Kotletes sagatavošana un ne tikai silikona ledus veidnēs

[Olga VB]

Olga VB, Olga,
tas ir kam !!! ???

Diametrs 2,7 cm

[Olga VB]

Olga VB, Olga, es nezinu, cik labi es fotografēju ...
Vairākas reizes izmēra urbumu diametru, visu laiku atšķirīgu

Tas ir pelmeņa sfēriskās daļas dziļums (augstums)

Tas ir kopējais dziļums (augstums) no griezuma malas līdz pelmeņa sfēriskajai virsotnei

[Jevgeņija]

Jevgeņija, Wow, kāds kalibrs. Es gribu to pašu. Zhenya, kurš viņš ir, vai tu esi apmierināts?

[Fifanja]

Fifanja, Anya, Ķīna ... Es to aizņēmos no sava dēla. Šķiet, ka tas ir apmierināts. Viss, kā parasti, mērījumi tiek parādīti uz rezultātu tablo.

[Jevgeņija]

Jevgeņija, Zhenechka, es zinu ķīniešu valodu. Vai ir kāda liela kļūda? Saules, vai tikai baterijas?
Tagad Alya mums dos ata-ta

Ženija, Ļenočka, paldies!
Izrādās, ka IDEA caurumi ir nedaudz lielāki, apmēram 29,5, tas ir, šie paplāksnes, ko Lena parādīja, var labi traucēt sasalušā formā un neplīst mīklu
Lai gan paplāksnēm ir visplašākā daļa nevis pie malas, bet apmēram pa vidu, vai ne?, Un tur IDEA caurums jau iet uz konusu, un tas var traucēt.
Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo tieši šeit, bet puslodes, kuras es mēdzu ievilināt savā uzņēmumā, tomēr vajadzētu labāk iederēties.
Tātad, pēdējoreiz, kad es saskaitu līdz trim, kurš kopā ar mani uzņēmumā aiz puslodēm parakstās par IDEA?

Es nokļuvu 30. lappusē, es nevaru sekot līdzi jums. Es jau pasūtīju šūnīti PB, viņi to atvedīs svētdien. Un es paņēmu vēl pāris veidlapas tajā pašā vietā, laukumos, redzēšu, vai tas ir ērti.
Šodien es biju mājsaimniecībā, manas rokas jau drebēja, es redzēju uz pelmeņu izgatavotāja uzrakstu Gondoli, bet izmērs izrādījās normāls (, 37 pelmeņiem.
Bet tas nozīmē, ka viņus nes!
Cena, starp citu, bija 550 rubļi.

[Alevtina]

Alevtina, paldies par tēmu Vakar es saņēmu Horso veidlapas un pelmeņus no Ķīnas ... šodien mēs aizrāmējamies ar pelmeņiem ... viss ātri un efektīvi) man patika)))) Vīrieši ir laimīgi, viņi teica, ka iekšā ir buljons pelmeņi kā manti

[Pastāvīgs]

Pastāvīgs, Natālija, tik labi! Vai jūs iegādājāties alumīnija klimpu ražotāju? Silikona zābaki uz pelējuma kājām bija? Vai kotletes bija nedaudz atkausētas, vai arī izmantojāt ledus signālus? Un buljons atrodas pelmeņos, jo Zirgu puslodes tilpums ir lielāks nekā gaļas tilpums parastajos pelmeņos. Apsveicam ar brīnišķīga tandēma iegādi, un es vēlos biežāk sabojāt savu ģimeni ar pelmeņiem.

[Alevtina]

Alevtina, forma ir alumīnijs, melns, lai gan fotoattēlā tas bija sudrabs. Nebija silikona zābaku. Es izmantoju pusi sasaldētas kotletes, man nebija laika iesaldēt ...

[Krēmveida]

Krēmveida, Alechka, liels paldies. Gatavo piparu pildījumu es sasaldēju kubiņu veidā. Es paņēmu 2 kubus pipariem, skaitot. Pirmo reizi man maltās gaļas daudzums sakrita ar papriku skaitu
Viņa to atkausēja mikroviļņu krāsnī (uz "atkausēšanu ar tvaiku") līdz galam, tikai tāpēc, lai stūri nebūtu asi. Un šāds kuba tilpums mierīgi un ātri izkusa, man būtu apnicis atkausēt kopējo tilpumu

[Pastāvīgs]

Pastāvīgs, Natālija, tieši tāpēc labais rezultāts ir tas, ka kotletes bija daļēji sasaldētas, gumijas plastmasas, un tāpēc malta gaļa nesasmalcināja mīklu, bet aizpildīja visu klimpas šūnas brīvo vietu, veidojot pareizu, skaistu klimpu. Cik daudz no šīm zirgu veidnēm pēc praktiskās pieredzes, izmantojot zirgu pelējuma kotletes, jāuzskata par optimālām? Un kāpēc tieši šī summa, kāda tā ir jūsu gadījumā? Es tikai uzdodu šo jautājumu, lai palīdzētu izvēlēties tos, kuri joprojām domā par optimālo Horso veidņu skaitu iegādei.

