Mini samsa veidotājs no Princess Samboussa maker

[Podmosvička]

Podmosvička, Lena, pieņem savu līdzjūtību!
Šodien es cepu pīrāgus ar kāpostiem, sēnēm un burkāniem pēc Jūlijas receptes.
Burkāni tika pagatavoti pēc Ļenas Timkinas receptes, tikai es nepievienoju cukuru, bet iztvaicēšanas beigās pievienoju medu un žāvētas aprikozes. Rezultāts ir uztura pildījums, garšīgs.

"Mankin" kranz ar pseido-biezpienu (Elena Tima)

Jā, viņa vēl nav ar jums dalījusies, jaunākā meita katru dienu cep saviem vīriešiem (34 gadus veci, 7 un 5 gadus veci) Visi ir sajūsmā, it īpaši bērni, katru reizi, kad saka paldies par "melno picu veidotāju" "Es tos nosūtīju ar pateicību vecākajai meitai (viņa maksāja par visiem), un viņa tos atdod man, saka, ka, ja tas nebūtu manis dēļ, tad viņi visi nezināja par sušņicas esamību
Bet es esmu vislaimīgākais šajā ciklā, jo visi ir laimīgi, pateicoties vietnei un uzņēmumam! Starp citu, tāpat bija ar Princesēm.
Valērijs, paldies!

[marika33]

Šausmas!

Wo, īstais vārds




marika33, Marina, es pieņemu

Un tagad es esmu pilnībā apbruņots pēc visa un visu pirmās lietošanas un atmazgāšanas. Pēc ieklāšanas mīklu sagriezu līdz nullei (lai tā nenokarājas) un attiecīgi neizkusu un nepilēju, galdu pilnībā apsedzu ar avīzēm (tad izmetu ar taukiem un drupačām. Nebiedē. , mēs pievienojam to pašu margarīnu mājas mīklai!

Es arī kaut kā eksperimentēju
Tagad es paskatījos Tanyulina pirmajā lappusē. Tātad visi vienmērīgi grauzdēti
Un mana augšdaļa tiek uzreiz cepta, un malās tā ir pilnīgi balta

Arī manējā vairāk tiek apcepta vidusdaļa, pīrāga malas arī ir sarkanīgas. Uz taimera iestatīju 10 minūtes - rezultāts ir lielisks. Bet atkal, es atkārtoju, iegādāto mīklu:

viss izdevās

cik labs kolēģis! jau izdarīts! un es vēl neesmu izdrukājis savu sambosku ...
un kādu mīklu jūs izmantojāt?

Es uz taimera iestatīju 10 minūtes

Es būtu uzgāzis 10 minūtēs
Vai jums ir taimeris? Kur?

vai jums ir taimeris? Kur?

Stāv uz kapuces, vienmēr pie rokas.)
Es nopirku princesei 1, tagad princesei - noderēja Samsušnica)

Labvakar meitenes! Gandrīz mēnesi es tevi lasīju, gūstu prātu un krāju receptes.
Un es beidzot saņēmu savu samsushnitsa, kas apceļoja pusi valsts, līdz viņa mani atrada. Paldies Valērijam Štebovičam par palīdzību.
Palīdziet sev, šodien notika testa cepšana. Samsuški ar biezpienu, ābolu un banānu. Un no atlikušā biezpiena es tajā cepu siera kūkas. Teikt, ka esmu laimīgs, nozīmē neteikt neko ... Es esmu tikai laimīgs, ka man tas tagad ir. Vīram viss ļoti patika, es gaidu citu mazdēlu, esmu pārliecināta, ka arī viņam tas patiks. Es tik tikko apstājos šodienai, es gribēju izmēģināt visas receptes ...
Viņa pārklāja galdu ar avīzēm, no aizmugures aptina skrūves ar foliju, arī nogrieza lieko mīklu, īsāk sakot, es centos ņemt vērā visas nianses, izlasot jūsu ziņas. Samsuški cep no veikalā nopērkamās mīklas bez rauga. Rezultāts ir ļoti pārslains un drupans kaste.

aizskrūvēja skrūves ar foliju

Ir nepieciešams ņemt vērā
Veselīgi pīrāgi un siera kūkas

[Nadjušičs]

Nadjušičs, ak, siera kūkas! Man ir syrniki rītdienas rītam pēc plāna. Biezpiens + ola + cukurs + milti?

