Kotletes sagatavošana un ne tikai silikona ledus veidnēs

Es arī vakar gatavoju. Es neesmu pārāk priecīgs par šīm tukšajām Al,
Tagad es gribu pagatavot tās pašas zivis, no sarkanajām zivīm.

Šodien es vārīju zupu ar kotletēm, kāds skaistums, pats izmērs ir, viss ir vienmērīgs un glīts, un pats galvenais, cik ātri!

Arī es uztaisīju savas tītara kotletes 2 šķīvjiem, atņēmu māsai nevajadzīgas un pasūtīju Ali vēl 3 gabalus, es gaidu un taisīšu krājumus.

Es arī vakar gatavoju. Es neesmu pārāk priecīgs par šīm tukšajām Al,
Tagad es gribu pagatavot tās pašas zivis, no sarkanajām zivīm.

Lini, kādu sarkanu jūs varat padarīt? Kādu zupu jūs iemetīsit vēlāk? Kur jūs pērkat labu?

Lini, kādu sarkanu jūs varat padarīt?
Kur jūs pērkat labu?

Protams, es nekad neesmu bijusi Lena, un kur es rūpējos par Timkina kundzi, bet daudzas sarkanās un citas krāsas jūras veltes pērku "Sarkanajos ikros". Bet jāuzņemas viņu produkti, nevis partneri.
Veiksmi!

Lini, kādu sarkanu jūs varat padarīt? Kādu zupu jūs iemetīsit vēlāk? Kur jūs pērkat labu?

Es gribu gatavot no koho laša, Nagy vai no chum laša. Es pērku "Red Caviar". Rybkaaa - mirstība!
Es uzreiz pērku veselu gabalu (es joprojām dodu priekšroku koho lasim - tas iet ar galvu), es uzlieku galvu un daļu astes uz auss (tikai 4 porcijas - bagātīgas), bet pārējo es izleju: daži iet kotletes, daļa - "lasim norvēģu valodā"
Bet kotletēm izrādās pārāk daudz maltas gaļas, tāpēc puse ies uz kotletēm.

No zhezh, eh! Kamēr mans klēpjdators pārstartējās, Olka izdeva visas apmeklējuma paroles

Paldies, meitenes, jūs domājat par šo veikalu, kas man ir uz ielas ...
Un, lūdzu, sniedziet zivju kotletes recepti un to, kāda veida zupa viņiem garšo

[annnushka27]

annnushka27, Anya, jā, tie ir parastie bezvārdu pelmeņi. Jums vienkārši jāpieņem atbildīga pieeja pelmeņu izvēlei, izvēlieties tos, kuriem ir mazāk liešanas defektu. Visiem modernajiem nāk laulība - bura (asas rievas un malas), kur ir vairāk, kur mazāk, bet šī laulība ir visās mūsdienu laulībās, ko padomju laikos nebija iedomājams pat iedomāties. Lai pelmeņi nonāktu darba stāvoklī, kas ir drošs rokām, man bija daudz jāstrādā - ilgi jānoapaļo ādas un garlaicīgi jāmaina, jānotīra katra cauruma šūna. Visi pirksti tika sagriezti asinīs, pārklāja griezumus ar apmetumu un pēc tam slīpēja un pulēja. Pirksti jau sen ir sadzijuši, bet rezultāts bija patīkams, klimpu veidotājs izrādījās veiksmīgs un ātrs. Jums jāpievērš uzmanība arī tam, ka mūsdienu pelmeņiem ir zemas kājas, tāpēc jums ir jālūdz savam argona ražotājam palielināt pelmeņu augstumu, metinot alumīnija uzgriežņus vai kaut ko līdzīgu, sākot no aparatūras līdz kājām. Un šeit ir fotoattēlu pierādījums.



