Patinēšana un nepārklātu pannu turpmāka izmantošana

Meitenes, liels paldies par padomiem !! Es mēģināju nomazgāt sadedzināto eļļu, nekas nesanāk, sakiet, vai ir iespējams agresīvi notīrīt čugunu ar kaut ko, piemēram, ar nazi?

Kādam uzņēmumam jums ir nerūsējošā tērauda pannas?

Es pievienojos jautājumam. ((Es mācījos Temku, neizmetu čugunu, dabūšu ārā, eksperimentēšu, bet Elenas nerūsējošais tērauds ar olu ir tikai iekarots. Bez seguma man ir tikai Zepter, bet Es tajā gatavoju tikai plovu, es nekur citur nevaru,

[pavasaris]

pavasaris, sāls ne tikai izvelk ūdeni, bet arī ir ļoti karsts, kad tas ir karsts un labāk izdeg, it kā, siltums no 2 pusēm. Par sāli bija katla instrukcijās. Pirms pankūku cepšanas sāls tiek kalcinēts arī lietā silumīna pannā. Tāpat arī burvestības. 1 noskalojiet pannu ar ūdeni. Mēs uzliekam uguni līdz sausai. 2 mēs ielej rupju sāli, periodiski iejaucamies mājā, kad Čada ēd acis. Sāls kļūst melns. Ielej sāli. 3 cepšanas panna ir nedaudz atdzisusi. Skāba krējuma sāls ar sausu salveti.4 ielieciet uguni, pusi Lukovkina iesmērējiet ar dakšiņu, iemērcot sīpolu eļļā. Es bieži varu sajaukt ar mīklu un periodiski veikt burvestības. Mamma mācīja par sāli un sīpoliem, un vecmāmiņa - mammu. Sāls vienmēr tiek aizdedzināta pirms pirmās pankūkas. Tālrunis maina vārdus, kā vēlas

[Bijou]

kāda uzņēmuma jums ir pannas

pievienojies jautājumam

nedaru to Bijou, bet Elēnas fotoattēlā ir VSMP "Gurman" cepšanas panna.

Bijou, Lena, nu, kā jūs zināt, kā uz tā cept olas ??? Kā ??? Iemāci man

[Ketsal]

Ketsal,

Atlaidināt pirms katras pankūkas ?? Nē, tas ir pārspīlēts. Manai pankūku pannai ir tālu no viena gada un viss jau sen ir izcili izcepts jau bez grauzdēšanas. Es to sagatavoju vienreiz un kopš tā laika strādāju pie tā.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, tāpēc es neesmu ilgi 3-4 minūtes, kā sākt dūmot. Tas man ir rituāls. Nu, ja nejauši, mīkla ir plāna. Tad viņš izskalojās ar dzelzs suku un kaut ko pazaudēja, kaut ko iemaisīja mīklā, kalcinēja ar sāli un atkal. Kaut arī čuguna katls un pannas spīd kā melns spārns un tā. Katlā katru vasaru tiek gatavoti konservi. Šogad lecho, marinēti gurķi. Skābie pārtikas produkti neietekmēja nelipīgas īpašības

[Ketsal]

Ketsal, Olya, paldies!

[pavasaris]

pavasaris, uzraksti tad palīdzēs vai nē

[speciāli]

Lena, kā jūs zināt, kā uz tā cept olas ??? Kā ???

Tīrība ir veselības atslēga!

Jā, es jau esmu vilcinājies visos forumos ar savu nerūsējošo tēraudu. Man ir šīs muliona fotogrāfijas ...
Parasti nerūsējošajam tēraudam pirmais likums ir likt ēdienu uz karstas pannas un pārvietoties no vietas pēc garozas veidošanās. Bet šeit ir eksperiments ar Zwilling un kotletēm. Un vienlaikus testa ola.))
Kotletes speciāli apgāzās bez garozas vispār.




Kamēr viņi netiks pārpludināti pēc offtopic, es vēl vienu reizi atkārtošu parasto algoritmu.

