Aromātiska pretiekaisuma raudzēta vai sautēta tēja

[sautēta tēja]

Aromātiska pretiekaisuma raudzēta vai sautēta tēja

Kategorija: Dzērieni

Sastāvdaļas
kazas vītolu lapas	30-32%
aveņu lapas	30-32%
lazdu vai alkšņu lapas	30-32%
pikanti aromātiskie augi (piparmētra, oregano, salvija, lavanda, baziliks ...)	5-10%

Gatavošanas metode

• Šai aromātiskajai, garšīgajai tējai ar ilgstošu saldo-pīrāgu pēcgaršu un vieglu rūgtumu ir arī pretiekaisuma iedarbība. Jūs varat padarīt to fermentētu, tad tam būs izteiktāka garša un aromāts, bet mazāk izteikta pretiekaisuma iedarbība. Vai arī jūs varat padarīt to sautējumu, tad tā garša un aromāts būs mazāk izteikti, bet pretiekaisuma iedarbība būs nozīmīgāka.
• Jebkurā gadījumā savāciet lapas, ļaujiet tām nožūt vairākas stundas ar biežu kāšanu. Es gatavoju no vītolu lapu, lazdu, avenēm un piparmētru maisījuma.
• 
• Hārdens izmantojot šo metodi... Maisījuma aromāts ir ļoti izteikts pikants-ziedu-augļu.
• Gatavošanai sautēta tēja sagatavoto lapu maisījumu ielieciet lēnā plīts vai cepšanas katlā un 8 stundas vāriet zem vāka ar atvērtu vārstu 60-70 * C temperatūrā. Es nomierinājos multivarkā režīmā "Apkure", man tas ir 60 * C.
• 
• Sīkumā vispirms ir jūtams ļoti izteikts pikantu-ziedu-augļu aromāts ar piparmētru, aveņu un zaļo ābolu notīm. Pamazām aromāta intensitāte samazinās, un tas mainās uz saldu aveņu ievārījuma ar piparmētru karameli aromātu.
• Pēc tam divreiz ritiniet gaļas mašīnā
• 
• Cepiet granulas cepeškrāsnī 120 * 20 minūšu temperatūrā, nosusiniet 60 * C temperatūrā līdz raksturīgai kraukšķēšanai. Es žāvēju žāvētavā 4 stundas. Ielejiet granulas spilvendrānā un 2-3 dienas žāvējiet vējā, ielejiet hermētiskā traukā sausai fermentācijai. Sausās fermentācijas laikā aromāts sāk atgriezties. Gatavojot, tēja ir pikanta-ziedu-augļu ar aveņu ievārījuma ar garšvielām aromātu, salda, bieza ar garu samtaini saldeni pīrāgu pēcgaršu un ar nelielu rūgtumu beigās. Ļoti labi.
• Gatavošanai raudzēta tēja Divreiz sagatavoto lapu maisījumu caur gaļas mašīnā
• 
• Uzliek fermentāciju zem vāka 3 stundas. Aromāts ir izteikts pikanti-ziedu-augļu, biezs un aptverošs, ar skaidrām zaļo ābolu un piparmētru notīm. Cepiet temperatūrā 110-120 * C 15-20 minūtes un žāvējiet 60 * C temperatūrā līdz raksturīgai gurkstēšanai (es esmu nožuvis 5 stundas). Granulas viegli drūp, bet parasti pielīp. Žāvē spilvendrānā vējā 2-3 dienas un ielej hermētiskā traukā sausai fermentācijai. Aromāts, kaut arī pēc žāvēšanas tas mazinās, saglabājas un pēc tam izteikti palielinās sausās fermentācijas procesā. Gatavojot, krāsa ir tējas krāsas, ar sarkanīgu nokrāsu. Garša un aromāts ir izteikti, biezs, medus, pikants-ziedu-augļains ar ļoti garu saldeni pīrāga pēcgaršu un rūgtumu beigās.
• 

[Linadoc]

Urā! Jauna recepte!
Linadoc, Paldies! Man būs kauss

[Gaisma]

Gaisma, aiziet!

