Cūkgaļa ar sinepju-alus mērci portugāļu valodā

Cūkgaļa ar sinepju-alus mērci portugāļu valodā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: portugāļu

Sastāvdaļas
Cūkgaļa (plānas šķēles)	4 lietas.
Gaišs alus	200 ml
Sinepes (vēlams Dižona)	1 tējk
Ķiploki	2 zobi
Sāls pipari
1/2 citrona sulas
Sviests	20 g
Olīvu (augu) eļļa	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Pagariniet cūkgaļas šķēles ar sāli, pipariem, citronu sulu, sasmalcinātu ķiploku un 50 ml alus.
• Atstāj marinēties vismaz 2 stundas.Jo vairāk, jo labāk.
• Pēc tam augu pannā uzkarsē augu eļļu un uz vidējas uguns ātri apcep no abām pusēm.
• Sajauc sinepes ar marinādi un atlikušo alu un ielej pannā ar gaļu.
• Vāra uz vidējas uguns, līdz mērce ir vismaz uz pusi samazinājusies un nedaudz sabiezējusi.
• Beigās pievienojiet sviestu un ļaujiet izšķīst mērcē.
• Pasniedz uzreiz ar frī kartupeļiem un dārzeņu salātiem. Nu alus mīļotājiem - atver pudeli!
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

2 porcijas