Raudzēta tēja "Pink Dance" (roze + ābele)

[kubanočka]

Raudzēta tēja "Pink Dance" (roze + ābele)

Kategorija: Dzērieni

Sastāvdaļas
Rožu ziedlapiņas	200gr.
Ābolu lapa	pr-bet 600gr.

Gatavošanas metode

• Pamatojoties uz Elenas recepti kubanočka, un karsti uz salvijas drudža papēžiem, kas ar mani notika nesen, piedzima tāda ārkārtēja kaija, kuras receptē es dalos ar jums, draugi!
• Šāda veida tējas netiek gatavotas katru dienu vai pat katru mēnesi, tāpēc, pārāk nesarkstot, es piešķiršu tai nepiedienīgu nosaukumu:
• "Rozā deja"
• Tātad, viss ir kārtībā.
• Kaut kā es sastapos ar pamestām vasarnīcām uz savvaļas vai, ko nezinu, rožu krūmiem! Nu rokas satver, galva pilna ar tējām. Dabīgais stāvoklis tajā laikā bija savākt sarkanās krāsas ziedus, tējas pagatavošanai, eksotiskiem, nevis aizjūras, mani dārgie. Tas tika darīts zem garlaicīgā odu un midžu mākoņu niezes pār manu mirstīgo ķermeni. Es drukāju nedaudz, izrādījās 200 g,
• Skrienu pa laukiem un domāju. Bet kā es varu pārvērst šos gramus par tēju? Galu galā šāda summa ir pietiekama tikai, lai āmurētu gaļas mašīnā gliemežvāku ... Un tad man ienāca prātā - vajadzēja meklēt radniecīgas lapas, kas būtu apvienotas ar rožu aromātiem un acīmredzami netraucēja to. Man bija tādas, ābeles, kas sacietēšanas paņēmienā, pēc Zahariija sacītā, deva smalku ābolu aromātu ar gandrīz īslaicīgu skābumu!
• Un es izlēmu par šo apšaubāmo eksperimentu ar miksu. Izrādījās apmēram 3: 1 ābolu lapas un rožu ziedlapiņas, iepriekš arī sasaldētas. Es uzsveru, ka attiecība ir aptuvena, labi, nav iespējams precīzi salīdzināt blīvu ziedlapu ķekaru ar pūkajām lapām. Apskatiet fotoattēlu pats)))
• 
• Rožu ziedlapiņas, protams, tūlīt izskatās iespaidīgi
• 
• Bet, sasalstot ledusskapja saldētavā un pēc tam tos atkausējot, viņi zaudē savu šarmu. Smarža paliek nemainīga! Ziedlapiņas vienā reizē tika nodotas sasalšanas / atkausēšanas laikā, šādi viņi paši rūpējās par iebiedēšanu)
• 
• Tālāk, interesantāk! Pēc sarunas ar jums, draugi, es sapratu, ka daudzi cilvēki neredz jēgu kratīt šo smalko produktu. Es ņēmu vērā norādījumus un devos pa ritošo ritināšanas un iegūtās izejvielas fermentācijas ceļu.
• Es to ritināju, kamēr gaļas mašīnā cieši košļāja ābolu lapotne, acīmredzot es to daudz izžāvēju, trīs reizes sasaldējot, atkausējot un izliekot, lai pirms pagriešanas izžūtu no kondensāta.
• Trešdaļa darba ir paveikta, tad savītais nonāca fermentācijā. Šoreiz es ilgi neturēju masas kausu uz balkona, temperatūra bija pārāk augsta, pat 29 grādi pēc Celsija! Mājās bija mierīgāk un vēsāk. Arī zem vāka audums tika pastāvīgi samitrināts, un ar pieskārienu pārbaudīja arī plastmasas trauka sildīšanu. Istaba bija piepildīta ar vieglu rožu aromātu ar nelielu plūmju vai valriekstu piezīmju pieskārienu. Nu, šī ir mana sajūta, protams! Nebija smagu zālaugu smaržu, kas sākotnēji radās no tīriem lapu maisījumiem.