Tīrāko (tas ir, ne tikai mazgā ar feriku vai trauku mazgājamo mašīnu, bet arī uzmanīgi noslauka ar Sif vai Pemoxol un noslauka ar dvieli) mēs uzliekam uz plīts un labi sasildām. Sauss. Taisni līdz tādam posmam, ka mēs nēsājam plaukstu pār to un jūtam siltumu. Ja pannā ir netīrumi, tie smēķēs un kļūs melni, un tos būs grūtāk noslaucīt.

Pārkarsis. Samazināta (vai vispār izslēgta) apkure līdz tādam stāvoklim, kad jau būs iespējams izšļakstīt (vai iesmērēt ar otu) eļļu un tā uzreiz nesmēķēs.)))
Nu ...tas ir viss.

Tad mēs neatkarīgi aprēķinām laika / sildīšanas bilanci konkrētai pannai. Labi attīstītajam šādas dejas nav vajadzīgas, novārtā atstātā mēdz būt kaprīza. Bet, ja pēc steiku vai zivju cepšanas pirmā pankūka pēkšņi pielīp pie manis, tad es to noplēstu un pagatavoju iepriekš aprakstīto.) Es pat varu to vārīt ar skābi vai berzēt ar sārmu.

Es arī gribu tādu, man tas ir apnicis ar pārklājumu, kuru uzņēmumi vairs neesmu iegādājies, un ar citu pārklājumu ... Es gribu to bez tā, man ir tikai Zepter bez pārklājuma, bet es gatavoju tikai plovu tā, es nevaru nekur citur,

Es īsti nesapratu .. Ja ir kāds Zepteris, tad kāpēc gan neuzvārīt tajā kaut ko, izņemot plovu?)

Viņas .. Es izmantoju nerūsējošo tēraudu, tas nav pašmērķis. Nerūsējošais tērauds tiek dots teflona izkraušanā. Tas ir, es dodu priekšroku bez problēmām gatavot olu kulteni uz Tefale un mazu gaļu, un ceptu malto gaļu, un sautētus kartupeļus, un daudz ko citu, ieskaitot karstos salātus ar maksimālu apsildi.

Bet kartupeļi ar garozas kubiņiem, kotletēm, steikiem, zivīm, izstrādājumiem mīklā vai lezonā, sautētiem kāpostiem, sīpolu / burkānu sautēšanai vai cepšanai pirmajiem ēdieniem, pankūkām / pankūkām / pīrāgiem / biezpienmaizēm ... (droši vien aizmirsāt ko citu). Šim nolūkam ir tikai nerūsējošais tērauds.

Ja ir Zepteris, tad kāpēc gan neuzvārīt tajā kaut ko, izņemot plovu?)

, pirmkārt, tas ir liels, smags, un man patīk, kad rokturis ir normāls, un manējam, tāpat kā kastrolim, sānos ir 2. Nu, tas viņai pielīp. Izlasījis jūsu algoritmu, es secināju, ka esmu gatavojis nepareizi, mēģināšu (bet es vēlos, lai nerūsējošais tērauds būtu jūsu, meklēju, pērku

[Lena]

Lena, krāšņas fotogrāfijas))



Es šeit no kaimiņiem "norāvu" duralumīna veidnes gāzes slaukšanai: vafeles, cepumi, rieksti ... nu. atceries šos .. saskaita arī pannas)
tāpēc iekšpusē papildus kvēpiem ir cieši žāvētu mīklas gabalu pēdas
Es domāju .. novārīt ar mazgāšanas želeju .. vai tauku noņemšanas līdzekli no Stupinsky Chemical Plant zhahnut
bet pēc tam ir jāizveido arī slānis .... jā? tas paliks pie nāves

[pavasaris]

pavasaris, uzraksti tad palīdzēs vai nē

Olya, es rakstīšu, kā es pieteikšos, atkal piegāde tika atlikta uz 17, viņi mani jau dabūja ...

bet pēc tam ir jāizveido arī slānis .... jā? tas paliks pie nāves

Nu, tas nav fakts, ka tas notiek tieši uzreiz.) Jūs ļoti ātri sadraudzējāties ar alumīnija pannu, ja pareizi atceros? Jūs vienkārši vienu reizi labi pārkarsējat un eļļojat ar eļļu ar pussausu suku vai drānu. uz knaiblēm.

