Aknu kūkas

[Vārīšanas pastēte]

Aknu kūkas

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kārtainās mīklas slānis	250 g
Par pastēti
Vistas aknas	400 g
Burkāns	1 dators.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Krējums 20%	150 ml
Konjaks	1 ēd.k. l.
Sviests	60 g
Vārīta ola	1 dators.
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• 
• Vārīšanas pastēte - sautējiet sasmalcinātus burkānus un sīpolus olīveļļā, pievienojiet vistas aknas, viegli apcepiet, tad pievienojiet krējumu, sautējiet 30 minūtes. Pēc atdzesēšanas pievienojiet vārītu vistas olu, brendiju, sviestu, biezeni. Sāls, pipari.
• 
• Pastēte ir gatava.
• 
• Kārtainās mīklas slāni sagriežam 6 gabalos.
• 
• Mēs cepam līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī līdz maigumam. Atdzesējiet to.
• Tad mēs katru gabalu sagriežam trīs daļās. Apakšējo daļu mēs pārklājam ar pastēti, nākamo daļu, ko vēlaties.
• 
• Man bija ķiploku bultiņu makaroni, cepti tomāti un žāvētas plūmes, rikota. Mēs pārklājam ar trešo slāni, atkal uz augšu uzklājam pastēti. Mēs ieliekam ledusskapī vismaz stundu.
• Ceptas plūmes un tomāti - sagriež divās daļās, izņem kauliņu no plūmēm, sēklas no tomātiem.
• Ielieciet uz cepešpannas, cepiet T 100-120 grādos līdz pusgatavam, pēc tam atdzesējiet un, ievietojot plānu slāni polietilēna maisiņā, ielieciet to saldētavā.

Gatavošanas programma:

katls, krāsns

Piezīme

Ideja par aknu kūku man radās no Staļika Khankišjeva grāmatā "Bazārs, katls un dastarhans".

kādas neparastas kūkas! arī vilka prom

Man arī patika pīrāgi, tie ir lieliski piemēroti buljonam. Paldies par recepti!

[Marija]

Marija, paldies par neparasto un gardo recepti! Vilkta tvertnēs!

Paldies meitenēm!