Maizītes ar ķiplokiem un zaļumiem

Maizītes ar ķiplokiem un zaļumiem

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Pārbaudei
Sausais raugs	11 g
Olu	1 dators
Sāls	0,5 stundas l
Piens	250 ml
Cukurs	1 ēd.k.
Kviešu milti	500 g
Dārzeņu eļļa	3 ēd.k.
Pildījumam
Sviests	50 g
Dilles	3-4 zari
Ķiploki	2-3 krustnagliņas
Sāls	Garša
Maizīšu smērēšanai
Olu	1 dators

Gatavošanas metode

• Centrā izsijātos miltos izveidojiet depresiju, ielejiet siltu pienu un augu eļļu, pievienojiet raugu, cukuru un sāli, sakuliet olu. Maisa ar karoti, pēc tam mīciet mīklu ar rokām. Mīca 10-15 minūtes. Mīklai jābūt mīkstai, bet ne lipīgai pie rokām. Gatavo mīklu ielieciet traukā, pārklājiet ar dvieli un atstājiet siltā vietā 60-90 minūtes.
• Mīklai vajadzētu dubultoties pēc tilpuma.
• Mīciet gatavo mīklu un sadaliet astoņās vienādās daļās. Veido apaļas maizītes, liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un atstāj uz 30 minūtēm, pārklāta ar dvieli. Labāk ir izkaisīt maizītes noteiktā attālumā viena no otras.
• Pildījuma pagatavošanai sajauciet mīkstinātu sviestu, smalki sagrieztas dilles un caur presi izspiestu ķiploku, kārtīgi samaisiet un pievienojiet nelielu daudzumu sāls.
• Veiciet griezumus uz maizītēm, kas nākušas klajā ar asu nazi.
• Ielieciet ķiploku un zaļumu pildījumu maizīšu izcirtņos.
• Eļļojiet maizītes ar sakultu olu un nosūtiet uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 30-35 minūtes. Cep līdz skaistai, zeltaini brūnai.
• Izņem maizītes no krāsns un pasniedz.
• Ēstinošas, garšīgas maizītes ar ķiplokiem un zaļumiem ir gatavas.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

8 gab

Laiks sagatavošanai:

1-1,5 stundas mīklas pārbaudei, 30 minūtes maizīšu pārbaudei, 30-35 minūtes cepšanai.

Gatavošanas programma:

Cepeškrāsns 180 grādi.

Piezīme

Ķiploku pildījumam varat pievienot sieru.
To pašu recepti var izmantot, lai ceptu saldas maizītes, palielinot cukura daudzumu pēc garšas un pievienojot vanilīnu vai kanēli.
Patīk gatavot


Šodien bija saldas maizītes.