Mājas kūka ar zefīru un skābo krējumu

Mājas kūka ar zefīru un skābo krējumu

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts	1 dators.
zefīrs balts, vaniļas	4 lietas.
biezs skābs krējums no 25% tauku	400-450 gr.
pūdercukurs	2-3 st. l.
žāvētas plūmes	70-100 gr.
šokolāde	90-100 gr.
tūlītējs želatīns	1 ēd.k. l.
karsts ūdens	50-70 ml.

Gatavošanas metode

• Šai receptei var ņemt jebkuru cepumu, kas nav šokolādes cepums. Es šeit saņēmu Angela sūkļa kūku Sūklis, bet vārīti kopā ar citiem, vienmēr garšīgi.
• Biskvītu sagriež divās daļās. Sadaliet zefīru 2 pusēs un katru pusi sagrieziet vēl trīs paplāksnēs.
• Rūpīgi nomazgājiet žāvētas plūmes, nosusiniet, patvaļīgi sagrieziet mazos gabaliņos.
• Izšķīdiniet želatīnu saskaņā ar instrukcijām.
• Viegli sajauciet skābo krējumu un pūdercukuru (nepulciet), pievienojiet vaļēju želatīnu, pārlejot to plānā plūsmā un nepārtraukti maisot. Mēs nosūta skābo krējumu 10-20 minūtes uz ledusskapi dzesēšanai.
• Mēs saliekam kūku sadalītā veidā: izklājiet vienu biskvīta daļu, izklājiet šo daļu ar plānu krējuma slāni, uz tā izklājiet zefīru daļas, apkaisa ar žāvētām plūmēm un piepilda ar atlikušo krējumu, izklāj otro daļu biskvīta virsū un kūku atstāj uz nakti ledusskapī (slāņu mērcēšanai un nostiprināšanai) ...
• Mēs atbrīvojam kūku no veidnes, piepildām ar izkausētu šokolādi un atdzesējam, līdz tā sastingst.
• Mēs sagriežam un baudām. Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2-3 stundas + stāvēšanas laiks

Piezīme

Garšīga kūka mājas tējai

Tinočka, salda kūka. Viss ir ļoti vienkāršs un pieejams. Galvenais ir dvēsele un rokas (lai pirksti nebūtu cirtaini)))
Paldies Tev, dārgā!!!

[Nataša]

Nataša, paldies par labajiem vārdiem Šī kūka iznāks pat ar "šķībiem" rokturiem, biskvīts, ekstremālos gadījumos varat paņemt nopirkto ... vai vispār izmantot piparkūku cepumus, bet tas sanāk ļoti salds ar tos

Es cepu vēl vienu kūku ar zefīriem (tur ir ar soda)))
Es ar prieku izmēģināšu jūsu versiju. Eh ........... hvigura ... .

Eh ........... hvigura ...

Es arī domāju, kā pārtraukt to visu ēst, esmu ēdis trīs papildu izmērus

Es domāju, kā to visu apturēt

ļoti mulsinoši .............. ...................

ahā, ja nu vienīgi mute sašūta nafig

Nē, oh, es esmu vairāk nDRAvITSTSA variants, kad ledusskapja durvis pie sienas (mazāk traumatiskas, piemēram ..)

mans mani nesapratīs

mans mani nesapratīs

Pretējā gadījumā tā nav mūsu problēma ...

[V-tīna]

V-tīna, Tīna, grāmatzīme .. paldies ..

[kristina1]

kristina1cerams, ka recepte noderēs

Cik burvīga kūka, vienkārša un garšīga, tāpat kā es!
Paldies Tinočka, atņēma: mail1: tvertnēs!

[V-tīna]

V-tīna, Tīna, mana ģimene patiešām ciena manas kūkas, kuras es cepu pēc HP receptēm. Jūsu recepte ir vienkārša un perfekta, lai to pievienotu savai kolekcijai. Paldies Tev, dārgā.

