Marinēti tomāti ar degvīnu "Land of Advice"

Marinēti tomāti ar degvīnu "Land of Advice"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Tomāti (vēlams smalks krēms)	3-4 kg
Žāvēts estragons (estragons)	1 paciņa
Žāvēts baziliks	1 paciņa
Žāvēti pētersīļi	1 paciņa
Visus kaltētos garšaugus es aizstāju ar svaigiem
Dilles ziedkopa	neobligāti
paprikas	5-8 gab
Ķiploki	4-5 galvas
Marināde uz 3 litru burku:
Ūdens	2 l
Sāls	2 ēd.k. karotes
Cukurs	8. pants karotes
Etiķis 9%	100 ml

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet burkas, atkarībā no tā, cik daudz jums ir tomātu. Bankas var būt jebkura izmēra pēc jūsu izvēles. Mēs mazgājam un sterilizējam burkas un vākus jums ērtā veidā.
• Rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus. Noņemiet kātiņu no tomātiem un pipariem. Sagrieziet piparus gredzenos, ja tie ir lieli, tad pusgredzenos.
• Notīriet ķiplokus.
• 
• Sākotnējā receptē ir ieteicams katrā tomātā vietā, kur atradās kātiņš, izgriezt bedrīti un ievietot tur pusi vai pat ķiploka daiviņu. Bet šis process ir garš, garlaicīgs, un tāpēc mēs ejam ātrāk un vieglāk. Sagrieziet ķiploku daiviņas mazās šķēlītēs un vienkārši uzlieciet slāņus ar tomātiem. Nu, kam ir daudz laika un kurš vēlas izklaidēties un iegūt oriģinālu garšu, pēc tam katru tomātu pildiet ar ķiplokiem.
• Ja izmantojat svaigus garšaugus, tad nomazgājiet un sagrieziet. Ja garšvielas ir, tad vienkārši sagatavojiet maisiņus.
• Katrā sterilizētajā burkā mēs ievietojam apakšā:
• - daži paprikas gabali
• - pāris ķiploku daiviņas
• - šķipsniņu estragona, bazilika, pētersīļu un es ieliku arī diļļu ziedkopu.
• - tad tomātus līdz burkas vidum
• un atkal:
• -pipari
• - garšvielas (zaļumi)
• -ķiploki
• -tomāti
• Uz augšu ielieciet garšvielu (zaļumu), ķiploku un plātnes paliekas. pipari
• 
• Sagatavojiet marinādi 3 litru burkai. Marinādi vispirms pagatavoju 2 litriem ūdens, ja vēlāk ar to nepietiek, varat atsevišķi pievienot trūkstošo.
• Katliņā ielej 2 litrus. ūdens + 2 ēd.k. ēdamkarotes sāls + 8 ēd.k. ēdamkarotes cukura un vāriet. Ar šo marinādi ielej tomātus. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.
• Neizlejiet marinādes paliekas, kas nav iekļuvušas burkā. Varbūt tas joprojām noderēs. Tomāti nosēdīsies, un burkās būs vairāk brīvas vietas.
• Nedaudz atdzesētu marinādi no burkām atkal ielejiet pannā. Pievieno 100 ml 9% (pamatojoties uz 2 litriem ūdens) etiķa un vāra. Pēc tam marinādi atkal ielej burkās. Šoreiz kārtīgi pagriež kannas, apgriež un aptin.
• 
• 

Piezīme

Tajā gadā es pirmo reizi izmēģināju šo recepti. Mums ļoti patika tomāti. tāpēc es nolēmu padalīties ar jums ar šo interesanto recepti.
Tomātiem ir salda un pikanta garša. Šādi tomāti ļoti labi sader ar uzkodu un vienkārši pasniedz vakariņās ar kartupeļiem.
Tomātus saskaņā ar šo recepti var droši neveltināt, bet aizvērt ar pagriežamiem skrūvējamajiem vāciņiem.

