Moulinex OW251E32 Pain & Trésors и Pain & Trésors Maison - pārskati un diskusija

"jūs varat izņemt maizi tūlīt pēc cepšanas un atstāt to atdzist uz režģa un zem dvieļa"
Es to būtu darījis, bet cīnītājs pārvarēja sapni))))

Ja esat pārliecināts par raugu un recepti, tad varat sākt novēlotu sākumu un saņemt maizi no rīta, tas ir ļoti ērti, lai gan es pats to darīju tikai vienu reizi)))

Pirmo reizi man bija bail, bet es eksperimentēšu

Eksperimenti turpinās:
Es cepu šo maizi programmā "Normal mode", garoza arī bija cieta, bet maigāka nekā franču režīmā.
Bet rudzu-kviešu maize uz "Rudzu maizes" ir PERFEKTA, garšīga, poraina, cepta plāna kraukšķīga garoziņa !! Jau izcepis divas maizītes, un katru reizi, nevainojami!

[līdz beigām]

Ir nepieciešams mīkstināt bulciņu.
Jo mīkstāka bulciņa, jo mīkstāka būs jūsu garoza. Jums praksē būs jānoskaidro maksimālais mitrums.
Mēģiniet tā, lai pirmās partijas laikā nesmērētos, bet tikai līdz beigām visu partiju. Paņemiet ūdens dzesētāju tā, lai mīcīšanas beigās mīkla nepārsniegtu 28 grādus. Mīklas paaugstināta temperatūra mīcīšanas laikā ar miltiem ar 10 olbaltumvielām ir katastrofa gan garozai, gan garšai. Mīcot mīklu virs 28, iztur tikai milti ar olbaltumvielām no 12.
Un daļu ūdens nomainiet ar sūkalām, bet tā, lai tas labi garšo un nesaskābtu. Serums ir spēcīgs veselības uzlabotājs. Ja tas ir garšīgs un nav skābs, tad vismaz nomainiet visu ūdeni, tikai labāk.

Paldies, es mēģināšu. Es savācu virkni receptes no interneta, tagad galvenais ir pielāgot to jūsu krāsnij.

Izstrādājiet piparkūku vīrietim visvienkāršāko ikdienas maizes recepti: miltus, šķidrumu, sāli, raugu. Skatiet aptuveno maksimālo mīklas mitrumu un siltumu, lai uzzinātu šķidruma optimālo temperatūru. Tajā pašā laikā pārbaudiet, kā mainīsies garoza un tilpums. Pārbaudiet sev piemēroto rauga daudzumu.
tas ir, izpētīt Pečkina iespējas. Un pēc tam dodieties uz receptēm no interneta foruma.
Jūs uzreiz sapratīsit, ka varat no tām maksimāli izmantot.

Paldies par garozas galu.
Bet es pats arī sapratu (es rakstīju citā tēmā), ka ir nepieciešams mazāk iestatīt garozas svaru un krāsu un izņemt to 5 minūtes agrāk.

jā, cepeškrāsni var izcept. Cepot garoza ir pāržuvusi.
Bet tajā pašā laikā, jo maize ir mitrāka, jo stiprākas ir ceptas preces.
Tāpēc es atgriežos pie padoma, lai mēģinātu noskaidrot plīts maksimālās iespējas: proti, vislielāko drupatas mitruma saturu. Varbūt jums nav jāpārtrauc programma.

Jā, šajā krāsnī franči cep vardes. Tas izdeg uz vidējās garozas, ir biedējoši domāt, kas notiks ar tumšo.
Debīlis uzrakstīja recepšu grāmatu./ im [img]
Es nezinu, kā ievietot fotoattēlu.

Un es nekad nepieradīšu, ka maizes augšdaļa vienmēr ir gaišāka par sāniem. Man pietrūkst augšējā izceptā jumta. Tas ir biežāk, ja augšdaļa ir kraukšķīgāka nekā sāni.
Un tāpēc visi ir apmierināti ar HP, manuālais režīms ir īpaši ērts, pēdējā laikā es to izmantoju biežāk, kopš es pārgāju uz maizes cepšanu ar saldējumu, kurā palielinās koriģēšanas laiks.
Kopumā laba vienība.

