Piparmētru estragona sīrups ar citronu sulu

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
piparmētra	ķekars 300-400 g
estragons (estragons)	liels saišķis
cukurs	1-1,5 kg
ūdens	1,5 l
citrona	1 dators

Gatavošanas metode

Es nejauši uzbruku mūsu Tīnas receptēm
Piparmētru citronu ievārījums
(V-tina)
un, izmantojot to, pagatavoju brīnišķīgu piparmētru un citronu sīrupu.
tad mūsu Irishka Tumanchik ļāva paslīdēt, ka viņa gatavo estragona sīrupu. Es kā spiegs no viņas steidzami uzzināju recepti. Es pats veicu korekciju tehnoloģijā, bet paņēmu tās proporcijas.
izlasījis receptes internetā, kur estragonu nedaudz dauzīja keramikas javai, es biju pilnīgi nomākts. Vasara ir ārā, es gribu pastaigāties, nevis bezgalīgi dauzīt zāli ...
galu galā:
1. receptes daļa: noskalojiet piparmētru, sagrieziet, ielieciet kastroli, sagrieziet citronu, ielejiet ūdeni. Man bija parastā piparmētra uz pusēm ar pipariem apmēram 300-400 g, 0,5 litri ūdens, 1 mazs citrons.
vāriet 10 minūtes, pārklājiet, atstājiet līdz rītam.
2. receptes daļa: estragona (estragona) kāti 30-50 cm gari, ķekars 6-8 cm diametrā (nav nosvērts), sagriež ar šķērēm 5-7 cm nūjiņās, ielej 1 litru ūdens, arī vāra 10 minūtes un atstāj nakti.
no rīta piparmētru sīrupam pievienoju 0,5 kg cukura, estragonu - 800 gramus.
Kad sāku mēģināt, man kaut kā pietrūka: izteiksmīgums piparmētrās, es gribēju mazināt rūgtumu estragonā.
Nebija ko zaudēt, es sajaucu abus sīrupus, pievienoju nedaudz cukura, ielēju vēl nedaudz citrona sulas un sapratu, ka ieguvu ļoti garšīgu piparmētru-estragona sīrupu ar spilgtu garšu.
Recepte ir patiešām neapstrādāta, tai ir nepieciešams darbs, BET!
Šogad nav ogu, bija stipras sals. Iegādātās ogas ir ļoti dārgas. Varbūt šī recepte kādam palīdzēs šajā ziemā.
Pagatavošu vēl, mēģināšu sajaukt abus garšaugus uzreiz, noteikti pievienošu komentārus.