Siera kūkas no Mājturības nodarbības "Kvartets" (Redmondas maiznieks, cepšanas panna)

mamusi, lieliska recepte noteikti cepšu.

Man nebija ilgi jāgaida: es cepu pannā. Bet tie ir dažāda kalibra

dažāda kalibra

Nu ko, jūs domājat! Šādā veidā ir vēl garšīgāk!

Un es cepu. Divas brokastis pēc kārtas. Vakarā es pagatavoju divas porcijas (600 g mājas biezpiena). Pirmo reizi es to velmēju miltos, kā mācīja guru, otrajā rītā es to cepu bez miltiem. Cepts parastajā pannā. Rezultāts bija ļoti patīkams. Izrādās, viena porcija (300 g biezpiena) divām ir piemērota.

Patīkami dzirdēt, parastajā pannā ~ vis superīgākais! Es tā cepos daudzus gadus. SĒNIEM patīk sviestā garozēt! Tad viņš tos mīlina!

Patika garša un tas, ka tie nerāpo.
Es samīcīju un atstāju mannu, lai uzbriest 30-40 minūtes. Rullējiet miltos. Cepts audzēšanai. eļļa.
Es tomēr cepšu noteikti 🔗

[Albīna]

Albīna, Labi darīts, tas pastāstīja par rezultātu! Ja jūs nolemjat cept kopā ar princesi, pastāstiet man vēlāk. Es to vienkārši iesmērēju ar otu ...

Ja jūs uzdrošināties cept kopā ar princesi,

Man tā nav
Bērnībā man patika siera kūkas, bet tās vienmēr sabruka. Recepte sastāvēja no miltiem un olām (proporcijas neatceros). Ir palikuši pāris, un jaunākais teica, ka viņi vairs nav tādi paši

Ir palikuši pāris, un jaunākais teica, ka viņi vairs nav tādi paši

nozīmē "ne tā"?
Nesapratu, Albīn. Par ko tu runā?
Viņi paliek pie mums no rīta ...
Un garšīgi, vienmēr!

Nākamajā dienā tie kļūst it kā blīvāki. Man kaut kas ir normāli. Bet mūsu jaunākais jau ir pilnīgi priekšā

Es redzu, Albīna, bērni, viņi ir tik ļoti.
Bet patiesībā, no savas dzīves pieredzes, saskaņā ar daudzām receptēm (un es pie tā vienmēr atgriežos), es jums pastāstīšu noslēpumu, ka visas siera kūkas nākamajā dienā vienmēr ir blīvākas. Atdzesētie ir blīvāki nekā karstie.
Bet man patīk no ledusskapja paķert aukstu siera kūku un pa virsu karoti krējuma.

Mana piesardzība var jau nākamajā dienā un pēc tam vispār neēst. Tāpēc saskaņā ar šo recepti siera kūkām ir ļoti labi "notriekt zobus"

Paldies par recepti! Vienkārši samaziniet cukuru nākamajā reizē. Es cepu bez olas, jo vīrs aizmirsa nopirkt

[Tanechka]

Tanechka, uz veselību, es arī bieži cepu bez olām. Izrādās lieliski!
Paldies par ziņojumu!))

Sveiki
Es izmēģināju recepti samshnitsa. Paldies autoram par receptes formulu. Gatavo no 650g biezpiena. Tas izrādījās yummy

[Marysya27]

Marysya27, Izrādījās diezgan trīsstūri.)
Samsushnitsa ir karstāka par Cartoon, nez? Vai arī tikai fotoattēlā?

[mamusi]

mamusi, Margarita, samsushka tikai cep normāli
Pirmo reizi es gatavoju tajā tādas siera kūkas un nedaudz pārspīlēju. Tik un tā sanāca garšīgi

[Marysya27]

Marysya27, jā viņi ir skaisti !!!
Nav jautājumu. Un garšīgi, esmu pārliecināts.
Man nav Samsung tālruņa. Nedaudz līdz iepirkšanās brīdim. Tas ir interesanti ~ kā viņa cep.
Paldies par fotoattēlu. Un uzmanība.

