Meistarklase no Steba / Caso Maskavā (2017. gada 30. septembris)

Ak, jaunavas, paldies !!!!!! Viņa ir arī ļoti lietišķa, ļoti atšķirīga no rakstura zēniem)

[IRISHKA]

IRISHKA, bet man ir kauns jautāt ... vai brāļi dabūja piparkūkas? Vai arī tas viss ir vienā personā?
Viņa ir glīta, mmm ...

[Masinens]

Masinens, Mash, es izmēģināju šķēli tikai no vienas picas - tā bija ļoti garšīga! Krāsnis, protams, ir krāšņas, tās mani vienkārši piesaistīja, bet vīrs mani stingri uzlūkoja un teica, ka pietiek ar krāsni




gala10, Galyus! Visi! Visi to dabūja !!!!!
Tie ir viņas satveršanas rokturi, un viņa pati nokodīs gabalu un Fsyo))))), viņa man ir ēdāja, piemēram, mazs putns)

[Masinens]

Masinens, Mash! Jūs vēlaties, lai man būtu tie visi. vai tas darbojās pareizi? Šķiet, ka meitenes pārējās receptes jau ir izklāstījušas "vārdos", pirms es šīs pēdējās izdarīju. Es tikai paskatījos, kas vēl nebija. .....

[Olga]

Olga, ja nav grūti, uzrakstiet visu vienā ierakstā, labi?

[Irina F]

Irina F, Irisha! Tik nerātna sejas izteiksme manai meitai! Tomēr kokete aug. Un tas, ka viņš ēd maz, ir pat labi. Šis ieradums jāsaglabā līdz sirmam vecumam, lai nevajadzētu zaudēt svaru ... (piemēram, piemēram, man)



Masinens, Mash! Es rakstīšu, bet labākajā gadījumā rītvakar, citādi dodos uz Maskavu, tad uz daču

[Oroma]

Oroma, Olya, ahā! Attiecībā uz ēdienu es pilnībā atbalstu! Man ir zēni, un visi ģimenes locekļi ir mazi)
Vienkārši man ir ļoti aktīva deFka - viņai ir grafiks no rīta līdz vakaram, tāpēc dažreiz es uztraucos, ka nepietiks degvielas топлива

Es uzmetu skatienu visām bildēm, es brīvi lasīšu tās tuvāk! Visas meitenes ir vienkārši skaistas! Es jau kādu pazīstu, kādu redzu pirmo reizi, esmu ļoti priecīgs satikties sarakstoties!

[Masinens]

Masinens, Marija būtu jauki, ja pirmajā lapā tiktu ievietoti ziņojumi par ēdiena gatavošanu MK. Būs ērti.

Bet mans Zaķis ēd piparkūkas - dāvanu no Žeņijas Rikas! Ženija, liels paldies !!!

Ak, cik priecīgs es esmu! Tavai veselībai !!!)
Cik jauks Zaķis! TTT

[Irina]

Es arī gribēju pateikt, ka mani pārsteidza sarkano kāpostu konfitēšana !!! Negaidījāt tik sabalansētu un gardu garšu! Priekšnieks viņu uzbūra

Un kāda konsistence un garša bija kāpostu ievārījums? Pēc manām domām, confiture tomēr ir želejai līdzīgs ievārījums ...
Irina Fkāda skaista meita aug, sākumā domāju, tika ievietota bilde no žurnāla)))

Jūs pierakstāt pārējās receptes, es tās ievietošu pirmajā lapā.

Mashun, jā, viss ir jāsaliek kopā un jāievieto 1. lappusē kopā ar izvēlnes fotoattēlu)

Un kāda konsistence un garša bija kāpostu ievārījums?

Ne ievārījums. Konfigurēt.

Confit (no franču confit) ir vārīšanas metode franču virtuvē: lēna produktu (visbiežāk mājputnu vai gaļas) vārīšana zemā temperatūrā (zem 100 ° C)

Konsistence ir kā sautēti kāposti. Garša ir neaprakstāma, iespējams, saldskāba.

[Gaļina]

Gaļina, paldies, es tagad saprotu! Es ieraudzīju vārdu "confiture" un sēžu domājot: Kā viņš to pagatavoja no kāpostiem?