[Linadoc]

Linadoc, Nu, kad jums ir laiks visam? Kā vienmēr SKAISTUMS !!! Un es ieliešu daudz tējas, man patīk tēja, īpaši garšīga

Paldies par recepti! Noteikti gatavošu gan sautētu, gan raudzētu ...

[Linadoc]

Ndaaaa ... tev nav vārdu,Linadoc,

[Linadoc]

Gaisma, nāc

Linadoc,

Aha, meitenes, panāksim tēju! Es ieleju tēju, jums ir garšīgi

[Linadoc]

garšīgi tev

Linadoc, Man ir rozes. Vakar cepa

Būs! Un man ir picas uz manas "pareizās" mīklas, pikantās tomātu mērces, tomātiem un pipariem, sous vide karbonādes un bazilika. Mēs pārklājam izcirtumu!

Aizklājot klaju

Es noteikti to izdarīšu. Mums jāmeklē kazas vītols. Esmu pārliecināts, ka tas nav deficīts

Esmu pārliecināts, ka tas nav deficīts

Tieši tā! Tas aug katrā solī, labi, varbūt katrā solī!

Kazas vītols (vai vītols)

Āāāāā! skaidrs

[Linočka]

Linočka, ļoti interesanta recepte.
Bet mēs nekad neesam redzējuši alksni, lazdu un pat vītols neaug.
Vajag meklēt.

[Alla]

Alla, visas lietas aug. Paskaties alkšņi tieši upēs, lazda mežā, vītols, tas ir vītols (tikai neraud) arī blakus ūdenim.

[Linadoc]

Linadoc, Līna. Paldies! Grāmatzīme to. Visas lapas ir, es atbraukšu uz Maskavu. 3 dienu laikā, un es redzēšu, vai jūs varat likvidēt šādu tēju.

[Linadoc]

Linadoc, Līna, Amūras reģionā. Mēs paši sagriežam vītolu pasludināšanai, bet šeit mēs to nopērkam.

Linochka, paldies par recepti
Kā jūs varat skaisti aprakstīt garšu un aromātu, kas tūlīt ievelkas laukos-mežos.

________________________ ________________________ ________________________ _______________

Apmēram pirms 5-7 gadiem es no baznīcas Pūpolsvētdienā atvedu vītolu zarus mājās, atceros, ka bija ļoti agrs pavasaris, un viņi ir tik skaisti, labi, es tos ieliku ūdens vāzē un ieliku. Viņi stāvēja ļoti ilgi, un, kad es tos grasījos izpildīt, lūk, tur bija saknes. Es iebakstīju šķūnīti, kur neviens netrampa, zari visi ir izgaismoti ... nu, tagad man katru gadu Pūpolsvētdienā ir savs vītols, gee))) izstiepu 5 metrus.

Bet kāda būtu viņas tēja?
Es šeit iesvētīšu tēju.

Man būs iesvētīta tēja

Aha! Noderīgākais un dziedinošākais iznāks. Nu, aromātisks un garšīgs - tas pats par sevi saprotams!

[Linočka]

Linočka, ļoti interesanta kaija Šeit neaug kazas vītols, kaut arī straume tek, bet ir daudz citu, un kazas to ļoti mīl. Es tā domāju, jo visos vītolos ir aspirīns, viņš joprojām var mēģināt to izdarīt mūsu šaurlapu vītolu "kolekcijā". Kā jūs domājat?

