Ledus ievārījums blenderī

Ledus ievārījums blenderī

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Zemeņu	300 g
Cukurs	250 g

Gatavošanas metode

• Vasara. Parādās daudz ogu - gan pārdošanā, gan mūsu pašu zemes gabalos. Un ne visus no tiem apēd uzreiz. Es mēdzu vienkārši saldēt ogas saldētavā, bet šo recepti atradu tīklā, un es to iemīlēju. Šeit viņš izmanto zemeņu piemēru, kas, sasaldējot ar veselām ogām, aizņemtu daudz vairāk vietas, un pēc atkausēšanas iegūtu ļoti nepieredzamu izskatu.
• Noskalojiet ogas, mizojiet kātiņus un lapas:
• 
• Pārklāj ar cukuru:
• 
• Rūpīgi samaļ ar blenderi:
• 
• Atliek biezeni ieliet rāvējslēdzēju maisiņos un nosūtīt uz saldētavu. Šis ledus ievārījums nesasalst kā ledus, bet saglabā biezu konsistenci un ir gatavs ēst tūlīt pēc ekstrakcijas. Šādas sagataves var izgatavot no jebkurām ogām.
• Ērti, ekonomiski, veselīgi un cik garšīgi!

Gatavošanas programma:

zupas blenderis Endever Skyline BS-91

Piezīme

Man bija dažādi blenderi, un es mēģināju gatavot šo desertu zupas plītī Endever Skyline BS-91, jo tas a priori neieslēdzas, ja nav pieņemama minimālā šķidruma līmeņa. Bet, acīmredzot, iebūvētais zupas plīts sensors atpazina izlieto cukuru kā šķidru, un blenderis darbojās perfekti!

Paldies, es izmantoju jūsu pieredzi.
Zemenes nāk !!!
Par rāvējslēdzēju iepakojumiem ... es nesapratu, piedodiet tumsai ... tie ir tādi, ka tie ir iespiesti rievā ...

[Larisočka]

Larisočka, Es mīlu šo ievārījumu un gatavoju to vairākus gadus pēc kārtas, kad esmu iepazinies ar šo ogu saglabāšanas metodi internetā. Tikai proporcijas nedaudz atšķiras par 1 kg ogu-700 g cukura, un es gatavo ievārījumu ievietoju pārtikas traukos.

Man žēl, ka esmu kopā ar savu "samovāru"

Patiešām, tas nesasalst, tad es to izklāju ar saldējuma karoti un pievienoju nedaudz piena, tas joprojām ir tas pats
Laris, kādas citas ogas tu esi mēģinājis pagatavot, bez zemenēm?

[mamusi]

rāvējslēdzēju iepakojumi

mamusi, tie ir maisi ar rāvējslēdzēju, hermētiski noslēgti.
Atzīme, un es, gluži pretēji, redzēju vēl saldākas proporcijas - 1: 1, bet man tas ir pārāk mīksts, un zemenēm es ņemu mazāk. Lai gan skābākām ogām tas ir pamatoti. Es gatavoju, izņemot zemenes, tikai mellenes un jāņogas, man kaut kā nebija citas ogas "neēdamajā" pārpilnībā.

Kā viņi garšo? Es taisīju mellenes un avenes, avenes ir super garšīgas, bet mellenes bija ar ledu, es vairs negatavoju. Varbūt jums vajag vairāk cukura, piemēram, jūsu recepti?

rāvējslēdzējs, hermētiski noslēgts.

Skaidrs.

Varbūt jā. Es domāju, ka manas mellenes bija labi cukura dēļ. Ļoti garšīgs!

Meitenes, es vienmēr daru šo aprikožu un aveņu. Aprikozes ēd kā augļu saldējumu un putru, un avenes pret saaukstēšanos. 1 kg augļu proporcijas 300 g cukura. Par visu. Uzglabāt plakanos plastmasas vienreizējās lietošanas traukos. lieliski iederas saldētavā un saturs ir redzams.

