Kviešu-rudzu maize ar graudu maisījumu "Gourmet"

Tagad tas pierāda, mīca hb, papildus iesala "kolobok", bez akmens! tad es uzrakstīšu par rezultātu

Uzkarsē apgrieztu cepešpannu. Veiksmi!

Paldies! jau sagatavojusi cepešpannu



Angela! vai tu maizi ar kaut ko ieeļļoji spīdumam?







izdarīja! Garšīgs, ļoti līdzsvarots sastāvs, mums tas ļoti patika! Tikai man tas ir jāpabeidz, tas krāsnī nedaudz izplūda.

[Marina]

Marina, labi darīts, ka izcepts) Foto nav ļoti skaidrs. Es neko nevaru pateikt.

smērēja maizi ar ko spīdēt?

Nē. Viņš pats labi nokrāso. Marin, kā ar garozu? Vai jūs cepāt ar tvaiku?

krāsnī nedaudz izplūdis.

Tam nevajadzētu aizmiglot, bet, gluži pretēji, tam vajadzētu savākties. Visticamāk, ka viņa ir pārspīlēta ar pierādījumiem.
Jums arī jāizmēģina krāsns, jāsaprot, kas notiek ar mīklu. Galvenais, ka maize man patika. Jūs to pabeigsiet.

Andžela paldies! Šodien es to izdarīju vēlreiz, tas izrādījās vairāk pops, bet atkal tas nedaudz izplūda. Es to darīju ar tvaiku, garoza ir super visgardākā maizē, es to košļāju bez visa: nyam: es noteikti to pabeigšu, mēs to mīlam

Angela, lūdzu, sekojiet saitei. Vai šis ekstrakts ir piemērots? 🔗
Maltozes rudzu melase, kā jūs ieteicāt, es arī atradu vienā veikalā.

Tas ir tas, kas jums nepieciešams.

Liels paldies!
Es joprojām gribu izaudzēt pats savu raugu, bet baidos, ka man ir daudz kņadas, man nebūs laika strādāt!
Andžela, vai esi ievietojusi mūžīgo rauga recepti? Ja jā, ievietojiet saiti, lūdzu!

[Žanna]

Žanna, bet vienkārši sāciet biedējoši. Recepte ir par starteru kultūrām. Nav mans. Es audzēju savu starteri ar augļu raugu Tāpat kā šeit

Vārīta maize ar citrona raugu (ang-kay)

.
Raugs var nebūt uz citrona, bet uz jebkura augļa, žāvētiem augļiem.

Paldies! Andžela, tev ir daudz iespēju pagatavot saldskābmaizi. Jūs rakstāt "sastāvdaļas" - "starteris" - vai tas ir uz augļu skābes?

Iesācējs ir tas, ko mēs atstājam nākotnes maizei un pēc tam barojam. Tas ir raugs, kas gaida spārnos. Kopumā jums ir jāizlasa pamati.

Kopumā jums ir jāizlasa pamati.

Jā! Un ne reizi vien! Es jau esmu lasījis šeit, bet man šķiet, ka tas ir tik grūti, un pat izmest produktus! ... vietne, kurā ir daudz recepšu skābmaizei. 🔗
Vai jūs gatavojat saldskābi ar augļu raugu?

Es audzēju savu starteri ar augļu raugu

Es to vienreiz izaudzēju un viss. Pietiek gadu un ilgāk. Tad es vasarā sāku jaunu.

un pat izmetiet produktus!

Žanna. Nav nepieciešams augt no 100 gramiem vai vairāk. Jūs varat sākt ar pusi. Un nevajag neko izmest.
Es jums iedevu saiti uz to, kā es augu. Nav absolūti nekas sarežģīts.

Es jums iedevu saiti uz to, kā es augu. Nav absolūti nekas sarežģīts.

Varbūt es sākšu ar jūsu! Es ilgu laiku skatos uz tavu saldskābmaizi!

Veiksmi)

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, Paldies !!! Gardēžu maize izrādījās kraukšķīga garoziņa. Ko es mīlu! Tiesa, es pieteicos. Kks aizstāts ar raudzētu iesalu, ieskaitīts. Nu, mājā to neatrada ... Arī saulespuķu sēklas netika atrastas, es tās aizstāju ar valriekstiem, tās gāja labi. Ķimenes nomainīju ar kamīnu, nu, kas ko mīl. Man nāca pāri gurķu marinādei, ūdens vietā tā nonāca mīklā. Maizē bija jūtama viegla marinētu gurķu garša. Tāpēc sāls ir nedaudz samazināts. Pierādīšana tika veikta "slapjā" krāsnī ar krūzi verdoša ūdens. Ak, fotogrāfijas neļauj ievietot.

[Irina]

Irina, Es priecājos, ka šo maizi iedvesmoja jaunas maizes recepte un man patika garša)

Man patika garša

Man ļoti patika !!! Es ēdu un murminu