Cepts baklažāns ar pikantu mērci

[lappl1]

Cepts baklažāns ar pikantu mērci

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Baklažāns	3-4 gab
Olu	2-3 gab
Tomāti	2-3 gab
Saldie pipari	2-3 gab
Ķiploki	7-10 krustnagliņas
Sāls, malti melnie pipari un karsti sarkans	garša
Jebkuri zaļumi (dilles, pētersīļi, baziliks)	garša
Dārzeņu eļļa	cepšanai

Gatavošanas metode

• Manai ģimenei tas ir vismīļākais baklažānu ēdiens! Lieliska uzkoda svētku galdam!
• Mans dārzeņu komplekts fotoattēlā. Mani baklažāni ir mazi, katrs apmēram 150 g. Man vajadzēja 5 gabalus.
• 
• Vispirms sagatavo karsto pildījuma mērci. Sagrieziet tomātus un bulgāru papriku gabalos un sasmalciniet tos kopā ar maurlokiem ar blenderi vai gaļas mašīnā. Sasmalcināta masas mērce atgādina "neapstrādātu adžiku", tomātu un papriku daudzums un proporcijas var būt atšķirīgas. Pagariniet mērci ar sāli, sarkanajiem un melnajiem pipariem pēc garšas. Mēs sajaucam. Es mērcei pievienoju dažus pilienus augu eļļas, līdz ar to garša un aromāts kļūst gaišāks un intensīvāks.
• 
• Kamēr mērce ir uzliesmojoša, sagatavojiet garšaugus kaisīšanai, jūs varat to vienkārši smalki sagriezt ar nazi.
• 
• Baklažānus sagriež apmēram 0,7 cm biezās šķēlēs.
• 
• Olas sakuļ ar divām vai trim šķipsniņām sāls. Mēs iesildām plašu pannu ar sviestu, lai sasildītos.
• Ludmilai ir līdzīga baklažānu grauzdēšanas metode -lappl1 receptē Baklažānu tornīši (iespēja ar olā apceptiem baklažāniem).
• Neliela atšķirība ir tikai griezuma biezumā, mani apļi ir sagriezti nedaudz plānāki.
• Sagrieztus baklažānus, piemēram, Ludmilu, es arī iepriekš nesālīju un nevārīju. Cepti olā tie izrādās maigi un garšīgi, un viņi sevī uzņem daudz mazāk eļļas nekā tad, ja tos ceptu tieši tāpat. Mēs ar dakšiņu uzņemam baklažānu loku, iemērcam olā, kas sakulta ar sāli, un ievieto pannā ar uzkarsētu augu eļļu. Cepiet vidējā siltumā, līdz abās pusēs brūninās, ielieciet ceptus traukā un nosūtiet nākamo baklažānu apļu partiju.
• 
• Ir daudz vieglāk, ja pannas vietā tiek izmantots picu pagatavotājs: eļļa šajā gadījumā tiek samazināta līdz minimumam, platība cepšanai ir liela, baklažānu apļi tiek ātri apcepti. Es cepu GF picu gatavotājā: iepriekš sasildīta, zem slēgta vāka, maksimālā temperatūrā 5-7 minūtes katrā pusē. Ņemot vērā daudzu gadu pieredzi baklažānu cepšanā pannā, es ar pārliecību varu teikt, ka picu ražotājā process ir ievērojami vienkāršots!
• 
• Mūsu baklažāni ir cepti, tos varat pagatavot pasniegšanai. Uz trauka izklāj kārtās: pēc pirmā slāņa uzlikšanas uz katra apļa, ielieciet karoti pildījuma, pēc tam kārtai virsū pārkaisa ar zaļumiem, virsū uzlieciet nākamo apļu slāni, mēģinot likt pa intervāliem. apakšējais slānis, nevis "tornīši". Nav nepieciešams izgatavot pārāk augstu baklažānu slāņu piramīdu, pilnīgi pietiek ar trim vai četriem apļiem, pretējā gadījumā izdalīsies daudz sulas.
• 

Gatavošanas programma:

cepšana pannā / picu gatavotājā

Piezīme

Labu apetīti!!