[Alevtina]

Alevtina, Es nopirku 5 veidlapas, es pagatavoju daudz malto gaļu, jo tā sastinga, puslodes ielēju Tupper 6 litru traukā sasaldēšanai. Ieslēdzu saldētavu maksimāli, vienas partijas iesaldēšana, iespējams, prasīja apmēram 40 minūtes.

[Fifanja]

Fifanja, Anya, jā, maltas gaļas sasaldēšana nelielos dozētos apjomos kubiņu veidā paver lielākas iespējas mājsaimniecēm ievērojami ietaupīt gatavošanas laiku un lielāku ēdienu daudzveidību. Es pat sasaldēju sautējumu gabaliņus kubiņos - vispirms es ļoti cieši piepildu kubiņus ar sagatavotiem vārītiem-sautētiem gaļas gabaliem, un pēc tam ar karoti vai ar veca maza kafijas automāta palīdzību ar snīpi es ieleju gaļas buljonu ar mērci starp gaļas gabaliņiem gandrīz līdz kubiņu augšai. Tas darbojas ļoti ātri. Iesildīja viskija kubu (125 ml) zirņu biezeņa vai sautētu kāpostu, + pievienoja iepriekš sasildītas gatavās gaļas kubiņu mērcē (40 ml). Un viss, vakariņas ir gatavas!

[Alevtina]

Alevtina, Es redzēju tīklā ... pateicoties jums, tagad katrs KhPchkinets var darīt kaut ko līdzīgu šim

[katko]

katko, Katerina, jā, viegli!

Ievietojiet malto gaļu un silikona veidnes. Vakar pagatavoju malto gaļu un nolēmu atlikumus ievietot silikona veidnē saldējumam no Fixprice.

Jau sasaldēta malta gaļa formiņās.



Un šeit ir 3 kotletu veids un svars. Vienas tunikas svars bez panēšanas ir 73 grami. Nedaudz iegarenas-ovālas formas. Nedaudz plānāks par standarta kotletēm.



Bet pirmo reizi es panējos tik neparastā veidā. Es uz sekundi pārleju ūdeni ar ledus kotletēm un uzreiz iemetu rīvmaizes bļodā, un pa virsu apslacīju ar rīvmaizi. Pavisam negaidīti, bet man šī darbība ļoti patika. Tikai dažas sekundes un kotlete maizes drupās, tieši tik daudz, cik nepieciešams.



Un šeit jau uz labi zināmās Luminarkova plāksnes, lai novērtētu jau ceptas kotletes lielumu.



Kādus secinājumus es izdarīju. Sākotnējai idejai - lai veidotu kotletes ar pildījumu, šī forma nav piemērota, jo tam nav pietiekams formas dziļums. Rezultātā iegūtais svars 73 grami (bez panēšanas) ir vidējā kotletes svars, tāds pats kā bērnam, dāmai vai personai, kas uzrauga viņu svaru. Vīriešiem jums var būt nepieciešamas divas kotletes. Nedaudz (par 5 mm) samazinātā biezuma dēļ kotlete ir labāka, vienmērīgāka un ātrāk apcepta, nepūšas ar kupolu. Vidēja izmēra (24 cm) cepešpannā uzreiz ir 6 kotletes. Veidlapa var noderēt kā forma kotletēm papildus tās tiešajam mērķim piena un ogu saldējumam. Mēs plānojam gatavot biezpiena uzkodas ar šokolādi.

Aaalayayaya! Man jau nav vārdu!

Kur iet pēc skārdēm?



Un, es jau redzēju - Fixprice.

Fixā tādu neesmu redzējis. Vasarā es meklēju saldējumu, nopirku silikona slaidus ar dobumu, kurā nūjas ievietot (šausmīgi neērti). Un es, iespējams, neesmu redzējis šādus, jaunus?
Šodien es uzkrāju veidlapas:

no PB. Medus šūnas pasūtīja no dažādiem uzņēmumiem, bet patiesībā tās nāca aaa, pilnīgi vienādas. Tas ir, tie jau bija iesaiņoti Pasaules Bankā, un virsū tika ielīmēts Konono un Vetta logotips. Pēc autopsijas tie bija identiski.
Un sarkanās formas ir taisnstūrveida. Es to paņēmu tiesā. Ceru, ka tie būs noderīgi)

Dārgās dāmas, atvainojos, ka iejaucos jūsu tēmā. Kā es saprotu, jūs šeit aizraujaties ar silikona veidņu izvēli pelmeņiem. Varbūt kāds nav redzējis, es piedāvāju pirkt savu raviolnitsa. Paskaties, vai tas kādam der. Atvainojiet vēlreiz, mērķis nav pārdot, bet varbūt tas ir tieši tas, ko kāds meklē.

