Pašdarinātas piparkūkas

Pašdarinātas piparkūkas

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
olas dzeltenums	2 gab.
smalkais cukurs	0,5 kg
kefīrs	0,5 l
dārzeņu eļļa	4 ēd.k. l.
soda, dzēsts etiķis	2-3 tējk
milti	1 kg

Gatavošanas metode

• Sajauciet sastāvdaļas, līdz sodas - ielejiet glāzē soda un ielejiet etiķi (jebkurš ir piemērots), putu pieauguma reakcijai jābūt 2/3 tases, ja soda nav labi putojoša, labāk mainīt soda). Maisījumā ielej putoto soda un mīca mīklu ar miltiem. Mīklu nevajag turēt un stāvēt! Tad mēs veidojam piparkūku cepumus - es to daru tā - es blakus noliku bļodu ar ūdeni un ar karoti izmēru mīklu, veidojot bumbiņu. Es to izklāju uz cepešpannas, kas pārklāta ar silikona paklāju. No šī mīklas daudzuma iegūst apmēram 55-65 gabalus. Cep 10 minūtes 180-200 grādos.
• Sakuliet atlikušos 2 proteīnus (vai vienkārši sajauciet) ar 100 g cukura pulvera. Gatavo piparkūkas pārklāj ar šo glazūru.
• 

laba recepte, paldies, tikai es pievienotu dažas garšas piezīmes - kardamons, kanēlis, krustnagliņas, muskatrieksts)

PAR! Nu, šī ir recepte no 90. gadiem - mēs tad izgatavojām šādus piparkūku cepumus ar tukšiem plauktiem. Ātri. lēti, daudz. Viņi arī pārklāja ar fondantu ..

Mīksts, garšīgs.

Ksju-juha

Nepelnīti apieta recepte .. vienkārša un garšīga, es domāju, ka daudzas mātes cepa šādu plānu. Kuram gan īsti nepatīk garšvielas. darīšu.
Es šeit esmu veicis visu izmeklēšanu par šiem piparkūku cepumiem: izrādās, ka soda laiku pa laikam var gāzties un nedarbojas tik daudz kā svaiga ... pretējā gadījumā bija punkcija .. - atvēra svaigu iepakojumu un izteiciet kā vienmēr ... un tas smird un ir dzeltenīgs, un kopumā tas izrādījās slikti ... bet, pateicoties forumam, visi kopīgiem spēkiem iemācījās būtību.
Mana recepte ir līdzīga, tikai miltu ir vairāk (recepti tīmekļa vietnē uzņēma mana māte Olya virtuvē), un tur viss ir vienāds, tikai 2 tējk sodas un 6 ēdamkarotes miltu. līdz mīksta mīkla
Es glazūru daru šādi: es sakuju vienu olbaltumvielu un pievienoju maisu ar nopirktu glazūru vai pulveri ar ātrumu 1: 2 un nedaudz citrona ... garšīgi. Daudz. Nav ļoti trekns un ar augstu kaloriju daudzumu. Tas ir garšīgi ar tēju. Bērni viņus mīl.



Piparkūkas uz kefīra

Šodien es atkal cepu piparkūku cepumus uz kefīra, ak, cik garšīgi sanāca ... ņemot vērā manus pagātnes piedzīvojumus martā ar sodu, es medīju to cepšanu, atklātā soda stāvēja ar mani sešus mēnešus, un es to izlēju kefīrā no piena sēnītes, 300 g kefīra tējkaroti soda no hb. Es arī paņēmu 300 g cukura, 2 dzeltenumus, 4 ēdamkarotes olijas un miltus līdz
mīkstais stāvoklis un kanēlis tējkarote

Un es tos atkal cepu, tie ir tik garšīgi no produktu minimuma. Daļa no tā tika pagatavota ar nopirktu ievārījumu, un mīkla bija nedaudz lipīga, tā stundu atradās ledusskapī un bija lieliski pielīmēta. Un es ūdens vannā iesmērēju olbaltumvielas un pulveri un nedaudz citrona.



Es veicu pusi porcijas !!!!





Un piparkūku pauze😊