Patinēšana un nepārklātu pannu turpmāka izmantošana

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,

Kur ir augšā, sānos? Vai šīs ir rūpnīcas tauku paliekas?

Jā, es domāju. Tas kļūst mazāks.

Pēc sāls būs nepieciešams atlaidināt ar eļļu

Tas ir, mēs izlejam sāls un eļļas bundžu, nevis manu čugunu?

Un, kad sākat lietot, mazgājiet bez mazgāšanas līdzekļiem

Jā, mazgāšanas līdzeklis ir čuguna slepkava!
Liels paldies!



Svetlenki, paldies, Sveta, viss ir skaidrs. Es nejauši izdzēsu iepriekšējo ziņojumu un atkal to ierakstīju.

Hei! Vai varat, lūdzu, pateikt, ko darīt ar pannu?
Šī ir mana trešā Biol cepamā panna, bet kaut kas to nevar padarīt labu. ((Abus iepriekšējos es izmantoju ar prieku.
Pēc pirkuma viņa to apstrādāja kā parasti: ziepes, kālija sāls, pēc tam krāsnī ar saulespuķu eļļu. Bet eļļas plēve sāka slīdēt plankumos. Neglīts un vispār ... es nolēmu to darīt vēlreiz. Es nopirku linsēklu eļļu. Viņa notīra veco, kalcinētu ar sāli, mazgāja un atkal ar eļļu, bet šoreiz ar linsēklu eļļu, krāsnī.
Izrādījās skaisti, gludi un ... pielīp! Viss pielīp! Es to sasildu ar sviestu, ieliecu kaut ko cepamu, un es pēc tam to nevaru noberzt. Kad bija saulespuķu eļļas slānis, kaut arī tas nomizojās. bet tā tā nedega. ((Vai man vajadzētu nolobīt linsēklas (kā, šumanīti, varbūt ???) un atkal apstrādāt ar saulespuķi?

[mumra]

mumra,

Ielejiet daudz eļļas, no tās paliek viskoza daļēji žāvēta plēve. Nepieciešama plānākā filma. Ja jūs to nokavējāt, noņemiet lieko ar papīra dvieli un sildiet to, lai smēķētu.

Ielejiet daudz eļļas, no tās paliek viskoza daļēji žāvēta plēve.

Nav daudz ... Noteikti ne daudz. Es pilēju eļļu, berzēju to ar lupatu, berzēju to, rūpīgi noņemiet visas nevajadzīgās lietas. Tad es ievietoju cepamo pannu apgrieztā krāsnī. Un es aizdedzinos trīs stundas.
Lūk, pirmā apstrāde ar saulespuķu eļļu, manuprāt, sāka slīdēt sakarā ar to, ka es uzreiz sāku aktīvi izmantot pannu. Divas iepriekšējās pannas paņēmu vairāk pankūkām, labi, es cepšu pankūkas - tās stāvēs divas nedēļas, mēnesi. Tāpēc mēs pamazām ieguvām kvalitāti. Un tad viņi tajā uzreiz apcepa kartupeļus un gaļu - tāpēc joprojām vājais pārklājums nomizojās.
Un tagad ir perfekta plāna plēve, raupja virsma, un eļļa, šķiet, ir dziļi iekļuvusi. Bet tā turas, infekcija. ((

[mumra]

mumra,

Tātad jūs esat nepietiekami apsildīts. Vietām nomizojusies plēve ir "sausā" eļļa. Tas nevar izžūt divu iemeslu dēļ - slānis ir liels vai temperatūra ir pārāk zema. Izdomājiet paši, kur jums varētu būt punkcija. Nepieciešams durt ar plānu uzklātu eļļas kārtiņu līdz labi dūmiem.

Nepieciešams durt ar plānu uzklātu eļļas kārtiņu līdz labi dūmiem.

Tāpēc es to daru. (Un tagad, ar linu, nekas neuzkāps. Tas paliks.
tāpēc domāju noņemt šo linsēklu slāni. Šķiet, ka tas ir dziļi iemērc, to vienkārši netiks iztīrīts (ar sāli vai dzelzs mazgāšanas lupatiņu).