[Nadjušičs]

Nadjušičs, Nadenka, es jūs apsveicu. Un tieši tad es nožēloju, ka neesmu pabeidzis vēlmju sarakstu. Dienā, kad bija akcija, es to pasūtīju, bet pēdējā brīdī nospiedu atcelšanas pogu. Un tagad, skatoties uz visiem jūsu labumiem, man ir ļoti žēl.Varbūt būs vēl kāda darbība ...

Es šodien arī cepu samsoushki. Regulāri. Malta liellopa gaļa + tītars, sīpols, kartupeļi, garšvielas. Kārtainā mīkla bez rauga. Viss ir kā parasti - ātri, garšīgi, nav problēmu. Nekas neizbēga, applūda, izcepās perfekti. Bet Darkie kļuva ātrāka! Katru reizi tas cepas arvien ātrāk, un, ja vados pēc vecā laika, tad viss var izdegt !!!

[Nadjušičs]

Nadjušičs, Nadia, apsveicu, beidzot picu gatavotājs ir sasniedzis tevi! Skaisti sushki!

[Nadjušičs]

Nadjušičs, ak, siera kūkas! Man ir syrniki rītdienas rītam pēc plāna. Biezpiens + ola + cukurs + milti?

Jā, puse ar miltiem, bet otra puse ar mannu ... garšīgi šādā un tā.

Nadjušičs, Nadenka, es jūs apsveicu. Un tieši tad es nožēloju, ka neesmu pabeidzis vēlmju sarakstu. Dienā, kad bija akcija, es to pasūtīju, bet pēdējā brīdī nospiedu atcelšanas pogu. Un tagad, skatoties uz visiem jūsu labumiem, man ir ļoti žēl. Varbūt būs vēl kāda darbība ...

Nataša, paldies! Es domāju, ka akcijas joprojām būs, ņem to bez vilcināšanās ... Man ļoti patika, ka uz tā var izdomāt tik daudz lietu.

Nadjušičs, Nadia, apsveicu, beidzot picu gatavotājs ir sasniedzis tevi! Skaisti sushki!

Paldies, Marisha! Kopš 15. februāra es laizīju lūpas, skatos uz visiem jūsu labumiem, un tagad es pats varu baudīt šos labumus.

[Nadjušičs]

Nadjušičs, Cerukādas skaistules! un prieka pilns vēstījums Cik labi, ka viss izdevās

Es tik tikko apstājos uz šodienu, es gribēju izmēģināt visas receptes

pazīstama sajūta

un kādu mīklu jūs izmantojāt?

Mirabeluška, atbildiet tēmas iepriekšējā lappusē (95. lpp.)
Podmosvička, Helēna, ar pirmajiem testiem
Es pievienošu nedaudz vairāk par pašreizējo situāciju.

Es pagatavoju divus pildījumus, vienu no saldētām zemenēm (vārītas ar cukuru un cieti),

Jautājums: "Kā jūs to vārījāt? Visi uzreiz? Saldēti?"
Es to darīju ar ķiršiem (saldētiem) dāvanai. Man nebija laika fotografēties. Ķirši atkausēti uz sieta. Sula vairs nav. Tad vārīju tikai ogas. Nekas neiznāca.
Viņi arī gatavoja pīrāgus ar ogām: Svetlana777 un kāds cits (to neatrada).
Svetlana777, ceptas ar brūklenēm:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460

Turpinu cept tikai saldās, ar brūkleņām un zemenēm ...