[Andžela]

Andžela, Es arī ilgi nevarēju pierast. Vienā reizē pirms cepšanas virsotni pat iesmērēju ar olu vai saldu ūdeni, bet pēc tam nospļāvos uz šo lietu.

Meitenes, sveikas
Mēs drīz visu cepsim pēc receptēm gadu, un viss izrādās izcili.
Bet mana 11 gadus vecā meita un mans vīrs tika mierīgi izņemti no cepšanas
Tagad viņi paši cepas un pat eksperimentē, bet viss izdodas lieliski.Koloboks tika uzraudzīts pirmo mēnesi, nekad nebija neviena aizdedzes. Mēs esam ļoti priecīgi, ka nopirkām šo brīnumu

Sveika, Marinočka.

Bet mana 11 gadus vecā meita un mans vīrs tika mierīgi izņemti no cepšanas

Lūk, kurš mani būtu svītrojis no šīs lietas. Nav nekas sarežģīts, bet es vairs nezinu, kādu maizi cept, manai iztēlei trūkst un receptes. Gadās, ka viss jau ir noguris, un jūs vēlaties kaut ko būtībā jaunu. Tie ir prusaki galvā

[Olga]

Olga, kviešu miltu mīklai paņemu visu šķidrumu, kas atbilst receptei (izņemot sviestu), visu raugu, cukuru un 40% no kopējā miltu daudzuma, samaisu un atstāju CB fermentācijai.

Kā saka, nepilnu gadu vēlāk Maizes veidotāja deva meitu izmantot, tagad viņa man to atdeva. Nu, es esmu ieviesis jūsu ātro metodi. Maize izrādījās tik ļoti garšīga. Varbūt vienkārši sen neesmu ēdusi svaigi ceptu mājās gatavotu maizi ...
Īsāk sakot, es uztaisīju mīklu. Es ilgi negaidīju, apmēram 15 minūtes, viss aktīvi burbuļo. Ātrajai maizei pievienoju sviestu un atlikušos miltus. Programmas laiks 1 st 25 min. Es to izdarīju par 500g. Mums diviem vairāk nevajag.
Paldies par zinātni

Olga, kviešu miltu mīklai paņemu visu šķidrumu, kas atbilst receptei (izņemot sviestu), visu raugu, cukuru un 40% no kopējā miltu daudzuma, samaisu un atstāju CB fermentācijai.

Kā mēdz teikt, ir pagājis mazāk nekā gads, Maizes veidotāja deva meitu izmantot, tagad viņa man to atdeva. Nu, es esmu ieviesis jūsu ātro metodi. Maize izrādījās tik ļoti garšīga. Varbūt vienkārši sen neesmu ēdusi svaigi ceptu mājās gatavotu maizi ...
Īsāk sakot, es uztaisīju mīklu. Es ilgi negaidīju, apmēram 15 minūtes, tur viss aktīvi burbuļo. Ātrajai maizei pievienoju sviestu un miltu atlikumus. Programmas laiks 1 stunda 25 minūtes. Es to izdarīju par 500g. Mums diviem vairāk nevajag.
Paldies par Science More: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...282b0b9f2c980205ef7dd8d35



Ak, nez kāpēc ziņojums tika dublēts. Es gribēju izdzēst pārāk daudz, bet es to nevaru



O jā! Es to izdarīju pēc šīs receptes:
Piens - 210 ml (uzkarsēts mikroviļņu krāsnī)
Augu eļļa - 3 tējk.
Cukurs - 2 tējk
Sāls - 0,5 tējk.
Milti - 325 g
Sauss ātrs raugs - 1,5 tējk.