Tajā pašā laikā tas būs jūsu pašu, nevis kaimiņa, "nepielipšanas slānis".
Bet ko vārīt - tas nav priekš manis, šeit es eju garām, jo ​​es nepraktizēju. (

tāpēc iekšpusē papildus kvēpiem ir cieši žāvētu mīklas gabalu pēdas

Sākumā es vienkārši iemērcos ... vismaz pāris dienas ... Un tad es jau izskatītos ...

[Katerina]

Es šeit "norāvu" duralumīna veidnes no kaimiņiem, kas slauc gāzi

Katerina, var mēģināt uzvārīties ar Irinas-Tumančikas līdzekli ???

Meitenes, man ir indukcija, un es nevaru iedomāties visu, kas jādara ar pannu, to ir vieglāk izdarīt ar gāzi ... bet ja nu, ja, tīrot krāsni ar pirolīzi, pannu ievieto cepeškrāsnī. Vai arī kapeika var nākt uz krāsni ???

[Ludmila]

Ludmila, Umka19Kāds ir līdzeklis pret Tumanchik?



Paldies visiem par dalību un padomiem

[Katerina]

Katerina, šeit ir Irishka "recepte"

Tagad par ne mazāk svarīgu, bet ļoti nepieciešamu. Es vēlos dalīties ar jums nesen atklātā veidā, kā mazgāt pannas un formiņas no dzeltenās šķebinošās eļļainas sadedzinātas eļļas plēves. Mamma mani mācīja brīdī, kad es raku internetu un visus spīdzināju HP. Un izrādās, ka viņa vienmēr to darīja. Tātad, viss ir tikpat vienkārši kā vienmēr. Lielā katliņā vienādās proporcijās ielejiet sāli, cepamo soda un bērnu mazgāšanas līdzekli. Jā, nebrīnies. Sākumā es arī sarāvos. Bet mēs mazgājam šīs drēbes, gultas veļu, kabatlakatus un apakšveļu ar pulveri. Un viss caur ādu nonāk ķermenī ne lēnāk kā caur muti. Tāpēc nemetiet čības.Tikai tad, ja jums ir bail - nelietojiet to. Un es neticu, ka mazgāšanas līdzekļi ir "dabiski" un mazgā šo kaku. Kā es uzskatu, ka, ja tas ir uzrakstīts uz žoga ..., tad noteikti nav nekā tāda veida!
Tātad manas mājsaimniecības lielākajā kastrolī (5 litri) ir 3 ēdamkarotes ar lielu katras sastāvdaļas slaidu. Netīri trauki tur iegremdēti ar galvu. Visus kopā uzvāra un vāra vismaz 20 minūtes, vēlams zem vāka. Tad uguns izslēdzas. Traukiem vajadzētu atdzist tajā pašā stāvoklī. Tā pati filma sāks attālināties jau vārīšanās laikā. Pēc atdzesēšanas tas parasti uzbriest. Tad traukus ar parasto sūkli vienkārši labi nomazgā zem tekoša ūdens. Pārklājums necieš. Šeit ir manu veidlapu fotoattēls pirms un pēc. Izmazgāju arī savu veco izmesto silikona kūku pannu. Dumjš, es pirmo reizi to iesmērēju un sildīju atsevišķi. Kas rūpējas - izmantojiet mazgāšanas recepti! Viss ir ļoti viegli un bez stresa!

Šī metode ir aprakstīta šeit

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440527.0.html#quickreply

[Ludmila]

Ludmila, liels paldies, es neesmu redzējis šo metodi, es ietaupīšu un izmēģināšu

Atjaunināta nerūsējošā tērauda panna. Pirmā pankūka nav vienreizēja ... Kā to tagad mazgāt?

Beidzot saņēmu Biol sautējumu! Nomazgāti, kalcinēti, viss, kā ieteicams. Es mēģināju cept olu, rezultāts ir bēdīgs, viss cieši iestrēdzis, mazgāts, aizdedzināts ... Es sēžu un gaidu jūsu padomu. Palīdziet, palīdziet, draugi!