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Patīk, nav sūdzību

Es turēju 8 minūtes ar zemenēm, neatvēru, gaidīju, vai sāk dungot, tad atvēršu.
Kopumā es atveru un ....

Jā, un, ja jūs to nenoklikšķina, tad cepšanas procesā izplūst pildījums no visiem galējiem (labi, tas ir tāds ... tad to ir tik žēl izmazgāt), un vakar tas noklikšķināja

Man bija gadījums, kad tas noplūda. Sāciet cepšanu ar aizbīdni. Pēc 5 minūtēm aizbīdnis atslēdzās. Acīmredzot agri, pašā vārīšanās virsotnē. Tāpēc, ka "poof-poof" izlauzās cauri dažām malām. Šeit jums jāpielāgojas. Labāk, protams, nenostiprināt (ar kaprīzu pildījumu). Jūs varat to izslēgt un pēc tam atkal ieslēgt

varbūt tāpēc, ka tas vāji ripoja.

Tas var būt arī impulsu cēlonis. Ar kaprīzu cilvēku labāk nebūt pārāk tievam.

pie šāda ātruma gaļa var palikt mērcēta.

To viegli kontrolē režīms "cept + stāvēt". Pamazām uzlabosies arī sārtuma vienmērīgums.
Lenočka, viss sakritīs: gan emocijas, gan cepšana

Nez kāpēc man mīcot vajadzēja cienīgi mazāk miltu

Lenočka, izmēra šķidrumu gramos vai ml? Miltu daudzums vienmēr bija 550 (+/- 10g). Es vēlreiz pārbaudīšu

Meitenes, lūdzu, paskaidrojiet man, kāpēc ogu pildījumu uzvāra?
Maizes gatavība 94-96 °. Jādomā, ka šajā temperatūrā pīrāgu mīklas apvalks ir gatavs, īpaši plāns. Cukura sīrupa viršanas temperatūra nav mazāka par 100 ° C. Bet līdz brīdim, kad pildījums vārās, mīkla ir gatava ilgu laiku.

Atkārtoti sildot virs želatinizācijas temperatūras, cietes pastas struktūra tiek iznīcināta un tā sašķidrinās. Sākotnēji plānāka ir pasta, jo ātrāk notiek šis process.

Cietes želatinizācija. Cietes sildīšana ūdens klātbūtnē liek tai želatinizēt. i., cietes graudu struktūras iznīcināšana, ko papildina pietūkums. Kā jau minēts, cietes grauds ir sarežģīts bioloģisks veidojums, kas galvenokārt sastāv no diviem polisaharīdiem: amiloze un amilopektīns Amiloze dod zemas viskozitātes šķīdumus, bet amilopektīns uzbriest un dod želeju.

Želatinizācijas procesu var sadalīt divos posmos. Pirmajā posmā cietes graudi joprojām nezaudē savu struktūru, un otrajā posmā tie pārvēršas par burbuļiem. Šo pūslīšu apvalks sastāv no amilopektīna, un iekšpusē ir amilozes šķīdums. Sakarā ar ūdens absorbciju cietes šķīdumi kļūst viskozi.

Pirmais želatinizācijas posms tiek sasniegts, cieti uzkarsējot līdz 100 C ar nelielu daudzumu ūdens (līdz 100% no cietes svara) vai sildot ar lielu ūdens daudzumu līdz želatinizācijas temperatūrai. Šis posms tiek sasniegts, cepot miltu izstrādājumus.

Otrais želatinizācijas posms notiek, cieti sildot ar lielu daudzumu ūdens līdz temperatūrai, kas pārsniedz želatinizācijas temperatūru. Dažādiem cietes veidiem šī temperatūra nav vienāda: kartupeļi 62-68, kvieši 53-57, kukurūza 64-70 C. Kad ir sasniegts otrais želatinizācijas posms, graudi absorbē ievērojamu daudzumu ūdens - 200-400% . Nevienmērīgais cietes ūdens absorbcijas daudzums nosaka dažādu drupu biezputru ražu, kas iegūta no dažādu veidu graudaugiem.