Man, protams, šī tikšanās ir atstājusi iespaidu jau trešo dienu.
Es biju ļoti priecīga redzēt visus.
Atmosfēra patiešām bija ļoti mājīga un mājīga, saziņa - viegla, silta un sirsnīga.
Esmu ļoti pateicīga par šo siltumu visām mūsu meitenēm, un, protams, arī MK organizatorēm.
Valērijs, Irina ir tik lieliska! viss izdevās labi, organizēti, bet ne pārāk organizēti. Tāpēc es ļoti lūdzu viņu vadību iedrošināt šos brīnišķīgos darbiniekus un neapstāties.
Īpašs paldies Mashunai par piedalīšanos pasākuma organizēšanā un par gardo picu!
Es to izmēģināju ar gaļu, bet vīrs - ar desu. Abi ir sajūsmā.Izrādījās brīnišķīga Mašenkas zelta pildspalvu un ne mazāk "talantīgas" princeses picas savienība! Es varu iedomāties, kādas gardas kūkas šādā krāsnī būtu jāiegūst Un ne tikai kūkas. Tādēļ ar tīru sirdsapziņu iesaku visiem, kas domā par picu gatavotāju, izdarīt šo izvēli.
Es lūdzu Mašunju salikt kopā ar MK receptēm un viņas izcilās picas recepti (divi gabali)
Kas attiecas uz galveno ēdienkarti, mums visvairāk patika olas. Lauva kaķis Benediktsun, kāposti, pārsēja (dārzeņu biezenis) zivju zupai, ko diezgan labi var izmantot kā piedevu jebkuriem gaļas vai zivju ēdieniem. Pašā zupā, kas tik un tā bija diezgan garšīga, man kaut kā pietrūka. Iespējams, krējuma karotes, piemēram, zviedru zivju zupa.
Man patika arī ananāsi, lai gan tas gandrīz neiederējās
Ak, es gandrīz aizmirsu uzrakstīt par gurķu salātiem. Šāda ātra marinēšanas metode ir piemērota gandrīz vai sagatavju pagriešanai. Kopumā sīpoli marinētos dārzeņos man ļoti nepatīk, bet šeit man tas bija ļoti organiski un garšīgi.
Iļja Isaakovičs iekaroja: mazliet savādāk nekā TV.
Ļoti kontakts, draudzīgs, viegli komunicējams, - labi, tīri tuvs radinieks
Tāpēc esmu ļoti priecīgs, ka nokļuvu šajā MK, uzzināju ko jaunu, ieraudzīju mūsu gudrās skaistules un arī atgriezos mājās ar pilnu maisu dāvanu
Atkal un atkal paldies visiem, gan dalībniekiem, organizatoriem un maestro Lazersonam, gan vadītājam, studijas VkusoTerria darbiniekiem.

Man ir mākslas izstādes turpinājums.






Turpinājums sekos.

Shl. Ja kāds vēlas iegūt dažus fotoattēlus ar lielāku izšķirtspēju, iemetiet personīgo e-pasta adresi.

[Mariana Ieva]

Mariana Ieva, Oļi! Protams, konfit!
Šis slikta persona tālrunis ar automātisko maiņu

[Irina F]

Irina F, Irina! Es arī vēlētos dzirdēt divu pīļu salīdzinošo analīzi no divām meistarklasēm

[PeleYulka]

PeleYulka, Es jau rakstīju kaut kur augšā. Kas attiecas uz mani, es nepamanīju īpašas atšķirības, bet mans vīrs nepārprotami runāja par labu pirmajam variantam, tas ir, 2 stundas 67 grādos.

Meitenes, kādas jūs visas esat lieliskas! Es lasīju Temko no sākuma līdz šejienei. Es pat kāpostus sadedzināju.Lieliski. Ko tur piebilst. Paldies visiem par bildēm) Vismaz iepazīstieties.