Arī linsēklas man nederēja, es no jauna, nemizojot, vairākas reizes kalcinēju ar saulespuķu, bet pēc katras reizes pāris reizes pa virsu un vienu krāsnī ļāvu tai nožūt, labi vai stiprināties. Tagad viss ir kārtībā, bet es esmu piesiets ar linu.

[pavasaris]

pavasaris, uh, jūs mani nomierinājāt. Es domāju, ka man ir līkas rokas. Tiesa, internetā atradu arī pārskatu, ka kāda linsēklas veidoja “lipīgu” slāni.)
Varbūt tā ir linsēklu eļļas kvalitāte ...
Es nolēmu to iztīrīt, lai nebūtu ļauna. Šim slānim vairs nav uzticības. Es to aizdedzināju ar sāli un atdevu vīram, lai viņš lobītos ar smilšpapīru. Es gatavošu vēlreiz ar saulespuķu sēklām.
Jūs ļaujat tai nožūt - es domāju, aizdedzināt un atstāt nostāvēties, kādu laiku nelietot?

Jā, es dienu vēlāk pāršāvu, izlasīju to kaut kur forumā, viss izrādījās lieliski. Es arī domāju, ka eļļa ir slikta.

Pieredzējuši čuguna pannu lietotāji, palīdziet man izvēlēties. Es gribu pannu vai brazieru pankūku, gaļas, pīrāgu cepšanai. Es nekad nelietoju čuguna traukus. Nevar izlemt: Biol, Seaton vai Lodge? Šķiet, ka Sītons jau gribēja nopirkt, bet paskatījās: Lodge ir arī diezgan budžeta variants. Es lasīju, ka Lodge var noņemt rūpnīcas apstrādi, ka tā ir jātīra sarežģītā veidā, bet man tas ir pārāk mulsinoši. Ko ņemt?

[Maryka]

Es nevaru izlemt: Biol, Seaton vai Lodge

Maryka, Maijs, labi, šajā pavedienā Biol and Lodge ziņoja un parādīja. Apmierināts ar tādu saimnieci, arī mani. Vienīgais, es, kā elektriskās plīts īpašnieks, atzīmētu, ka Biol ir jutīgāks pret nevienmērīgu apkuri, it īpaši pankūku pannu. Uz ložas es to pamanu mazāk, bet namiņu neizmantoju pankūkām - tikai pankūkām un omletēm. Man vispār mītne patīk mazliet vairāk nekā biols. Sītons nekad nav garšojis

Es lasīju, ka Lodge var noņemt rūpnīcas apstrādi, ka tā ir jātīra sarežģītā veidā, bet man tas ir pārāk mulsinoši.

Nu, es nezinu, tik dīvains padoms ... Man ir trīs pannas, kuras regulāri lieto - nekas nelobās, gluži pretēji, tie vēl vairāk satumsa, palielināja nelipīgo slāni. Protams, ja jūs uz tā kaut ko sadedzināsiet, jums būs jānoņem viss, neatkarīgi no tā, kāda veida pārklājums - rūpnīca vai nē.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Paldies. Gāzes plīts. Jā, es jau trīs reizes esmu izlasījis tēmu, redzēju, ka jūsu pankūkas uz Biola ir yin-yang. Par Lodge teikts, ka tie jau tiek apstrādāti rūpnīcā, un šo apstrādi var nolobīt ar melniem punktiem. Ierakstiet, ir nepieciešams notīrīt dzirnaviņas un atkārtoti apstrādāt. Tas kaut kā ir par daudz. Bet ļoti skaista Frying Pan Lodge, lai gan tā maksā divreiz dārgāk nekā Biol un Seaton.

Ierakstiet, ir nepieciešams notīrīt dzirnaviņas un atkārtoti apstrādāt.

Rave! Pielāgots pārskats, neticiet tam!