[pavasaris]

pavasaris,

Čuguns? Arī aizdedziniet un ieeļļojiet. Atkārtoti. Līdz kārtīgiem dūmiem. Atdzesēsimies starp procedūrām. Uzklājiet nevis taukainu, bet ar plēvi. Zem olas - arī otu ar eļļu. Viss būs kārtībā, neuztraucieties.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, aha, tas atdzisīs, un es to atkārtošu, čuguns, jā.

Šeit ir mana čuguna Skeppschult pankūka. Viss atlec uzreiz. Pēc atdzesēšanas es to mazgāju ar karstu ūdeni, sildīju, nosusināju un pirms uzglabāšanas nedaudz iesmērēju ar eļļu.

Meitenes, ļoti interesanta un izglītojoša tēma, it īpaši pēc visu teflona un keramikas pannu izmetšanas. Bet es nesaprotu, cik daudz es lasīju, ja es mazgāju čuguna pannu bez mazgāšanas līdzekļiem, kāpēc man vajadzētu to atkal sasildīt un ieeļļot uzglabāšanai? Viņa joprojām ir taukainā filmā. Es izmantoju 4 čuguna pannas un vienu duralumīnu, pirms uzglabāšanas to nekad neieeļoju, vienmēr mazgāju ar minimālu mazgāšanas līdzekļa daudzumu. Pirms vārīšanas es ieleju eļļu, sasildu to un pagatavoju, viss aizlido. Kāpēc nevajadzīgas ķermeņa kustības?

[Vredins @]

Vredins @,

To eksperti iesaka, un es piekrītu: nosusiniet. Pat ja aizsargpārklājums kaut kur kaut nedaudz tiek sabojāts, no ūdens izplūst rūsas. Jums var būt minimāls mazgāšanas līdzekļa daudzums, un viss atlec, jo pannas acīmredzot ir izmantotas ilgu laiku. Ir izveidojies spēcīgs nelipīgs pārklājums. Uz jaunas vai salīdzinoši jaunas pannas tas var beigties ar rūsu. Esmu to atkārtojis daudzas reizes. Man ir lielākā daļa čuguna. Tāpēc es to izmantoju - zeme, ūdens iztvaikoja. Tajā pašā laikā es to izplatīju, jo es to joprojām sildīju līdz karstumam. Viņai nebūs sliktāk.

Šeit ir mana čuguna Skeppschult pankūka.

Chuch, jūs vēlaties mani pabeigt. Kādas skaistules jūs saņemat ar skepsi. Es nevaru sadraudzēties ar BIOL pankūku. Tas ir ar pankūku! Viņa man cep pusi pankūkas - brūnu, grīdu - baltu. Iņ un jaņ, eglītes nūjas! Un tas pielīp vienā vietā Arvien nopietnāk domāju par tavu skeptiķi-mīļā. Es turpināšu vairāk rakņāties, pēkšņi atrodu 19 cm dibenu - uzreiz ņemšu!

Pankūkas ar čugunu, protams, ir lieliskas

[Svetlenki]

Svetlenki, mana bioloģija arī cep nevienmērīgi. Iemesls, manuprāt, ir vienreizējā puse, kur rokturis ir 2 cm augsts, kur rokturis nav 1 cm, tas ir pankūku bālāks, kur ir rokturis. Bet manas pankūkas aizlido. Tikai nevienmērīgi iedegusi

Tātad, es atkal apcepu olu, tā iestrēga vienā vietā, ar 5 rubļu lielumu, bet nebija mirusi, nomazgāju, atkal izžāvēju, iesmērēju krāsnī.Varbūt es velti atkal ievietoju krāsnī, varbūt ir laiks apstāties? Starp citu, pirmās apstrādes laikā, pēc kuras ola iestrēga, paņēmu linsēklu eļļu, tagad lasīju, ka tā nav nerafinēta, varbūt uzlīmēšanas cēlonis ir šis?