Nelechka, marinēti tomāti!
Cik jauki!
Esmu pārtraucis konservēt tomātus, bet noteikti izmēģināšu jūsu recepti!
Es gribu jautāt par pildījumu.
Vai dubultā ir pietiekami?
Es mēdzu pagatavot trīskāršus tomātus.
Tiesa, es vēl neesmu gatavojis sāļus, marinētus, tāpēc domāju sākt ar jūsu recepti.

[nila]

nila, Nelyakāds daudzsološs nosaukums ... klase

[nila]

nila, Nelyakāds daudzsološs nosaukums ... klase

Kristīna, tas ir skaidrs!
Receptes nosaukums ir ārkārtīgi intriģējošs ...

[Ļenočka]

Ļenočka, Es arī ļoti asi ierobežoju tomātu līkločus. Jau vairākus gadus es cenšos padarīt mazāk tomātu līkloču. Un tie slikti iet uz salātiem, un paši tomāti, konservēti vai marinēti, neder.Pagrabstāvā ir lūžņi, kas stāv jau vairākus gadus. Šogad es atvēru un atkal izmetu daudz bundžu. Ieskaitot konservētu tomātu pudeli. Es nolēmu pagatavot tikai sulas, kas lido prom no mums neatkarīgi no tā, cik mēs ripojam.
Bet šos tomātus, kas ir fotogrāfijās, es uzņēmu pagājušajā gadā. Un pārsteidzoši, ka mans vīrs pats izņēma burkas, atvēra tās un mēs ar prieku ēdām. Neatstāja nevienu skārdeni. Šogad mans vīrs man atgādināja par šādu tomātu slēgšanu.
Garša arī man patika. Un personīgi man ir ērti, ka burkas var aizvērt mazos, atvērtajos, paēstajos ēdienos un pudele ledusskapī nekarājas.
Kristīna, nosaukums patiešām ir intriģējošs. Pat tajā gadā es gatavojos publicēt recepti, un es domāju par nosaukumu, varbūt to mainīt. Bet tad notika kaut kas tāds, ka es netiku pie receptes. Jā, un es gribēju vispirms nobaudīt recepti. Un šogad es arī aizvēru šos tomātus (receptē, apakšējā fotoattēlā), es atcerējos, ka esmu izstādījis recepti. Un atkal es nolēmu padomāt par nosaukumu. Bet tad es nolēmu atstāt oriģinālu. Recepte ir no interneta, bet avots ir pazudis. Tā kā receptes, kas mani interesē, es parasti pārnesu uz savu kulinārijas burtnīcu.

Nelya, un kas par dillēm ir interesants.
Vai jums tas ir jāliek?
Vai dilles garša tomātos ir ļoti dzirdama?

[nila]

nila, Nelya, nosaukums ir pārsteidzošs ... iedomājieties .. jūs dodaties lejā pagrabā .. jūs paņemat burku ar vērpjot .... un uz galda ir auksta, miglaina degvīna pudele .. un melna maize ar bekonu ... jā zaļie sīpoli ..

Lena, dilles receptē pēc vēlēšanās. Jūs varat iztikt ar dažiem pikantiem garšaugiem, bez dillēm. Dilles es lieku drīzāk ieraduma dēļ, jo dilles un pētersīļi vienmēr iet tomātos. Bet bazilika un estragona garšu dilles nedaudz atceļ.
Tāpēc es domāju, ka viņa pati var pagatavot pāris burkas pārbaudei bez dillēm, kamēr tomāti vēl nav beigušies



Kristīna, jā, klusā daba ir iespaidīga
Tikai mums aiz borta ir +38, un, ja es nokāpos lejā uz vēsu pagrabu, tad es tur arī palikšu.

[nila]

nila, Nelya, nosaukums ir pārsteidzošs ... iedomājieties .. jūs dodaties lejā pagrabā .. jūs paņemat burku ar vērpjot .... un uz galda ir auksta, miglaina degvīna pudele .. un melna maize ar bekonu ... jā zaļie sīpoli ..

Un cepti kartupeļi formas tērpā ...
Solidaritāte ar Kristīnu, es, Nel!
Ļoti ēstgribošs receptes nosaukums!

Tikai aiz borta +38,

un mēs dabūjam +55 ... voblu un alu .. studijā

[nila]

nila, Nelechka, es mīlu saldo tomātu garšu)
Paldies par recepti, karstums nedaudz pierims, sāksim!