[Julija K]

Julija K, Yulechka,. Paldies par brīnišķīgo recepti! Garšīgas tādas bildes.

[kristina1]

kristina1, paldies, ka apstājāties! Jā, vasaras dārzeņi, košās krāsas un aromāti beidzot ir pazuduši !!

Super, paldies par recepti))) un it īpaši par ideju apcept olā, es to nekad neesmu izmēģinājusi.

[Pastāvīgs]

Pastāvīgs, Natālija, pamēģini ļoti garšīgi ....Julija K, Julechka, mums nav problēmu ar svaigiem dārzeņiem visu gadu

[Pastāvīgs]

Pastāvīgs, Natālija, izmēģini ar visiem līdzekļiem, arī man reiz tas bija atklājums cept baklažānus olā!
kristina1, ak, svaigi veikalā, šķiet, un mums tas ir visu gadu, viss izskatās lieliski, bet garša, diemžēl ...

[Julija K]

Julija K,, Yulia, mums ir ļoti garšīgi dārzeņi, tie aug visu gadu

[kristina1]

mums ir ļoti garšīgi dārzeņi, tie aug visu gadu

kristina1, tas ir lieliski! Laimīgs !!

[Julija K]

Julija K, Jūlijadroši vien priecīgs

[Jūlija]

Jūlija, ahhh, arī man ir tādi baklažānu hachuuuu! Jūlija, paldies par garšīgo

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmirčik, pamēģini, garšīgi AAAA !!!

pamēģini, garšīgiAAA !!!

Yul, viens vārds man "baklažāns" jau ir garšīgs. Es aizvedu jūsu yummy pie manām tvertnēm (jābūt smaidiņai ar somu pār pleciem!)

jā, viens vārds "baklažāns" man jau ir garšīgs

AAAA !!! Un es !!

AAAA !!! Un es !!

Mēs jau esam divi! Un šī jau ir vesela komanda ēdāji baklažānu ēdāji!

[Liulyashik]

Un es! Un es! Un es arī ļoti mīlu baklažānus. Ļoti daudz.
Liulyashik, Paldies! Liels paldies par recepti!
Visas sastāvdaļas ir noliktavā, tāpēc mēs sagatavosim gardu kārumu!

[Rituslija]

Rituslijajūs teicāt burvju burvestību:

Un es! Un es! Un es arī ļoti mīlu baklažānus.

jūs automātiski jau esat kopienā!

[Rituslija]

Rituslija, Ilmirushka, urā, mēs jau esam trīs !!! Jūs varat atvērt amatieru klubu ēdāji baklažāns !!!

Man divas dienas pēc kārtas ir cukini un baklažāni, es visu nopirku vakar! Šodien es cepu baklažānus olā, man tas ļoti patika. Slānis bija tikai atšķirīgs, rīvēts siers ar ķiplokiem un majonēzi. Jūlija, paldies par jauno grauzdēšanas metodi.

[Tatjana]

Tatjana, Taņa, es priecājos, ka man patika olas cepšanas metode! Un pildījums - protams, jūs varat pievienot jebkuru savai gaumei!

[Julija K]

Julija K, Ilmirushka, Arī es esmu ar tevi. Man ļoti patīk baklažāni jebkurā formā.

[kristina1]

kristina1, Cesarochka, protams pievienojies mums !!! Jums, iespējams, ir noliktavā daudz garšīgu baklažānu receptes! Nāc, ievieto to, pirms mūsu sezona ir beigusies !!