Joprojām palēninājies, vai jums ir jālej eļļa cepšanai karstā pannā vai joprojām auksta?

[pavasaris]

pavasaris,

Jums jau ir labs progress - tas pārstāj pielipt. Jūs visu izdarījāt pareizi un atkal ievietojāt krāsnī. Galu galā, jo vairāk panna tiek izmantota, jo vairāk šo plānāko ceptu un ceptu eļļas plēvi. Tas ir nelipīgs slānis. Tātad jūs darāt visu pareizi.

Es arī ņemtu nerafinētu. Es neesmu redzējis rafinētas linsēklas. Bet pastāvīgi es izmantoju parastās rafinētās saulespuķu sēklas.

[pavasaris]

Lūk, es atkal cepu olu

pavasaris, Elena, un es uz BIOL čuguna un nesāku ar olām ... Vispirms cepšana, pēc tam sēnes, tad kotletes, tad gaļa cepetim ... Olas jau tad, kad tik laba kārta ir nelipīga ... Nu, šķiet, man ...

Un tomēr - BIOL to ļoti mīl, kad jūs to mazgājat, nosusiniet un ar papīra dvieli ar sviestu - es ņemu parasto saulespuķu

Meitenes, paldies! Sveta, bet man nebija ko cept, tāpēc es izdomāju olas, tāpēc bija neciešami izmēģināt! Rīt es izmēģināšu gaļu, tagad es to atkausēju, un es šodien to velmēju uz olām.
Tātad, kā ielej eļļu pirms vai pēc sildīšanas?
Nataša, un tagad, ekspluatācijas laikā, izmantojiet Raf. saulespuķu vai nerafu. vai linu sēklas ir labākas? Es nopirku linu sēklas ar speciālu pannai, man tas tik ļoti nepatīk.
Cepšanas panna stāv tik glīta, es staigāju apkārt un apbrīnoju, tas ar mani atdziest gaisā, kundze!

[pavasaris]

pavasaris,

Nē, es esmu parasta. Nerafinēta linšķiedra, tāpat kā jebkura nerafinēta, smēķē vēl vairāk. Un vispār cept nerafinētā eļļā nav tā vērts. Nefiltrētās frakcijas tiek sadedzinātas. Tas ir paredzēts tikai koksnes, pannu apstrādei sākotnējā posmā. Tad es neredzu jēgu izmantot personalizētus linsēklas.

Kāda veida liešana - es nekad par to nedomāju)). Leela par visu: iesildījās vai nē.

Tātad, kā ielej eļļu, pirms vai pēc sildīšanas?

Es to ievietoju aukstajā un cepeškrāsnī.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, tieši tad es lūdzu sagatavot ēdienu. Patinēšanas posms ir beidzies. Nataša, Sveta, paldies, vietne kā ātrā palīdzība!

[Lena fffuntik]

Sveta, tas ir laiks, kad gatavot, es jautāju

Ak, es saprotu. Tas nav svarīgi ... Es parasti sildu ne vairāk kā 1 minūti (man ir 6 no 6), pēc tam nolaižu to līdz 4 un ielej eļļu ...



Meitenes atnesa, manuprāt, interesantu materiālu par pankūku cepšanu dažāda veida pannās un to sagatavošanu pankūku cepšanai. Paldies Lena fffuntik

🔗

Varbūt kāds noderēs

Meitenes, urrā! Es apcepu eskalopu, pēc tam kartupeļus uz bioločkas, nekas nav iestrēdzis, viss ir lieliski! Liels paldies jums visiem!

Meitenes atnesa, manuprāt, interesantu materiālu par pankūku cepšanu dažāda veida pannās un to sagatavošanu pankūku cepšanai.

Viena lieta šajā ziņojumā ir laba - lieliska ilustrācija, ka pankūkas pirmo reizi parasti iznāk uz tīra nerūsējošā tērauda.)) Viss pārējais ir nedaudz strīdīgs ... Vai nu viņa dzēš soda ar etiķi, tad viņas čuguna cepamā panna izskatās kā nekā no alumīnija.