[Ksyusha]

Ksyusha, Nataša, paldies meitenēm, es ļoti ceru, ka jums patiks kūka

[V-tīna]

V-tīna, Tīna, vēl viena yummy! Nez kāpēc es ievietoju visas jūsu receptes grāmatzīmēs - un es tās noteikti darīšu vēlāk! Tās visas ir ļoti viegli pagatavojamas un gaumīgas !!! Vai zefīrs paliek neskarts vai izkusis (fotoattēlā tas tik apetīti peld)? Un cik olu jūs pagatavojāt biskvītu tik daudziem zefīriem?

[anavi]

anavi, Olga, Paldies! tik jauki

Vai zefīrs paliek neskarts vai izkusis (fotoattēlā tas tik apetīti peld)? Un cik olu jūs pagatavojāt biskvītu par šādu zefīra daudzumu?

Zefīrs daļēji izšķīst, tas ir atkarīgs arī no paša zefīra, gadās, ka ozols sastopas, tāpēc tas tā nav, protams, tas stipri, labi izšķīst, un skābs krējums ar tik daudz želatīna daudz nesabiezējas, tāpēc tas nedaudz peld, bet garšo ļoti maigi.
Fotoattēlā redzamā biskvīta kūka ir pilnīgi saskaņā ar Andželas recepti, 6 olām var pagatavot mazāku, protams, tā vienkārši iznāks plānāka, bet, kā man, kūkas pildījuma attiecība ir tieši piemērota. Un katru zefīra pusi sagriež trīs plāksnēs, tāpēc arī es tās pārklāju.

Es turpināju staigāt un domāt ... ko es piestiprināšu produkta montāžai ... Un tagad es veicu revīziju savos skapjos ... un atradu tur gredzenu (es pasūtīju Ali) universālu kūciņām. Nu, tas ir labi, lai jūs to varētu izdarīt.

Nataša, gredzens lieliski iederēsies
, tieši piemērots montāžai būs. Es ceru, ka jums patīk kūka.

[Tīna]

Tīna, pasaki man (varbūt es nokavēju šo informāciju), un cik daudz laika un temperatūras jūs cepāt šo bisku? Angelai bija rullītis, bet biezu kūku cep citā režīmā ...

[Nataša]

Nataša, 20 minūtes parasti iegūst temperatūrā 170 ar konvekciju, 22 cm formas

Un man nav konvekcijas. Man ir gāzes plīts seši simti pinkains gads)))) Tad kā jūs iesakāt?

[Nataša]

Nataša, cep 180, tāpat kā Andželas, ja rodas šaubas, cep ar rullīti un pēc tam sagriež kvadrātveida vai taisnstūrveida kūkās

Uh-huh. saprotams. ES mēģināšu ...

[Nataša]

Nataša, tas izrādīsies 100%, tas nevar izgāzties

Es cepu vēl vienu kūku ar zefīriem (tur ir ar soda)))

un vai recepte ar soda ir kā?

un vai recepte ar soda ir kā?

* Olas - 2 gab.
* Cukurs - 1 ēd.k.
* Limonāde - 0,5 ēd.k.
* Soda - 0,5 tējk. (izpirkt limonādē)
* Augu eļļa (bez smaržas) - 4 ēdamk. l.
* Milti - 2 ēdamk.

No sodas labāk ir Duchesse vai Pinokio, bet jūs varat arī izmantot Phanto vai minerālūdeni.) Ja jūs lietojat minerālūdeni, tad varat pievienot vanilīnu, ja limonāde nav nepieciešama, tai būs aromāts. Es pagatavoju parasto krējumu - sviestu un vārītu sviestu. Ievietojot krēmu, es pievienoju zefīra gabaliņus un konservētus ananāsus. Kūkas augšdaļu ielej ar šokolādes glazūru un pārkaisa ar kokosriekstu.
Es vienmēr cepu kūkas 180 * C temperatūrā, 30 minūtes + \ -

[V-tīna]

V-tīna, Tinočka, cits jautājums - ja nu jūs šeit ievietojat savu krējuma krēmu? Vai obligāti šis ar želatīnu?

[anavi]

anavi, Ol, jūs saņemsiet pilnīgi citu kūku, varat izmēģināt, protams, tas arī būs garšīgs