Sīpolu un gaļas bumbiņas a la bechamel mērcē

Sīpolu un gaļas bumbiņas a la bechamel mērcē

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
malta gaļa (jebkura), man ir cūkgaļa + liellopa gaļa	650-700 gr
rāceņu sīpoli ļoti lieli	3-4 gab
mērcei: skābs krējums	200 ml
kefīrs	200 ml
milti	1/2 tase
sāls, garšvielas	pēc garšas un vēlmes
mani mīļākie zaļumi, man ir zaļie sīpoli un dilles	pēc garšas un vēlmes
svaigi dārzeņi, ko pasniegt, man ir 5 gurķu plastmasas	neobligāti
zobu bakstāmie	nepieciešamības gadījumā

Gatavošanas metode

• Mēs notīra rāceņu sīpolus, sagriež sīpolu uz pusēm un uzmanīgi noņem lielākos augšējos 2-3 slāņus, no šīm pusēm mēs iegūsim maizītes čaumalu-kreklu. Sākumā mēģināju uz pusēm viens otram, lai viņi ērti viens otru apskautu, labi, lai krekls būtu skaists un vienmērīgs. Man jau iepriekš bija gatava malta gaļa, mēs sākam ar to pildīt sīpolu čaumalas-kreklus, tas tiek darīts viegli. Ielieciet malto gaļu vienā pusē, nedaudz vairāk nekā sīpola pusē, un aptveriet šo skaistumu ar otro sīpola pusi. Rezultāts ir mazs koloboks? Pievienojiet malto gaļu, bet atcerieties, ka sīpolu puslodes ir pienācīgi jāpārklāj, jo tās nekavējoties jānostiprina ar zobu bakstāmais vai diviem, lai maizītes cepšanas laikā nepaliktu negligē. Ak, cik ilgi es to stāstu! Tad par ko es runāju ... Ah! Nu, mēs esam sabāzuši, “aizpogājuši” sīpolu “kreklus” ar zobu bakstāmiem un visu šo dzīvespriecīgo kompāniju ielikuši cepamtraukā un atstājuši uz neilgu laiku, ļaujiet viņiem draudzēties:
• 
• Sāksim radīt ala bešamela mērci. Esmu HP-slinks kluba biedrs, un tāpēc gara burvestība pār mērcēm nav domāta man. Es ielēju kefīru, skābo krējumu dziļā vāciņā, sālīju, pārkaisa garšvielas no maisa "gaļai" un tur izsijāju miltus. Es visu kārtīgi samaisīju, lai tajā nebūtu gabaliņu, un kolobokus, kuriem jau bija apnicis kaut ko gaidīt, piepildīju ar šo joprojām NAV mērci:
• 
• Koloboks atdzīvojās, kad FSE sākās! Es nosūtīju šo jautro uzņēmumu uz iepriekš uzkarsēto cepeškrāsni 60 minūtes. Laiks ir beidzies un tagad:
• Aicinām visus pie galda. Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

Cik daudz jūs vēlaties, vai cik daudz sīpolu ir!

Laiks sagatavošanai:

10 minūtes veido, 3 minūtes mērce, 60 minūtes cepeškrāsnī.

Gatavošanas programma:

Manuālais režīms, krāsns.

Piezīme

Visiem, kam nepatīk sīpoli, iesaku skriet garām. Recepti es redzēju pie Staļika Khankiševa televīzijā, pateicoties viņam. Es neatceros viņa ēdiena nosaukumu, es tikai atceros gatavošanas principu. Un veids, kā iegūt mērci "ala bechamel", ienāca prātā tieši gatavošanas laikā. Tā kā es gatavoju šo ēdienu pirmo reizi, es sadalīju laiku pirmajās 20 minūtēs un pēc tam pievienoju vēl 40, viss ir atkarīgs no jūsu krāsns vai citas cepšanas vienības. Un viņa nedarīja daudz koloboku ... pēkšņi atkritumus ... bet NĒ! Ņammīgs! Neuzbāzīgais sīpola saldums harmoniski papildina gaļīgo garšu, un to visu apēd lieliska mērce! Izmēģiniet, tas uz šķīvjiem izskatās neparasti un ir priecīgi jūtams vēderā!
Es aizmirsu pieminēt, ka viss tika cepts zem vāka.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, un es pagatavoju sīpolu un pēc tam piepildu ar malto gaļu

un es pagatavoju sīpolus un pēc tam piepildu tos ar malto gaļu

Jums viss būs kārtībā, jūs iegūsiet spēku un pastāstiet man, kā draudzēties ar vārītiem sīpoliem!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, jā jā, principā es varu, un tagad jūs paņemat sīpolu, viegli sagrieziet to līdz vidum, piepildiet ar karstu ūdeni un pagatavojiet, pēc tam uzmanīgi sāciet noņemt pirmo sīpola slāni un iemest to atpakaļ uz drusļaka utt., tad paņemiet malto gaļu un uzmanīgi ielieciet sīpolu, tur nav nekā tik sarežģīta. (Centīšos ātrāk atgūties)

tad paņem malto gaļu un uzmanīgi ieliec sīpolu

Cesarik, un tad tev vēl viss ir jāizcep, vai ne? Un sīpols nerāpās līdz galam?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, tāpēc jūs to negatavojat taisni, tas kļūst mazliet nedaudz mīksts, kļūst un jūs to maigi noplēšat, tas ir ļoti viegli, nekas vispār nav sarežģīts, protams, jūs varat to cept ... tas ir tas, kā kiprieši to dara, klausies, es tagad meklēšu bildes, ja tu esi aizgājis, es nezinu, es izmetu savu draugu, es to izdarīju soli pa solim ... tad es tev to izmetīšu

tad izmet

nāc, interesanti. Es saprotu, tas ir kā kāposti kāpostu ruļļiem, jūs vērpjat neapstrādātas vīģes, ak, nedaudz vārītas - lūdzu!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, jā, jā, jūs domājat pareizi .... Man ļoti žēl par manis izdzēstajām bildēm, tāpēc es tās vairs neizdzēsīšu, žēl, es visu parādīju bildēs un tas bija skaidrs ... un kā to ielikt ... piedod ..

[kristina1]

kristina1, Cesarik, neuztraucies, ar manu iztēli viss ir kārtībā, es visu procesu jau esmu iepazīstinājis

[Ilmira]

Ilmira, jūs uzmanīgi noņemat sīpola ādu un sagriežat to līdz sīpola vidum un gatavojat ......... citādi jums ir zobu bakstāmie ... tāpēc būs vieglāk vienkārši sasmalcināt sīpolu, kas pārklājas, un tas ir tas ... pavārs