Cepamās pannas nams, lai gan tas maksā divreiz dārgāk nekā Biol un Seaton

Biol ir arī ļoti labs. Es tikko nopirku daudzas lietas, un mana roka sniedzas no tā, kas ir, līdz namam un skeppschult ... Bet es arī cepu uz biola, ja citi ir aizņemti un lieliski, garšīgi

[Svetlenki]

Svetlenki, Viegli un pēc svara tie visi ir aptuveni vienādi, ja vienāda izmēra?
Un tad vakar es beidzot nopirku sev skeptiķi, un līdz es saprotu, cik tas man ir smags.

Skeps ir par 10-15 procentiem smagāks. Uzkāpu uz Amazon - par biola cepšanas pannu, kuras izmērs parasti ir 24 cm, nevis ar augstām malām, uzrakstiet svaru 1,99 kg, bet skepam ar tāda paša veida koka rokturi - 2,1 kg ... Skeppa pankūka parasti ir tāda kā svars. Apakšdaļa, iespējams, ir 7-8 mm bieza, ja ne vairāk

Ak, tieši, es aizmirsu par Amazon, paldies! Un tad mēs nerakstām svaru. Man ir 20 cm ar koka rokturi - gandrīz 1800.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Lodge arī redzēju silikona paliktni uz roktura un skrēperu komplektu čuguna pannu tīrīšanai. Vai jūs domājat, ka jums tas ir vajadzīgs?

[Maryka]

Maryka, Maijs, nē, nevajag. Es iesaku laika gaitā izlauzties pēc kārbas ar suku, ja jums patīk čuguns, bet tas nav nepieciešams un nav ērti. Man patīk lupatu roktura turētājs

Mana pannas lodža ir pienākusi, ko man darīt? Kā sagatavoties?

[Maryka]

Mana pannas lodža ir pienākusi, ko man darīt? Kā sagatavoties?

Maryka, Maijs, Es ar viņiem neko nedaru - uzreiz apcepu. Precīzāk, es to mazgāju ar karstu ūdeni, noslaucīju to un apcepu. Tiek uzskatīts, ka tie tiek pārdoti jau patinēti.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetanesmēķē pirmo reizi? Oficiālajā vietnē ir video, ka viņi cepeškrāsnī ievieto cepšanas pannu.

Oficiālajā vietnē ir video, ka viņi cepeškrāsnī ievieto cepšanas pannu.

Es tagad atrodos oficiālajā tīmekļa vietnē (angļu valodā), un tajā teikts, ka pannas ir gatavas lietošanai.

Bet sadaļā "atjaunot patinu" - tur jau ir tas, par ko jūs runājat

Ja jūs tagad tos ievietosiet cepeškrāsnī / uz plīts, līdz tie smēķē, jūs sadedzināsiet viņu patina slāni. Nu, jūs varat no jauna izveidot jaunu. Bet kāpēc?

Vai tas ir skaidrs, tas ir, vienkārši mazgājiet ar ūdeni, bez mazgāšanas līdzekļiem?

Es to mazgāju ar vieglu mazgāšanas līdzekļa putu. Labi izskalojiet, nekavējoties nosusiniet un uzklājiet eļļu ar suku, noņemiet ar salveti, ja vēlāk cepīsit

Es pamazām pārgāju uz Force blue sēriju no de pircēja ikdienas lietošanai. Jau četras. 500 rubļu par mazu dziļu pannu nedrīkst iet garām

Vai kādam no klātesošajiem ir pannas no minerale sērijas? Katru reizi metro es pagriežos savās rokās, un es vienkārši nevaru uzdrīkstēties mēģināt.

[Cifra]

Cifra,

Šis ir pats pirmais fotoattēls šajā tēmā, kur manas pannas patina ir minerālu sērija. Ar bišu.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, ak paldies, gāju lasīt

[Cifra]

Cifra, Man ir divi Mineral-B (ar bišu): 5614,32 (ar diviem rokturiem: garu un "cilpiņu") un 5654,24. ES mīlu viņus!
Lielāko izmantoju kā parastu 28 cm cepšanas pannu, bet ar augstām malām tā mazāk šļakstās.

putnubiedēklis, PALDIES par Skeppshult !!!
Agrāk es kaut kā vairāk "sabučoju" ar Štubu, bet tagad Skeps atveido ...

