Frī kartupeļi nevis kartupeļi

Frī kartupeļi nevis kartupeļi

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Kartupelis jauns	8-10 gab
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
Adiges sāls	1/3 tējk

Gatavošanas metode

• Kartupeļus labāk ņemt samērā jaunus ar labi izveidotu mizu, lai mazgājot ar sūkļa cieto pusi, tie netiktu sabojāti. Izmērs ir pusotru reizi lielāks nekā vistas ola (ja mazāka, tad summa ir lielāka), iegarena (pēc izvēles). Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet bumbuļus. Es to daru iepriekš (viņa pati izžūst). Ēdienu laiks tuvojas. Ieslēdzu cepeškrāsni (augšā-apakšā pie maks.). Kamēr tas sakarst, tikmēr es paņemu piemērotu trauku (kastroli, trauku ..., salvešu plastmasas maisiņu), ieleju rast. eļļa. Es sagriezu bumbuļus 4-6 daļās, uzreiz traukā, sajaucot ar eļļu. Tagad es paņemu cepešpannu, pārklāj to ar cepampapīru, pilēju dažus pilienus eļļas, izdalīju ar otu. Tagad, pacietīgi un uzmanīgi, es katru ieeļļoto šķēli ievietoju 0,5-1 mm attālumā viens no otra. Tagad es to nosūta uz karsto krāsni 25-30 minūtes. Kurš mīl karstāk. laiku var palielināt līdz 5 min. Es noņemu cepeškrāsni no cepeškrāsns. Kartupeļus apkaisa ar sāli, maisa ar lāpstiņu, pārliek traukā. Es to izmantoju kā piedevu vai kā neatkarīgu ēdienu. Labu apetīti.

Trauks ir paredzēts

2-3 porcijas

Laiks sagatavošanai:

40 min ieskaitot sagatavošanos

Gatavošanas programma:

krāsns no augšas uz leju maks