[mamusi]

mamusi, Margarita,

Jūs varat aplūkot instrumentu tuvāk. Viņa cep labi un daudzveidīgi. Gatavojoties svētkiem, viņa nenogurstoši strādāja par 100% (ja ne par 1000%) šogad. Jā, un ikdienas gatavošanā neizdevās. Sāka parādīties viens mīnuss (es rakstīšu tēmā) - arvien vairāk nepieciešams nelipīgs smērviela. Daži mīklas veidi sāk pielipt. Lai gan lietošanas sākumā nekas tāds nebija.
Un es turpinu skatīties uz kēksiņu. Pēc gardā ēdiena noskatīšanās hobijs strauji saasinās

[mamusi]

mamusi, paldies par siera kūkām! Cepts vairāku cepēju uz paneļa ar trijstūriem. Tas, iespējams, ir 12 gabali pannā, no vienas porcijas es saņēmu tikai 8 trīsstūrveida syrniki. Un cep 8 minūtes. Nākamreiz es izdarīšu dubultu.

[Pusnakts dāma]

Pusnakts dāma, cik lieliski, ka siera kūkas izrādījās un patika!
Cepšanas traukā es sarullēju bumbu ne vairāk kā valriekstu, nedaudz saplacinu un apcepu. Es to bieži daru bez olām.

[mamusi]

mamusi Rit, un Rit?!
Es pat nopirku pannu. Es cepu vai apcepu (nezinu, kā tas ir pareizāk) šajā pannā zem vāka siera pankūkām pēc jūsu receptes.
Nu, es jums saku, cept tos smalkmaizīšu formā cepeškrāsnī un cept uz pannas ir pilnīgi atšķirīgi produkti pie izejas. Garšīgs, bez šaubām!
Tikai uz pannas es tos nevarēju izlocīt plaukstā, tie ir plāni, lai gan mīkla pirms cepšanas stāvēja 20 minūtes. Es ar karoti ieliku tos pannā, tās izskatījās pēc pankūkām. Jūs un meitenes apspriedāt, ka mannas putraimi nav jāpalielina, tāpēc es to nepalielināju.
Īsāk sakot, mājsaimniecība uzdrīkstējās uzreiz, viņi teica vairāk sabat!
Sakiet, vai ir iespējams pievienot mānekļu pēdas?

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanya, Tan un Tan!
Es neko nevaru pateikt!
Man nekad nav bijusi šī šķidrā mīkla!
Tieši pretēji. Mans biezpiens ir sauss, savējais. Biežāk es nedēju olu. Plaukstā es ripinu bumbu ar valriekstu.
Es pannā nedaudz noplacināšu un viss!
Tas man ir pat dīvaini, Tanjušik!
Nu, jūs pievienojat, pievienojiet mānekļus, ja tā!
Pastāsti man, kā ~ necieš garša?
Un jā ~ eļļas pannā daudz garšīgāk! (tiem, kas necīnās veselīgs dzīvesveids, piemēram, mans muSh) Jo viņš atzīst tikai ceptas siera kūkas!
Bet šī recepte Karikatūrā ~ man ... diETchitsy .... uh.

Mans biezpiens ir sauss, savējais. Olu nemaz nelieku.

Šeit ir atbilde. Mans biezpiens bija sauss un rupji graudains. Es to sasmalcināju ar olu kombainā putraimā. Īsāk sakot, galu galā bija jāpievieno daži mazi zvani.
Ritulya, paldies, es tomēr darīšu

[mamusi]

Ak, un es joprojām izmantoju recepti - mannas vietā es paņēmu pilngraudu miltus! Šoreiz es pagatavoju dubultu porciju! Prieks! Simtreiz paldies par siera kūkām, mamusi! Tagad saldētavā vienmēr ir 600 g biezpiena, bet ja nu biezpiena kūkas pēkšņi ir asas?

mannas vietā paņēmu pilngraudu miltus!