Ilgstoši sildot nelielas cietes devas ar lielu daudzumu ūdens (želejas), cietes graudi uzbriest, daudzkārt palielinās tilpums un rezultātā radušies burbuļi, kuros ir šķīstošā amiloze, tiek iznīcināti. Šķīstošā amiloze nonāk tieši pastā, tās viskozitāte strauji pazeminās. Tas izskaidro želejas sašķidrināšanu ar nelielu cietes daudzumu ilgstošas ​​vārīšanās laikā. Skābes, īpaši citronskābe, veicina cietes graudu struktūras iznīcināšanu

Tāpēc ideālā gadījumā ar cieti vārītu pildījumu nevajadzētu atkārtoti uzsildīt līdz temperatūrai, kas pārsniedz 50-60 ° C, atkarībā no izmantotās cietes veida (kukurūza ir nedaudz noturīgāka nekā kartupelis). Tas ir, jo ātrāk mīkla tiek pagatavota (jo stingrāk tā pielīp paneļiem žāvētāja un līdzīgu ierīču gadījumā), jo lielāka ir iespēja, ka ar cieti sabiezinātā pildviela nesasilst līdz "aizbēgšanas" pakāpei ( pastas iznīcināšana). Un, protams, šādu produktu turēšana ilgāk par minimālo nepieciešamo un pietiekamo laiku, lai mīkla būtu gatava (ne skaistumam!), Nav tā vērts. Bet, tā kā mēs joprojām vēlamies skaistumu, mēs vai nu ieziest augšdaļu un / vai ņemt mīklu ar cepšanu.

[Lenočka,]

kāpēc ogu pildījumu uzvāra?

Lenočka, neviens to neuzņem apzināti. Gluži pretēji, pildījums var "vārīties". Šeit ir triks, lai atrastu gatavošanas režīma līdzsvaru: "cept + stāvēt (atpūsties, pakāpeniski sasniegt)". Lai gan ruddy un cep vienmērīgi, un neveidotu aktīvu vārīšanās temperatūru, lai "jumts neplīstu".

Allus, ohb skaļums un runa! Pildījuma viršanas temperatūra ir vismaz 100 °. Brīdī, kad tā sasilst līdz 94-96-98, tā vēl nav vāroša, bet mīkla ir gatava.
Protams, var rasties problēmas ar sārtumu, bet teorētiski sviestam vai eļļotam ar olu joprojām vajadzētu diezgan ātri sarkt, ja kontaktiem ar paneli.

pildījums var "uzvārīties"

Sārtums režīmā "atpūta" izpaužas savā veidā. Šeit jums ir nepieciešams nedaudz "spēlēt". Kopēja klātbūtnē katra ierīce sildot var svārstīties +/- atsevišķi.

kāpēc ogu pildījumu uzvāra?

Man, protams, viss ir sensāciju līmenī, bet tur nozīme ir ne tikai temperatūrai, man šķiet - ja jūs cieši aizverat vāku, vai tur ir nedaudz augsts asinsspiediens? Vai pašreizējais (+ pūš) gaiss?
Vispār būtu interesanti tur ievietot temperatūras zondi.

[Kubeba1]

Vai tur ir neliels pārspiediens?

Kubeba1, Natālija, Es domāju, ka ir. Tortiljā, pagriežoties slēgtā stāvoklī, var būt neliels "pūka-sprādziens-sprādziens" un pat noplēst fiksatora slēdzeni.
Mums ir arī pilngraudu maize ar skābu mīklu:

[Marysya27]

Marysya27, Dievs !!!! Ko tu dari? "... lai neteiktu pasakā, neraksturotu ar pildspalvu ..." vienkārši jūs varat kļūt traks! Tagad skatījos, rakstu atbildi, bet vēderā ... "revolūcija" !!! Viss vārās un vārās! Drool tagad caur ausīm!
Kāds tu esi labs kolēģis un gudrs !!! Un kā jūs varat iedomāties tik daudz lietu un kad jūs to visu varat izdarīt?