Kādreiz viņa arī turpināja sasaldēt konteineros, bet jau sen ir pārgājusi uz iepakojumiem. Un es tajās glabāju sēnes. Man šķiet ērtāk sakraut plakanas somas.

Arī es to daru jau ilgu laiku. Kad mana meita bija maza, viņa ēda šo saldējumu kā saldējumu. Zemenes ir dažādas, un nav jēgas sasaldēt, tās ir atkausētas kā vārītas. Un šo gatavo pīrāgu pildījumu vai biezpiena un putras piedevu, ja vēlaties, varat to pagatavot.
Ja masu ielej jogurta burkās un ielīmē nūjas, tad šāds popsicle izrādīsies.

Es domāju, ka manas mellenes bija labi cukura dēļ.Ļoti garšīgs!

Paldies, es to izmēģināšu sezonā!

[Larisa]

Larisa, paldies, ka atgādināji man par ledus ievārījumu, es to izdarīju vairākas reizes, bet laika gaitā to aizmirsu. Es ielēju silikona cupcakes formās un sasaldēju, un pēc tam ledus gabaliņus ievietoju maisos uzglabāšanai. Tad bija ērti paņemt kūku, ko izmantot jogurtam.

šī popsicle darbosies

sakrauts ledus

Nē, meitenes, no tā nenāks popsicle vai ledus. Šeit ir pārāk daudz cukura. Tāpēc to sauc par ievārījumu, jo tas pilnībā nesasalst, piemēram, augļu ledus, un šeit mums ir daudz augļu ledus receptes, piemēram:

Augļu ledus "Mint kivi" (dopleta)

[Larissa,]

Larissa, Nu, ne gluži ledus, bet ziedu kūku forma atkārtojās, un jūs varat to ņemt rokās, lai ievietotu kaudzē. Man ir zemenes.

[dopleta]

dopleta, Larisa, paldies par atgādinājumu! Mēs arī ilgu laiku gatavojām līdzīgu lietu, no aprikozēm un zemenēm, bet es tagad neatceros cukura proporcijas. Toreiz mana meita to sauca par vārītu - saldējumu, jo biezā kartupeļu biezeni līdz galam nenocietās, bet mēs to nepadarījām pārāk saldu un saldu. Viņi bija sasaluši mazos traukos. Bet - tad tas nepiedzīvoja ziemu, tā bija aplaupīts ēd daudz ātrāk!

[Larisa]

Larisa, Tava recepte ir ļoti noderīga. Domājot par to, ko darīt ar aprikozēm. Tikai šeit man ir tāds jautājums: aprikozes ir ļoti saldas, labi, tikai medus un ļoti sulīgas, tāpēc, ja es ievietošu daudz cukura, tas būs pārāk salds, un, ja nepietiek, tad masa sasalst un būs kā popsicles, nevis ievārījums. Lūk, kā atrast šo zelta vidusceļu

[Larisa]

Larisa, jā, tikai es šādas zemenes glabāju burkās, ledusskapī, līdz nākamajai ražai nekad neesmu skābusi, glabājusi (ēdusi). Man saldētavā nav pietiekami daudz vietas. Forša recepte!

[Svetlana]

Domājat, ko darīt ar aprikozēm

Svetlanavarbūt tā?

aprikozes var sasaldēt cukura sīrupā. Tad tie neizbalē. Sīrupu var izmantot kūku mērcēšanai

Es vāru sīrupu 1 litram ūdens 300 g cukura zemenēm un tajā pašā sīrupā sasaldēju gabaliņos sagrieztu meloni (labi, ļoti garšīgi). Aprikozēm -400 g cukura, persikiem var 500 g. Nu, es skatos arī uz pašu augļu un ogu saldumu.

Svetlana, tu vari pagatavot aprikožu vistas, tur vajadzīgas ļoti nobriedušas aprikozes. Sajauc 600 gr. nogatavojušās aprikozes ar 100g. Sahāra. Tad pievieno 40ml. svaigi spiestas citrona sulas un saldētas.