[Nelya]

Nelyacik starp citu ir tava recepte! Es tikai gribu sarullēt vēl vienu kārbu, es gribu izmēģināt kādu jaunu recepti. Un tagad es lasīju, ka jūs 2 reizes lietat tomātus, vai ne?
Un pierakstiet, ko jūs pērkat zāļu paciņām, cik gramu tur ir.

un mēs saņemam +55

Es mīlu saldo tomātu garšu)

Taņa, tad šī ir tikai recepte jums. Tikai šeit ir arī augu izcelsmes aromāts.

Es lasīju, ka jūs 2 reizes lietat tomātus, vai ne?

Sveta, es to jau sen esmu lietojis divas reizes, un pēc citām receptēm arī tomātu. Un šeit tas bija ierakstīts receptē, tāpēc es pat nedomāju par to, es to izdarīju.
Un es rakstīju, ka pievienoju svaigu, man jau bija žāvēts ekstragons. No tēvoča bazārā nopirku saini.
Tajā gadā baziliks bija svaigs, un ekstragons nopirka maisu. Tagad viņa paskatījās, izmeta maisu, tādu zaļu. Jūs zināt šo uzņēmumu pie mums, es vienkārši neatceros nosaukumu, es domāju, ka es to paņēmu Varus. Es gribēju atrast fotoattēlu internetā, bet Meklēšana man nedarbojas.




Sveta, man bija tāda soma, tikai ekstragons.

Nelya, es zinu šo Polijas uzņēmumu, labas garšvielas un garšvielas.

Meitenes, un es marinādei vienmēr pievienoju krustnagliņas. Uz 3 litru 6 gabalu kannas tas piešķir īpašu pikantumu.

Nelya, vai tev vajadzētu sasmalcināt tomātus?

[alba et atra]

alba et atra, Es nezinu, ko Nelya atbildēs, bet es nekad neduršu nevienu tomātu.

[alba et atra]

alba et atra, Es nezinu, ko Nelya atbildēs, bet es nekad neduršu nevienu tomātu.

Aha!
Tāpēc es arī nedarīšu.

Nelya, es pagatavoju tavus tomātus!
Paldies!

Nelya, es neteikšu, ka es pilnībā izmantoju recepti, pagatavoju marinādi atbilstoši jūsu proporcijām un garšvielām, kuras Dievs sūtīja. Ielej un sterilizē mikroviļņu krāsnī. Ar šādu marināru ieleju tomātus un sasmalcinātus gurķus ar tomātiem. Vakar es to atvēru, saglabāšana SUPER! Garšīga marināde, sabalansēts sāls, cukurs un etiķis. Nu, un attiecīgi tomāti izrādījās garšīgi. Šogad sagatavošanās darbus veicu novēloti un steidzīgi. Nākamgad noteikti darīšu ar visām garšvielām, būs vēl garšīgāk. Lieliska recepte!

Nelya, jūsu recepte tika publicēta žurnāla septembra numurā.

[alba et atra]

alba et atra, Helēna, paldies mīļā
Jūs vienmēr mani vispirms informējat, bet šoreiz es ātrāk uzzināju no mūsu Irinas par iespiesto recepti.
Patīkami, ka šī recepte nonāks plašākā lasītāju auditorijā.
Un es tikko redzēju jautājumu par tomātu pīrsingu, piedodiet
Bet Sveta toreiz tev atbildēja. Es nezinu, ko es atbildētu. Tieši šajā receptē es neduršu. Jo es parasti lietoju mazus tomātus. Un vispār - kad kā! Ja atceros, varu spēlēties ar dūrienu, bet biežāk kātiņus neduršu. Jau sen pamanīju, ka vismaz durt, vismaz nedurt, daļa tomātu joprojām plaisā. Bet šeit ir vēl viens padoms, tas ir efektīvāks. Lai tomāti mazāk ieplaisātu, uz ēdamkaroti jālej verdošs ūdens vai marināde. Šis mazais triks arī neļauj kannai pārsprāgt.