Ķirši atkausēti uz sieta. Sula vairs nav. Tad vārīju tikai ogas.

Un es taisīju bastardu taisni ar sulu, tāpēc tas plūda
Mēģināšu vēlreiz, kur nelikšu vadus, bet spraugas malas līmēšu ar lenti. Vai arī es gaidīšu svaigas ogas.
Un ar sārtumu, jā, vajag "spēlēt".

Šodien mēģināju pagatavot siera kūkas .... tas neizdevās ļoti labi - tika cepts pie locītavām, noplēsa, izņēma - kaut kā sabruka .... nepatika. Bija arī doma pagatavot choux mīklas izstrādājumus, bet es biju slinks un nesāku to darīt.

Lisichkalal, Svetlana, viss izdevās Kopumā nekas neiznāca. Viss ir tīrs

Liels paldies, ka izmēģinājāt kopā ar Nutella

Šodien notika kartupeļu pankūku pārbaude Marysin stilā.
Notika un neizdevās vienlaikus
Vispirms uz smalkas rīves izrādījās daudz sulas, es to vairākas reizes izleju. Pat ar cieti tas ir ļoti šķidrs.
Es to izliku bez slaida. Pēc 20! minūtes apakšdaļa bija nedaudz apcepta, plakana augšdaļa pat neizžuva. Es to izslēdzu, pagriezu, ieslēdzu uz pāris minūtēm, vīrs ēda, teica garšīgi.
Secinājums - es to darīšu vēlreiz. Rupja soda, ielieciet to caurdurī, lai sula iztukšotu. Es arī sagriezīšu sīpolus lielākus, citādi es arī devu daudz sulas. Es mēģināšu to izlikt ar slaidu.
Bija arī pozitīvs brīdis, man praktiski nebija jāmazgājas.
Es to noberzēju ar sūkli un salveti, un
Kāda laime, jo vakar to tā berzēju, izvilku uz pirksta gaļas gabalu

[Podmosvička]

Secinājums - es to darīšu vēlreiz. Natru ir liels

Podmosvička, ahhh, nedzirdēja mani ar kartupeļu pankūkām.Elena, uz rupjas rīves un jums nekas nav jāizlej, man ir laiks sarīvēt, sālīt, sagriezt sīpolu ar milzu, sajaukt un ievietot Samsushka ar zirņiem, var parādīties tējkarote sulas pašā galā, vai var neparādīties, tas ir tas, kā strādāt. Es mīlu kartupeļu pankūkas uz smalkas rīves, bet Samsuškā tas ir garšīgāk uz rupjas rīves, jo tās ir vēderā ar zirņiem, kā arī tāpēc, ka no ārpuses tiek cepta kraukšķīga garoziņa, bet iekšpusē - maigi cepti kartupeļi ... iemērciet krējumu ...



Podmosvička, Lena un es papildus sāli un sīpoliem un garšvielām pēc garšas nepievienojam rīvētiem kartupeļiem neko vairāk, ne miltus, ne cieti, lai izvairītos no papildu kalorijām.

Un šeit ir mani trīsstūri:
Iegādāta kārtainās mīklas mīkla. Ar nutellu. Es neuzkaisīju rīvmaizi, tikai karoti nutellas. Bērniem tas patika.

Iegādāta kārtainās mīklas mīkla. Ar kartupeļu biezeni ar sieru un desām. Taupīti kartupeļi, nepietiekami sātīgi, bet garšīgi.

Mīklu no Anīsa. Ar maltu vistu ar sieru un zaļumiem. Man patīk, piemēram, osetiešu pīrāgi).


