Cepumi "Melnais mežs"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	3/4 tase
Cukurs	3/4 tase
cepamais pulveris	3/4 tase
Sviests	55 g (4 ēdamk. L.)
Kakao pulveris (nav holandiešu process) *	1/3 tase
Olu	1 dators.
Karsts ūdens + šķīstošs espresso vai kafija	2 ēd.k. l. 1 tējk
Vaniļas esence jeb kirša	1 tējk
Mazas šokolādes skaidiņas vai sasmalcinātu šokolādi	1/3 tase
Žāvēti skābie ķirši	1/3 tase
Pūdercukurs**	3/4 tase

Gatavošanas metode

* ar holandiešu procesu kakao (melnā kakao) cepumi būs ļoti izkliedēti
** lielākā daļa pulvera paliks neizmantota.
Uzkarsē krāsni līdz 180 ° C / 350 ° F.
Cepšanas paplātes izklāj ar cepamo papīru.
Sakuļ sausās sastāvdaļas (no miltiem līdz sālim).
Nelielā traukā izkausē sviestu, pievieno kakao un maisa līdz viendabīgai masai. Pēc katras pievienošanas labi samaisiet olu, kafiju un vaniļu.
Pievienojiet šokolādes maisījumu miltiem, nedaudz samaisiet ar koka karoti (mīkla būs drupana), pievienojiet šokolādes skaidiņas un ķiršus, labi samaisiet, līdz mīkla ir gluda (mīkla vispirms sabruks un pēc tam veidosies gabaliņš) .
No mīklas izveido 24 bumbiņas (~ 2,5-3 cm).
Ērtības labad no mīklas izveidoju batoniņu un sagriež to 24 daļās - vispirms 2 daļās, pēc tam 4 utt., Vai arī jūs varat vienkārši ar roku vai ēdamkaroti nokniebt mīklas gabaliņus.
Iemērciet bumbiņas pūdercukurā un pēc tam atkārtojiet procesu (lai iegūtu biezāku cukura pārklājumu).
Liek bumbiņas uz cepešpannas 5 cm attālumā.
Cep 12-15 minūtes; cepumi saplaisās, bet iekšpuse joprojām būs mīksta.
Atdzesē uz cepešpannas 3-5 minūtes un pārnes uz režģa.
Uzglabāt noslēgtā traukā.
Mīklu var sasaldēt.

Trauks ir paredzēts

24 cepumi

Piezīme

Avots šeit: 🔗

Mana fotogrāfija ...

Es darīju visu pēc receptes, es samazināju cukuru līdz 100 gramiem, ievietoju ķiršus un šokolādes pilienus pa 50 gramiem, vaniļas esences vietā es izmantoju ķiršu, ak, un es jums pastāstīšu smaržīgu lietu !!!

Aleksandra

Sīks,

Izskatās ļoti smaržīgi

Es jau ritinu pārmaiņas galvā, kā vienmēr ... es domāju, ka cukura pulvera vietā - ja jūs to velmējat kokosriekstu pārslās

Tamborēt

Aleksandra
Paldies ... Starp citu, manai gaumei tas ļoti patika, es, godīgi sakot, pat negaidīju ... bet visvairāk viņi novērtēja maigo ķiršu kauliņu aromātu, ko deva būtība ...
P.S. Ar lielu prieku es izmantoju jūsu pārskatīto versiju!

Aleksandra

Sīks, Man rindā ir tik daudz receptes ...

Pārstrādes principi ir ļoti vienkārši.
* 1/2 tase pilngraudu +1/4 tase pilngraudu (vecās krievu mannas vai auzu pārslas). ja graudu nav - aizstāj ar klijām.
* 2/3 tējk stēvija vai tumši brūnais cukurs 1-2 ēdamkarotes
* 3/4 tējk cepamā pulvera
* 1/4 tējk sāls

* 55 g (4 ēdamk.) 0% mīksta biezpiena + 1 ēdamkarote. l. olīvju eļļa
* 1/3 tase kakao pulvera
* 2 vāveres
* 2 ēd.k. + 1 tējk. Stipras svaigi pagatavotas karstas espresso kafijas
* 1 g vanilīna vai 1 tējkarote ķiršu esences
* 1/3 tase sasmalcinātas bez cukura 100% tumšās melnās šokolādes
* 1/3 tase žāvētu skābo ķiršu
* 3/4 glāzes pārslas kokosriekstu papildina ar

Babovka

Cepumi ar kafijas aromātu. Garša