Pikanti gurķi, marinēti saldskābi

Pikanti gurķi, marinēti saldskābi

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
gurķi
burkāns	0,5 gab.
priekšgala	1 dators.
sinepju sēklas	1-1,5 ēd.k. l.
cukurs	300 g
sāls	3 ēd.k. l.
etiķis 9%	400 ml
lauru. lapa	10 gab.
saldie zirņi	10 gab.
rūgtie zirņi	10 gab.

Gatavošanas metode

• Ielieciet burkānu apļus, sīpolu gredzenus, papriku (pēc izvēles), sinepju sēklas litra burkā apakšā.
• Ievietojiet mazus gurķus, pārklājiet ar sālījumu, sterilizējiet 5-7 minūtes. litra burka (es to daru ar trīskāršu pildījumu, tas maksā vienlīdz labi, es to glabāju dzīvoklī).
• Sālījums - 1,5 litriem ūdens 300 g cukura, 3 ēdamk. l. sāls, katrs 10 smaržīgos piparus un karstos piparu graudus, 10 lavruškas - vāriet 3 minūtes, ielejiet 400 ml 9% etiķa, uzvāra un ielejiet burkas. Pagrieziet noslēgtās kannas un aptiniet, līdz tās pilnībā atdziest.
• Es izgatavoju 1, 0,7 un 0,5 litru kannas. Es sagatavoju sālījumu proporcionāli iztukšotajam ūdenim.
• Gurķu aizvēršanas metode burkās - šūšana ar atslēgu vai pagriežamu vāku - man nav svarīga, tie maksā vienādi.

Piezīme

Banka ar šādiem gurķiem mani pacienāja. Kad mēs ar vīru Lieldienām atvērām šos gurķus ... Līdz šim brīdim man absolūti nepatika saldie gurķi, bet šie !!! Mana pasaule ir apgriezusies kājām gaisā! Tagad es aizveru gurķus tikai pēc šīs receptes, trešo gadu es neesmu traucējis.
Mans vīrs greizsirdīgi seko gurķu novākšanai valstī un vēlreiz jautā, vai tas attiecas uz Oksanas recepti vai nē.

Es lūdzu apžēlošanu par nemākslīgu fotogrāfiju, es steidzos pēc receptes. Un šī ir vienīgā burka, kas brīnumainā kārtā saglabājusies kabineta iekšienē.

Py. sy. Nav jābaidās no biedējoša etiķa daudzuma sālījumā, to lieliski izlīdzina liels cukura daudzums. Produkta garša ir ļoti harmoniska!

[svetta]

svettaun es mīlu etiķi un saldos gurķus. Es to varu bez gaļas, bet bez gurķa, pat maza, dzīve nemaz nav salda.
Paldies par recepti! Es to vedu uz cūciņu banku!

[svetta]

svetta, nekad nav garšojuši gurķi ar tik daudz etiķa Bet jūsu receptes vienmēr ir uzticamas! Es to paņēmu līdz jūsu grāmatzīmēm, paldies, Svetik!

[Tatka1]

Tatka1, Taņa, jā, man ir tik dīvainas receptes - vai nu tomāti bez etiķa vispār, tad gurķi etiķī!
Nebaidieties, pagatavojiet to izmēģinājumā, garšīgi - es dodu zobu (mākslīgu).

[svetta]

svetta, paldies, es nozagu recepti.
Un kādi gurķi ir bankā? Garš, sagriezts? Kā viņiem iet marinādē?

Sveta!
Kādas ir jūsu receptes vienmēr!
Detalizēts, saprotams, vienkārši izcils!
Liels tev paldies!
Un par recepti un efektivitāti!

Ieinteresējies, aiznesu to pie grāmatzīmēm, noteikti izmēģināšu, kā dzīvosim, lai redzētu gurķus ... Paldies, Svetik par detalizēto recepti.

Un kādi gurķi ir bankā? Garš, sagriezts? Kā viņiem iet marinādē?

Šajā konkrētajā burkā marinēti gurķi, gan mazi, gan gari, veseli un sagriezti. Un kā viņiem ir marinādē ... Es īsti nesapratu jautājumu, bet garšīgi!

Ja šajā "vasarā" piedzimst gurķi, tad es noteikti gatavošu tos izmēģinājumiem.

Kamēr šī "vasara" dara visu, lai gurķi nepiedzimtu. Bet mēs nezaudējam cerību. Aiznesu arī pie grāmatzīmēm. Es noteikti to izdarīšu izmēģināšanai. Tirdzniecībā gurķi, visticamāk, "piedzims".

[svetta]

svetta, Es ļoti mīlu saldos gurķus, pievienojiet recepti grāmatzīmei - es gaidīšu ražu

[svetta]

svetta, Sveta, es mīlu šos gurķus. Pēc jūsu pieredzes, kas vislabāk garšo - vesela vai sagriezta.

[kirch]

kirch, Luda, man personīgi patīk tas pats, tas viss, tas griezums. Vai vajadzētu būt dažādām gaumēm?

Man šķiet, ka griezums būs asāks. Tomēr marināde grūtāk iziet cauri ādai. - sacīja Vons.

[kirch]

kirch, varbūt. Man viss no bundžas ir garšīgs, kaut kā nepamanīju atšķirības, tagad būšu uzmanīgāka.

Svetočk, vai tie garšo pēc veikalā nopērkamajiem? Mans dēls ir izveicīgs, vienkārši dod viņam veikalā nopērkamu, labi, tāpat kā bulgāriem PSRS laikā, un arī tagad viņi ir tādi paši, izplēš acis ar etiķi.