[Irina F]

Irina F, Paldies

Es abonēju visus Olgas VB vērtējumus. Nu, varbūt es neizteiksim savu entuziasmu par Ņežinskas salātiem (man nepatīk etiķis ...). No nekulturāliem iespaidiem: Valēriju (Šteboviču) redzēju pirmo reizi, pirms tam tikai sarakstījos ar viņu. Es biju ļoti pārsteigta: viņš izrādījās tik mierīgs, kluss, pieticīgs, bet tajā pašā laikā lietišķs un organizēts. No sava iepriekšējā darba es zinu, cik grūti ir organizēt visus šos pasākumus, lai viss noritētu gludi. Tātad, Valērija, mana cieņa un cieņa.

Meitenes!
Cik forši, ka iepazinies !!!
Ar interesi skatījos, kas notiek uz MK, video ar nepārspējamo Iļju Isaakoviču un ar nepacietību gaidīju foto !!!
Cik jūs visi esat jauki, es daudzus pazīstu jau sen, un daudzus redzēju pirmo reizi !!! Visi ir tik forši !!! Es uzreiz atpazinu Olya VB (labu veselību manai sievai Sergejai!), Nadju Zhuravlik, Ira un Arturu F (noskūpsti Dounia no visiem ZS !!! Un neaizmirsti noskūpstīt zēnus no mums!), Lizonka Vei, Lyuda Papepka un Ljuda Hasku, Ļenočka Borisenoka, protams, mūsu Mašenka Masinena. Bija patīkami redzēt gan Julečeku, gan Olyu Oromu, gan Natusju un Gala, gan Galočku ar Zhenechku (dotsja ir ļoti līdzīga viņas mātei), gan A.lenku un Ksyusha Omelka, gan Tanju Oka un Lilechka Kokoschka un Varya Kolobashka un AnyuK un Nataločka K. It kā es būtu bijis tur ar tevi !!!
Meitenes, jūs visas esat lieliskas !!!

[Oroma]

Oroma, Olya, bet mana zupa nav pārāk laba, tikai nemetiet man čības. Es, protams, mēģināju, bet tas nav mans

Un man patika salāti, kas nav sievietes, un visi pārējie))

Ukka, Olya

... mēs turpinām sarunu (no)



okolopizza:









olu amatnieces:

un šodien es mēģināju atkārtot triku par fuming krāsnī:
Es lieku laša steikus mikras priekšā konvekcijas temperatūrā 65 grādos, vismaz pie krāsns.
Visgrūtākais bija aizdedzināt zāģu skaidas, jo es uzreiz neuzminēju, ka sildu pannu)))
bet pēc tam viss noritēja ātri: sākumā zivis jau bija sālītas un stikla formā uz pipariem uzrīvētas uz cepeškrāsns dibena - čuguna panna ar zāģu skaidām folijā, pēc 6 minūtēm izslēgusi cepeškrāsni, bet atstāja zivis, bija par agru cept.
Galu galā rezultāts bija patīkams, zivs ar nelielu dūmu
Iļja Isaakovičs, paldies!

[Tatjana]

Tatjana, Es jums rakstīju, un jūsu personīgais bija pilns)

Tīri personīgo !!!!

Es uzrakstīšu pastu, tu mani noskaldi)

[Masinens]

Masinens, Mash! Tāpēc es godīgi uzrakstīju, ka šī zivju zupa nav mana.

[Oroma]

Oroma, Olya

Meitenes, vai kāds novērtēja safrāna aromātu zupā un izplatījās? Tā kā es šo garšvielu nelietoju, nevaru saprast - kādu garšas nokrāsu tas piešķir šiem ēdieniem? Nu, kā secinājums - vai ir kāda jēga traucēties?

Zupa man šķita interesanta. Es plānoju gatavot tuvākajā nākotnē a la blenderī-zupā, lai gan es ņemšu citu zivi - ne ļoti daudz pollock nDraviTSTSa ...

[par]

Un man ir atvēršanas dienas turpinājums





Šīs fotogrāfijas bparAugstākas atļaujas var nosūtīt arī tiem, kas vēlas.

[A.lenka]

A.lenka, šeit, tāpat kā man, tāpēc nē. Bet biezenī uzklātajā krāsā ir skaista krāsa: safrāns piešķir siltu dzeltenu krāsu, bet kurkuma - aukstu nokrāsu.
Bouillabaisse es gribēju pievienot kariju un ūdeni no garnelēm.