• Pagāja vidēji divas stundas. Es neaizmirstu, ka fermentācija sākas katru reizi, kad jūs sacietēšanas laikā atkausējat siltumā (sasalst / atkusnis). Un es ļauju lapotnei atkausēt nepiedodami ilgu laiku, 3-4 stundas, līdz lapotne maisiņos (!) Pilnībā pieņem apkārtējās vides temperatūru un pēc tam vēl stundu, pusotru uz augšu. Un katru reizi, kad es sajutu rūgstošās lapas.
• Šeit es esmu indivīds, es nedaru visu saskaņā ar pieņemtajiem standartiem)))
• Bet tagad vissvarīgākais ir tas, ka jūs varat mest man čības, bet es to izturēšu, jo mans eksperiments tika noņemts, lai gan es ar lielām šaubām veicu šādas darbības, es pat varētu teikt, ka es riskēju ar dārgām izejvielām. Mēs lasām un brīnāmies)))
• Pēc tam, kad pirms žāvēšanas uz smalkāka režģa sākat pārgriezt, radās vilšanās. Nebūs granulu, absolūti neveido masu, kas izlieta no režģa. Tas mani mazliet sadusmoja, ja godīgi, labi, es gribu dabūt granulas un viss! Ieskrambājis tā saukto pakausi, paņēmu 80–100 gramu tasi, tējas krūzi, savācu caur filtru attīrītu ūdeni un ... izlēju masu! Tad viņš to rūpīgi sajauca ar roku līdz vienmērīgai. Es to atstāju 5-7 minūtes. Un tikai pēc tam es sasniedzu īstas granulas! Es ievietoju šo lietu uz cepešpannas un cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta par 200 g! Durvīm jābūt atvērtām. Pēc 20-30 minūtēm ap dzīvokli jau peldēja pazīstamais rožu ziedlapiņu aromāts, nedaudz vēlāk to pamazām nomainīja pazīstamās žāvētu plūmju vai žāvētu augļu notis.
• Pēdējā laikā es koncentrējos uz šo smaržu. Man tā ir ērtāk. Tiklīdz es sāku just šo smaržu, es pazeminu temperatūru uz zemāku, šoreiz bija aptuveni 120 grādi, pēc vēl 10-15 minūtēm un kārtējās granulu maisīšanas es saprotu, ka ir pienācis laiks paaugstināt temperatūru režīmu līdz minimumam, kam seko krāsns izslēgšana. Pēdējā maisīšana un pēdējā žāvēšana dzesēšanas krāsnī, pēc kuras jau sausa tēja vienmērīgi pārvietojas auduma maisiņā sausai iepriekšīgai fermentācijai. Aizkars!
• Ak, jā, jāparāda granulu fotogrāfija! Putekļu frakcijas praktiski nav! Tikai lielas granulas un to daļiņas.
• 
• Nu, saskaņā ar tradīciju, ir jāizmēģina tējas lapu fotogrāfija, kuras garšu ir grūti nodot vārdos! Un tad jūs pats visu sapratīsit!
• 
• Šķiet, ka esmu pabeidzis savu entuziasmu, paldies visiem par to, ka apguvāt un varēju pabeigt šo memuāru lasīšanu)))
• Un, protams, veiksmi mums visiem!