Es arī gribu gatavot ar iebiezinātu pienu, jo Nutella neaizbēga. Un ar brik mīklu, filo un vietējo arābu lavašu. Es domāju arī par pankūkām, bet neesmu pārliecināts, ka trijstūri turēsies kopā un ka pankūkas nedegs
Ierīces izmērs tiek veidots tā, lai tas atbilstu mīklas izmēram, ko pārdod visos Eiropas veikalos. Mīkla ir apaļa, precīzi novietota kastē. Pārdošanā puff, smilšu mīklas, picas mīklas ...

[Lisichkalal]

Es domāju arī par pankūkām, bet neesmu pārliecināts, ka trijstūri turēsies kopā un ka pankūkas nedegs

Lisichkalal, Svetlana, un velti. Marysya-Alla ar pankūkām jau ir izmēģinājusi visu

Meitenes, un es uzliku flīzē Samsushu (man ir stikla keramika) un cepu tur. Ļoti ērti, berzē un nav problēmu

Lisičkalals, Svetlana un velti. Marysya-Alla ar pankūkām jau ir izmēģinājusi visu

Un kā man pietrūka: atvainojiet: es izlasīju visu tēmu
Nu tas ir jauki, tad jūs nevarat baidīties.
Vīrs pieprasīja otro daļu vistas trīsstūri. Atkausējot putnu, Anīsa mīkla gaida ledusskapī.

[Guzel62]

Guzel62, guzel,

kur es nelikšu vadus, bet spraugas malās es to uzlīmēju ar lenti

Ļenočka, bez sulas viss izdosies labi

uz smalkas rīves izrādījās daudz sulas, vairākas reizes izlej. Pat ar cieti tas ir ļoti šķidrs.

Ļenočka, Es nekad neesmu iztukšojis. Agrāk tas bija mazliet. Varbūt kartupeļi, protams, ir atšķirīgi. Vai varbūt tas ir rīve? Man ir divas rīves no vienas firmas. Viens ir lielāks, otrs mazāks. Arī urbumu lielums nez kāpēc ir atšķirīgs.

Mēģināšu pagatavot šīs kartupeļu pankūkas, kad tās vēl būs pilnas. Es ziņošu
Lisichkalal, Svetlana, Super slaucīt! Krāšņs izaicinājums un lielisks rezultāts

Es gribu gatavot ar iebiezinātu pienu, jo Nutella neaizbēga.

Svetlana, tiem ir dažādi sabiezēšanas modeļi. Es domāju, ka nav nepieciešams likt vienlīdzības zīmi starp viņiem. Vispirms labāk izmēģināt ar iebiezinātu pienu.
Un ar pankūkām arī viss izdosies labi. Un ar parasto un lieso. Mežģīnes "perforētas" vienkārši nav piemērotas.

Svētku pankūkas "Katrai vajadzībai" (Samboussa maker Princess) (Marsija 27)

ahhh, nedzirdēja mani ar kartupeļu pankūkām

Ilmirushka, dzirdējām dzirdējuši un noteikti mēģināsim, un ziņosim un slavēsim, atceros bildi ar Tavām kartupeļu pankūkām

[Allus]

Allus, paskaties, kāda recepte man iekrita acīs! Šeit ir jāizcep šāda pankūka no Mani un Samsuškā ar visu, ko vien sirds vēlas!Slinki somu pankūkas krāsnī (Pannukakku)

Podmoskvička, ahhh, nedzirdēja mani ar kartupeļu pankūkām

Es vēl neesmu burvis, es tikai mācos

un es uzliku Samsushu uz flīzes

Man ir gāze. Uz tā uzliku saplākšņa gabalu, tad avīzi un uzliku formu.
Princesei es izgatavoju lielu pēc tāda paša principa.

Vispirms labāk izmēģināt ar iebiezinātu pienu.