[Erhans]

Erhans, Sveta, skaties augstāk: eta-007 raksta, ka viņš šādā veidā gatavo aprikozes un uz kg liek tikai 300 g cukura.

Es šādas zemenes glabāju burkās, ledusskapī, saldētavā man nepietiek vietas. Forša recepte!

Luda, bet man ir tieši otrādi: x-ke nav pietiekami daudz vietas, un saldētavā iepakojumi ir perfekti sakrauti kaudzēs.
Kroshik, foršas receptes. Manējais ir ērtāk vietas taupīšanas ziņā. Starp citu, viņa man pastāstīja par meloni - jums arī tā jāsasaldē, berzējot ar cukuru!

[Larisa]

Larisa, Es nesen savā saldētavā pamanīju krājumu sastāvu: augšējais plaukts ir sasalušas ogas, bet pārējie 4 ir dažādi gaļa, mājputni un zivis, visādi zaļie dārzeņi un zaļie sīkumi kopumā, taču joprojām ir daudz vairāk " dzīvnieku olbaltumvielas "... godīgi sakot, es no sevis negaidīju, gandrīz neēdu gaļu un mājputnus, izrādās, es saldētavu orientēju uz vīru, ak, kā man bija žēl sevi

[Inna]

Inna, paldies, es negribu gabaliņus, bet, piemēram, saldējumu. Un gabaliem vajadzētu būt vairāk vietas.
TatjanaEs domāju, ka kūkas ir domātas tikai man. Aprikozes ir pārāk saldas, skābums viņiem nekaitēs. Paldies
Larisa, pēc receptes ET-007 30% cukura man ir par daudz šīm aprikozēm, es tik un tā tos nomazgāju. Es gribētu atrast minimālo, kurā saldēto maisījumu varētu ēst ar karoti.

viņa man pastāstīja par meloni - vajag arī sasaldēt ierīvēto ar cukuru!

Tātad ...
Varat izmantot arī citus šādus augļus.
Es likšu jāņogām vienkārši nogatavoties. Parasti visu iesaldējam. Es darīšu to un to.

[Larisa]

Larisa, Man arī saldētavā ir tāds ievārījums kopš pagājušā gada nedaudz Un tāpēc es pats nonācu pie šāda ievārījuma, kad zemenes sāka parādīties gandrīz visu gadu. Mēs mazliet paņemam pārtikai: sasmalcina to ar cukuru un pasniedz porcijās ar krējumu

[Larissa,]

Larissa, Es arī to daru, un mēs to saucam par "neapstrādātu ievārījumu". Man ļoti patīk jāņogas, lācenes, mellenes un dzērvenes. Es mēdzu to sasaldēt mazos plastmasas traukos, bet tagad es mēģināšu to sajaukt 92. Endykā (es ceru, ka tas arī prasīs cukuru ūdenim) un nosūtīt to uz saldētavu rāvējslēdzēju maisiņos.

Paldies meitenēm par apstāšanos, bet es ievietoju recepti nemaz ne tāpēc, lai kādu pārsteigtu (es saprotu, ka daudziem no mums tas nav jaunums) - pirmkārt, es biju ļoti ieinteresēts pārliecināties, ka zupas plīts to dara neieslēdzies bez šķidruma, darbosies bez tā!

[Larissa,]

ir ļoti interesanti pārliecināties, ka zupas plīts, kas neieslēdzas bez šķidruma, darbosies arī bez tā

Larissa, man, tā kā esmu jaunais Endik īpašnieks, šī pieredze ir ļoti interesanta un svarīga. Paldies.

[Larisa]

Larisa, paldies par lielisko ievārījuma ideju!)
Pagatavoju un ieleju silikona mafinu veidnēs. Tikai 1 kg mizotu problenderila ogu ar 0,5 kg fruktozes. Izrādījās 16 veidnes. Es to ieliku uz paplātes saldētavā. No rīta es izņēmu, "pagriezu" veidnes. Pats ievārījums nav ledus gabals, bet gan plastmasas maiga masa, ko var ēst ar karoti, taču tas saglabā formu. Ledus kristālu nav. Apbrīnojama konsekvence! Es visu saliku maisos un vienā kopējā kastē. Ērti!