Trauks ir paredzēts

Atkarīgs no savāktās krāsas daudzuma.

Laiks sagatavošanai:

Pēc kaprīzes

Gatavošanas programma:

Gaļas mašīnā, gāzes krāsnī

Otrais aizgāja!
Veiksmi! Tā turpini!

Yur, eksperimentējiet tālāk, es vienkārši lasīju kā dzejoli, un man ir liels prieks

[Raduška]

Raduška, Podmosvička, Meitenes, liels paldies visiem !!! Es nerakstu lielīšanās dēļ, vissvarīgākais ir izmēģināt šīs receptes! Es gribētu ne tikai izbaudīt savas jūtas, bet tas būtu izmēģinājis citus un devis spriedumu!

[Jurijs K]

Jurijs K,
Tā turpini!

[Jura]

Jura! Paldies par interesanto recepti!
Eh, man nav kur vākt rozes ... bet es recepti aiznesu uz grāmatzīmēm, ja man būs roze, es to savākšu un nākšu šeit pēc jūsu darba.

Es jums atgādinu! Atstājiet vismaz nedaudz sausai fermentācijai un pēc 2-4-6 mēnešiem smaržojiet, kas notika ar tēju. Ļoti interesanti, kas notiks un kurā virzienā smarža mainīsies.

[Gaisma]

Gaisma, paldies, mēģinu, eksperimentēju



Trisija, rīt tas joprojām karājas, un zem blīvējuma vaska

[Jurijs K]

Jurijs K, Es noteikti to izdarīšu. Tikai vēlāk. Un ziedlapiņas vēl ir beigušās. Un ābeles lapas vēl nav savāktas.

[Raduška]

Raduška, labi, ne visi uzreiz, bet es gaidīšu atsauksmes!

[Jurijs K]

Jurijs K, bravo bravo! Pagājušajā gadā es pagatavoju tēju no rožu ziedlapiņām pēc Lena-Kubanochka receptes. Šogad to darīšu pēc tavējās ar ābeli. Es domāju, ka tas būs lieliski! Paldies par recepti!

[Matilda_81]

Matilda_81, jā, paldies, ka atgādināji Lenai! Man tas jāpiemin savā receptē))) Mēģiniet uzņemt dažādas ābeles, kas nav saldas, skābas un varbūt pat mežonīgas! Tas labi sader ar rožu ziedlapiņu skābumu! Tas būs brīnišķīgs toniks ziemā!

Apsveicam! Radošais process ir sācies! Es novēlu jums turpmākas idejas un to labāko iemiesojumu!
Rozes nav iespējams izsaukt, tāpēc man patiks skatīties uz ekrānu ...

[Nadjušičs]

Paldies ceru Nadjušičs, un brīnišķīgas tējas jums! Ar jūsu "tējas pagatavošanas" pieredzi tas, iespējams, nerada problēmas)))) Un es, tikai eksperimentu stadijā, esmu joprojām, bet jau notverts ar galvu un papēžiem!

Mēģiniet uzņemt dažādas ābeles, kas nav saldas, skābas un varbūt pat mežonīgas! Tas labi sader ar rožu ziedlapiņu skābumu! Tas būs brīnišķīgs toniks ziemā!

Tāpēc es to izdarīšu !!!! Paldies!

Tas tā, tagad šī ir mana mīļākā tēja! Man ir ļoti maz rožu, bet mežrozīšu ziedlapiņu ir pietiekami daudz, es darīju viens pret vienu, ābeles koki nokaltuši, sastinguši, mežrozīšu ziedlapiņas sasalušas pusi, pa pusei nokaltušas un pēc tam samaisītas un mīcītas, citādi, ja jūs iesaldē tikai daudz ūdens, tas tek tieši, un, ja tikai žāvēts, tad ļoti sauss. Tad ābolu gaļas mašīnā, sajauc ar jauktām ziedlapiņām un raudzē 6 stundas. Žāvētas 30 minūtes 150 grādos, 30 minūtes 100 un līdz kraukšķīgai 60 grādu temperatūrā.Neviena tēja nedod tādu aromātu, tas ir pārsteidzoši!

[Tanuha1482]

Tanuha1482, tas ir lieliski! Variācijas ir laipni gaidītas!

[Jurijs K]

Jurijs K, Esmu kopā ar savu Žmenku. Arī man nepietika rožu, tāpēc sārta deja, kas veidota no mežrozīšu ziedlapiņām. Aromāts ir kā augļu konfektes! šajā nedēļas nogalē es joprojām lasu ābeles un ziedlapiņas. Kombinācija patiešām bombardē

[Matilda_81]

Matilda_81, ļoti, ļoti priecīgs, ka ne velti recepte "vāc putekļus"!

Kombinācija patiešām bombardē

Tā ir taisnība!

