Adžika vitamīns bez vārīšanas

Adžika vitamīns bez vārīšanas

Kategorija: Mērces

Virtuve: gruzīnu valoda

Sastāvdaļas
Sarkanie pipari	750 g
Čili pipari	150gr
Ķiploki	100gr
Svaiga koriandra	250gr
Pētersīļi	200gr
Lapu selerijas	100gr
Dilles	50gr
Sāls	120gr
Vīna vai ābolu sidra etiķis	1,25 tases

Gatavošanas metode

• Rafinēts visu produktu svars. Nomazgājiet dārzeņus un zaļumus. Sauss. Ja ir karuselis, ritiniet to.
• Noņemiet sēklas no paprikas. (Ar cimdiem) Visu izlaiž caur gaļas mašīnā. Pievieno sāli un etiķi.
• Samaisiet. Salocīt sausās burkās. Uzglabāt ledusskapī.
• Varat to izmantot arī kā garšvielu, cepot var ieeļļot vistu vai gaļu.
• Bet labākais ir gatavošanas laikā pievienot to jebkuram ēdienam. Īpaši garšīgi ir pievienot borščiem vai maltām kotletēm.
• Pietiekami 1 ēd.k. l.
• Jūsu ledusskapī visu laiku būs svaigi pipari un zaļumi. 2 gadus nepasliktinās.
• Lūk, cik daudz iznāca no šī produktu skaita.
• 
• Pavārs veselībai. Labu apetīti.

Trauks ir paredzēts

1800gr

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

gaļas mašīnā

Līdzīgas receptes

Adžika Abhāzija (Gayane Atabekova)

Adžika no sarkanajiem pipariem (TATbRHA)

Adžika "Piemiņa" (vorobyshek)

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, laba diena! Ilgi no jums gaidīju šādas adžikas recepti.Paldies!
Izklausās pēc klasikas? Lūdzu, pasakiet man, vai tas ir ļoti asi? Nu, ja bērns ēd zupu? ..

[Kluss]

Kluss, Galja var sajust nedaudz piparu. Pagatavojiet šķēlīti bez pipariem. Lai gan principā tas nav ass. Receptē, kas man tika dota pirms simts gadiem par 1 kg bulgāru, bija 1 kg pikantu un 1 kg ķiploku. Es pats pielāgoju recepti. Lai būtu vairāk zaļumu un bulgāru. Tiek iegūts ļoti garšīgs borščs un kotletes. Ļoti noderīgi ziemā. Traukā ieliku žāvētu baziliku un karoti šīs adžikas. Es saņemu vasaru ziemā. Nenožēlojiet.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Yummy, kā vienmēr! Kaut kāda papildu kārbu un tamlīdzīgu sterilizācija nav nepieciešama? Es to vienkārši ievietoju tīrā, sausā burkā, aizvēru skrūvējamo vāciņu ar tīru sausu vāku un viss? Nekas skābs pāri mēram? Galu galā visi zaļumi ir svaigi? Vai arī glāze ābolu sidra etiķa tik labi marinējas?

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Lena ledusskapī nekļūst skāba. Ja etiķis ir vājš, ielieciet 1,25 tases. Es jau 30 gadus nodarbojos ar šo adžiku (tas ir biedējoši), tas ļoti palīdz.



Sterilizācija nav nepieciešama. Vienkārši paņemiet katru reizi ar tīru, sausu karoti. Ko es fotografēju uz apakštase, es to ēdu tieši ar maizi.



Jums tāpat nav tik stipra etiķa kā mums. Es nedaudz pievienoju receptē.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, jā, Gayane! Mums ir veikals 6% Un jūs, jūs teicāt, esat mājās. Tāpēc es pajautāju, ka mūsējie ir diezgan vāji. Un, ja palielināsiet gatavā etiķa daudzumu, tad pati adžika izrādīsies šķidrāka.