[Julija K]

Julija K, Juļečka jums godīgi pateiks daudz receptes, bet sasodīts, es reiz izliku vienu recepti un tad tikai pateicoties Irkai Tumanchik, es viņai piezvanīju un viņa man palīdzēja uz debesīm, pretējā gadījumā viņa būtu uzlicusi vīģi, tas ir ļoti grūti un tas prasa laiku, es esmu šeit, man bija jāizliek recepte ar nātrēm, viņi man uzmeta čības par šo nātru, bet atkal tas prasa laiku, un nosver produktus, citādi es esmu viss redzams. .

Cesara, jo biežāk jūs ievietojat receptes, jo vieglāk tas būs! Turklāt pirmā recepte jūs tikko izrādījāties super! Šeit ir kūkas un konditorejas izstrādājumi, jā, jums ir jāsver un jāmēra, es piekrītu, un dārzeņu receptēm aptuvena un pa daļām ir lieliska summa!

[kristina1]

kristina1, Cesarik, bet ne tik daudz, labi, ja ne simtiem fotogrāfiju. Protams, lielām receptēm nepieciešams vairāk laika, bet vienkāršās ir ļoti vienkāršas. Tiesa, es pats to daru "tik bieži", ka neatceros, kā iekļūt sadaļā, kur var likt jaunu recepti

[Julija K]

Julija K, Yulka, jums joprojām ir jāraksta gramos, cilvēki jautās ... bet man parasti patīk izkaisīt neapstrādātus baklažānus ar nedaudz citrona un sāls, jaunie baklažāni nav rūgti, ļoti garšīgi ... Un pirmā recepte ir tikai paldies Irkai, kura ir Tumančika ... un tā arī vīģes liktu



Ilmira, jums vienkārši ir nepieciešams laiks tam, bet es joprojām esmu ļoti aizņemts, tāpēc savā datorā forumā es varu sarakstīties, bet recepte joprojām ir slēpta. Turklāt es mīlu visu, lai tas būtu skaidrs un skaidrs, un ne tik vīģe zina, kā .. tad labāk šo biznesu vispār neuzņemties ..

Es paņemšu recepti. Tas ir ļoti garšīgs un mazāk uzsūcas eļļā.

[Tanča]

Tanča, paldies par paaugstināšanu! Es plānoju to izdarīt šodien. Manējie dodas uz tirgu, viņi mani atvedīs!

Jūlija, paldies par recepti!

Rituel, es ceru, ka tev patīk šie baklažāni!

Yulenka, es to pagatavoju. Nepagāja ne gads ...
Tas ir beidzies, tas ir beidzies! Ir pagājis tikai gads.
Ļoti garšīgs, ar zemu eļļu un aromātisks ēdiens.
Gatavošu vairāk nekā vienu reizi. Ļoti garšīgs!
Yulenka, paldies!

Ritulchik, es priecājos, ka tas bija garšīgi !! Paldies par jūsu atsauksmēm un fotoreportāžu! Ļoti ēstgriboša fotogrāfija!

[Julija K]

Julija K, Jūlija, paldies, šeit ir ziņojums.

[mamusi]

mamusi, Ritulya, skaistule! Paldies par fotokonkurentu!

[Julija K]

Julija K, Juļečka, es gatavošu bieži, tikai uzdrīksties vakariņās ar Princesē ceptiem kartupeļiem!

Urā! Es priecājos, ka arī mana ģimene to novērtēja! Es varu iedomāties, cik garšīgi ir ar ceptiem kartupeļiem!

[Julenka]

Julenka, interesanta kombinācija: "olā un ar tomātiem". Iespējams, tikai omlete pagatavoja šādu iespēju.Parasti olu baklažāniem pievieno krējumu, zaļumus, majonēzi vai kaut ko krēmīgu. Un ar tomātiem - tikai ceptu baklažānu. Paldies par recepti Izmēģināsim

[Aločka]

Aločka, Pamēģini! Šie baklažāni olā ir derīgi ar jebkuru pildījumu, bet mums tie visvairāk patīk ar tomātu-piparu mērci!