ļoti, ļoti priecīgs, ka ne velti recepte "vāc putekļus"!

mēs neputēsim! Darīšu!

[Matilda_81]

Matilda_81, noputēs, esmu pārliecināts līdz nākamajai ziedu sezonai! Man jau viss ir, šī šarma ziedēšana ir beigusies, aizgāju aizvakar, ne vairāk

Rozes ziedēs rudenī, ja jūs tās tagad nogriezīsit, nevis daudz, bet tikai izbalējušos pumpurus. Vismaz man to vakar teica



Vakar es arī salasīju rožu ziedlapiņas. Es gribu to pagatavot pēc jūsu receptes, bet mana iekšējā balss saka - ar zemenēm, dariet to ar zemenēm. Un jūs, Jurijs, nedomājāt par zemenēm, kad recepte tika veidota?

un iekšējā balss saka - ar zemenēm, dari ar zemenēm. Un jūs, Jurijs, nedomājāt par zemenēm, kad recepte tika veidota?

Kāpēc ne? Atnāca dažādas domas. Bet, ņemot vērā ierobežoto piekļuvi rozēm, es meklēju kaut ko diezgan neitrālu un tajā pašā laikā garšas noformējumā saderīgu ar rožu ziedlapiņām.
Un jums ir jāizmēģina dažādas iespējas, jo tāda iespēja ir! Tas ir lieliski!

Lēnām vācu mežrozīšu ziedlapiņas.
Jau 140 grami
Ir nepieciešams savākt ābeles, kamēr lapas vēl ir normālas.

[Podmosvička]

Podmosvička, Es ceru, ka viss izdosies !!!

Es ceru, ka viss izdosies

ES arī ceru

Lēnām eju visur, kur vācu ziedlapiņas, man ir īpaši ērti pastaigāties kopā ar bērniem un ņemt līdzi somu, lai tuvumā karstuma dēļ rozes ātri izgaistu un ne tikai mūsu apkārtnē, bet arī manas mātes pieejamā pastaigas rādiusā ar diviem bērniem es nolēmu tagad nosvērt, cik viņu tur ir, un Gandrīz ir 500g, bet tējai nav laika, un man nebūs laika vilkt lapas no ābeles, tie jau ir ļoti slikti

[Katerinka]

Katerinka, un jūs nederat uz ābolu. Izmēģiniet savu versiju, varat izmēģināt gan ar bumbieri, gan ar ķiršiem, gan ar zīdkoksni! Visticamāk, ka tas nebūs sliktāk! Bet variants var izrādīties vēl garšīgāks!

[Jurijs K]

Jurijs K, jā, es neuztraucos ar ābolu, sākotnēji es gribēju tikai ar zemenēm, bet tagad, tā kā ziedlapiņu ir tik daudz, man jādomā, ko vēl darīt. Vienkārši ar lapotnēm viss ir ļoti slikti, taču to vēl nav iespējams savākt, es tikai savāc ziedlapiņas, un, iespējams, būs vēl daudz. Bērns ir slims jau divas nedēļas, tāpēc vēl nav tējas laiks. Un ziedlapiņas vācu, ejot ar tām, bet pēc tām nav jākāpj džungļos.

Tagad mēs atpūšamies ģimenes lokā Anapā, netālu no mājas ir parks, bet cik tur ir rožu
Vakar mēs tur staigājām kopā ar bērniem, kad es redzēju šīs plantācijas, manas rokas bija ķemmētas, bet man nebija nekā, ko tur uzņemt, kaut vai tikai savākt pilnīgi izbalējušās, un tad pietiek visiem foruma dalībniekiem! Rīt, ja laika apstākļi nepasliktināsies, es vēlos doties uz turieni vēlreiz.

[Katerinka]

Katerinka, uzziniet, vai šie pilsētas rožu dārzi tiek apstrādāti ar pesticīdiem .... Labāk uzmanīt, nekā palikt slimnīcā

[Jurijs K]

Jurijs K, paldies, es pat par to nedomāju.