[Tanjušs]

šeit, tāpat kā man, tāpēc nē.

Tanjušs, Arī es tā domāju.

Bet tad es redzēju, ka saskaņā ar klasisko recepti safrāns joprojām tiek pievienots (roui mērcei). Protams, Marseļas zvejnieki, galu galā, šis safrāns ir kā apavu laka ...

safrāns dod siltu dzeltenu krāsu

Marseļas zvejnieki, galu galā, šis safrāns ir kā apavu laka ...

Silti dzelteni un burkāni dod ...

Meitenes, bet man ir jautājums:
Kāds ielika manā somā mazu zilu liekšķeri - mani interesē, kurš mani sajauca, man jāatgriežas

Es vēlos izteikt dziļu pateicību Valērijam Štebovičam un viņa komandai par tik brīnišķīgu tradīciju - dot mums, kas ir iemīlējušies pārtikā un sīkrīkos HPeshnitsa, iespēju satikties, sazināties, absorbēt jaunas receptes un tehnoloģijas, iepazīties ar brīnuma tehniku ​​un iedvesmojieties no jaunām kulinārijas tendencēm!
Es biju ļoti priecīga, redzot savus vecos un jau iemīļotos foruma dalībniekus, kā arī satikt jaunus!
Mani aizrauj iegremdētais sous-vid, tagad es to gribu, es to vēlos))) Es to pievienoju savas virtuves obligāto lietu sarakstam.

Man patika tāds harizmātisks priekšnieks Lazersons! Viņa gatavotais ēdiens īpašā veidā ir garšīgs kā vīrietis))
Visvairāk man droši vien patika bouillabaisse zupa ar mērci, protams, ja tur pievienotu mīdijas un garneles, garša kļūtu vēl intensīvāka un interesantāka, bet pat uz pollaka man tā kļuva par manu iecienītāko. Es mīlu visas mencu zivis, ieskaitot polloku un heku, tāpēc mani nekad nav mulsinājusi šīs zivs garša buljonā.

Mana pīle arī bija garšīga, bet ingvers kāpostos, holandiešu mērce un marinēti gurķi nav mans. Bet jūs nevarat izpatikt visiem.
Protams, man ļoti pietrūka gatavošanas tehnoloģijas, jo manas acis pietrūka no dalībnieku skaita, ar kuriem es gribēju sazināties. Es ceru, ka kopīgiem spēkiem mēs atjaunosim visas Iļjas Isaakovičas receptes un trikus, vai ne?

Es mīlu visus un vēlreiz pateicos Valērijam un Mašai par uzaicināšanu!
PS, picu automāts bija lielisks! Maroussia, ir pienācis laiks atvērt savu picēriju))

Cik patīkami ir paskatīties uz jums visiem, tik jauniem, iecirtīgiem, skaistiem. Tikai šodien es atgriezos no Seligera mežiem, internets tur nav atrodams, tāpēc šodien visu apskatīju uzreiz, ļoti gribēju tevi redzēt. Un es atcerējos mūsu MK .. "Mums jātiekas biežāk"

Jā ... noskatījos visas fotogrāfijas un videoklipus ... patika ... eh, kas man nederēja, lai apmeklētu MK ... bet man bija ne mazāk patīkama programma, bērni noorganizēja ceļojumu uz Armēniju, par DR, jaunāko meitu ...
Tas ir tāds skaistums, es nošāvu ...

[Olga VB]

Olga VB, Olenka!
Neviens neko nav sajaucis, nevienam nekas nav jāatdod!

Meitenes ir labākas vēlu nekā nekad šeit ir vēl viena fotogrāfija no MK.

Un es beidzot ievietoju fotoattēlu datorā









Nedaudz vēlāk joprojām

Mani aizrauj iegremdētais sous-vid, tagad es to gribu, es to vēlos))) Es to pievienoju savas virtuves obligāto lietu sarakstam.
Man patika tāds harizmātisks priekšnieks Lazersons! Pārtika, ko viņš pagatavoja, īpašā veidā garšo pēc vīrieša))

Es mīlu visus un vēlreiz pateicos Valērijam un Mašai par uzaicināšanu!
PS, picu automāts bija lielisks! Maroussia, ir pienācis laiks atvērt savu picēriju))

Es pilnībā pievienojos Lizas vārdiem! Jā, jā, jā!!!!
Pēc MK eju pacilātā garā, tāds pozitīvas un jaunas informācijas lādiņš, kas ir ļoti vērtīgs !!!