Tvertnei pievienoju visu, izņemot eļļu. Nedaudz mazāk par pusi miltu. Viņa visu samaisīja un atstāja maizes automātā 15 minūtes.Viss jau burbuļoja. Es pievienoju sviestu un pārējos miltus. Un tad es ieslēdzu 7. programmu ar svaru 500g

[Olga Vasiļjevna]

Olga Vasiļjevna, Es priecājos, ka viss izdevās, un man tas patika. Un šeit līst nedēļu, ir auksts, un es atkal pārslēdzos uz manuālo režīmu. Žēl, ka mūsu plīts nesaglabā vismaz viena tās režīma iestatījumus. Tas būtu vienkārši super.

Tas arī kļuva auksts. Bet es esmu ciematā. Man ir autonoma apkure, tāpēc māja ir silta.

Sveiki visiem. Tāpēc es saņēmu šo brīnumu no sava vīra vecākiem. Es baidos nākt klajā, mēs ēdam maz maizes ... bet, kā saka: "dāvanu zirgs ..."
Liksim jogurtus.
Bet sakiet, vai kāds šajā maizes gatavotājā ir eksperimentējis ar sieru?

[Ksenia Dart]

Ksenia Dart, laipni gaidīti! Mani eksperimenti aprobežojās ar ievārījuma vārīšanu, pēc kura es nolēmu HP izmantot tikai paredzētajam mērķim: mīklas mīcīšanai un maizes cepšanai. ))))

[Pilngraudu maize.]

Es vēlētos dalīties savā pieredzē par apspriestā maizes gatavotāja izmantošanu.

Man ir iespēja bez manuālas programmas. Sākumā tas bija satraucoši, bet pēc tam tiku galā ar to, kas man ir. Pirmkārt, mani sāka interesēt jautājums, kā atšķiras cepšanas programmas - rudzi, ātri, bez sāls, pilngraudu, franču valoda. Tas nav norādīts instrukcijās. Es rakstīju atbalsta dienestam, viņi mani tur nosūtīja - "ražotājs šādu informāciju nesniedz". Nu, liels paldies, man pašam nācās to izmērīt.
Dažu programmu ilgums ar maizes svaru 750g (cik es redzēju maizes svaru, tas ietekmē tikai cepšanas ilgumu):

Pilngraudu maize.
Maisot - 10 min
Mīcīšana - 15 min
Pirmais pieaugums - 25 minūtes (acīmredzot ar aktīvu karsēšanu, mīklas temperatūra paaugstinājās no 21 līdz 29 grādiem)
Atbalstoties 1:55.
Otrais pieaugums - 15 minūtes (līdz 30 grādu temperatūrai).
Otrais atgriešanās pulksten 1:40
Pierādīšana - 40 minūtes (mīklas temperatūra ir paaugstinājusies līdz 35 grādiem).
Cepšana - 1 stunda

Maize bez sāls
Maisot - 10 min
Mīcīšana - 20 min
Atpūtieties 2 minūtes, pēc tam vēl vienu īsu partiju 3 minūtes.
Pacelšanās - 25 minūtes. (No 16 līdz 21 grādam)
1 guļus stāvoklī 1:55
2 pacelšanās - 20 minūtes (silda līdz 23 grādiem)
Pierādīšana - 40 minūtes (temperatūra paaugstinājusies līdz 27 grādiem)
Cepšana - 55 minūtes

franču maize
Maisīšana - 5 minūtes
Mīcīšana - 20 minūtes
Pacelšanās 1 - 25 minūtes
1 guļus stāvoklī 2:05
2. pacelšanās - 25 minūtes
2 guļus stāvoklī 1:40
Pierādīšana - 45 minūtes
Cepšana - 55 minūtes

Programmu pārzināšana palīdzēs labāk izvēlēties programmu konkrētai receptei, pievienot piedevas pēdējā pārbaudīšanas posmā un, ja nepieciešams, izlabot procesu. Lai gan, mans viedoklis ir tāds, ka maiznieks ir vajadzīgs, lai tajā iemestu visas sastāvdaļas un VĒL NESKATĪTU UN Tvaicētu.

