Orzo makaroni ar cukini mērci

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
skvošs	450. gadā pirms mūsu ēras
orzo	250 g
olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
ūdens, kurā vārīti makaroni	100 ml.
ķiploki	2 zobs.
čili pārslas	garša
piparmētra	10 lapsas.
Mocarella vai cits siers	100 g
sojas mērce pēc izvēles	1 ēd.k. l.
sāls	garša

Gatavošanas metode

Sarīvē cukini uz rupjās rīves.
Sasmalciniet ķiplokus.
Sildiet ķiplokus karstā olīveļļā. Tam jāsniedz smarža.
Pievieno cukini un pāris minūtes karsē, laiku pa laikam apmaisot.
Ielej sojas mērci un ūdeni, kurā vārīti makaroni. Visu samaisa un ik pa laikam apmaisot aptumšo, līdz cukini ir ļoti mīksti. Ja neizmantojat sojas mērci, pievienojiet sāli.
Sasmalciniet piparmētru.

Pievienojiet orzo pastas, kas vispirms jāgatavo, ievērojot norādījumus uz iepakojuma. Samaisiet mērci. Ja jums šķiet, ka mērces ir par maz, tad pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, kurā tika pagatavots orzo.

Pievieno piparmētru un čili pārslas. Sajauc. Pamēģini. Ja nepieciešams, sāli un piparus pēc garšas. Izņemiet no plīts.
Sieru sarīvē. Kārto makaronus uz šķīvjiem, pa virsu pārkaisa sieru un čili pārslas. Dekorē ar piparmētru lapām.
Ēdienu gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Ļoti neparasts makaronu orzo (Orzo) pēc formas atgādina labi zināmos rīsus. Bet tie ir īsti makaroni. Es vēršu jūsu uzmanību uz šo makaronu pagatavošanu ar cukini, kur cukini spēlē mērces lomu. Protams, jums nav jāizmanto sojas mērce. Vienkārši pievienojiet vairāk sāls. Receptes ideja tika izspiegota ārzemju emuārā. Ieteikt.