Zemi mūsdienu pelmeņi un augstie padomju klimpas



Dažāds pelmeņu ķermeņu (ķermeņu) biezums. Un šeit ir tikai paradokss! Savādi, tieši moderno plāno pelmeņu mazais biezums veicina ātrāku pelmeņu ekstrakciju. Grūtāk ir izsist pelmeņus no veciem bieziem un smagiem pelmeņiem un daudz ilgāk (pelmeņu saskares laukums ar pelējumu ir lielāks), bet vasarā pelmeņi izlido no plāniem pelmeņiem, vienkārši tos apgriež un paši lien! Tāpēc ir jēga modificēt, noslīpēt, sasmalcināt zibspuldzi - mūsdienu pelmeņu ražotāja asās malas un urbumus un pārliecināties, ka tās kājas ir uzceltas augstumā, tad tas dos izredzes vecajai padomju spēlei. Tas ir modificētais mūsdienu plāno pelmeņu ražotājs, kas pelmeņu izgatavošanas ātruma ziņā ir daudz stāvāks nekā jebkurš pazīstams vecais padomju klimpas. Jūs varat man ticēt, jo es izmēģināju gandrīz visus padomju pelmeņu paraugus, tos iegādājoties Avito. Man ir liela gandrīz visu pelmeņu kolekcija. Un divreiz modificētais klimpu veidotājs parasti ir mega ātrums. Tāpēc ir jēga veikt dubultos pelmeņus no moderniem plāniem pelmeņiem!



Un tāpēc ir jāveido modernu plānu pelmeņu kājas. Vai jūs redzat, cik atšķirīgi ir pelmeņi no plāniem zemiem un veciem pelmeņiem? Jūs nevarat iebāzt daudz maltas gaļas zemā, jo klimpas vēders balstās pret galdu, savukārt vecais augsto klimpu veidotājs ļauj pagatavot labu pelmeņu ar pietiekamu daudzumu maltas gaļas. Bet abu pelmeņu šūnu lielums ir vienāds, tikai mm mm! Tas ir cik svarīgi ir pareizais kājas augstums!

padomājiet par šo veikalu, kas man ir uz ielas ...

Es esmu ļoti tuvu mājām, par ko es ļoti priecājos. Un kādi tur ķemmīšgliemeņi - aizlidojiet!

Un, lūdzu, sniedziet zivju kotletes recepti un to, kāda veida zupa viņiem garšo

Un es nekad neesmu gatavojis zivju kotletes, Nadjuš. Es eksperimentēšu. Bet tie noteikti būs vai nu ar speķi, vai ar sieru, vai varbūt ar abiem, vismaz kotletes ar šādu sastāvu ir vienkārši nesalīdzināmas. Galu galā sarkanās zivis (ja tas nav lasis) pati par sevi ir diezgan sausa, un ar šādām piedevām tā izrādās absolūti auglīga.

Un citu dienu es biju divos dažādos veikalos Sarkanais kaviārs un nekur nebija koho laša. Es gribēju to tik ļoti nopirkt.

Neskaties, ka es to visu apēdu

Tātad tas, kurš visu apēda !!! Nu labi, uzpūtiet vēl vienu zivi, ar kuru apmierināties

Un kādi tur ķemmīšgliemeņi - aizlidojiet!

Ahh, ķemmīšgliemenes, simt gadus neesmu tās ēdusi, bet tik ļoti mīlu. Laimīgas jūs meitenes no Maskavas. Mums ir vīģes, kuras jūs varat atrast normālos zivju veikalos.

Bet tie noteikti būs vai nu ar bekonu, vai ar sieru, vai varbūt ar abiem, vismaz kotletes ar šādu sastāvu ir vienkārši nesalīdzināmas.

Iepriekš es gatavoju arī zivju kūkas (tās sauca par saplēstām) ar bekonu, un nesen gatavoju, ziniet, ar vistas krūtiņu. Bet nevis saplēstu, bet maltu gaļu - man vajadzēja psiliju. No makreles un sous vide. Tagad es pagatavoju malto polloku ar krūtiņu, iemetu saldētavā tālākai putekļsūcināšanai, bet vēl neesmu mēģinājis. Tātad šādas kotletes ir diezgan dzīvotspējīga lieta.

Lenus, uzraksti coho laša kotletu recepti.

lasis norvēģu valodā "

Kā klājas Ļeņočkai?