Es arī dalīšos ar dažiem novērojumiem. Vissvarīgākais šim maizes ražotājam (un, iespējams, jebkuram citam) ir sākotnējā maisījuma temperatūra. Un instrukcijās par to skaidri teikts - gaisa temperatūra + miltu temperatūra + ūdens temperatūra = 60 grādi. Tas ir ļoti svarīgi. Kopējā temperatūra nedrīkst būt daudz augstāka vai daudz zemāka par 60. Es domāju, ka 1-2 grādu novirze ir pieļaujama. Viss pārējais - mīklas mitrums, miltu sastāvs, piedevas, sviests, piens, sūkalas - jūs varat droši eksperimentēt!

Visticamāk, šī maizes automāta galvenā programma ir "franču maize" vai "maize bez sāls". Esmu mēģinājis cept maizi, izmantojot to pašu recepti abām programmām. Nav atšķirības.

Laba diena visiem (ja vēl kāds ir palicis)
Visbeidzot, es nolēmu nopirkt maizes mašīnu, un izvēle krita uz šo modeli. Pirms šī maizes ražotāju izmantošanas pieredze nebija, šī būs pirmā, ja tā tiks iegūta. Šajā sakarā radās divi jautājumi:
1. Vai iesācējam būs pārāk grūti tikt galā ar šo vienību bez pieredzes cepšanā? Gatavojot maizes gatavotājā, es izlasīju par milzīgu skaitu smalkumu: jums ļoti precīzi jāievēro proporcijas, sastāvdaļas jāieliek istabas temperatūrā un stingri noteiktā secībā. Vai man kaut kas cits līdz šim pietrūkst?
2. Es gatavojos pirkt MVideo, kur man gadījās redzēt vitrīnu. Kāda nesaprotama iemesla dēļ kausa forma nekādā veidā nebija nostiprināta iekšpusē un vienkārši brīvi karājās, kas sasprindzināja. Tā tam jābūt, vai tas ir tikai vitrīna, vai tikai tie, kas pirms mums skatījās uz maizes gatavotāju, varbūt to izvilka un nevarēja pareizi nolikt atpakaļ? Tuvumā atradās Redmond 1911 un Moulinex PainPlaisir, kuriem abiem bija stingri piestiprināti spaiņi. Turklāt vienā no Yandex atsauksmēm. Tirgus lasīja, ka mīcīšanas procesā spainis tiešām ļoti karājas.
Es būtu ļoti pateicīgs, ja tomēr saņemšu atbildi

Laba diena. Es cenšos šeit dzīvot))). Es arī nesen atradu šo brīnumu (Meisons, kurš). Pagaidām droši varu teikt, ka arī man spainis ir bez maksas, tas viņu neuztrauc, procesā nenokar. Pārējais joprojām eksperimentē. Kaut kas izdevās, izrādās labi, jauns ne vienmēr. Sākumā es varu ieteikt cepšanu uz vieglas garozas, pat uz vidējas garozas tas daudz sadedzinās (labi, mūsu gaumei). Ja man šķiet, ka garoza būs skarba, es to varu atstāt atpūsties maisiņā, lai tvaicētu. Pārējā gadījumā mēģiniet))

[Nerātna mamma]

Nerātna mamma , liels paldies par atbildi, ja godīgi, es pat nedomāju, ka šodien kāds atbildēs, tomēr pasūtīju to M. pabalstā mājsaimniecībā). Es gribēju jautāt: kādi ir jūsu iespaidi, izmantojot šo maizes mašīnu, un vai jums ir bijusi pieredze ar viņiem iepriekš?