[Elona]

Elona, paldies, vēl viens pluss par mēģinājumu

[putnubiedēklis]

Man ir arī pankūkas (28 cm ir jāšanās, es to mīlu !!)

putnubiedēklis, Nata, Pateicoties tev! ieguvis tādu pašu izmēru (apakšā - 28 cm, augšā - 32) padomju! "vafeles" ... Nepiedegošās pannas ir brīnišķīgas, es darīju visu, kā jūs šeit paskaidrojāt.
Bet iemāci man uz tā cept! Pankūka tiek cepta tikai pa vidu, kur skrien uguns (lielākais gāzes deglis), un malas paliek gandrīz bālganas ... Tāpēc jums jāielej nedaudz mīklas, lai tā būtu cepta tikai vidū, bet būtība ir ... es tik ļoti gribēju tās pašas "agromās" pankūkas, kā tev iet, bet tas neder ...

[bnb]

bnb,

Nataša, vai tev malās ir pārāk daudz patinas? Ko jūs viņai nodarījāt? Padomju vafele parasti nav nedz čuguna, nedz tērauda. Parasti tas ir alumīnija sakausējums. Kartupeļi tikai pa vidu - slikta siltuma vadītspēja malās. iemesls parasti ir pārāk biezas oglekļa nogulsnes. Bet jūs, šķiet, vienkārši to iegādājāties. Tāpēc pasakiet man, ko jūs viņai nodarījāt, nofotografējiet.

Tāpēc varbūt saimniecībā nav pietiekami daudz dalītāja?)) Gāze vienmēr ir ļoti neērta lieta vienotas apkures ziņā. It īpaši, ja deglis ir vienrindas, lai gan tas ir jaudīgāks nekā citi.

[Bijou]

Bijou, piekrītu! Ļoti bieži trauku dibena vienmērīgākai sildīšanai izmantoju dalītāju. Pat ja pannai vai katliņam ir biezs dibens.

Pat ja pannai vai katliņam ir biezs dibens.

Jā, biezs dibens nekad nav panaceja. ((Lai iegūtu vairāk vai mazāk efektīvu dispersiju, tam, iespējams, jābūt vismaz 10 centimetriem.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, pārdevējs no melnā metāla man atsūtīja cepamo pannu, kas jau bija "notraipīta" melna un "spīdīga", sakot, ka viņš pats tās atjauno, sadedzinot krāsnī ... Bet man ļoti nepatika smarža, ko tā izdeva sildot, un tāpēc es nolēmu "pārkrāsot" viņas jauno ...

Un, visticamāk, jums ir taisnība, tas vispār nav čuguns (tas joprojām bija pārklāts ar rūsu), bet, ja tas ir čuguns, tad tas ir ļoti plāns. Pēc jūsu ziņojuma es nolēmu to nosvērt: tikai 2,225 kg - tas ir ar šādiem un tādiem izmēriem! Skepschult vietā līdzīga cepšanas panna sver 5,2 kg !!!

Nu, un tāpat kā meitenes Bijou un julia_bb , pamudināja, ka ir nepieciešams izmantot dalītāju, bet pat es domāju, ka ar to būs vēl sliktāk, un tas arī necep ... bet tagad man jāmēģina ...

[bnb]

bnb,

Parādiet fotoattēlu, pliz. Man ir 28 cm amerikāņu čuguna pankūkām, un tas sver apmēram 2,5 kg. Bet tas ir pilnīgi bez sāniem. Pavisam. Tikai neliela ribiņa 3-4 mm. Ja jums tas sver tik daudz, atrodoties ar sāniem - tas nav droši čuguns.

[bnb]

viņš joprojām bija pārklāts ar rūsu

Es dodu zobu, viņa ir de Bayer māsa, tas ir, izgatavota no oglekļa (patiess) -noy (korekti mani eksperti) tērauda

bnb, Nataša, nofotografē, cik tas ir interesanti!

[Nata]

Nata, tas ir 4 cm no sāniem, un tam ir arī divi rokturi, katrs 6 cm, un apakšā ir koncentriski apļi, piemēram, stingrinātāji ...
Es izmēģināšu fotoattēlu (es nekad to neesmu ievietojis, varbūt tas darbosies ...)