Mīļās meitenes! Liels paldies jums visiem par tik noderīgu foruma pavedienu!
Es neesmu īpaši aktīvs dalībnieks, taču periodiski ienāku un esmu piesātināts ar informāciju)
Tagad es pasūtīju lielu pelmeņu izgatavotāju Ali, jo arī es tādus neredzēju pārdošanā ... Bet es neatradu viņai Horos puslodes bumbiņu veidnes. Interneta veikalā ir kaut kāda pieejamība, bet es piezvanīju, viņi teica nē! Viņi tur bija par 140 rubļiem.
Sakiet, vai kāds var padalīties ar atsauci, kurā veikalā viņš nopirka? Pateicos jau iepriekš!

[Terēza]

Terēza, arī pasūtīja pelmeņu veidotāju bez nepiedegoša pārklājuma?

🔗

🔗

Tos piegādā transporta uzņēmumi bez priekšapmaksas, bet pasūtījums nav mazāks par 1000 rubļiem, tas ir, jums vienlaikus jāņem 5 veidnes. Zvaniet, uzziniet.

[Krēmveida]

Krēmveida, pirmā saite ir dīvaina, tā vienkārši aizver pārlūku

Man viss atveras labi, es pat veicu pasūtījumu. Mēģiniet pierakstīties, izmantojot citu pārlūkprogrammu.

🔗

Pirmā saite tiek atvērta normāli. Vada pie ledus veidnes "Balls"

[Krēmveida]

Krēmveida, Liels paldies! Nē, es pasūtīju alumīnija, kuram tagad ir aptuveni 900 rubļu atlaide. Kas noticis?

[Terēza]

Terēza, tieši tā!

[Terēza]

Terēza, tieši tā!

phew!))) Lieliski, tagad mēs gaidām)

[Ljudočka]

Lenus, uzraksti coho laša kotletu recepti.

Ljudočka, jā, man nav konkrētas receptes, es vienmēr visu ievietoju acīs.
Nu, es mēģināšu uzzīmēt aptuvenu attēlu:
Katrā kilogramā zivju iet vismaz 100 g speķa tauku, iespējams vairāk (es pērku bekonu Dixie), un vismaz 100 g puscieta siera (piemēram, edam, maasdam), tas pats var būt vairāk; 1 liels sīpols, kas sasmalcināts caur lielu dzirnaviņu ar zivīm. Tad maltajai gaļai pievieno 2 olas; sāls - 1 tējkarote (vai pēc garšas); nedaudz melno piparu (ja speķis ir bekons, apsmērēts ar pipariem, tad piparus nevar pievienot); 1 tējkarote kaltētu zaļumu (dilles ar pētersīļiem) vai nedaudz svaigu, smalki sagrieztu zaļumu.
Sākumā šāda malta gaļa izrādās ļoti mitra, un kotletes nebūs iespējams veidot, tāpēc es to vienmēr sabiezēju ar mannu - 2-3 ēdamkarotes ar slaidu. Visu samaisa un ļauj nostāvēties 20-30 minūtes. Manna uzbriest un saglabās visas sulas pati par sevi, kā arī kotletes dos briest un irdenas. Viņa pati nemaz nav jūtama. Es nekad necepu maizītes, pat nerulēju miltos - man tās nepatīk. Es cepu uz vidējas uguns. Es vienmēr vispirms apcepu 1 kotletu, lai pārbaudītu, kā malta gaļa izturas cepot: vai kotlete saglabā savu formu, vai tā rāpo, apgriežoties. Un tajā pašā laikā pārbaudiet, vai nav sāls. Ja pēkšņi kotlets ir "plāns", tad maltajai gaļai pievienojiet vēl vienu karoti mannas (jums vairs nav nepieciešams stāvēt, jūs varat to uzreiz apcept). Nu, šķiet, ka viņa visu ir aprakstījusi. Ja kaut ko atcerēšos, es uzrakstīšu.

"Lasis norvēģu valodā" Helēna ir kā?