Nav pieredzes)). Mans vīrs jau sen ir izturējis manas smadzenes ar viņu (viņš darbā izmēģināja maizi no maizes automāta). Es tagad būtu cīnījies, bet mvideo izrādījās vairāk nekā 4 tūkstoši prēmiju, tas sedza gandrīz trešdaļu izmaksu, tāpēc es nolēmu. Es to vēl nenožēloju.Visi, kas mēģina, viņi saka, ir labāki par veikalu. Šeit es cepu pati sevi, savu vīramāti, savu draugu, bērnus dažreiz. Manas rokas niez izmēģināt dažādas lietas, bet mēs ar vīru tagad esam kopā, mēs ēdam maz maizes, un es draudzējos tikai ar tāda paša veida garantijām. Tagad atkal stāv jauns, labi mīcīts un jumts sabruka (((. Es iešu lasīt kāpēc

Laba diena! Pavisam nesen es kļuvu par šīs brīnišķīgās tehnikas īpašnieku))) Lūdzu, pastāstiet man, varbūt kāds jau ir izmēģinājis vai lasījis: vai Panasonic rudzu lāpstiņa ir piemērota mūsu maizes ražotājam? Vizuāli tas ir līdzīgs fotoattēlam, taču to nav iespējams izmēģināt.

[Kalerija]

Kalerija, Nav piemērots, diemžēl, patentu ierobežojumi neļauj

[Aleksandrs]

Aleksandrs, Sooo sorry (((Paldies vairāk!

Sveiki! Un vai kāds var pateikt, vai ir iespējams ierakstīt manuālo režīmu vai katru reizi visu atkal iestatīt ???

Sveiki! Un vai kāds man var pateikt, vai ir iespējams ierakstīt manuālo režīmu vai katru reizi visu atkal iestatīt ???

Kā es saprotu, manuālā režīma parametri netiek reģistrēti. Vismaz es neko tādu neredzēju instrukcijās.



Vakar paņēmu savu skaistumu no veikala. Ārēji foršs, stilīgs, ļoti kompakts, pietiekami viegls (man tas ir pluss, jo es to glabāju kastē, kad to nelietoju). Patiešām, tas mājās izskatās vēl labāk nekā veikalā pa logu. Žēl, ka nav roktura, bet, ak, labi, tas nav kritiski (dažiem Redmond modeļiem ir). Runājot par manām bažām par iepriekš izklāstīto kausu, šķiet, ka kaut kas nav kārtībā ar spaini (vai ar piedziņu plīts apakšā) vitrīnā. Šeit, sakrāmētajā krāsnī, viņam viss ir kārtībā. Tas stāv brīvi, bet tas nesteidzas, jums vienkārši jāpieskaras tam. Šodien mēģināšu cept pilngraudu maizi pēc receptes no grāmatas, padalīšos ar rezultātiem.

Sveiki. Lūdzu pasaki man. Es izvēlējos x. n Moulinex Pine Tresors Mason manuālais režīms 11 un šajā režīmā es izvēlējos punktu 10 - tas ir otrās kāpuma laiks. Es nospiedu startu, un displejā parādījās laiks 2 stundas 36 minūtes un sāka darboties, lai gan otrā kāpuma laiks bija 25 minūtes. Ko darīt???

Sveiki. Lūdzu pasaki man. Es izvēlējos x. n Moulinex Pine Tresors Mason manuālais režīms 11 un šajā režīmā es izvēlējos punktu 10 - tas ir otrās kāpuma laiks. Es nospiedu startu, un displejā parādījās laiks 2 stundas 36 minūtes un sāka darboties, lai gan otrā kāpuma laiks bija 25 minūtes. Ko darīt???

Sākuma poga ir jānospiež tikai pēc visu parametru ievadīšanas. izlasi instrukcijas, tur viss ir sīki aprakstīts. Šajā režīmā jūs iestatāt nevis konkrētu parametru, bet visu ciklu no sajaukšanas līdz cepšanai. ja kādā brīdī tiek nospiesta poga Sākt, visi noklusētie parametri tiks iestatīti pēc noklusējuma. tad vienkārši pārtrauciet programmu un ievadiet visu vēlreiz.

Ak, cik ilgi es šeit neesmu skatījies! Apsveicu visus ar HP iegādi un iepazīšanos ar brīnišķīgu mājās gatavotu maizi)))