Siltais vīnogu pīrāgs ar karameli, šokolādi un saldējumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Karameļu
Sviests (istabas temperatūra)	50g
brūnais cukurs	70g
Ūdens ir auksts	3 ēd.k. l.
Mīkla
Vīnogas (man ir liela bez sēklām)	500g
Ola (C1)	3 gab
Baltais cukurs	90g
Baltā šokolāde	8 gab.
Tumšā šokolāde	8 gab.
Kartupeļu ciete	1 tējk
Milti / s	150g
Cepamais pulveris	1 tējk
Vanilīns	mikroshēmas.
Saldējums	neobligāti

Gatavošanas metode

Silikona veidni (mans izmērs apakšā ir 23 cm) es eļļoju istabas temperatūrā ar eļļu
Sviestu vienmērīgi pārlej ar brūno cukuru, uz kura ielej ūdeni, cenšoties to dabūt visur, bet tas nav nepieciešams

Ielieciet vīnogas uz augšu. Šoreiz man bija liels un ļoti sulīgs, tāpēc es pusi vīnogas sagriezu uz pusēm, bet otru pusi atstāju ar veselām ogām. Ja jūs izmantojat Kish-mish, jums tas nav nepieciešams sagriezt. Un, ja vīnogas ir bieza āda un nav ļoti sulīgas, tad to vajadzēs sagriezt pa pusēm visā garumā. Uz vīnogām pārmaiņus ielieciet balto un tumšo šokolādi - katru gabalu es atkal salauzu. Apkaisīt ar cieti uz augšu, izmantojot sietiņu

Mīklas pagatavošana. Olas ar mikseri ar balto cukuru sakuļ 2 minūtes, līdz tās kļūst pūkainas un balinātas
Tagad pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri un vaniļu. Ātri samaisa ar lāpstiņu līdz viendabīgai masai.
Mīkla izrādās ļoti bieza skāba krējuma veidā
Ielieciet to uz augšu vīnogām ar šokolādi
un izlīdziniet to, virzot to pa malām ap visa pīrāga apli
Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem un cepam līdz sausai sērkociņai. Man tas prasa 30 minūtes, lai to izdarītu, un jūs paskatāties uz savu krāsni
Gatavo karsto kūku nekavējoties pagrieziet. Es to pārklāju uz augšu ar plāksni
un apgriezies
Pīrāgu sagriež gabaliņos un pasniedz ar tēju vai kafiju.
Labu apetīti!
Katrs iegūst gabalus ar dažādiem griezumiem
Un šim gabalam ir ļoti mīksta un pūkaina mīklas struktūra.
Virsū izkaisām vaniļas saldējuma liekšķeri un aicinām visus pie galda

Trauks ir paredzēts

8-12 gab. Pīrāgs

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Gatavošanas programma:

Mikseris, krāsns

Piezīme

Recepte no interneta, liels paldies autorei Mariokai. Ātri pagatavojams pīrāgs. To neapšaubāmi novērtēs tie, kam ir salds zobs, un mīļotājiem kombinācija ar siltiem konditorejas izstrādājumiem un aukstu saldējumu. Mīkla ir ļoti maiga un pūkaina. Vīnogas var aizstāt ar nogatavojušiem bumbieriem, plūmēm, aprikozēm, persikiem un citiem mīkstajiem augļiem. Bet tas ir kaut kas ar vīnogām!