Baklažānu salāti ar medū marinētu ratundu

Baklažānu salāti ar medū marinētu ratundu

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
vidējs baklažāns	10 gab.
priekšgala	10 gab.
tomātu	10 gab.
ratunda pipari (gogoshary) puskarsti vai pikanti	10 gab.
sāls	1,1 ēd.k. l.
mīļā	1 kaudze.
etiķis 9%	1 kaudze.
dārzeņu eļļa	1 kaudze.

Gatavošanas metode

• Baklažānus sagrieziet 8 daļās, bet visus pārējos dārzeņus - 4 daļās. Dārzeņus vajadzētu sagriezt šādā veidā, mazākas šķēles pasliktina garšu (pārbaudīts!)
• Mizojot piparus, noņemiet iekšējās starpsienas, tās ir ļoti asas - noteikti valkājiet cimdus.
• 
• 
• Vāra marinādi katliņā, pievieno dārzeņus un vāra pēc vārīšanas 7-10-12 minūtes.
• Fotoattēlā es parādīju, kā izskatās gatavie salāti pirms velmēšanas.
• 
• Ielieciet karstos salātus sterilizētās burkās un satiniet, apgrieziet, aptiniet.
• Lieliski stāv dzīvoklī skapī.
• Es iesaku jums veikt pusi porcijas, tas ir ērtāk maisīt kastrolī un ātrāk sasilst.
• Neaizstājiet ratunda piparus ar bulgāru valodu! Salāti izrādās pikanti un pikanti, ar līdzsvarotu garšu.
• Ratunda ir saldo piparu veids, par to varat lasīt šeit
• 🔗

Trauks ir paredzēts

4 litri

Laiks sagatavošanai:

40-45 minūtes

Gatavošanas programma:

rokturi, plāksne

Piezīme

Ar šo recepti 90. gados kaimiņš no 2. stāva dalījās ar mums. Cik gadus es viņu ar pateicību atceros, kad gatavoju šīs gardās burkas!
Tas ir ļoti viegli un vienkārši izdarāms, ilgākais laiks ir dārzeņu sagriešana.
Jūs varat nedaudz pagatavot ēdienu.

Sveta, paldies par recepti!
Man tikko ir palikuši baklažāni, un manis paša Ratunda ir gandrīz nobriedusi!
Es pagatavošu jūsu salātus!

[Elena]

Elena, ak, cik labi, bet šodien es tirgū nopirku skaistu ratundu tieši šiem salātiem. Šeit es to izgatavoju, bundžas ir karstas fotoattēlā. Dariet to, tad pasakiet ziemā.

[svetta]

svetta, paldies par recepti!
Baklažānus šajā versijā vēl neesmu taisījis, rīt gatavošu, šādiem salātiem ir viss. Un es audzēju tikai šādus piparus, man tas ļoti patīk, biezu sienu, salds, sulīgs, gaļīgs.

[Marina]

Marina, mūsu roundtunda nav salda, tā ir daļēji asa vai pikanta. Īpaši ir nepieciešams izgriezt membrānas iekšpusē, tās ir rūgtas, mans pirksts joprojām cep (es aizmirsu valkāt cimdu).
Gaidīšu pārskatu.

Sveta, man tad jālasa par Ratundu. Man ir sava veida pipari - gogoshary, pirms daudziem gadiem kaimiņš man iedeva šīs sēklas. Kopš tā laika es tos tikai stādu. Pēc fotoattēla es redzu, ka mani pipari ir tieši tādas pašas formas kā jūsu, bet tie ir saldi. Tāpēc man jāpievieno karsti pipari, man tas nav ļoti rūgts.
Jā, rīt parādīšu bildes.

Sveta, man tad jālasa par Ratundu. Man ir dažādi pipari - gogoshary,

Un man ir gogoshary.
Biezsienu un ļoti salds, taisns medus!
Un ratunda ir pikanta.

Ak, meitenes, tā kā jums ir saldie gogoshary pipari, tad pievienojiet sasmalcinātus rūgto piparus un sēklas. Salāti neizklausās bez rūgtuma!

Ak, meitenes, tā kā jums ir saldie gogoshara pipari, tad pievienojiet sasmalcinātus asos piparus un ar sēklām. Salāti neizklausās bez rūgtuma!

