Maize bez lipekļa (bez olām)

Maize bez lipekļa (bez olām)

Kategorija: Īpaša maize

Sastāvdaļas
rīsu milti bez lipekļa	200 g
kukurūzas milti bez lipekļa	130 g
amaranta milti	30 g
kukurūzas ciete	100 g
tapiokas ciete	70 g
saulespuķu vai olīveļļa	20 ml
cukurs	25 g
sāls	8-9 g
guāra sveķi	7 g
raugs (izmantojot saf momentu)	5,5 g
ūdens	350 ml

Gatavošanas metode

• Es cepu maizes automātā bez glutēna. Es izmantoju visus granātu miltus, izņemot amarantu. Ja man izdodas nopirkt Garnets kartupeļu cieti bez lipekļa un pievienoju to, tad es cieti sadalīju vienādās daļās, apmēram 57 g katrā.
• Miltus sajaucu atsevišķi un visas sastāvdaļas ievietoju maizes veidotājā saskaņā ar instrukcijām. Mīkla nav šķidra, bet drīzāk bieza.
• Maize pie izejas ir nedaudz mitra.

Piezīme

Pēc tam, kad tika diagnosticēta alerģija pret lipekli, es saskāros ar problēmu - maizi! Bērnam ĻOTI PATĪK MAIZE.
No visa pieejamā un optimālā mums ir tikai granātu milti. Bet viņu gatavie maisījumi man ļoti nederēja pēc gatavo produktu (maizes) izlaides un cenas. Un es nolēmu izveidot maizes maisījumu sev. Un galu galā es nonācu pie šīs receptes, un tā iznāk lētāk nekā gatavais maisījums par cenu, un manai meitai tas ļoti patīk.
Ceru, ka kādam šī recepte būs noderīga.

Līdzīgas receptes

Maize bez cietes bez cietes (liyashik)

Rauga biezpiena maize bez lipekļa (Podmosvička)

Rīsu rauga maize bez lipekļa (Rada-dms)

Un kas ir tas baltais virsū?

Un kas ir tas baltais virsū?

Šī garoza izrādās.

[Tatjana]

Tatjana, vai varat pateikt, kā nomainīt gumiju?
Un raugs ir viss maiss? Vai cik tas ir karotēs?)
Arī draugu meitai ir šāda diagnoze, es gribu palutināt bērnu ...

[Daša]

Daša, ieskatieties šajā pavedienā Ksantāna sveķi (ksantāns) - kas tas ir un kā to aizstāt?

Un raugs ir viss maiss? Vai cik tas ir karotēs?)

Ja raugs ir Sav-moments, tad 5,5 g ir puse maisa, un viss 11 g maiss ir paredzēts 1 kg miltu.
Jūs koncentrējaties uz savu raugu, cik daudz vajag 0,5 kg miltu.

Tatjana, vai vari pateikt, kā nomainīt gumiju?

Par gumiju jums atbildēja iepriekš

[*** Tatjana ***]

Meitenes, paldies! Es sapratu par gumiju, es to nomainīšu ar psyllium.
*** Tatjana ***, Es precizēšu.
Vai esat mēģinājis dažus rīsu miltus aizstāt, piemēram, ar griķiem? Kāpēc ir tik daudz rīsu?

*** Tatjana ***, es precizēšu.
Vai esat mēģinājis dažus rīsu miltus aizstāt, piemēram, ar griķiem? Kāpēc ir tik daudz rīsu?

Rīsi, jo mana meita novērtēja šo konkrēto baltmaizi. Viņai nepatīk griķu milti

[*** Tatjana ***]

*** Tatjana ***, Tatjan, kāpēc ne olas, kurām ir alerģija pret tām?

Es rakstīšu par saviem draugiem. Ir alerģija pret gandrīz visu! Tāpēc šai maizei vajadzētu būt ļoti aktuālai (es ceru)

[*** Tatjana ***]

*** Tatjana ***, Tatjan, kāpēc ne olas, kurām ir alerģija pret tām?

Olas mums vēl nav izslēgtas (TTT). Es mēģināju to darīt ar olām, kas vispār bija atšķirīgas, un galvenā tiesnese pēc garšas - mana meita, viņa izvēlējās šo no visām maizēm.
Par raugu bija daudz šaubu, taču līdz šim es nolēmu to neaizstāt.

Es rakstīšu par saviem draugiem. Ir alerģija pret gandrīz visu! Tāpēc šai maizei vajadzētu būt ļoti aktuālai (es ceru)

Jautājiet viņiem par raugu, vai tas ir iespējams

[*** Tatjana ***]

*** Tatjana ***, Vienkārši es nesen cepu maizi, to pēc sastāva ir grūti nosaukt par maizi, bet tā sanāca ļoti laba. garšīgs. Šīs tēmas recepte ir "maize bez rauga un miltiem", kad to gatavoju, vispirms domāju par bērniem, kuri neko daudz nevar, bet vēlas maizi. Izmēģiniet, tas var darboties arī jums. Es novēlu jums un jūsu ģimenei veselību.

[*** Tatjana ***]

Es ziņoju
*** Tatjana ***, paldies par receptes ievietošanu. Šī maize iznāca:

Bet ne bez izmaiņām. Gumijas vietā es ievietoju tējkaroti psilija. Un vai viņš absorbēja tik daudz mitruma, bet mīkla iznāca tik sausa, ielej daudz papildu ūdens.
Tapiokas cietes nebija, šo svaru uzliku griķu miltiem.
Cepšana uz automašīnas bez lipekļa režīms. Bet maizei, iespējams, nebija laika kāpt, jumts viss ir saplaisājis. Nākamreiz jācep manuāli.
Es devu pusi maizes. Un puse ēda paši, garšīgi. Neparasts, bet arī garšīgs, drīzāk izskatās kā kūka, ja salīdzina to ar parasto maizi. Smags, mitrs.
Es nedomāju, ka maizi var cept bez kviešu miltiem. Pirmā pieredze)
Tatjana, paldies vēlreiz