Tad bija ērti paņemt kūku, ko izmantot jogurtam.

šeit Eli ieguva ideju. Un es tomātus taisīšu tā. Šogad vienreizējās plastmasas glāzēs esmu ielej neapstrādātu tomātu. Ziemā jūs izņemat glāzi ~ uz dažām minūtēm un atkausējat ... un traukā, kā paredzēts.

[mamusi]

ZdOrovo, mamusi! Bet ilgstošai uzglabāšanai man tas joprojām vairāk patīk plakanos maisos - visekonomiskākā, IMHO, uzglabāšana. Un es arī saldēju tomātus daudzus gadus

Saldēts tomāts (dopleta)

[dopleta]

dopleta, Larisa, man arī patīk uzglabāt maisos. Es uzglabāju sasmalcinātus tomātus, papriku, ķiršus, zaļos dārzeņus ~ visus maisos ... Bet kartupeļu biezeni .... atšķirīgi tasītēs. Es nezinu, kāpēc, bet tas tā notika.
Es vēl neesmu redzējis tavu tomātu recepti. Galu galā labas idejas ir gaisā!
Bet ir ļoti svarīgi tos sakārtot, nododot to citiem!)))
Paldies!

Ooooh, kāds prieks. Es daru kaut ko līdzīgu mazdēlam, tikai es ieliku daudz mazāk cukura. Viņš to sauc par "kartupeļu biezeni". Laročka, paldies par recepti! Tagad es zināšu, kas tas patiesībā ir.

Larissa, ļaujiet man to pievienot.
Es arī gatavoju tāda paša veida ievārījumu ar blenderi: es pārtraucu zemenes ar nedaudz cukura pēc garšas. Masu izleju maisiņā, kas ievietots plastmasas traukā. Un tad es zemeņu biezenim pievienoju veselas mazas zemenes un tā iesaldēju. Pēc sasalšanas es izņemu iepakojumu no trauka un iegūstu šādu ķieģeļu, tos ir ļoti ērti uzglabāt saldētavā.
Un pēc briketes atkausēšanas šīs zemenes paliek neskartas, nepārvēršoties putrā, ar tām ir ļoti ērti izrotāt desertus.

Meitenes, un es tādas zemenes taisīju. Maz cukura.
Tas sasala, un, kad tas atkusa, tas bija skābs un nebija tik smaržīgs, kā es gaidīju. Kas noticis? ES nesaprotu.
Es sajuku ... es izdarīju daudz, bet prieks ... Ak vai ...

[Sveta, Nataša,]

Sveta, Nataša, Lieta ir tāda, ka jums ir maz cukura, un masa sasalst ledū, un man ir daudz, un zemenes nesasals kā ķieģelis, tāpat kā Sveta - tās paliek biezas, bet mīkstas, uzreiz gatavas lietošanai. .

[Larisa]

Larisa, Es nedaudz pievienoju cukuru nevis tāpēc, ka ietaupu, bet tāpēc, ka zemenes ir saldas un neprasa vairāk. Tagad sezonā es to ēdu vispār bez cukura, tas ir ļoti salds! Varbūt jūsu zemenes ir skābas un prasa saldumu.

Nē, arī es, nevis salduma, bet gan šīs plastmasas, "ievārījuma" konsistences dēļ - lai nesalst. Tas tiešām izrādās ļoti salds, bet absolūti bez ledus.

[Larisa]

Larisa, hmm ...jādara, tikai tagad zemenes vārpsta.

hmm .... jādara, tikai tagad zemenes vārpsta.

Nu !!! Un mēs negrasāmies dziedāt nekādā veidā.Gaidīsim vai nē?
Man garšo saldējuma ievārījums!
Un maniem bērniem viņi saldi nepatīk, redziet ...

Salds, jā. Bet es vēl neesmu pievienojis citronu, man tas jādara ar to!