Man šodien ir recepšu diena.
Liljaša, "Lasis norvēģu valodā" ir mans vārds, es nezinu, kā norvēģi sauc šo ēstgribu, bet viņi saka, ka tas viņiem ir populārs.
Tātad, neapstrādāta sarkano zivju fileja (lasis, forele, coho lasis, chum lasis), starp citu, es labāk neizmantoju lasi šajā ēdienā, coho lasis ir visgaršīgākais no visiem), tāpēc mēs sagriezām fileju gabalos 2x2 cm vai nedaudz lielāks. Mēs to ievietojam traukā un visu ielej ar citronu sulu, apmēram 600 g zivju ir 1 citrons; pievienojiet pusi tējkarotes sāls (pēc tam varat pievienot sāli, ja nepieciešams); piparus, pievienojiet augu eļļu, tāpat kā salātos, un iemetiet plānā veidā sasmalcinātu sīpolu, rūpīgi nomazgātu aukstā ūdenī un izspiestu sīpolu. Visu samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm. Tas tā, mēs paķeram lielus karotes un ēdam to, kurš ir ātrāks. Šī uzkoda ir viena no pirmajām, kas pamet viesu galdu neatkarīgi no tā, cik tā ir pagatavota.

Meitenes, jūs, ja kaut kas nav skaidrs, pajautājiet, citādi es steidzos skricelēt, mēs varam, izrādījās žēlabainība ...

Viss ir labi, jūs nagged. Paldies. Tauki kotletēm nozīmē sāļus, vai jūs saprotat?

[Elena Tima]

Elena TimaPaldies Helēna !!!! Es nekad neesmu bijis Red kaviāra veikalā! ....... ir pamats apmeklēt!

[Kokoschka]

Tauki kotletēm nozīmē sāļus, vai jūs saprotat?

Jā. Bet, ja jūs pērkat neapstrādātu bekonu, viss būs lieliski.
Vienīgais ir tas, ka jūs nevarat izmantot bekonu, kas ilgu laiku gulēja saldētavā un "tika atrasts miris". Jūs varat darīt tādas lietas kā mamadaragaya. Nu, tas attiecas ne tikai uz kotletēm, bet arī uz jebkuru ēdienu. Bet ceptajā formā šāds speķis sabojās visu garšu. Es zinu, ka jūs zināt par to bez manis, bet pēkšņi kāds noderēs ...

Kokoschka, apmeklējiet "Sarkanos ikrus" ir obligāti. Tad jūs no turienes neizkļūsit.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilija, dodieties uz vietni un iepriekš apskatiet sortimentu, lai veikalā acis neizkliedētu, bet ir ideja par to, ko vēlaties iegādāties.

Tātad, neapstrādāta sarkano zivju fileja (lasis, forele, coho lasis, chum lasis), starp citu, es labāk neizmantoju lasi šajā ēdienā, coho lasis ir visgaršīgākais no visiem), un tāpēc sagrieziet fileju gabalos 2x2 cm vai nedaudz lielāks. Mēs to ievietojam traukā un visu ielej ar citronu sulu, apmēram 600 g zivju ir 1 citrons; pievienojiet pusi tējkarotes sāls (pēc tam varat pievienot sāli, ja nepieciešams); piparus, pievienojiet augu eļļu, tikpat daudz kā salātiem, un pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, rūpīgi nomazgātu aukstā ūdenī un izspiestu sīpolu. Visu samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm. Tas tā, mēs paķeram lielus karotes un ēdam to, kurš ir ātrāks. Šis zakusons no viesu galda lido viens no pirmajiem, neatkarīgi no tā, cik tas ir izgatavots

Vai neaizmirsti uzrakstīt, lai tur gatavotu vai ceptu?
Daži japāņu norvēģi

[Ceru]

Un es neaizmirsu rakstīt, lai tur gatavotu vai ceptu

Ceru, un ko šajā receptē vajadzētu cept vai vārīt? Viegli sālītas marinētas zivis.

[Elena Tima]

Elena Tima, Anchic, paldies meitenēm! Es gribu apmeklēt ļoti ilgu laiku ... es jūtu, ka tas notiks drīz !!!