Mīļās meitenes un dāmas! Pateicoties jūsu tēmai un personīgi, Guzelke ir kļuvis par lepnu gaļas bumbiņu silikona veidņu īpašnieku. Tagad es tos izmēģināšu pirmo reizi. Un vēl: es pasūtīju Ali un jau saņēmu pelējumu pelmeņiem par 19 gabaliņiem. Bet es nevaru atrast, kur Maskavā pasūtīt Horso puslodes formas. Vai varat kopīgot informāciju? Paldies jums visiem par redzesloka paplašināšanu un manas dzīves atvieglošanu.

Vakar es iesaldēju tomātu pastas šūnā, kuru Gesels atsūtīja. Cik ērti, es apgriezu burku, saplacināju pastu un sasalu. Tagad es to izņēmu, viegli un ātri.

Labi, ka ir tāda temka.

[Olga]

Olga, Es pasūtīju oficiālajā zirgu veikalā

Bet es nevaru atrast, kur Maskavā pasūtīt Horso puslodes formas. Vai varat kopīgot informāciju?

Olya, May-veikalā ir šādas veidnes

🔗

Oficiālajā vietnē par 180 rubļiem.

bet piegāde tur ir dārgāka ... maijā veikala piegāde ir 60 rubļu.

[Julija K]

Julija K, Yul! Es arī atradu šo May-shop. Maskavā vēlaties iegādāties tieši veikalā, nevis pasūtīt no Sanktpēterburgas ar piegādi. Meitenes! Paldies par dalību !!

Es pasūtīju ledus un picu veidnes d-30cm no oficiālās vietnes, piegāde uzņēmumam Sdek. Pasūtījums tika pieņemts, nez kāpēc piegādes cena neiznāca.

[francevna]

francevna, Alla! Un jūs skatāties sadaļā "piegāde". Manuprāt, 350 rubļi vai kaut kas tamlīdzīgs

Kas attiecas uz formām "Zavlekalochka". Mana pieredze ar padomju pelmeņiem:


Kotletes es neatkausēju. Kamēr es ievietoju malto gaļu bedrēs, tā nedaudz mīkstināja


Mīkla neplīsa




Šīs ir kotletes zupā:

Kā redzat fotoattēlā, viņiem ir "bumba bumbā" forma. Lielākas bumbas izvirzījumus var nedaudz piepildīt. Vai arī jūs varat to aizpildīt. Kopumā kotletes joprojām tiek ievietotas pelmeņu caurumos.



Maltā gaļa, starp citu, no līdakas. Patika mājās)

[Marinokvrn]

Marinokvrn, Marina, Brīnišķīga fotoreportāža! Un pelmeņi ir labi, skaisti! Bravo!

[francevna]

francevna, Alla! Skatiet sadaļu "piegāde". Manuprāt, 350 rubļi vai kaut kas tamlīdzīgs

Vakar viņi zvanīja no veikala, piegāde ir 250 rubļu
Viņiem to vajadzēja nosūtīt šodien.

Mans dēls pasūtīja Ali 19 gab. Plastmasas pelmeņu izgatavotāju, taču viņš to nevarēja atrast no alumīnija.

Šodien es apzināti nokļuvu šūšanas piederumu veikalā, paņemot līdzi 19 sēdvietu ķīniešu klimpas, lai meklētu viņas skaistus zābakus.

Un šeit ir rezultāts. Zābaki piecēlās kā cimds.



Šeit ir redzams zābaka tuvplāns ar kāju. Izmērīju pelmeņu izgatavotāja augstumu bez zābaka un ar zābaku, izrādījās, ka augstums palielinājās par 7 mm.



Šos zābakus patiesībā sauc par auklas galiem. Šis gala gabals noslēdz auklas ar mezglu, kuru mēs pievelkam jakas jostasvietā vai velkam kapuci. Tādi viņi izskatās.



Ak, maniem gala slēdžiem nav numura vai apzīmējuma. Beigu pietura un viss! Tāpēc vajadzētu meklēt kristāla čības gala slēdzis, ņemot līdzi Pelnrušķīte pelmeņu mašīna, tikai izmēģinot kurpi uz kājas. Un viena gala slēdža cena ir 5 rubļi par vienu lietu.

[Krēmveida]

Krēmveida, Alevtina, kā tev iet tik gudri, paldies, ka dalījies ar mums,

Alevtina, paldies par trafaretu meistarklasi!
Es spēlēju "trakās rokas", tas notika:


Viss ir ļoti vienkārši, visgrūtākais bija notīrīt gatavo rāmi no abpusējās lentes, es uzgāju kaut ko briesmīgu.
Starp citu, es izmantoju tikai lielās Tupper šķēres (man nav liektu manikīra šķēru).

