Kviešu miltu piparkūkas (meistarklase)

Kā ir zināms, ka tas netiek cepts? Tam pietiek ar temperatūru x / plītī.
Ja drupa uz koduma ir mitra, tad tā tam vajadzētu būt, maizei jāatdziest līdz istabas temperatūrai, lai tā būtu pilnībā gatava un nogatavojusies.

Zināms no parauga: tas garšo ļoti labi, bet, tāpat kā plastilīns, tas neatjaunojas, kad to nospiež, jūs varat redzēt mīklas virpuļus no mīcīšanas

Tas ir zināms no parauga: tas garšo ļoti labi, bet, tāpat kā plastilīns, tas neatgūst, nospiežot, jūs varat redzēt mīklas virpuļus no mīcīšanas

Šķiet, ka jūsu maizei nebija laika labi attālināties, nebija pietiekami daudz laika vai rauga, un pāris karotes ūdens, kā pareizi atzīmēja Tatjana, nesāpēs.

Sveiki. Lūdzu, pasakiet man: tas ietekmē maizes dubultu mīcīšanu.Krāsns nejauši tika izslēgta, pēc tam atkal sāka mīcīt

[Lenuriks]

Lenuriks, ja milti ir stipri, pārmērīga mīcīšana tos nesāpēs, pretējā gadījumā maize necelsies ļoti augstu.