Džeimija Olivera jēra cepetis ar nelielām novirzēm

Džeimija Olivera jēra cepetis ar nelielām novirzēm

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Jēra kāja	1,5 kg
ķiploki	1 galva
citrona miziņa	0,5 citrona
sāls pipari	garša
kartupeļi	garša
burkāns	garša
kātiņa selerijas	garša
svaigs vai sauss rozmarīns	0,5 tējk sauss
olīvju eļļa	1 ēd.k. l.
piparmētru mērce
svaigas piparmētras (4 ēdamkarotes), man ir sausa	1 ēd.k. l.
karsts ūdens piparmētru pagatavošanai	2 ēd.k. l.
granulēts cukurs (man ir brūns)	1 tējk
vīna etiķis (man ir ābolu sidrs)	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Es saņēmu tik iegrieztu kāju gaļas veikalā.

• wmd otrā pusē

• Sezona ar sāli, pipariem, mētelis ar saspiestu ķiploku (2-3 krustnagliņas) un citrona miziņu (puse citrona).
• Vāriet kartupeļus un burkānus 10 minūtes. Salieciet cepšanas traukā, sāli un piparus, pievienojiet nemizotu ķiploku daiviņas (galvu), rozmarīnu (man ir sauss), 1 ēdamkarote. olīveļļas karote un divi selerijas kātiņi. Selerijas un burkāni ir mana ķibele. Selerijas bija jāieliek vairāk, tas sanāca ļoti garšīgs)). Ielieciet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem apakšējā līmenī, uz augšu ielieciet režģi un uz tā ielieciet jēra kāju)). Vairāk vai mazāk šādi:
• 
• Jēra sulas apūdeņos dārzeņus)))
• Kopējais grauzdēšanas laiks ir 1 stunda 30 minūtes režīmā "no augšas uz leju" bez konvekcijas. Pirmās 10 minūtes temperatūra ir 200 grādi, pēc tam 180 grādi.
• Pēc pusotras stundas izņemiet to no krāsns, pārklājiet ar foliju un ļaujiet tai atpūsties 15 minūtes.
• Pasniedz ar piparmētru mērci. Diemžēl es nenopirku svaigu piparmētru laikā, man bija jāizmanto sausa, bet pašu žāvēšana))).
• Aptuveni 1 ēdamkarote piparmētru, sasmalcināta ar rokām, ielej 2 ēd.k. l. verdoša ūdens, ļaujiet tam 15 minūtes pagatavot, pievienojiet 1 tējk. brūnā cukura, šķipsniņu sāls un 2 ēdamk. l. ābolu sidra etiķis (vīna etiķa recepte).
• Diezgan laba mērce, pēc manām garšas sajūtām. Lieliski ieslēdz aitas gaumi, bet tas izrādījās vissmalkākais, tas vienkārši kūst mutē, specifiskā aitas smarža kaut kur ir pazudusi))). Vārdu sakot, tas izrādījās yummy !!!
• 
• Labu apetīti!

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 45 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns, režīms

Piezīme

Sākotnējā recepte ir šeit:

🔗

[Svetlana]

Svetlanakāda maiga gaļa izrādījās, tā atstāj kaulu! Un garoza ir ruddy! Super! Paldies

Maroussia, paldies! Jau 10 reizes mēģinu ievietot gala fotoattēlu, bet diemžēl ... Receptes nosaukums iznāk un viss ((

Pēc datora restartēšanas fotoattēls tika ievietots, bet plūsmā to nevaru redzēt.

[Svetlana]

Svetlana, labi izdarīts receptes sastādīšanai! Šādu skaistumu foruma dzīlēs nevar pazaudēt. Paldies par recepti!

Atzīme, paldies! Vai redzat fotoattēlu plūsmā? Man ir melns kvadrāts ((

Vai redzat fotoattēlu plūsmā?

Es redzu arī melnu kvadrātu. Iespējams, ir jāatsvaidzina lapa.

[Svetlana]

Svetlana, tagad receptē ir galīgais fotoattēls, bet es esmu no planšetdatora, varbūt datorā citā veidā.



Jā, jā, lentē ir melns kvadrāts (

Atjaunināts vairākas reizes, līdz šim nav izmaiņu)

Sveta, tagad lentē ar fotogrāfiju viss ir kārtībā

Jā? Un man joprojām ir melnums)). Nu, labi, galvenais ir tas, ka jūs varat redzēt visu)))

Un man joprojām ir melns kvadrāts, lai gan es atsvaidzināju lapu.

[Svetlana]

Svetlana, kāda skaistule!!! Nav melna kvadrāta, viss ir lieliski redzams.
Labi, ka es sēžu pilna, skatos uz aitas kājas fotoattēlu))). Un es nevaru galvot par sevi)).

[Cvetaal]

Cvetaal, nenormāli gardas fotogrāfijas! Visi ... es gribu gaļu

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, paldies par recepti !!!!!

Mashun, liels paldies par paldies !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta !!!! Cik forši, ka jūs izstrādājāt tik garšīgu ēdienu ar recepti !!!
Brīnišķīgs svētdienas pusdienu ēdiens !! Par piparmētru mērci, atsevišķs paldies, es mīlu šādus čipsus !!!

Ira, liels paldies !!! Prieks par jūsu uzmanību, es ceru, ka recepte noderēs

Sveta! Noteikti noderēs!
Un mūsu Vikulya nāca klajā ar foršu ideju, vai ne?)))

Vikulja ir lieliska !!! )))