Labāk sirdī. No personīgās pieredzes, tā teikt

Marysechka, mēs nemeklējam vienkāršus veidus

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Paldies. Forša ideja. Es iepriekš neesmu redzējis šo recepti, es to izpētīšu. Interesanti.
Tas, vai tas ir piemērots sausai cepšanai, ir atkarīgs no cepešpannas lieluma. Var būt daudz lūžņu. Pankūku stāstam samssushnitsa - Stebas pankūku gatavotājam (d = 35cm) tas nevar būt labāks. Viņa un Smunļanka ir radītas viena otrai.

Es vēl neesmu burvis

Lenočka, spriežot pēc jaunā attēla fotoattēlā - Burve

[Alla]

Alla, Man ir tikai zemūdens pankūku gatavotājs, bet tie ir mazi, tikai 20 cm, tāpēc es Maninam noplosīju slinku pankūku, es arī gribu izmēģināt, kā ar to izdosies.

Super slaucīšana! Krāšņs izaicinājums un lielisks rezultāts

Paldies

Svetlana, viņiem ir dažādi sabiezēšanas modeļi. Es domāju, ka nav nepieciešams likt vienlīdzības zīmi starp viņiem. Vispirms labāk izmēģināt ar iebiezinātu pienu.
Un ar pankūkām arī viss izdosies labi. Un ar parastu un liesu. Mežģīnes "perforētas" vienkārši nav piemērotas.

Jā, es visu sapratu, mēs eksperimentēsim

[Ilmirushka]

Ilmirushka, un kāds ir galīgais pankūkas izmērs? Ja 18-19 cm, tad pietiek ar vienu "ziedu" (6 gab.).
Lisichkalal, Svetlana, veiksmīgs testu turpinājums

spriežot pēc jaunā attēla fotoattēlā - Burve

Tas viss ir Irishka, viņa padara tādu skaistumu
Bet tomēr, merci par izpildītāju

Es vēlos parādīt mūsu sasniegumus ar Busju:

pēc kārtas: cupcakes, pats pirmais samosushki no Yulia choux konditorejas, slinks Khachapuri no Shumashi, maize, lai gan fotogrāfija izrādījās ļoti miecēta, šķita rožaina, bet ne tik daudz, samosushki ar gaļu no nopirktajām kārtainajām mīklas izstrādājumiem, un no tiem pašiem mīklas trijstūriem ar āboliem un kanēli
Man nebija laika iemūžināt kartupeļu pankūkas un kotletes, bet tie izrādījās ļoti garšīgi!
Paldies visiem par idejām un receptēm! Tas ir neizsmeļams iedvesmas avots!

[Tata74]

.. varbūt es kaut kā ievietoju nepareizu fotoattēlu?

Tata74, Tatjana, tu vienkārši strādā ļoti labi !!! Skaista, garšīga, apburoša

[Marysya27]

Marysya27, Alločka, liels paldies! jūsu receptes man ir viens no vissvarīgākajiem iedvesmas avotiem !!! Tiklīdz es skatos jaunus darbus, es gribu doties uzreiz un arī radīt saldumus!

Ja 18-19 cm, tad pietiek ar vienu "ziedu" (6 gab.).

nu jā...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, varbūt tas pārklāsies, es to vēl neesmu izmēģinājis, vai varbūt jūs cienīsit ar Štebočku. Viņa ir tik
Ideja ar cepešpannu ir forša, bet es to redzu citiem mērķiem. Šeit izšķiroša nozīme ir cepešpannas izmēram. Un gatavošanas laiks, protams. Ar paviršu paziņu es sapratu, ka vienas pankūkas cepšanas laiks ir 30'-45 '. Es noteikti izmēģināšu recepti, bet ne Smuglyanochka. Viņi jau ir iemīlējušies Štebku "uz visiem laikiem"
Mūsdienās ģimene pasūtījusi Smuglyanochka pīrāgus ar āboliem:

No rīta to ātri izdarīšu ar biezpienu
Podmosvička, Helēna, Es pārbaudīju mīklu. Miltu bija 560g (550g +/- 10g). Mīkla izskatās šādi:

Partijas laikā:

Pēc mīcīšanas:

Pēc alus pagatavošanas:



Mīklu izrullē 250g:

Šodien es cepu 7 '+ 4' bez šķiršanās:


* Rauga mīkla, pat ja tā ir labi sagriezta, tomēr no sāniem nedaudz iznāk, kamēr ierīce uzsilst. Mums jāsakopj.