Izmēģiniet




Svetlenki, Sveta, bet vai jūs varat nosvērt savu ložu (16 un 20 cm)?
Viņu vietnē ir tik skaistas pannas no Wildlife sērijas! Tikai svars nav norādīts ... es jau baidos

[bnb]

bnb,

Nu, nē, ar šo diametru - 28 cm, sānu augstums sver mazāk nekā mana pankūka - tas noteikti nav čuguns.

Izmēģiniet dalītāju. Jums, iespējams, ir tik liels dibens, ka tam nav laika sakarst ap degļa malām. Pirmkārt, man ir dubultā gāzes deglis (divās degļa rindās). Bet tas nav vienīgais apkures vienveidības iemesls. Man ir čuguns. Tas ir daudz inerts un siltumietilpīgāks. Jums ir sakausējums, tāpēc "saskares" vietā ar liesmu tā sakarst vairāk un ātrāk nekā čuguns, un malām nav laika. Mana tīra alumīnija lielā cepamā panna tā rīkojas. Jums, visticamāk, ir alumīnija sakausējums. Paņemiet dalītāju, un visam jābūt kārtībā. Neuztraucieties, mēs tiksim galā ar jūsu pannu. Arī man - Ņūtona binomāls)).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, un es arī vēlos atsevišķi pateikties, ka atvērāt tādus foršus ražotājus kā Lodge un Skepshult, kā arī veltījāt laiku, lai dalītos ar mums savos atklājumos un iespaidos !!! Un tāpat rīkojas visas meitenes, kas piedalās šajā aizraujošajā "ienirt čuguna pasaulē" !!!
Paldies jums visiem, tagad man ir arī "dzelzs atkarība"!

Paņemiet dalītāju, un visam jābūt kārtībā

Nata, Noteikti mēģināšu un uzrakstīšu ...

[putnubiedēklis]

Meitenes, ņemiet ziņojumu (viņas ir vairāk ceptas dzīvas, dažas bālas fotoattēlā):

Ar dalītāju, tūkstoš reižu labāks! Man tas patīk! Cik ātri tas bija ar tādu un tādu izmēru! Un "cho" es iepriekš neesmu lūdzis jums palīdzību ...



putnubiedēklis, palutiniet sevi ar savu "visiem gadījumiem" uz alu ar pašu pagatavotu un kūpinātu Halloumi:

[bnb]

bnb,

Vooot, tas ir cits jautājums !!! Saprata))). No sirds līdz veselībai un šikām pankūkām!))

Ar dalītāju, tūkstoš reižu labāks! Man tas patīk!

Urrraaa! Apsveicu.
Tātad teorētiķis bija noderīgs.)) Ne tāpēc, ka es nekad dzīvē nebūtu lietojis dalītāju - es to redzēju tikai bildēs.

[bnb]

Meitenes ņem ziņojumu

bnb, izrādījās foršas pankūkas

[Jūlija]

Jūlija, paldies, paldies jums visiem un mūsu mīļotajam "maizes veidotājam" tagad tas ir vienkārši!

[Bijou]

Bijou, Len, tēmā par ēdieniem es uzdevu jautājumu: kā pagatavot Gourmet cepšanas pannu darbam, lai nevis spļautu sviedrus, bet gan baudīt ēdiena gatavošanu. Kā nerūsējošā tērauda pazinējs un cienītājs, sakiet, vai ne? Un tajā pašā laikā - kā pirms vārīšanas uzsildīt nerūsējošā tērauda pannu: ar lielu karstumu, vidēju vai bez atšķirības? Elektriskā stikla keramikas plīts ir parasta, bez indukcijas.