Jā, viņi jau saprata, Gaisma, ka ir jāpievieno kaut kas ass.
Es jau nobriedu savu aso.

Nu labi, ka saruna ritēja pareizajā virzienā, citādi man nebūtu ienācis prātā pievienot asos piparus. Sveta, man ir dažādas aitu ragi, tas nav ļoti rūgts, un ir mazs, Astrahaņa, tas ir taisns dzīvnieks. Es domāju, ka labāk ir pievienot Auna ragu?

[Marina]

Marina, izejot, salātu garšai jābūt patīkami pikantai. Atcerieties arī, ka piparu asumu izlīdzina medus.Cik daudz un kāda veida piparus jāliek, es nevaru pateikt, tas ir konkrētā augļa lielums, biezums un asums. Un es nezinu Astrahaņas piparus. Tādēļ jūs izlemjat.

Saulriets ir garšīgs. Vai to iepriekš sauca par "Baklažānu desmit"? Un tieši tā

Dārzeņus vajadzētu sagriezt šādā veidā, mazākas šķēles pasliktina garšu (pārbaudīts!)

.

[TATbRHA]

TATbRHA, nē, desmit salāti bija nedaudz atšķirīgi. Nebija ne ratundas, ne medus.

[Sveta]

Sveta Es uztaisīju salātus, man ir paldies un foto!
Es aizvēru 4,6 litrus, pagatavoju 2 piegājienos, pirmo reizi izrādījās tieši 2 litri, otro reizi es pievienoju nedaudz vairāk, lai atstātu to paraugam, bet tas kļuva žēl un visu savērpa, tikai nedaudz izmēģināja, Man tas patika. Mērce izrādījās ļoti aromātiska un pikanta. Paldies!

[Marina]

Marinacik skaists ziņojums! Paldies par gatavošanu.
Es redzu, ka mūsu receptes ar Nelya šogad tiek aktīvi gatavotas.

[Sveta]

Sveta, nē, ne tikai jūsu, es ļoti vērpju baklažānus pēc Mihaskas receptes un arī pēc savas receptes. Un tagad es gatavoju pēc jūsu receptēm, labi, es ziņoju

[svetta]

svetta, Es gribu pagatavot šo desmit, ļoti interesantu marinādi! Es jau visu nopirku, līdzīgus piparus, tik brīnišķīgus jaunus baklažānus nopirku ATB.
Man jums ir jautājums: kā jūs domājat, kā šeit derēs rīvēti ķiploki? Es gribētu pievienot kādu garšu.)))

[Elena]

Elena, Es pat nezinu, nez kāpēc es nekad nedomāju šajā receptē ievietot ķiplokus. Un piebildīsim, ka tas nekļūs sliktāks, un ķiploki rotās salātus.

Jā, vakar ATB es arī izķēru pretreakciju, skaistu kā rotaļlietas!

[Svetlana]

Svetlana, Es paziņošu rezultātu: pēc sagatavošanas un pēc pirmās burkas atvēršanas.)))
Es to izdarīšu rīt, šodien esmu tik noguris, es nevēlos sākt tik svarīgu biznesu.

[svetta]

svetta, Es šodien sagatavoju šo sagatavi. Rotunda pipari izrādījās ne karsti, bet es to paredzēju un pievienoju 1,5 rūgto papriku.
Iznāca ļoti garšīgi! Mīksto asumu, saldskābo marinādi un pievienotos ķiplokus un cilantro sniedza vieglu aromātu.
Ķiplokus var pievienot drosmīgi - tas neietekmē garšu, bet piešķir nelielu aromātu. Nu, un es pievienoju koriandru atbilstoši savam "gruzīnu ieradumam" apvienot baklažānu ar cilantro. :-)
Svetlana, paldies par recepti, es to atkārtošu.
Es gribēju augšupielādēt fotoattēlu, taču nevaru to pārsūtīt no galerijas no planšetdatora.

[Elena]

Elena, paldies par ziņojumu, priecājos, ka jums patika. Tagad drosmīgi ielikšu nedaudz ķiploku, nez kāpēc man tas nenāca prātā agrāk.

Izrādījās ievietot fotoattēlu.

[Elena]

Elena, izrādījās ļoti skaisti spilgti salāti, un arī ļoti garšīgi!

