Focaccia ar kartupeļiem

Focaccia ar kartupeļiem

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kartupeļi	mazs - 70 grami (nemizots svars),
Milti	115 grami
Smalkais cukurs	½ tējkarotes
Raugs	1 līmeņa tējkarote
Ūdens	90 ml
Dārzeņu eļļa	pelējuma un mīklas eļļošanai
Sāls	½ tējkarotes un putekļiem
Provansas garšaugi	garša

Gatavošanas metode

• Kartupeļus nomizo un sarīvē. Apvienojiet neapstrādātus rīvētus kartupeļus, miltus, raugu un granulētu cukuru. Pievieno sāli un ūdeni. Maisiet, lai izveidotu viendabīgu mīklas gabalu. Veidnē ielej sviestu, ieeļļo to, ielieciet mīklu veidnē un no visām pusēm iesmērējiet ar augu eļļu no veidnes. Uzlieciet 30 minūtes, lai sasniegtu 40 grādus (es to ievietoju darbvirsmas krāsnī). Pēc tam izņemiet to, ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties, ar rokām izklājiet plakano kūku, apkaisa to ar sāli un garšvielām un ielieciet to tajā pašā temperatūrā 20 minūtes. Pēc tam sildiet cepeškrāsni 230 grādos un ielieciet to cepšanai 12-15 minūtes.

Piezīme

Man ir proporcijas mazai focaccia. Var palielināt. Es ņēmu šo recepti par pamatu: Focaccia - vienkārša un garšīga
Paldies Olgai. Ņammīgs!

Garšīgi, kā es gatavošu bērniem.
Paldies

Garšīgi, kā es gatavošu bērniem.
Paldies

Tavai veselībai! Bērniem ir nepieciešams lielāks apjoms, man ir maza focaccia. Es cepu silikona apaļā veidnē. Ja jūs darāt vairāk, tad cepšanas laiks, iespējams, būs nedaudz jāpaaugstina. Kopumā krāsnī jābūt līdz zeltaini brūnai.

Jā, es sapratu
Es likšu viņu princesei, divas. Man ir bērni līdz 90 kg

[miega galva]

miega galva, Svetočka, noteikti mēģināšu, tiklīdz karstums mazināsies! Paldies par recepti!