Smiltsērkšķu marmelāde kakao

Smiltsērkšķu marmelāde kakao

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Smiltsērkšķu sula ar cukuru	200 ml
Agars	8 g
Kakao kaisīšanai	100 g
Ūdens	2 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Izšķīdiniet agaru ūdenī, atstājiet uzbriest (saskaņā ar instrukcijām). Sajauc sulu un agaru, vāriet 5 minūtes,
• ielej veidnē, atdzesē.
• Nogrieziet marmelādi un velmējiet kakao.
• 
• Smiltsērkšķis ir pilnīgi želatīns, ja sulu nedaudz novāra un pēc tam pievieno cukuru (800 g uz litru), izrādās, tikai kosmosa želeja, kas lepni karājas nulles smagumā
• 
• Tomēr skābās garšas dēļ smiltsērkšķu sula nelabprāt strādā ar agaru. Marmelādes konsistence nebija vaļīga, taču arī tā nebija īpaši košļājama. Vidēji mīksta mājas marmelāde. Varbūt konsistence būs atkarīga no agara ražotāja zīmola.
• Ideja par radīšanu radās pēc tikšanās ar šādiem saldumiem
• 
• 

Trauks ir paredzēts

200gr

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

[Elena]

Interesants variants. Varbūt es to izdarīšu, kad.
Elena,

Izmēģiniet, tas ir interesanti un garšīgi. Es arī gribu izmēģināt ar pektīnu un cita veida agaru, konfektes bija košļājamākas vai kaut kā tā. Un, iespējams, jums ir jāpiešķir viņam diena un divas, lai tas izžūtu tajā pašā nolūkā. Lai gan .... mēs parasti tikai gatavojam neapstrādātu ievārījumu un izmantojam to dzērieniem, tas prasa litrus.

Nu tam jābūt - cik interesanti. Nekad neesmu saticis kakao marmelādi

Šokolādes kastītē bija uzraksts "tumšās šokolādes marmelāde". Bet pēc izskata un garšas tas tomēr bija kakao ... Tāpēc es gribēju izmantot iespēju.

Smiltsērkšķi ir mana aizraušanās)) Es noteikti mēģināšu, neesmu pārliecināts, vai ar kakao, visticamāk, šokolādē

[Žannptika]

Žannptika, pastāstiet mums vēlāk par saviem iespaidiem pzhlst