Lena būs gatava kā fotoattēlā. Es ieliku tik daudz. Es tikai domāju, ka jums tas būs skābs, tāpēc es sākumā samazināju daudzumu. Laika gaitā dārzeņi absorbē mitrumu.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, LABI. Mēs to darīsim, kamēr vēl ir kāda veida apstādījumi. Un tad drīz bazārā paliks tikai Ķīna.
Zaļumus pārdodam visu gadu, bet to izcelsme ??? Un kvalitāte, attiecīgi ...
Noteikti ne Kaukāzā, ne Vidusāzijā.

[Gayane]

Paldies, Gayane! Noteikti mēģināšu to izdarīt. Mēs ļoti mīlam adžiku, bet tirgū nopirktais ir diezgan pikants, es to īsti nevaru izdarīt, vīrs visiem uzņem repu. Un kas to izdarīja ... Un kādos apstākļos ... Es to darīšu, es ziņošu. Galvenais ir neatlikt trīs gadus ...

[Kluss]

Kluss, Galija, sagatavojies. Tu atcerēsies mani visu ziemu.Un, ja jums patīk adžika, pagatavojiet abhāzu valodu pēc manas receptes. Meitenes, kas to izdarīja, visas ir sajūsmā.

Paldies par recepti! Es gatavošu!

[Jutans]

Jutans, Taņai veiksmi.

[Gayane]

Gayane , noteikti atbrīvojiet rūgtos piparus no sēklām, vai man tas nav ļoti karsts?

[Natālija]

Natālija, Nataša! Ļoti vēlami pipari bez sēklām. Šī adžika nedrīkst būt ļoti pikanta. Pipars piešķirs tā garšu un aromātu. Veiksmi.

[Gayane]

Gayane, paldies, sapratu

[Gayane]

Gayane, un ņemt visus zaļumus ar kātiem labi?

[Natālija]

Natālija, Ak, protams. Vienkārši zaļumi ar mīkstiem kātiem. Viss aromāts un garša tajos.

[Gayane]

GayanePaldies par recepti ledusskapī.

[nakapustina]

nakapustina, Natašas lietošana veselībai.

[Gayane]

Urā !!! Es nopirku nepieciešamos zaļumus (man bija jāmeklē lapu selerijas), un rīt es gatavošu adjichka Gayane, paldies par jūsu maģiskajām receptēm !!!!

[GuGu]

GuGuPaldies Natašai par labajiem vārdiem. Pavārs veselībai.

[Gayane]

Gayane, tikko pagatavoju savu adžiku
gribējās visu pēc receptes, un cilindro ķekars, kaut arī liels, bet pēc svara tikai 115 grami izrādījās
beigās tikai puse normas ((((bet tomēr laimīga
Mana krāsa izrādījās zaļa, jo karstie pipari gandrīz visi ir zaļi.
Gayane, liels paldies

Lidočka ir tik laba, ka viņi gatavoja. Ļoti noderīga ziemā. Tavai veselībai.

[Gayane]

UFff! Es to paveicu. Es ilgi strādāju ar viņu .. izskalojiet zaļumus, nosusiniet tos, kārtojiet un notīriet visu pārējo, sagrieziet tos .. ritiniet to sīkumu, bet cik tas ir smaržīgs, un tas ir arī ievadīts .. Bļodā, kur es visu sajaucu, es mazgāju "vistas stilbiņus (es gatavošu rīt) Gayane, Es paņēmu 1 + 1/4 tasi ābolu sidra etiķa, vai ne? Paldies, ka dalījāties ar mums savās receptēs.

[GuGu]

GuGu, Nataša! Ja etiķis nav vājš, tad tas ir labi. Ja tas ir vājš, pievienojiet vēl vienu ceturtdaļu tasi. Pavārs veselībai. Tas būs ļoti noderīgi ziemā. Jūs pagatavosiet vakariņas, un zaļumi atrodas ledusskapī. Un kāds borščs izrādās. Vienkārši garšīgi. Es ļoti iesaku visiem, ja iespējams, sausu violetu baziliku ar lapām. Apkaisīt ar žāvētu plaukstu un berzēt tieši pasniegšanas traukā.

