Kreola pildīta cūkgaļa

Kreola pildīta cūkgaļa

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas porcijas (apmēram 2 cm biezs)	8 gab.
Novecojusi maize kubiņos	3 ēd.k.
Sviests	5 ēd.k. l.
Mazs sasmalcināts sīpols	1 dators.
Sojas mērce	2 ēd.k. l.
Tomātu un dārzeņu mērce	2 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Katrā gaļas gabalā veiciet dziļu griezumu gareniski. Apvienojiet maizi, sīpolus, sviestu, sojas mērci. Ar šo maisījumu pildiet cūkgaļas gabalus.
• Sildiet eļļu lielā pannā un apcepiet gaļu. Mērci pārlej gaļai, pārklāj un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 1 stundu.
• Pasniedz ar rīsiem vai polentu.
• Piezīmes:
• Parasti es gatavoju no apkakles vai balika (apkakle man patīk vairāk).
• Mērcei: es cepu ķiplokus, sīpolus, salātu papriku, tomātus, ja vēlaties, ielieciet selerijas kātiņus. Sasmalcināti dārzeņi. Sāls, cukurs un iecienītākās garšvielas pēc garšas.
• Mēs vairāk mīlam pildījumus nekā receptes, un es gaļu sakuju plānāk.

Piezīme

Šo gaļu ir ļoti viegli pagatavot, taču grūti saprast, no kā ir pildījums. Pasniegšana uz svētku galda nav kauns

[Qween]

Qween, kurā posmā izsist gaļu? Pēc griezuma vai pirms tam? Ļoti svinīgs ēdiens! Kā ar pildījumu? Garšīgi?

Es saku gaļu pēc tam, kad esmu izveidojusi kabatu. Pildījums ir ļoti garšīgs, un neviens neuzminēs, ka tas ir izgatavots no maizes un sīpoliem. Es ne vienmēr pievienoju sojas mērci.

Ļoti labi!