Milti devās 560g (550g +/- 10g)

Marysechka, es zvēru pie savas mātes
Izmērīts 530 un palikuši 30 grami
Nesaprotami
Mans kaķis ir viss satraukts ... viņš baidās, ka līdz vasarai viņš neiederēsies nevienā biksē.3 dienu laikā vienā cilvēkā viņš pierunāja 70! pīrāgi
Teica, ka viņi lido prom kā sēklas
Šodien viņš pārbaudīs cukuru, ja nepieciešams atkal normāli cept

[Lenočka,]

Lenočka, dārgais, es ticu pat bez savas mātes Vienkārši:

Nesaprotami

Nepieciešams veikt soli pa solim izlīgumu

Mans kaķēns viss ir satraukts ... baidās

Ja viņš baidās, tad viņš saprot, ka tas nav slikti. Un cukura kontrole, atkal Apzinīgs vīrs, un sievas darbs novērtē

[Galerna autors: Vernisag]

Mēģināju šodien Galerna autors: Vernisag, pēc izskata un garšas man līdz šim patika visvairāk

Viņa cepa ar tvaicētiem āboliem, ielieciet pildījumus ar šķēli.
Viņi fotoattēlā izskatās bāli, patiesībā viss izrādījās vienmērīgi zeltains, vienkārši super

Tas garšo kā parasts uzpūšanās un izskatās tāds pats no augšas.
Aprēķins vienai cilnei ar eļļas samazināšanu.
milti - 260-270 grami
ūdens - 160 grami
dārzeņu eļļa - 80 grami
sāls 1/2 tējk
cepamais pulveris - 1,5 tējk.

Pirmkārt, es paņēmu 260 gramus miltu, pēc tam ielej vēl 10 gramus bļodā bez mīklas un iemaisīju.
Izrādījās 510 grami.
Tas izrullējās ļoti plāni, no lūžņiem izrādījās vēl viens pīrāgs.

Cepts 5-3-4-3, ieslēgšana - izslēgšana - izslēgšana.
Pēc pirmās izslēgšanas es to neatvēru, es to atvēru pēc stāvēšanas, lai novērtētu turpmākās darbības.
Pēdējais pīrāgs tika cepts 7 minūtes, fotogrāfijā tumšāks.

Pēc izkārtojuma es negriezu malas, tikai iesaiņoju.

Tas ar grūtībām aizvērās ar aizbīdni, ieslēdzot nedaudz izkļuva, ar plastmasas nazi novilka tikai pēc 3 minūtēm. Pietiks pēdējam pīrāgam.

[Lenočka,]

Šodien izmēģināju Galetnoe no Vernisag, pēc izskata un garšas tas man līdz šim patika visvairāk

Lenočka, Es arī ļoti mīlu šo mīklu, bet pagrieziens to vēl nav sasniedzis. Es biju pārliecināta, ka rezultāts būs tieši viņam piemērots, tāpēc sāku ar citām iespējām. Paldies, ka pārbaudījāt un apstiprinājāt cerības. Var redzēt, ka kūkas ir labas
Šķiet, ka mana vīra cukurs ir normāls

Cukurs izmērīs, viņš teica, kad šie būs pabeigti, un vairs nebūs
Viņš atteicās kāpt uz svariem.
Šodien piezvanīja vecākais, sīki jautāja, kas un kā, šķiet, arī jau domā.
Viņš ir cepšanas cienītājs, pašreizējais, atšķirībā no tēta, uztur sevi rāmjos