[Gayane]

Gayane, adžika jau ir izkaisījusies burkās .. tas nedarbosies, bet ābolu sidra etiķis 6% .. adjichki tagad pievienoja pusi tējkarotes. kāpostu salātos un uzreiz garšu un aromātu es sapratu par baziliku, es to nosusināšu .. Gayane, un par sāli Abhāzā, lūdzu, norādiet, cik daudz ņemt gr.

[Natālija]

Natālija, Nataša devās nosvērt. Izrādījās 175gr.

Un mans sāls izrādījās 150 gr. Es ceru, ka tas nepazudīs zālē, nākamajā. ielieciet 175 gr. (ja kas, es runāju par abhāzu valodu)
Tagad es vēlreiz paskatījos uz fotoattēlu .. mans vitamīniskais ūdeņainais izrādījās, bet es paņēmu no gaļas mašīnā vismazākās restes, saviju Abhāzu uz smalkas un šeit uz tās .. un kuru tu izmantoji?

Es griezos uz vidējā režģa. Varbūt pipari bija ļoti sulīgi. Bet kopumā tas nav biezs, tāpat kā abhāzu. Ir arī etiķis. Šeit 1,5 kg dārzeņu uzpildes ātrums ir 1,25 etiķa un 120 g sāls.

[Gayane]

Gayane, Jūs, iespējams, mani nesapratāt, es noskaidroju sāli Abhāzijas receptē .. tur galu galā recepte norāda pusi glāzes, un šajā 120 gr.

Un tikko sajaucu Šodien es mazliet noguru. Saldie pipari. Nu, es nosvēru savu pusi glāzes.Izrādījās 175 gr. Un kāds šķidrums izrādījās?



Jau pilnīgi prāts pārsniedza prāta robežas. Sapinušies trīs priedēs.



Nu, kaut kā sapratu.

Vitamīnu šķidrums .. Es paņēmu mazākās restes, tāpēc man ir vairāk sulas no zaļumiem un pipariem, un tas izrādījās

Nekas nepareizs. Garšu tas nemainīs.

[Gayane]

Gayane, Piekrītu Nākamreiz to darīšu ar pārliecinātu roku un ņemšu vērā visus papildinājumus

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, vai varat, lūdzu, pateikt, vai zaļās koriandras vietā varat pievienot maltas sēklas? Nu nekur nav koriandra! Un nav kur nopirkt!
Un tā, viss jau ir gatavs, atliek tikai salikt burkās!
Liels paldies par recepti!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lena sēklas nav jāpievieno. Nē nē nē. Iztiek bez tā. Varbūt vēlāk jūs tiksieties un pievienosiet. Stādiet sēklas katlā. Ļaujiet mājai augt uz loga. Jums vienmēr būs svaigi. Žēl, recepti ievietoju vēlu. Protams, ziemeļos nav apstādījumu. Mums visu gadu ir siltumnīca.

Gayane, paldies!

Helēna veselībai.

Sveiki visi! Tāpēc es to izdarīju. Ļoti garšīgs! Tikai es to dabūju nevis sarkanu, bet gan zaļu. Acīmredzot pipari bija tik ... slikti krāsoti ... Šī ir tāda adžika



Iespējams, tas joprojām ir vairāk vitamīnu garšviela ēdieniem. Uz sviestmaizes to nevar smērēt - tā nav ļoti bieza. Bet ļoti aromātisks un garšīgs. Baidos, ka tas nebūs pietiekami ilgi

Gayane, liels paldies par recepti !!

Mani novērojumi. Man nepatika griezties caur gaļas mašīnā - sula tiek izspiesta. Man patika sasmalcināt mazās drupās. Daudz laika pavadīja sagatavošanās posmā - mazgāšanā un tīrīšanā. Nu, visa savākšana kopā prasa arī laiku. Man nācās apmeklēt trīs veikalus. Bet tas bija tā vērts)))
Ak, šeit ir vēl viena lieta. Man ir svarīgi, lai tas nebūtu ļoti karsts, lai bērnu varētu ielikt zupā. Tas ir iespējams, pikanti mērenībā.