Un es neaizmirsu rakstīt, lai tur gatavotu vai ceptu

Nē, nē, Nadjuš! Šeit zivis tiek pagatavotas kā korejiešu He. Tikai korejieši "brūvē" zivis ar etiķi, bet norvēģi - ar citronu sulu. Starp citu, citrons "ēd" zivis sliktāk nekā etiķis. Tādēļ šī uzkoda jāēd dažu stundu laikā, pretējā gadījumā, ja, teiksim, jūs to pagatavojat iepriekšējā vakarā un apēdat nākamajā dienā, zivis "sagremosies" un pēc garšas atgādinās siļķi, un tā izskatīsies vārīta. Dažreiz, kad es gatavoju šo ēdienu tikai mums, nevis viesiem, es ieraduma vai alkatības dēļ daru daudz. Es visu nevaru ēst, un zivis paliek rīt. Man tas vispār nepatīk un es to vairs neēdu, un mans vīrs to ēd ar vārītiem kartupeļiem, piemēram, parastu siļķi. Tas ir, zivju garša un konsistence dramatiski mainās uz slikto pusi. Ne tādā ziņā, ka tas ir pretīgi, bet gan tādā ziņā, ka rezultāts nebūt nav vienāds, un tas izrādās tikai izšķērdīgs labas zivis tulkojums.



Ai, gaidi mūs, Alya vietnē zh.pam lien tukšgaitas sarunām ārpus tēmas.

[Elena Tima]

Elena Tima, nē, jūs sakāt, jūs sakāt. Jo vairāk diskusiju, jo interesantāka ir tēma!

[Krēmveida]

Krēmveida, Alevtina Es ziņoju. Saldētavā man bija neliels trauks ar želejas gaļu ar uzrakstu uz kastes "Pirmajam želejas gaļa"
Izņēmu un pielietoju savas jaunās zināšanas, nepievienoju ūdeni, līdz veda uzvārījās, piparus bļodā izspieda ķiplokus un aizsūtīju želejas gaļu uz ledusskapi. Lieliski, mums tas ļoti patika. Gone ir šī ūdeņainā garša, kas želejai parasti ir pēc saldētavas. Es aizgāju un pasūtīju Ali viskija veidnes. Pagaidām 2 gab. un mēs redzēsim, varbūt es to pasūtīšu iepriekš.
Alevtina laipni atcerējās jūs vakariņās !!!!!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilija, Es tik priecājos! Wow, es beidzot esmu reabilitēts! Un tad cilvēki: "Es neesmu lasījis ( neesmu mēģinājis), bet es to nosodu. "Forumā meitenes parasti veic šādus kulinārijas kūleņus, un pēc tam vienkārši sasilda līdz šķidrumam, un pēc tam atkal to iesaldē, tie izraisa pastāvīgu noraidījumu, ko es pilnīgi nesaprotu.Lilija, paldies par ziņojumu par pieredzi

[Krēmveida]

Krēmveida, Alevtina, veids ir super. Es mēģināju šādā veidā un nepareizi .... un lāde vienkārši atvērās. Turklāt šī želejas gaļa ir saldētavā kopš pavasara, jo man arī nepatīk pirmā no želejas gaļas. Un tagad jūs varat ēst želejas gaļu jebkurā laikā !!!!!
Šodien es vīra priekam vārīju zirņu biezeni. Es tam dažreiz pievienoju sautētus korejiešu burkānus un sīpolus. Garša vairāk patīk man.
Es iesaldēšu daļu! Ljapota!

[Ala]

vienkārši sasildieties līdz šķidrumam un atkal lieciet to sacietēt, tie izraisa pastāvīgu noraidījumu, kas man ir pilnīgi nesaprotams.

Ala, vai tas ir akmentiņš manā dārzā? Godīgi sakot - es mēģināju to atkausēt šādi, bet man joprojām nav šīs garšas, tāpēc ko es varu darīt. Es varu uzrakstīt kā piemēru: personīgi neapstrādāti saldēti baklažāni man ēdienos rada pretīgu pēcgaršu, un milzīgs skaits cilvēku vispār nesaprot, par kādu aromātu es runāju: "ļoti garšīgi, piemēram, svaigi!" Tāpat ir ar želejas gaļu - man tā ir citāda.