Mammīte !!!! Es šodien pagatavoju tēju pēc tik ilgas stāvēšanas tvertnēs, tas ir kaut kas neticams! Kas ir mežrozīte + žāvētas plūmes, kas atgādina pēc garšas un smaržas! Visticamāk pavasaris, ziedošs ... visticamāk tējas novākšanas sezona!

Mana jaunā laika pārbaudītā recepte

Raudzēta tēja "Rudens vēsma" no meža kazenes lapas (Jurijs K)

Paldies par recepti. Vai spēli aizvadīja vakar. Izcila tēja.

[Natāljuška]

Natāljuška, "Rozā deja"? Tavai veselībai!

[Jurijs K]

Jurijs K, Es šodien salasīju ābeles, bet nedaudz, lai gan arī man nav pietiekami daudz rožu, bet .... es ļoti gribu kaut ko tādu. .. Es domāju, vai ābolu var aptumšot? Izmēģināju bumbieri - kā vēlāk būs garša - rādīs tikai laiks, bet smarža jau bija superīga, varbūt tā būs līdzīga ābolam - košāka? Bet tas ir nedaudz biedējoši, lai mocītu rožu. Kamēr ābols ir izārstēts, rīt es sākšu rūdīt. Jau gaidot. ..

[kartinka]

kartinka, rozes, tās visas ir atšķirīgas pēc smaržas, kāds aromāts izrādīsies - es pat nevaru iedomāties recepti, kuru gatavoju uz rožu gurniem (savvaļas rožu krūma) pamata, pat jūs patiesi varat godīgi atzīt, ka tā ir rožu gūžas. Tāpēc, ka vēlāk privātā sektorā apkārt pilsētai ik pa laikam satiku dekoratīvās frotē krūmu šķirnes
Kā es pats to redzu, ziedēšanas laikā saplēstu ziedlapiņas un pievienoju visiem maisījumiem. Žāvēšanas laikā aromāts ir maģisks mājās! Vakar es nedaudz savācu))
Un es neveidoju sautētas, tāpēc pat nezinu, kā un kas tur notiek, nevis savu tēju pagatavošanas procesu

Bet tas ir nedaudz biedējoši, lai mocītu rožu

nevajag mocīt ziedlapiņas! Viņi lieliski rūgst! Labāk ir uzminēt fermentācijas beigas sautēšanas beigās. Tad atkal visu savīti kopā un izžāvē bez cepšanas

nevajag mocīt ziedlapiņas!

Un pagājušajā gadā mani mocīja. Man bija maz ziedlapiņu, un es uz pāris stundām tos ievietoju atsevišķā maisiņā lēnā plīts ar citām lapām. Tad viņa aizgāja un žāvējās pannā. Izrādījās lieliski, bet nepietiekami
Šogad savvaļas roze tuvumā zied šausmīgi ātri

[Katerinka]

Katerinka, Katerina, Es to izdarīju ar dārza zemenēm un avenēm. Tas iet labi.
Ņēma 50/50

[Raduška]

Raduška, Jurijs K, un cik ilgs laiks nepieciešams rožu ziedlapiņu raudzēšanai? Man ir sava veida kāpšanas roze. Pārskatīju šo recepti un Lenu Kubanočku - laiks mainās.

[kartinka]

kartinka, Marina, Es fermentēju 2 stundas. Ātri un viegli savīti.

[Jurijs K]

Jurijs K, kaut arī tikko atbraucu, sēžu un raudzēju rozes no saldētavas. Es pagatavoju ābolu sautētu (kamēr nebiju mājās, ieliku multivarku) - šodien visu ceļu smaržos kā kompots, nav kur iet, smarža ir ļoti patīkama, lai gan es salasīju rozā ziedlapiņas bez smaržas. Apple šodien es ierakstīju lielu paku - uz takas. reizes, un šodienas maisījumā man ir nedaudz bumbieru savvaļas, nebija kur to pielāgot, apmēram 10%, es to uzreiz noteicu, lai atbrīvotu vietu, kamēr smarža ir biezs ābolu kompots, bumbieris, šķiet, izlaužas cauri , bet kaut kur tur ..., žāvētu plūmju nav (es pat nezinu, kāda man ir ābele - izskatās, ka tā ir veca, vāciska, ar brūnu ādu -) - bet tā kā man, tas, kas acīmredzot būs garšīgs, ir saprotams ... Ļoti aromātisks. Es ļoti baidos nožūt šādu skaistumu, es to neriskēšu, es to agri izvilku no žāvētāja - lai tas nonāk spilvendrānā.
Es pat noņēmu centrālās vēnas no bumbieru-ābeles lapām - kas būtu deja, tā deja