Es aizmirsu pajautāt, vienreiz izlēju ar verdošu sālījumu, un tad tev vajag vēl kaut ko? Sterilizācija vai iesaiņošana?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, katram ir atšķirīgs priekšstats par veikala gurķu garšu, patamusho veikali ir atšķirīgi))) Es iesaku jums pagatavot 2-3 burkas paraugam, lai to novērtētu. Bet mans vīrs teica, ka tāpat kā tie bulgāru, kurus agrāk pārdeva, es jau biju aizmirsusi šo garšu.

Recepte apraksta, kā to izdarīt - ielej un sterilizē. Es nesterilizēju, es to daru 3 reizes ar pildījumu. Iesaiņošana vienmēr ir nepieciešama.

Paldies, Svetočk, es nokavēju sterilizāciju, tu nelietis !!!

[svetta]

svetta, paldies par recepti! Šogad noteikti izmēģināšu. Es to aizvedu pie grāmatzīmēm. Eh, kā es varētu to visu izmēģināt no grāmatzīmēm un neplīst ...

Es! Es gatavoju šos gurķus! Ziemā arī es atvēru bundžu ēda ēda to gandrīz vienā sejā. Un nekas neplaisāja! Es noteikti darīšu vairāk!

[svetta]

svetta, nekad nav garšojuši gurķi ar tik daudz etiķa

Nebaidieties no etiķa. Man ir gurķu recepte, kur 5 tabulas. l. cukura un 5 tējk etiķa. Es to tikai rullēju. Nav skābs, kraukšķīgs, garšīgs.
Svetik, es izmēģināšu tavu recepti. Bet es arī nesterilizēšu. Viņi man šķiet vārīti.



Cits jautājums, 1,5 litri ūdens + cukurs + etiķis kopā apmēram 2 litri. Cik tas ir kārbas? Man vienmēr ir problēmas ar pildījumu.
Un tomēr vienkārši divas reizes ielej verdošu ūdeni un trešo reizi sāliet?

[ludasts]

ludasts, paldies par padomu! Tagad daudzi pārtrauks šaubīties par recepti.



varavīksnene. ka, Ira, šis sālījuma daudzums ir apmēram 5 litru burkas. Litru burkā ir 400-450 ml sālījuma, atkarībā no gurķu pildījuma (pildījuma). Es to daru dažādās bankās, cik daudz es izleju, un, ja tas paliek, tad ielej burkā. Bet biežāk es zem receptes saskaita iztukšoto ūdeni, tad nepaliek pāri.
Jā, trešais ielejot ar sālījumu.

[Sveta,]

Sveta, paldies par recepti! Gurķi jau sākas, tāpēc recepte tika nogādāta urbumā.

kā viņi ir marinādē ... īsti nesapratu jautājumu,

Es domāju - gari un gludi gurķi, piemēram, "ķīnieši". Saskaņā ar atsauksmēm, pagriezienos tie ir mīksti un nav ļoti garšīgi. Tāpēc, jautājot par gurķiem, es vēlējos uzzināt, vai jums šie gurķi ir bankā vai nav. Tas izskatās līdzīgi.

[A.lenka]

A.lenka, nē, šie gurķi pie mums nav ļoti populāri, tos izmanto tikai salātos. Aizveru valstī izaugušo un ciemata tirgū nopērku skaistus. Ja gurķi ir lieli, bet stingri un zaļi ar mazām sēklām, tad es tos sagriež 2–4 gabaliņos un sarullēju. Viņi lieliski iekļaujas vinigretēs, salātos un pat tad, ja mēs ēdam, garšīgi!

Paldies par jauno recepti, kas pievienota grāmatzīmēs. Es ceru šonedēļ aizvērt pirmās burkas, gurķi jau ir aizgājuši

Es nekad neesmu garšojusi gurķus ar sinepēm. Es ņemšu piezīmi. Paldies.

Nebaidieties no etiķa. Man ir gurķu recepte, kur 5 tabulas. l. cukura un 5 tējk etiķa. Es to tikai rullēju. Nav skābs, kraukšķīgs, garšīgs.

Šeit! Abonēšu katru vārdu. Man ir 3 ēdamkarotes gurķu recepte. ēdamkarotes cukura un 3 ēd.k. ēdamkarotes etiķa esences. Vairāk garšīgus gurķus neesmu ēdis, 15 gadus rullēju. Gurķi ir garšīgāki tikai ar čili

Gurķi ir garšīgāki tikai ar čili

Strīdīgs paziņojums. Man pilnīgi nepatīk gurķi tomātu mērcē / mērcēs.
Un visi izvēlas sāls, cukura un etiķa proporcijas tikai pēc savas gaumes. Kāds 5 tējk. etiķa pietiek, bet kādam 400 ml.

[Sveta,]

Sveta, paldies par jaunumu. Aizvēru 12 litrus, aizmirsu nofotografēties, nolēmu ziņot šādā veidā. Man bija gurķi ļoti lieli cūkas, sagriezu tos 3-4 daļās ar paplāksnēm, es paņēmu kannas 1,5 litriem. Pusi kannu sterilizēju kastrolī, bet pārējās mēģināju pagatavot pēc tantes Margitas gurķu receptes. Pārlej ar sālījumu un mikrokompānijā iestata maksimāli 5 minūtes.

[Elya_lug]

Elya_lug, pirmais gāja! Ceru, ka garša neliek vilties.