[svetta]

svetta, tad, ja jūs izmēģinājāt un nepatika garša, tas ir cits jautājums, bet šeit vienkārši daudzi neuzmanīgi lasīja pa diagonāli, nolēma, ka es iesaku ēst želeju tikai no saldētavas. Man arī nepatīk garša pēc atkausēšanas kartupeļos, rīsos, griķos un biezpienā. Maltai gaļai varu pievienot tikai atkausētu biezpienu, ne vairāk.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilija, jā, es arī ļoti priecājos, ka jūs "rehabilitējāt" želejas gaļas "atgūšanas" metodi Krēmveida Alevtina pēc saldētavas! Es vilku sevi un biju pārliecināta par izcilu rezultātu!

Tāpēc jā, manuprāt, jums jābūt uzmanīgākam un mazāk kategoriskam viedokļos un padomos, it īpaši no titulētiem un pelnīti cienītiem vietnes lietotājiem.

svetta, Svetik, neaizmirstiet, ka jūsu produkti tur ir ļoti garšīgi. Ja es jums piedāvāju izmēģināt želejas gaļu, kas iegūta no vietējā lielveikala produktiem, esmu vairāk nekā pārliecināts, ka tā pat nebūs tuvu jūsu gatavotā garša. Viss ir ļoti relatīvi ...

Es aizgāju un pasūtīju Ali viskija veidnes. Pagaidām 2 gab. un mēs redzēsim, varbūt es to pasūtīšu iepriekš.

Kokoschka, Lilija, un saite uz studiju?

[Svetlenki]

Svetlenki, noķer, es to nevarēju atrast lētāk. ja atrodat rakstu, varu pasūtīt vēl 1 gabalu.

Tos ir lētāk pasūtīt, tos pašus kubus 5x5x5cm.

0.23693bb5X8IUcS "target =" _blank "rel =" nofollow noopener ">> 0.23693bb5X8IUcS

[Marpl]

Marpl, Marina, kāda interesanta forma 4 kubiem, tādu es iepriekš neesmu redzējis. Pārdevējs sauc par "Kubas karali"

[Ala]

Ala, manā grozā tie ir visādi citādi, iespējams, simts izmesti, vienkārši skaties tur ...

[Krēmveida]

kāda interesanta forma 4 kubiem

Krēmveida, Alevtina, šajā sakarā jautājums jums - kurš, jūsuprāt, ir labākais šo divu veidņu dibens? Viens vai ar kubu kontūru? (ja paskatās šo divu veidņu attēlus, apakšdaļa ir atšķirīga)

Un vēl viens jautājums par Khorsovsky skārdēm - vai esat pamanījuši, cik ātri tajās sasalst un ir gatava lietai malta gaļa? Man aizbraukšanas dēļ īsā laikā jāsagatavo daudz pelmeņu ... Vīram ielādējiet saldētavā ... Es vēlētos vairāk sagatavot malto gaļu formās - mēģinu aprēķināt laiku. Gatavās maltās gaļas lapas ar ūdeni un neapstrādātais sīpols to sadedzina ...

[Ilmirushka]

Ilmirushkacik iespaidīga dāma tu esi, lai iemestu simtu! Man ir vissarežģītākās formas, kas iesūtītas dziļā kosmosā starpstāvā, bet vienkāršākās, nepretenciozākās ir tikai izmantotas. Ak, starp citu, par interesantām formām. Apmēram pirms gada es nopirku silikona veidnes "Smilies" karamelei Fix-price. Tik smieklīgi un neveikli, un ilgu laiku es nevarēju nokļūt pie viņiem, lai pārbaudītu. Tad viņa gatavoja “gailenes” un vienkārši apstulba, cik vienkārši “gailenes” no tām izlec uz nūjām. Un pirms tam es to vienmēr darīju padomju noņemamās alumīnija veidnēs. Tātad padomju gailītēm vēl bija jāmēģina izņemt visu formu, citādi zaķis bez ausīm vai gailis bez astes Un tad viņš paņēma to aiz zizļa un viss! spieķi der no koka mini iesmiņiem (sagriezti 3 daļās). Tagad es patiešām nožēloju, ka "emocijzīmju" veidlapu nepārbaudīju uzreiz, tagad tās nav fiksētās cenas sarakstā, pretējā gadījumā es būtu nopircis pāris. Es vienmēr gatavoju gailenes klepus-purnu periodā - tas palīdz resorbēt gailes klepojot, atvieglo stāvokli. Tad es nopirku citu formu gailītēm, kas, šķiet, ir laba, bet "emocijzīmes" ir daudz veiksmīgākas. Šīs ir šīs veidnes.