Es sāku nogaršot. Tas izturas ļoti atšķirīgi: labs karstums, bet ne pārmērīgs kā uz čuguna, laba reakcija uz liesmas izmaiņām (tas ir svarīgi, lai laicīgi koriģētu grauzdēšanu).

Saistībā ar visām kustībām es nopirku jaunu čuguna pankūku ražotāju Biol. Šis uzņēmums jau ir bijis - atstājusi vīramāti. Džordževna apburošā uz sevis apcep iecienītāko ēdienu - vistu mūmiju pankūku gatavotājam. Vīramātei nepatīk gatavot ēst. Bet siera kūka labāk nekā viņa garšo tikai skolas kafejnīcā. Un tāpēc jaunais Biol ir kaut kā vieglāk. Pankūkas cep vienmērīgāk, bet kaut kā es sapucējos un ar mīklu tās izrādījās neelastīgas, saplēstas centrā un slikti nomizojušās, bet nekad nedegušas. Es joprojām vēlos kapelnikam khokhlyatsky čuguna pankūku gatavotāju, piemēram, manu pirmo - tas ir labākais un smagākais

Sautējumā pārbaudīju pankūkas, biju pārsteigta, pašas pankūkas izlēca no pannas, tomēr, ielejot mīklu, bija grūti, tomēr sautējums pēc svara ir oyyye! Tā es sagatavoju cepamo pannu, es lepojos!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Natus, ir pūce, neēdiet vienā personā, dodiet vismaz siera kūku recepti.

[Elena Tima]

Elena Tima,

Klau, manas bildes nav īpaši labas, bet tās ir manis gatavotās Stolovskiy siera kūkas. No kolekcijas. Ļoti laba, harmoniska garša. Tad izlikšu recepti, lai litso neplaisātu)))!

Meitenes izpētīja šo tēmu, interesējoties par to, kas ir patinācija. Varbūt manas pannas to velk. Mani alumīnija, tie būs līdz apmēram četrdesmit gadiem, viens 45 kapeikas maksāja otrs 49, mana māte tos nopirka. Es viņus ļoti mīlu, atstāju pankūku, kartupeļu pankūku cepšanai, nu, vispār, visiem pankūku izstrādājumiem. Kaut kā es tos mazgāju līdz spīdumam, par ko es ļoti nožēloju, viņiem bija jāiegūst jauna kvēpu. Pēc cepšanas es tos vienkārši izmazgāju ar karstu ūdeni, dažreiz ar veļas ziepēm, un noslauku tos sausus, taču šīs pannas neiztur mazgāšanas līdzekli. Protams, man ir arī modernas pannas, man patīk uz tām cept gaļu, zivis, kotletes. Bet pankūkas ir tikai uz šīm. Māsa joprojām par mani smejas, ka es izmantoju tik vecas lietas.

[Nata]

Klau, manas bildes nav īpaši labas, bet tās ir manis gatavotās Stolovskiy siera kūkas. No kolekcijas. Ļoti laba, harmoniska garša. Tad izlikšu recepti, lai litso neplaisātu)))!

Nata, putnubiedēklis, piedodiet par offtopic, bet syrniki mani vienkārši apbūra (šeit ir smaids ar tekošām siekalām). Lūdzu, ieduriet atsauci, kāda šī kolekcija ir, kur izspiegot recepti?

Es sāku nogaršot. Tas izturas ļoti atšķirīgi: labs karstums, bet ne pārmērīgs kā uz čuguna, laba reakcija uz liesmas izmaiņām (tas ir svarīgi, lai laicīgi koriģētu grauzdēšanu).

Nataša, kāda ir šī panna? Nav čuguna, vai ne?

Ning, šī ir cepšanas panna, ar kuru Nataša "atlaidināja" pirmajā lapā - tērauds.

Paldies, Lenok. Kuru es nepārkausēju ar nerūsējošo tēraudu, bet manai mātei bija cepeškrāsns, cik es atceros - mums tā bija, un tā, nevis čuguns, ne gaišs, plānāks, bet pēc izskata - labi, ļoti līdzīgi kā Nataša. Pēc gandrīz divdesmit gadu lietošanas uz elektriskās plīts, kad viņi tajā sāka gatavot uz gāzes, tās dibens bija saliekts ... Un tā - tā bija eleganta cepamā panna, kas patentēta nevis melnai, bet gan "tumšas" krāsai. šokolāde "noteikti. Turklāt patinizācija notika dabiski.