(y) Lielisks variants!

Saldētavā vienmēr ir 600 g biezpiena, bet ja nu biezpiena kūkas pēkšņi ir asas?!

Tas ir mūsu veids!)
Starp citu, biezpiens ir lieliski ledusskapī! Es arī to paturu.

Un kefīrs un skābs krējums, īsāk sakot, visi raudzētie piena produkti, kuru derīguma termiņš vairs nav "strūklaka", bet gan derētu cepšanai, tas viss labi dzīvo saldētavā.

Samsušņica ir karstāka par Cartoon

kas attiecas uz mani, tik tiešām spēcīga, es ar šo nedraudzējos tieši šī iemesla dēļ. nācās šķirties no viņas (

Vai jūs varat to pagatavot pēc vienas un tās pašas receptes uz "Vīnes vafelēm", vai arī tas būs atšķirīgs?

[Aleksandra]

Aleksandra, Es nemēģināju. Bet jūs varat mēģināt!)
Es iemetu jums saiti tēmā Biezpiena vafeles, paskatieties, vai vafeļu gludeklī ir sāļi biezpieni
Es cepu. Man tas patika.

Vai jūs varat to pagatavot pēc vienas un tās pašas receptes uz "Vīnes vafelēm", vai arī tas būs atšķirīgs?

Uz Vīnes vafelēm Redmonda daudzceptuvē es pagatavoju siera kūkas, tas izrādās garšīgs, kad ir daudz miltu, bet šī recepte, iespējams, ir labāka pat uz sviestmaizes, un nūjas ir noderīgas arī siera kūkām.

Paldies! Man patika siera kūkas - vidēji salda, mēreni siera)
Foto nav inscenēts, drīzāk ziņots.
No 400 g biezpiena (2 standarta iepakojumi) 5% izrādījās 10 skaisti.
Es vienkārši nezinu, kāpēc mani attēli tiek ielādēti otrādi (((

[Svetlana]

Man patika siera kūkas

Uraaa !!! Mīļākās siera kūkas viņiem arī atnesa BJ
Svetlana, diezgan-
glīta "Upside Down" atdzist recepte un zelta pildspalvas nav šķērslis

Es gribu uzdot jautājumus par siera kūkām. Kurš atbildēs? Es cepu šo recepti. Nez kāpēc tie izrādās ūdeņaini - garoza ir cepta, bet iekšpuse ir neapstrādāta.Vai biezpiens ir slapjš - tāpēc? Un tomēr - kompozīcijai nav nepieciešams cepamais pulveris? Ikviens, kurš atbild - paldies

Es gribu uzdot jautājumus par siera kūkām. Kurš atbildēs? Es cepu šo recepti. Nez kāpēc tie izrādās ūdeņaini - garoza ir cepta, bet iekšpuse ir neapstrādāta. Vai biezpiens ir slapjš - tāpēc? Un tomēr - kompozīcijai nav nepieciešams cepamais pulveris? Ikviens, kurš atbild - paldies

var.
Samaziniet arī uguni, un, kad otra puse ir cepta, varat to pārklāt ar vāku.

[Lutadi]

nav nepieciešams cepamais pulveris

Lutadi, Tatjana,
nevajag, syrniki var / izplatīsies.

Nez kāpēc tie izrādās ūdeņaini - garoza ir cepta, bet iekšpuse ir neapstrādāta. Vai biezpiens ir slapjš - tāpēc?

100% Pat ja ir apšaubāmas kvalitātes.

Bet es domāju, ka tas ir punkts

Tas ir skumji, bet es domāju, ka tas ir saistīts ar biezpiena kvalitāti. Diemžēl pat mājsaimnieces, kas pārdod "it kā mājās gatavotas", ir iemācījušās pagatavot biezpiena produktu, kas izskatās kā pilnvērtīgs biezpiens.
Šeit ir veikalā nopērkams biezpiens (neatceros precīzi 12% vai 20%), labi graudains, ar olu, karoti cukura un mannas putraimu (nelielā daudzumā):

Šeit tas ir aizpildīšanas lomā:

Un šeit viņš ir "kopā":

Un tas ir ar mājās gatavotu biezpienu (no mājas piena) + olu, ..:

miza ir cepta un iekšpuse neapstrādāta.

