Sasmalcināti tomāti savā sulā bez sāls un etiķa (sagatavošana ziemas salātiem un picai)

[nakts_fūrija]

nakts_fūrija, Margota, Es ļoti priecājos, ka recepte noderēja! Paldies par jūsu atsauksmi!
velli,Valentīna, Es ceru, ka viss izdosies un patiks!

[Julija K]

Julija K, Džūlija, šodien aizvēra vienu burku. Tomātu vairs nebija. Es to darīšu joprojām, bet es vēlos precizēt. Vāra tikai pēc vārīšanās tikai 3 minūtes? Pietiekami? Un, ja šķidrums neaptver visus tomātus, vai tas ir normāli, vai jums jāpapildina ar ūdeni?

[Nataša]

Vāra tikai pēc vārīšanās tikai 3 minūtes? Pietiekami? Un, ja šķidrums neaptver visus tomātus, vai tas ir normāli, vai jums jāpapildina ar ūdeni?

Nataša, Es paturu 5 min!

Katliņā (es ņemu nerūsējošu) sagrieziet tomātus patvaļīgas formas šķēlēs. Ielieciet kastroli uz uguns, aizveriet vāku un uzvāra. Turiet uguni 5 minūtes, ielieciet vārošos tomātus ar izdalīto sulu sterilizētās burkās un satiniet ar sterilizētiem vākiem.

Katliņā zem vāka tie labi sasilst 5 minūtēs, jums nav nepieciešams pievienot ūdeni, tomātiem jābūt pašu sulā.
Es nemēģināju to darīt ļoti mazās porcijās. Parasti vismaz 2 kg tomātu, varbūt tāpēc izdalās pietiekami daudz sulas. Vārot katliņā, tomāti netiek iegremdēti sulā, tos ievietojot burkā, tie nosēdīsies un būs pilnībā pārklāti ar sulu.

Nataša, es turos 5 minūtes!

Ak! Kāpēc es nolēmu, ka 3?

Parasti vismaz 2 kg tomātu,

Nākamreiz es to darīšu. Paldies!

Vai varat, lūdzu, pateikt, kā rīkoties, ja bundžiņu skrūvējamie vāciņi ir piepūsti?
Es to saviju mazliet savādāk nekā receptē - sasmalcinātos tomātus uzreiz ieliku burkā un sterilizēju - bija pagājusi vairāk nekā nedēļa, es pamanīju, ka 1 burka ir kārtībā, un pārējiem vāki ir pietūkušies ((
Vai jūs varat kaut kā ietaupīt vai izmest?

[Natālija]

Vai jūs varat kaut kā ietaupīt vai izmest?

Natālija, var saglabāt tikai atkārtoti sterilizējot, pēc vāku noņemšanas vai vārot saturu, kam seko aizvēršana.

[Natālija]

Natālija, var saglabāt tikai atkārtoti sterilizējot, pēc vāku noņemšanas vai vārot saturu, kam seko aizvēršana.

Jūlija, paldies!
Tas ir, jūs nevarat pārvārīt, vienkārši vēlreiz sterilizēt?

Tas ir, jūs nevarat pārvārīt, vienkārši vēlreiz sterilizēt?

Es domāju, ka tomēr labāk vārīties

Vai jums ir nepieciešams pēc sterilizācijas zem kažoka? Vai vienkārši iestatīts atdzist?

[Ļubļana]

Ļubļana, Es šos tomātus nesterilizēju un neaptin. Bet es to uzglabāju tikai aukstumā.

Man šogad ir kaut kas dīvains. Es gatavoju no 16 kg, izrādījās 21 burka. Un tagad 7 no 21 parādījās baltas putas. Nācās sagremot kečupu.
Putas parādījās vienā vietā augšpusē, diezgan ātri. Pēdējā partijā divas stundas vēlāk tas jau bija redzams, viņiem pat nebija laika atdzist!
Vāra 5-7 minūtes, pēc tam vāra virs tīriem burkām, sterilizēja 10 minūtes 0,5 l un 15 minūtes 0,7 l. Gatavoju trešo vai ceturto sezonu, ar šo tehnoloģiju viss bija kārtībā.
Kā jūs domājat, kas tas bija? Tas ir pārsteidzoši, ka tas tika izveidots tik ātri. Parasti paiet vismaz pusdiena vai diena, lai atlikusī byaka izpaustos skaidri

[Sveta]

Sveta, vāks bija elpojošs. Mainiet šuvju atslēgu.