Raduška, darot 2 stundas

Es nokalstu jaunu un acīmredzot pēdējo rozā partiju. Pusi atlicinu receptei. Es gribu izmantot otro pusi mono, lai gan tā būs maz. Bet, es izdarīju mono - pusi 0,5 litru burkas - es pievienošu. Pa to laiku es sēžu un nogriežu centrālo vēnu no sasalušajām ābeles lapām. Jau berzējot rokas, es gribu to izdarīt rīt. Varbūt es varu iegūt mežrozīti, es arī gribu izmēģināt
Kopš pirmās manis pagatavotās burkas man patīk ceļmalas smarža, bet es to vēl neesmu pagatavojusi, es vienkārši ožu

kā ceļa malas smarža

šķiet, ka ir nepieciešams tulkojums
Galvenais ir tas, ka jums tas patīk! Kāpēc pēdējās rozes? Ko, visu vasaru nav parastu, ziedošu? Es stulbi noplūku mirušu rožu ziedlapiņas. Jebkurš. Nav svarīgi, vai tie smaržo vai ne. Raudzējot, tie visi sāk smaržot pēc rožu eļļas.

Savākts nelielai mežrozīšu ziedlapiņu partijai. Man bija jākāpj šajos krūmos pēc ziediem

Man bija jākāpj šajos krūmos pēc ziediem

jūs uzmanīgi paskatījāties, bet uz pirmā fotoattēla vienkārši pasakaina vieta. Ļoti labi. Man reizēm vajadzētu arī nofotografēt tos neizbraucamos džungļus, kur aug ugunskurs un aug tur, priekšā, visu šo biezokņu vidū virs galvas.

Kāpēc ir pēdējās rozes

Es nogriezu visu pie bērniem, viņi man joprojām savvaļā parādīja neviena krūmu - tas man bija. Un tagad līst un ir forši, ir vajadzīgas dažādas lapas, bet kur šādā laikā savākt, tāpēc, kamēr es daru to, kas man ir.
Pilsētā varbūt tos kaut ko apstrādā, es baidos savākt, vakar iznāca paka - dejām un pietiek ar nelielu mono partiju, un jums būs jāiet pēc mežrozītes, bet tas nav tuvu. ...

nepieciešams tulkojums

Man ļoti patīk tas jāšanās t9

Pilsētā varbūt tos kaut ko apstrādā, man ir bail kolekcionēt

Un jūs pamatoti baidāties. Pat ja tos neapstrādā, pilsētu gāzu piesārņojums ar izplūdes gāzēm un putekļiem ir augsts. Rezultāts nav tējas ieguvums, bet nepārtraukta čūlu iegūšana un ķermeņa saindēšanās.

Es uztaisīju divas mazas tējas "Pink Dance" ballītes, man tēja ļoti patika. Jurij, liels paldies par tik garšīgu cienastu !!! Šodien man piedāvāja ziedlapiņas no nopirktajām rozēm, pat 72 rozes. Tāpēc es domāju, vai viņi ies pie tējas, vai arī pret viņiem izturas ar dažādām nejēdzībām un labāk tos man sarullēt?

Es uztaisīju divas mazas tējas "Pink Dance" ballītes, man tēja ļoti patika.

Tavai veselībai!

piedāvāja ziedlapiņas no nopirktajām rozēm, pat 72 rozes. Es domāju, ka viņi ies pie tējas

Es pat par to nedomātu. Visu veidu pesticīdi, augšanas un ziedēšanas pastiprinātāji. Holandieši tomēr ir pilnīgi saindēti ...