Mazliet vairāk

[julia_bb]

julia_bb, Jūlija,

šajā fotoattēlā pa labi 2 Olya One Olya, un kurš izskatās kā viņa?

[Gaļina]

Gaļina, un tas ir viņas vīrs, kas sēž viņai blakus

šajā fotoattēlā pa labi 2 Olya One Olya, un kurš izskatās kā viņa?

Lena - Borisenok manuprāt fonā

Aaaa, blakus Annai K sēž Lena Borisenok, noteikti))

šajā fotoattēlā pa labi 2 Olya One Olya, un kurš izskatās kā viņa?

Gyyyy, es atpazīstu sevi pēc zilās šalles uz fotogrāfijām, pretējā gadījumā es arī apmulstu

[Olga VB]

Olga VB, Olya!
Mēs tādi esam! Mēs varam!

Gyyyy, es atpazīstu sevi pēc zilās šalles uz fotogrāfijām, pretējā gadījumā es arī apmulstu

No zhezh zvizdit, eh! Taisna haspodnya aizraušanās, ne vairāk, ne mazāk
Visiem šķiet, ka Olka ir tik laba, viņa ir mazliet par vecu, tīri dārgums, vai ne? Jā, schaz!
Es jums saku, pilsoņi, gaidiet visu patiesību par viņu!
Viņa ir melis! Kā tur ir melis! Nesen, piemēram, pirms mēneša vai diviem, viņš man rakstīja, viņi saka: Lenka, es tevi mīlu, jo es esmu tikpat skaista kā tu - mēs esam it visā vienādi, tas ir, ellē zina, kāda izmēra. Nu, es no prieka nokarāju ausis, domāju, ka šeit tas notiek biežāk - visbeidzot, ir vismaz viens normāls, sievietes skaistuma izpratnē, cilvēks, kuru nevajag apskaust. Un tāpēc es viņu uzreiz iemīlēju! ...
Nu, tad es sēžu šādi, es viņu mīlu mēnesi, es mīlu viņu divus ...
Un pēkšņi es šeit redzu, ka kopš pēdējā MK ar Olku nav notikušas nekādas metamorfozes sieviešu skaistuma ziņā - tā kā bija tārps, tas palika tārps! ... Es nokrita tieši sev pāri no tik mānīgas nodevības! Kā mēs tagad varam dzīvot? Kam ticēt?! Manka smaržoja ar Ljudku - ne šodien, bērni ies rīt; Krits nopietni apņēmās noņemt filmu Maruskā (Masinenā) (un nav zināms, ko viņi tur dara, pēc savas filmas ...) un tajā pašā laikā ar nekaunīgu seju seja man sarīko ainas, viņi sakiet, jūs apbrīnojat visu skaistumu šeit, un myina - nē! Man nācās mest prieku, kur meitene?
Kopumā viena Irka (kil) palika pie manis, visu laiku mīlēta - viņa nekad mani nemānīja. Viņa ir stulbi slinka.
Rīt es došos pie viņas sašlikiem paēst un uz pirti, milzīgajā burbuļvannā!
Kariči, es tevi pametu - tu esi ļauns, tievs un skaists! Fu!

[Elena Tima]

Elena Tima, Lenk, lūk, kur ir patiesība ...

Meitenes, kuras izturējušas MK, ir tikai vakariņas!
Bija sajūta, ka radinieki ir sapulcējušies (piemēram, kāzās, mēs kādu pazīstam, bet sen neesam redzējuši, mums jāiepazīst citi)
viena baA Lieliska ģimene.
Bet bija truļi, un es arī gribēju viņus satikt ...

Labu iemeslu dēļ

Es arī gribu tādu nozīmīti kā piemiņu ...

[Helēna]

Helēna, Len, šeit jūs dodaties uz nākamo MK, jūs saņemsiet to pašu