[Larisa]

LarisaEs gribēju jautāt, ar kādu ogu tu to gatavoji?
Man ir pieejamas upenes, sarkanās jāņogas, un mēs tās mīlam. Es vēlos izmēģināt sarkano citu dienu, bet tas ir vairāk sulīgs, cik daudz cukura man vajadzētu lietot tikai "plastiskuma" dēļ?

[mamusi]

mamusi, Esmu ziņojumā, kur es jums atbildēju par zip pakotnēm. rakstīja, ka to darījusi tikai ar mellenēm un jāņogām. Bet plānos joprojām ir kaut kas.

[Erhans]

Erhans, sasaldējiet aprikozes bez cukura pa pusēm vai ceturtdaļām, un, kā jums patīk saldējums - izņemiet un pēc 10-15 minūtēm izejiet caur gaļas mašīnā vai blenderī.

[An4utka]

An4utka, paldies, tāpēc es jau salēju. Es gribu tieši plastmasas ievārījumu. Es nedaudz sasalu ar ātrumu 600 g aprikožu, 100 g cukura un 50 g citrona. Tas ir tik spītīgs, ka es to nevaru izraudzīties, un es to stulbi ielēju lielā traukā. Es nezinu, kā tagad rakt. Bet ar manām aprikozēm plastika, visticamāk, nedarbosies - tā ir pārāk sulīga, to ir grūti nokost, neizšļakstoties.

Svetlana, man ļoti žēl, ka tas notika. Varbūt es neesmu brīdinājis, ka tas joprojām ir kūkas, nevis ievārījums. Šī recepte ir no Pjēra Hermes grāmatas, es to gatavoju daudzus gadus, bet parasti mazos traukos un vakarā es no saldētavas pārnesu uz ledusskapi, problēmu nebija. Atvainojiet, ka nebrīdināju.

[Tatjana]

Tatjana, ko jūs domājat, es lieliski sapratu, ka šī ir mērce, nevis ievārījums, un svaigā formā mēs ar to ielejām saldējumu, konsistence bija redzama. Es pats vienkārši steidzos, un mazās formas bija visas aizņemtas, tāpēc visu nedomājot ielēju lielajā.
Starp citu, tas bija ļoti garšīgs ar aprikožu saldējumu, bet dēls tomēr bija pārāk salds.

[Erhans]

Erhans, Sveta, mums diemžēl nav tik daudz aprikožu un pat tik saldu, citādi es labprāt eksperimentētu ar recepti. Iespējams, es tomēr pievienotu daudz vairāk cukura un citrona, arī sasmalcināta - šis cukurs neļauj "ievārījumam" sasalt, un citrons to līdzsvarotu.

Bet ar manām aprikozēm plastika, visticamāk, nedarbosies - tā ir pārāk sulīga, to ir grūti nokost, neplīstot.

Nu, vai jūs varat tos piepildīt ar cukuru, ļaut viņiem stāvēt, līdz tie dod sulu, iztukšo to un pēc tam var turpināt bez cukura vai iepriekš žāvēt aprikozes?

Jā, man jau ir par daudz ko eksperimentēt. Aprikožu paliekas sabruka vai kļuva fermentētas trīs dienu laikā, kad es nebiju pie dačas. Ir arī ķiršu plūme, uz kuras, iespējams, praktizēt?

Un es arī gatavoju līdzīgu "ievārījumu". Es pievienoju cukuru tikai pēc garšas, ne ļoti daudz. Un es ogas sasmalcinu nevis ar blenderi, bet vienkārši sasmalcinu ar kartupeļu drupinājumu, ne daudz, tikai, lai dotu sulu, es ievietoju glāzēs un saldētavā.
Izrādās kā oga savā sulā, saldēta

Tikai es nepievienu daudz cukura.
Izrādās kā oga savā sulā, saldēta

Neviens mani nedzird! Es vēlreiz atkārtošu to, kas jau ir rakstīts iepriekš: vietnē mēs jau esam sasaldējuši daudz ogu un sulu, šeit ir daudz šādu recepšu! Un šī masa nesasalst, bet paliek "līdzīga ievārījumam"!