[Alechka]

Alechka, mīļā, labi, kāda es esmu dāma, un pat uz "tu", gospidyayayaya! Ar mani STRIKTI uz "jūs" veidnēm, kas radās, gandrīz viss tika uzglabāts, tad es kaut kā to izdomāšu

[Krēmveida]

Krēmveida, Alechka, un kā vienmēr ... kā tev iet

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, šķiet, ka kubi no 4 sēdvietām tiks izsisti nedaudz ātrāk, taču ērtāk un kompaktāk ir ievietot 8 sēdvietas saldētavā. Patiešām, četrvietīgām, diezgan platām malām saldētavā būs vajadzīga dārga vieta. Es esmu par kompaktumu un gribētu, lai sev būtu astoņvietīgas formas, bet viens dibens vai ar kontūru man parasti ir vienaldzīgs. Es nemērīju Zirgu puslodes sasalšanas laiku. Es vienmēr gatavoju malto gaļu vakarā, ievietoju saldētavā, no rīta viss jau ir sasalis. Man saldētavā ir mīnus 18. Lai pagatavotu daudz pelmeņu uzreiz - tas ir tas, cik daudz zirgu formu jums ir nepieciešams gūt uzreiz. Man ir 8 Horso veidnes, katrā ir 18 puslodes, izrādās 144 puslodes 144 lieliem pelmeņiem. Viens liels pelmeņi tilpumā aizstāj divus veikala pelmeņus, tieši tad man sanāk kā 288 "veikala" pelmeņi.Un cik ilgi jums jāatstāj vīrs un cik pelmeņu šajā periodā vajag, jūs pats varat rēķināties, pamatojoties uz vīra apetīti. Lai sasaltu ātrāk, es neveidotu veidnes viena otrai virsū, bet mēģinātu ievietot pa vienai saldētavas atvilktnēs.



Kokoschka, Lilija, bet šeit nav receptes. Es ielieku rafinētu cukuru vai vienreizēju cukuru vienā kārtā kausā apakšā (es to pērku speciāli šiem medicīniskiem nolūkiem), nedaudz filtrēta ūdens līdz apakšai pusi pirksta augstumā, blakus tam etiķa pudele 9% gaida uz galda. Tiklīdz karamele sāka tik tikko mainīt nokrāsu (jau ļoti bieza), tad es ielej 1 vai 2 tējkarotes etiķa un, maisot, pievienoju. Etiķis izveido pareizo karameles režģa struktūru, pēc tam es ielej gatavo karameli silikona veidnēs, ievietoju spieķi un atstāju atpūsties. uz dažām minūtēm. Es nevaru pateikt, cik daudz cukura par kādu ūdens daudzumu. Ūdens ir nepieciešams tikai cukura izšķīdināšanai. Tad ūdens tiek iztvaicēts, karamele sabiezē, pareizai kristalizācijai pievieno etiķi, nedaudz vāra līdz maigumam un ātri ielej. Šī ir mana alumīnija konfekšu veidņu recepte no zobratu rūpnīcas Vladimira reģionā. Vai šis augs tagad ir dzīvs, bet ko tādu liet no alumīnija?

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

[Krēmveida]

Krēmveida, paldies Alya, man būs jāmēģina!

[Elena Tima]

Etiķis izveido pareizo karameles režģa struktūru

cik interesanti! Es atzīmēju konfekšu recepti ar grāmatzīmi.

Un nez vai jūs varat to aizvest uz pirmo lapu?

Elena Tima, vai man pirmajā lapā var būt recepte konfektēm?