Tā tas būs, ja tie būs ūdeņaini.

Sveiki visiem


Vkusnyashka pasūtīja papildinājumu. Devās gatavot

[Marysya27]

Marysya27, Mans dārgais !!!)
Skaistule, paldies!
Meitenes, taisnība, ka daudz kas ir atkarīgs no biezpiena.
Sākotnēji tas ir saprotams. Biezpiens katram ir atšķirīgs.
Man šķiet, ka slapjais biezpiens sākotnēji nav piemērots biezpiena kūkām.
Mums tas būs "jāpiesātina" ar miltiem / mannu ...
Un tad tas drīzāk būs Bitochki ...
Un, ja no karotes ielejiet pannā, tad drīzāk biezpiena pankūkas.

Ko es gribu pateikt, Es tos necepu jau Multi-baker ...
Slinkums, paslēpis to. Es cepu jaukā lielā pannā.
Un vienmēr bez olas.
Man ir divi komponenti: Biezpiens un manna. Bezcukura - SIST gadalaiki PAVASARIS 2020!
Tad mēs ēdam katru kopā ar savu mīļoto "papildināšana".
Mīciet, sarullētas bumbiņas (stāvu mīklu) un cepiet karstā eļļā!
Vienmēr rožains, maigs.

Šeit ir biezpieni vafeļu gludeklī, es bieži cepu!
Recepte (autors NataliARH): Biezpiens vafeļu gludeklī.

cik viņi dažādi un cik forši! Pārbaudīju arī MP un pannu (normāli), uzvarēja multibakers

[mamusi]

mamusi, Ritočka, paldies par saiti, kuru izmēģināju vafeles. Interesanta garša, bet ne alternatīva
Jūsu siera kūkas pārliecinoši un nelokāmi paliek ģimenes ēdienkartē

tā nav alternatīva

Jā. Protams, pavisam citi ēdieni. Cilvēki vienkārši jautāja par sāļo iespēju ...
Un savas siera kūkas es cepu tikai sāļās (veselība to prasa).
Mana ģimene neiebilst, bet drīzāk to atzinīgi vērtē. Visi ēd kopā ar savu mīļoto - medu, iebiezināto pienu, krējuma ievārījumu ... Kas ar ko.
Un es vienkārši atvedu vafeles, starp citu. Tur augšdaļa ir kraukšķīga.
Interesanti (vairāk uztura iespēju).
Ko darīt, ja paskatās apkārt?

[Ritočka,]

Ritočka, Paldies par saiti, es arī gatavošu. Un siera kūkas - ar fruktozes vai stevijas ekstraktu

Es uzgāju recepti un nekavējoties to ieviesu.
Paldies, patīk tik ļoti.

[Marysya27]

Marysya27, Es nesu savējo no pannas ...
Nesaldināts. Vienkārši parādiet!
Meitenes, visiem apetīti!

Un mēs esam atbildes vizītē

[Marysya27]

Oho !!!! skaistums!
Marysya27, vai tu esi mīļa?



Ar rozīnēm ???

[Ritočka,]

Ritočka, ar stevijas ekstraktu un rozīnēm

paldies, patīk tik ļoti

[Marysya27]

Marysya27, jā, tik garšīgi, es zinu!
Un jūs joprojām zināt, kā ...
Padariet tos "stingrus" bez olas. Tikai manna un biezpiens. Iemērciet miltos, apcepiet un ēdiet ar topinambūra sīrupu!
Ak, es dievinu, es dievinu, es dievinu!
Skābs krējums uz apakštase, sānos ielej sīrupu un iemērc NON SWEET syrniki.
Tā ir tikai pasaka!

Pēc šāda apraksta nevar nevilināties!