Tirēna dati ir satraucoši: "Tradicionālā medicīna jau sen ieteica jauno balto vītolu zaru mizu kā pretdrudža līdzekli, piemēram, novārījuma pagatavošanai. Miza ir saņēmusi ārstu atzinību arī ar nosaukumu Salicis cortex. Tomēr visiem esošajiem terapeitiskajiem līdzekļiem no vītolu mizas bija ļoti nopietna blakusparādība - tie izraisīja stipras sāpes vēderā un sliktu dūšu. "
Es ceru, ka lapu novārījums to nedod

[Luda]

mēģiniet uz mūsu šaurlapu vītoliem uztaisīt tādus

Luda, Es pagaršoju šaurlapu, rūgtums ir briesmīgs, bet nav garšas un salduma. Tāpēc vai nu meklējiet citu, vai arī tur dariet avenes + alksni (vai lazdu), labi, pikanti-aromātiskas. Īpaši labi ir salvija un piparmētra. Bet visu norūdi pēc Zahara! Tikai tad tas ir tik garšīgs un aromātisks!

[Linadoka, Linočka]

Linadoka, Linočka, paldies, es ņemšu vērā Lazdu (lazdu), kas mums ir savs, un alksni, paldies Dievam, - biezokņus, un ar vītolu, proti, kazu - bammeri. Tāpēc es salaužu salviju un piparmētru, atkal savu. Un es vēlos pievienot aspirīnu: "nē, mēs meklēsim"

Un es vēlos pievienot aspirīnu: "nē, mēs meklēsim"

Ko meklēt, avenes ir tas pats aspirīns

Es to izdarīju ar 30% alkšņu, kopā ar avenēm un Ivan-tea - izmetu ..
Tiesa, es to nedarīju multivarkā, bet gan pēc parastās receptes .. ļoti spēcīgs rūgtums ..
Vai multivarks to kaut kā iznīcina?

ļoti spēcīgs rūgtums

Jā, ir rūgtums. Bet es nejutos stipra. Tiesa, es to darīju ar lazdu, nevis ar alksni. Sautētā tējā rūgtums parasti parādās vairāk nekā raudzētajā tējā. Samaziniet alkšņa procentuālo daudzumu, rūgtuma būs mazāk. Man un maniem draugiem patika šī sastāva tēja, kuru es ļoti aprakstīju.

Es šo tēju gatavoju nevis ar 30% alkšņa, bet gan ar alkšņu maisījumu. Rūgtums ir viegls, parādās gandrīz pēdējā malka. Ļoti labi.
Un Rakitu vēl neesmu sasniedzis

Linočka, atnesa tev PALDIES!
Es uztaisīju šo kaiju. Lazda un alksnis, lai arī nav pie rokas, pievienoja jāņogas. Darīja sautēto.
Tā ir izrādījusies ne tikai garšīga (mana mīļākā tēja tagad ir), bet arī ārstnieciskās īpašības ir ļoti izteiktas, tā jau šoruden ir daudzkārt pārbaudīta. Tiklīdz mājā dzirdu šķaudīšanu, es uzreiz uzvāru divas trīslitru kannas ar šo tēju un bagātīgi dziedu ar medu. Paldies Dievam, slimības lapu vēl nav bijis. Paldies dārgajai no visas ģimenes

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Es priecājos, ka arī jums patīk šī kaija! Izbaudi un dziedini!

Laba diena. Tā kā es neesmu atradis zīdēju, lazdu un alksni, vismaz lai nojauktu kazas vītolu. Vecmāmiņa viņu sauca par maldīgu. Es ceru, ka tas nedod spēcīgu rūgtumu? Atsevišķi, iespējams, neviens nedarīja, kādu garšu tas dod?

Vai tas nedod spēcīgu rūgtumu? Atsevišķi, iespējams, neviens nedarīja, kādu garšu tas dod?

Pirms lietoju to tējā, es veicu ne tikai “partijas” testu, bet arī sagatavoju testēšanai mono tēju. Tā nemaz nav rūgta garša. Vienvītolu tēja ir salda, viegli pīrāga, bez rūgtuma. Bet nav izteikta garša, krāsa un aromāts.