[Kurbats]

Kurbats, Es atbildēju.)) Es aizmirsu pateikt, ka esmu pieradis nedaudz pārmērīgi sildīt tīru tukšu pannu uz lielas uguns. Tas ir, pārkarsis, pēc tam samazināja siltumu, ļāva tam nedaudz atdzist un pēc tam ielej eļļu. Es nezinu, cik tas ir pareizi, bet dažreiz cepšanas panna kategoriski atteicās cept, piemēram, kotletes. Viņi pielīp un viss. Tāpēc es "izstrādāju tehnoloģijas", eksperimentējot šādā un tajā veidā ... Izmantojot šo sagatavošanas metodi, ir grūti atstāt pannu nemazgātu - visi netīrumi uzreiz kļūs melni un sāks izdegt.))
Kaut kur ir kaudze attēlu ar manu nerūsējošo tēraudu. Un ar kotletēm / olu kulteni arī. Atrast būtu ... (((



Un, labi, vismaz tā bija pirmā lieta, kas noķerta ... Lappusē ir vairāki mani ieraksti ar attēliem.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=500377.140

Es biju pārliecināts, ka mana cepeškrāsns-cepeļa čuguna panna laika gaitā nemainījās. Tad es nopirku sev jaunu pankūku namiņu, un izrādījās, ka eļļa joprojām manāmi krājas.

[Metode (1)]

Tunga eļļa ir čempions starp žāvējošām eļļām, jo ​​tā izžūst cietākajā, pilnīgi ūdensizturīgajā pārklājumā, nejutīga pret skābēm (citronu sula, etiķis, skābe tomātu mērcē, vīns) un sārmiem (mazgāšanas līdzekļi, piens).
Cepšanai čugunā, īpaši cepšanai ar tvaiku (slēgtā čugunā), ir nepieciešams ne tikai izturīgs un nelipīgs pārklājums, bet arī ūdensizturīgs čuguna pārklājums, lai cepšanas laikā mitras mīklas tvaiki neiekļūtu dzelzī. un čuguns nesāk rūsēt. No visām eļļām tikai rekhovoy (tung) uz čuguna izveido absolūti ūdensizturīgu slāni, un šādā čugunā pēc tam ir iespējams cept maizi no mīklas "bez mīcīšanas", kā arī jebkura cita veida pavarda un skārda maizes un maizītes, picas un pīrāgi.

Dabīgā volframa eļļa ir toksiska un tai piemīt nepatīkama smaka, tāpēc to lieto tikai tehniskiem mērķiem. Tunga eļļai ir augsta caurlaidība jebkura veida koksnei (neatstājot uz virsmas plēvi), tāpēc ar šo eļļu apstrādātā virsma ir ārkārtīgi izturīga pret ūdeni un spirtu saturošām vielām. Veido nodilumizturīgu matētu virsmu.



Laba diena visiem!

Interneta izrakšana, meklējot ideālu risinājumu tā sauktajai patinai / jūras sērfošanai
oglekļa tērauda režģis atrada šo brīnišķīgo tēmu.
Tieši kādu dienu es gaidu jaunā de Buyer Blue Force piegādi.

Pēc milzīga informācijas daudzuma pārskatīšanas un atkārtotas lasīšanas mēs iegūstam kaut ko līdzīgu:

Materiāla meklējumus attiecībā uz tērauda pannām sarežģī liels daudzums čuguna, nerūsējošā tērauda utt.
šīs tēmas vienmēr ir jauktas, un tāpēc pēc 23 lappušu pārlasīšanas tērauda pannām tika veltīti ne vairāk kā 10%.
Tas nekādā ziņā nav pārmetums, tas vienkārši notiek visur. Čuguns ir labs)

Pagatavošanas metodes ir kļuvušas tik pretrunīgas, ka pienāk brīdis, kad jau vēlaties atteikties un nopirkt tefal).
Tomēr šī izeja nav domāta man.

Rezultātā ir veidi, kas pastāv (bet, ja ir citi, lūdzu, pievienojiet mani), tie būtībā ir 2!
Ir arī trešā, bet tā ir diezgan riskanta, bet varbūt vispareizākā? .. Bet būtībā mērķis visur ir vienāds.
Iegūstiet pēc iespējas stabilāku "nepiedegošo pārklājumu".