Es nekad nenogurstu pateikties Jūlijai par šo recepti!
Paldies Jūlijai!
Es gatavoju ēdienu jau otro gadu. Pagājušā gada pēdējā burka tika atvērta pirms divām nedēļām.
Viņi ir silti. Es tikai gatavoju tomātus 5 minūtes, es tos vairs nesterilizēju. Es to pagriezu un viss. Dažreiz viņi stāv zem segas, dažreiz nē.

Arī šogad to aizvēru, bet vēl neesmu izmēģinājis

Slēgtas 27 burkas ar 0,5 litriem, šai receptei speciāli nopirkta kastīte ar tomātiem. Es nebiju pārāk slinks, norāvu ādu, jo nevēlējos ar to saskarties atsevišķi, un krēms ir grūts. Es to sterilizēju katram gadījumam, lai gan es to turēšu pagrabā. Bundžās viss gāja tik gludi, ka izmēģināju tikai pāris gabalus. Garšīgi, šeit ir svaigs tomāts. Es domāju, ka tas būs lielisks papildinājums daudziem ēdieniem ziemā.

[Bul]

Kā jūs domājat, kas tas bija?

vāks bija elpojošs

Man arī ir tendence uz to, jo putas parādījās tik ātri.
Bul, Yul, cik priecīgs es esmu, ka arī tu mīli šo metodi!

Garšīgi, šeit ir svaigs tomāts. Es domāju, ka tas būs lielisks papildinājums daudziem ēdieniem ziemā.

Alla, tas tiesa!

Šogad es pirmo reizi konservēju tomātus (parasti tos apledoju), un nolēmu izmēģināt šo recepti tās vienkāršības dēļ. Es šodien to atvēru - bumba !!!
Es gatavoju daudzspiediena katlā, 3 minūtes režīmā, kurā tiek pagatavoti tvaicēti dārzeņi (es to saucu par "putru"). Spiediena katls ir daudzprincipu, jo parastā karikatūra sterilizācijai neiegūst T, ir nepieciešams spiediens. Es tos karstus ievietoju sterilās burkās ar skrūvējamu vāciņu. Viss. Es to atdzesēju, neiesaiņojot, pārbaudīju, vai vāks ir iesūcies - un tas ir viss, pilnīgi viss) Tas ir mēnesi vai divus glabāts istabas temperatūrā, acīmredzot, tas nedarbosies, lai pārbaudītu ilgtermiņa uzglabāšanu ))) Es darīju maz)

[Liaro]

Gatavošana daudzspiediena katlā, 3 minūtes tvaicētu dārzeņu iestatījumā

Liaro, Oho! Paldies par detaļām, kādam šī metode noteikti šķitīs noderīga!

Darīja maz)

Galvenais, lai viss izdotos un patika!

Šogad es gatavošu vairāk no šiem tomātiem. Patiesībā 6 burkas man nebija garšas. Viņa to turēja pagrabā. Ziemā es to atvēru, pievienoju saulespuķu eļļu, piparus, sīpolu un saldētu baziliku ar ķiplokiem. Kamēr viss nebija apēsts, nebija iespējams norauties no šķīvja.
Jūlija, paldies par recepti.

[Olya]

Olya, Es ļoti priecājos, ka man patika tomāti!

Ziemā es to atvēru, pievienoju saulespuķu eļļu, piparus, sīpolu un saldētu baziliku ar ķiplokiem. Nebija iespējams sevi noraut no šķīvja, kamēr viss nebija apēsts.

Paldies par tik garšīgu recenziju!