Gayane, ko jūs domājat, ja jūs ievietojat nevis lapu seleriju, bet kātiņu seleriju, tas nesabojās adžiku? Maskavā ir grūti atrast zaļo lapu seleriju. Mani izglāba tas, ka saldētavā nebija daudz, vīramāte to iedeva vasarā.

Vēlreiz paldies!

Galija! Apsveicam! Izrādījās lieliski. Zupai pagatavojiet zupas mērci. Nav karstu papriku un seleriju. Recepte ir manā profilā. Arī ļoti noderīga lieta. Es izdarīju abus. Tur var arī sasmalcināt sīpolus. Es nelieku iekšā, lai neiznāktu papildu kannas. Un es ieliku selerijas lapas un kātiņus. Es domāju, ka jums jābūt abiem. Galu galā ķiplokus neievieto visos ēdienos. Veiksmi.



Abi ir tieši trauku mērces. Bet jūsu pagatavoto var izmantot arī kā garšvielu gaļai vai ceptiem kartupeļiem. Bet man ir godīgi žēl to izmantot tā. Visa ziema vēl priekšā.



Uz sviestmaizes varat izplatīt abhāzu adžiku vai bulgāru adžiku. Man ir arī tkemali un satsebeli. Tāpēc tas ir paredzēts tikai pusdienām.

ES tevi saprotu
Starp citu, es ievietoju azhiku bļodā, pēc tam berzēju vārītas bietes, sieru, majonēzi, lai nepazustu tas, kas bija palicis uz sienām. Izrādījās ļoti dvēseliski salāti.

[Kluss]

Kluss, Galija, es nepirku lapu selerijas Auchan

Klausieties, biedri maskavieši! Vai esat apskatījis savus tirgus? Mūsu vecmāmiņas tirgo, tur ir daudz seleriju. Es to nopirku šodien, es pagatavošu vēl 2 porcijas šīs adžikas, jo mēs jau pabeidzam pirmo porciju. Liels paldies Gajanai!

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Helēna! Lieliski, ka recepte noderēja. Esmu priecīgs.

[Gayane]

Visi triki !!!

dārgs Gayane, lūdzu, pastāstiet man, vai ir iespējams šo adžiku sasaldēt porcijās / krūzītēs un pēc tam izņemt / atkausēt ledusskapī un lietot kā paredzēts. Vienkārši ledusskapī nav tik daudz vietas, lai uzglabātu šādu daudzumu, bet dārzeņu ir daudz.

[Umka]

Umka, Luda, es domāju, ka tu vari nosalt. Veiksmi.

[Gayane]

es domāju, ka tu vari

Jā Gayane atļauts!

Veiksmi

Liels paldies, tad es ziņošu.
Vienu burku atstāšu ledusskapī, bet nākamo salīdzināšu / atsaucīšu ar pirmo.

Meitenes, kuras to darīja pagājušajā gadā. Neesiet slinki, uzrakstiet, kā jums patika izmantot.

[Gayane]

Visi triki !!!
Gayane, Es to pagatavoju 4 litrus .... bet, kad es uzgriezu visus dārzeņus uz lielākā režģa, šķidruma bija daudz, tāpēc es nepievienoju etiķi. Es ievietoju saldētavā 3 litrus, un tagad es aktīvi izmantoju vienu burku. Bet man joprojām ir jautājums, ja jūs to izmantojat maltā gaļā / kotletēs / borščā, tad kā pievienot šo adžiku - vai tas ir ar etiķi? Es joprojām saprotu boršču, bet nesaprotu malto gaļu .... vai etiķis žāvē gaļu?

Es mierīgi pievienoju Luda maltajai gaļai. Nekas nesausina. Un garša nav salīdzināma. Es praktiski nepērku zaļumus ziemā. Viņa ir ļoti noderīga.