[svetta]

svetta, paldies par recepti! Ļoti garšīgi un nemulsina!
Tiesa, man joprojām ir dārza marināde, visi mani dārzeņi!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, tas ir patiešām pārsteidzoši, ka marināde palika! Gatavojot, tas sasniedz dārzeņu vidusdaļu, tie pat nav pilnībā pārklāti ar marinādi (skat. Fotoattēlu). Man ir aizdomas, ka jums ir ļoti ūdeņaini tomāti.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, tas ir patiešām pārsteidzoši, ka marināde palika! Gatavojot, tas sasniedz dārzeņu vidusdaļu, tie pat nav pilnībā pārklāti ar marinādi (skat. Fotoattēlu). Man ir aizdomas, ka jums ir ļoti ūdeņaini tomāti.

Man tas pats. Visa marināde bija pazudusi, es centos to vienmērīgi sadalīt starp bankām.

[svetta]

svetta, mēs atvērām salātu burku pēc šīs receptes. Liels paldies!
Bērni, protams, ir nedaudz pikanti, lai gan es viņiem vēl neesmu piedāvājis, varbūt viņi ēdīs, bet mēs vienkārši esam super. Mums neparasti salāti, es neesmu gatavojis šo veidu. Ļoti pikanti, garšīgi! Pipari izrādījās svaigi un pikanti, pievienoti tepat mērenībā, ne pārāk pikanti un ne maigi. Es ar pārliecību paziņoju, ka ziemai to slēgšu.
Un kāds prieks ir iznest burku no pagraba, atvērt to un baudīt kārumu!
Paldies!

[marika33]

marika33, Marina, cik patīkami ir lasīt, ka recepte ir novērtēta! Tas ir patiešām pikants un pikants, tieši tam tas ir labs Nākamajā gadā mēģiniet pagatavot vismaz pāris burkas ar pikantu kārtu, jūs to novērtēsiet.

[svetta]

svetta, paldies par recepti!
Pagājušajā gadā es to izdarīju, un šogad es to daru vēlreiz.

[Elena]

Elena, paldies par ziņojumu! Patīkami, ka recepte bija pēc jūsu gaumes.
Es pats to vēl neesmu pagatavojis, šeit ratunda nogatavojas vēlāk.

Es pats neēdu daudz sagatavju, bet šī recepte nekavējoties tika izrakstīta ... sev ... manai mīļotajai!

Sveta, liels paldies, tāpēc paldies vēlreiz par recepti!
Burka pusdienām iet prom, arī bērni to lieliski apēd. Man tur joprojām ir saldie sīpoli, viņi to ļoti mīl. Es nepierakstīju, cik daudz es sagatavoju rudenī, tur bija daudz. Es domāju, ka ar to pietiks 2 gadiem, nē, man tas jādara tagad. Bet es priecājos, ka tas patīk gan bērniem, gan mums.
Lieliska recepte!

Vai neviens cits neveidoja šos salātus?
Vakar aizvēru 5,5 litrus un pagatavošu vēl 10 litrus.
Sveta, paldies par recepti!

Pagatavoju pagājušajā gadā, man patika.
Es vēl neesmu redzējis Rotundu.

[Marina]

Marina, ak, cik man patīk, ka jūs gatavojat salātus šādos apjomos! Tas ir patiešām ātri pagatavojams un garšīgs. Fotogrāfijas ir foršas.
Elena, mēs pārdodam ratundu tikai rudenī, tā ir vēlīna šķirne. Un kādu iemeslu dēļ tas vienmēr ir daļēji vai pikants, labi, tā viņi to stāda.
Es mēdzu bieži doties uz Doņecku un tur, gar šoseju kādā ciematā, viņi vienmēr pārdeva ratundu maisiņos, tā tika izvilkta. Es neapzināti nopirku pusi somas un tad nezināju, kur to likt)))

[Svetta]

Svetta, tātad augusta beigās, parādās septembra sākums. Arī mūsējie pārsvarā ir daļēji asi, pārdevēji parasti brīdina. Man patīk piquancy sagatavošanā.

Šajos salātos es izmantoju gogosharus, saldos, un pikantumam pievienoju karstos piparus. Šogad man tā nav svaiga, man ir saldēta, es to pievienoju. Iznāca ļoti garšīgi. Un mums nav ratunda.