[LudMila]

LudMila, wow! Kāds tu esi labs vīrs! Trafarets ir patiešām vienkāršs un ātrs.

[Marinokvrn]

Marinokvrn, Marina, kur tu ieguvi vilinājumus? Šķiet, ka neviens tos neatrada pārdošanā?

[Krēmveida]

Krēmveida, Alechka, paldies par tēmu, par padomiem un ieteikumiem! Es palielināju pelmeņu kājas ar gala slēdžiem un sāka ienākt pelmeņi no šūnveida formas. Tagad esmu divtik apmierināts, jo šīs veidnes ir daudz kompaktākas nekā zirgi un zilas bumbiņas. Tomēr garša ir visgaršīgākā no zilajām bumbiņām, lai gan pati forma mazgājot nemīlīgi smird, un pelmeņi ne, tās garšo tāpat kā pašu gatavotās. Nez kāpēc pelmeņus gatavo no šūnām ar stingrāku malto gaļu, kaut arī tas pats tiek sadalīts. Pelmeņi, kas izgatavoti no zilām veidnēm, ir nedaudz platāki, un gaisam nav vietas, un Horso un šūnās ir maz vietas gatavo pelmeņu sānos. Tas, iespējams, ir punkts.

Tomēr garša ir visgaršīgākā no zilajām bumbiņām, lai gan pati forma mazgājot nemīlīgi smird,

Svetlana, kāda ir šī forma? Kas ir 64gab.

Jā, Aločka, viņa smaržo tikai slapji. Es ceru, ka tas pāries.

šūnveida kotletes, sagrieztas uz pusēm ... izrādās 5g, un tās ir lieliskas pelmeņiem, bet arī nedaudz atkausētā veidā ...

[Helēna]

Helēna, Lena, man ir 19 vietīgs metāla klimpu veidotājs ar Ali, lieliem pelmeņiem nav jēgas pārgriezt uz pusēm. Uzdevums bija palielināt augstumu, Alja to atrisināja.

[Helēna]

Helēna, Elena, Es nesaprotu, kādi tie ir pelmeņi? Ar lielām kamerām vai padomju?



Svetlana62, Svetlana, par kādu cenu jūs nopirkāt pelmeņus?
Es gribēju pasūtīt, un cena ir 1611r, un melnajā piektdienā tā būs 980r

[Alla]

Alla, nopirka par 969 rubļiem. Bet tas ir tā vērts, ja jums patīk lieli pelmeņi.

[Svetlana]

Svetlana, kamēr es pasūtīju plastmasu.
Es gribu lielus, domāju tos tvaicēt.

[Alla]

Alla, Es arī plānoju gatavot kādu manti, bet pelmeņi ir lieliski ēst.

[Svetlana]

Svetlana, vīrieši ēdīs pelmeņus ar prieku, un mans kuņģis labāk pieņem manti nekā pelmeņus. Kaut arī mīkla un pildījums var būt vienādi.

[Alla]

Alla, tad jā, tas ir ļoti ērts, bez vainas.

[Svetlana62]

Svetlana62kā ātri tika pagarinātas kājas. Interesanta pieredze, salīdzinot pelmeņus no tiem pašiem pelmeņiem, bet pildīti ar dažādu silikona veidņu kotletēm. Bravo! Mēs visi šeit sakratām ūsas un visu pierakstām. Noteikti pagatavojiet trafaretu, tas aizņem tikai apmēram stundu, bet tad notiks tik spēcīgs ātruma izrāviens un pilnīga cieto, miltiem aizsērējušo mīklas atgriezumu trūkums no pelmeņu malām.



Helēnakāds interesants risinājums!

[Krēmveida]

Krēmveida, Alja, paldies! Kamēr manas rokas nesasniedz trafaretu, es esmu tik laimīgs līdz neiespējamībai. Mešu mīkla Kenvudā, tā nav īsti aizsērējusi miltus, tā izvelk bez problēmām un bez atlikumiem.

[Helēna]

Helēna, Lena, man ir 19 vietīgs metāla klimpu veidotājs ar Ali, lieliem pelmeņiem nav jēgas pārgriezt uz pusēm. Uzdevums bija palielināt augstumu, Alja to atrisināja.

Man ir arī 19-vietīga istaba, es tur negriezu, bet es viņus nolieku guļus .. un viss izdodas lieliski, un es domāju, ka nav jāpagarina kājas ...

Helēna, Elēna, es nesaprotu, kādi tie ir pelmeņi? Ar lielām kamerām vai padomju?

šī ir pelmeņu grāmata, kā padomju kamerā ...