Ļaujiet man sniegt jums nelielu padomu par čuguna vai tērauda trauku sagatavošanu / kopšanu. Izmantojiet tungu eļļu. Šī eļļa veido visgrūtāk aizsargājošo slāni / pārklājumu uz čuguna un tērauda, ​​un pēc tam neatstāj smaržu pēc linsēklu eļļas.
Vienā reizē es nopirku šo eļļu:

Protams, tas nav piemērots pārtikai. Bet pēc kalcinēšanas vai vienkārši žāvēšanas nekas nav labāks. Es to veiksmīgi izmantoju gan šādiem traukiem, gan kokam, - virtuves dēļiem, koka karotēm / dakšām / kausiem, mēbelēm, interjeram ... Sīkākai informācijai - google "tung oil" ...

Bet nav rakstīts, ka tas ir pārtikas klases, biedējošs ...

Bet nav arī rakstīts, ka tas ir pārtikas klases, biedējošs ...

Atbilst produktu drošībai, kas nonāk saskarē ar pārtiku (Noteikumi par plastmasas materiāliem un izstrādājumiem, kas nonāk saskarē ar pārtiku (Anglija), 2008).
Tīra polimerizēta volframa eļļa ir pilnīgi nekaitīga. Paskaties zem spoilera.

Rustins Pure Tung Oil ir dabiska volframa eļļa. Piemērots jebkurai iekštelpu koka virsmai. Absolūti dabiska netoksiska eļļa, nepievienojot šķīdinātājus. Tunga eļļai ir augsta caurlaidība jebkura veida koksnei (neatstājot uz virsmas plēvi), pateicoties savām īpašībām, ar šo eļļu apstrādātā virsma ir ārkārtīgi izturīga pret ūdeni un spirtu saturošām vielām. Veido ēdiena gatavošanai piemērotu nodilumizturīgu matētu virsmu (griešanas dēļi, virtuves darba virsma, koka trauki, galdi utt.).Atbilst produktu drošībai, kas nonāk saskarē ar pārtiku (Noteikumi par plastmasas materiāliem un izstrādājumiem, kas nonāk saskarē ar pārtiku (Anglija), 2008).
🔗

Pielieto čuguna trauki:
Kalcinēšanas laiks ir atkarīgs no izmantotās eļļas. Piemēram, volframa eļļa polimerizējas 30 minūtēs, un linsēklu eļļu nepieciešams kalcinēt ilgāk: 1 stundu, pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet nožūt divas stundas pazeminošā temperatūrā.

"Čuguna virtuves traukus ir viegli izgatavot nelipīgus," teflons ", 🔗

Un tālāk:
Tunga eļļa ir galvenā žāvējošo eļļu vidū, jo tā izžūst viscietākajā, pilnīgi ūdensizturīgajā pārklājumā, nejutīga pret skābēm (citronu sula, etiķis, skābe tomātu mērcē, vīns) un sārmiem (mazgāšanas līdzekļi, piens).
Cepšanai čugunā, īpaši cepšanai ar tvaiku (slēgtā čugunā), ir nepieciešams ne tikai izturīgs un nelipīgs pārklājums, bet arī ūdensizturīgs čuguna pārklājums, lai cepšanas laikā mitras mīklas tvaiki neiekļūtu dzelzī. un čuguns nerūsē. No visām eļļām tikai rekhovoy (tung) uz čuguna izveido absolūti ūdensizturīgu slāni, un šādā čugunā pēc tam ir iespējams no maizes cept maizi "bez mīcīšanas", kā arī jebkura cita veida pavarda un skārda maizes un maizītes, picas un pīrāgi.

🔗

Šeit, īpaši čugunam, šeit ir atsevišķa tēma: Čuguna restaurācija... Tajā pieminēta arī tung eļļa ...