Pirmais solis, protams, ir pati ierīces mazgāšana, un varētu šķist, kas jauns?
Saskaņā ar instrukcijām panna jānoskalo zem karsta ūdens, lai noskalotu bišu vasku
ar kuru tos pienācīgi uzglabā un transportē, lai pasargātu no korozijas.
Tomēr saskaņā ar dažiem avotiem pat paši ražotāju avoti to apliecina
nav nepieciešams pilnībā nomazgāt vasku, lai tas palīdzētu aizdegties
regulārāka pamatslāņa veidošanās.
Un kāds to nemaz nenomazgā, bet šis eksperiments noteikti ir paredzēts tikai sacietēšanai brīvā dabā.
patiesībā patīk visi līdzīgie šajā stilā.

Metode (1)

Tātad izrādījās, ka vairāk darba veids (es to vēl neesmu pārbaudījis) tiek veikts šādi:

- sausa cepšanas panna
- dibens ir pārklāts ar 0,5 cm eļļas
- rupju sāli ielej tā, lai eļļa to vienmērīgi pārklātu
- tad pievienojiet mizu mizoti 2-3 kartupeļi un, vēlams, ne pārāk plāni mizoti)
- apcep, laiku pa laikam maisot uz lielas uguns, līdz sāls kļūst tumšs ~ 10 min

Tad mēs dabiski izmetam visu, noskalojam to ar siltu ūdeni un notīriet to ar salvetēm.
Daži cilvēki šo procesu veic divas reizes.

1.1 Mēs uzliekam pannu uz uguns, uzkarsējam to, nedaudz eļļas, kārtīgi berzējam ar salocītu papīra dvieli plānā kārtā un gaidām pirmo dūmaku. Mēs noņemam no uguns atdzist.

Metode (2)
Tas būtībā ir tas pats, kas 1.1. Punkts, tikai jums tas jāatkārto 10–11 reizes katru reizi, ļaujot pilnībā atdzist.
Tad kāds paņem bekona gabaliņus un apcep tos līdz spēku izsīkumam līdz
panna nekļūs melna kā ogles. Ir arī iespēja par kokogļu grila procesu
tas pats, bet tur temperatūra ir augstāka un ir vajadzīgs brīvdabas gaiss. Un, manuprāt, šeit forumā es redzēju kaut ko līdzīgu.

Metode (3)
Pamatojoties uz pulēšanas slāņa iznīcināšanu. Preparāts ar eļļu būtībā paliek nemainīgs, bet pirms tam
pannas apakšdaļa ir noslīpēta ar abrazīviem materiāliem. Es šo ceļu redzēju pāris reizes, bet tas izskatījās ļoti pārliecināts.
Pēc tam tas prasa burtiski vienu garšvielu slāni, un viss ir vienkārši lieliski.

Kas attiecas uz eļļām, es joprojām vispār neko nevaru saprast. Kāpēc viņi cenšas izmantot visur
linsēklu eļļa? Tas ātri sasalst, bet tajā pašā laikā tā smēķēšanas un dedzināšanas temperatūra ir 107 grādi,
viņi saka, ka tauki ir labāki, tāpēc tur temperatūra jau ir 182 grādi, sezams ir 210
alternatīvas google tabulā - "Dažādu eļļu dūmu punkts".

No šī brīža jautājums ir par to, kā tiks saglabāts šis slānis (es neesmu ķīmiķis vai fiziķis), bet, ja
pannas virs 107 cik ilgi tas kalpos?

Es ceru, ka jūs nelienat dušā ar sadedzinātām pankūkām)) .. Kā viņi mani novedīs pie eksperimentiem.
Paldies visiem! Veiksmi un gardas pankūkas!

[putnubiedēklis]

Kaut ko es nesapratu, par kuru tēmu man vajadzētu iet, tāpēc es nonācu putnubiedēklis... Viņa ir laipna, mani ar slotu nedzenāt

Tātad, es nokļuvu nerūsējošā tērauda pannas garšā. Uz manas elektriskās plīts viņa gatavo gardas siera kūkas un pankūkas! De Bajers tos vai nu man atlaiž, vai arī dzēš eļļā, arī čuguns ir nedaudz nepareizs. Bet uz nerūsējošā tērauda šis atklājums mani pat satrieca! Es noteikti definēju cepamo pannu, kas darbojas bieži lietoto!