Siļķu salāti ar kartupeļiem un oregano

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
siļķes	100
kartupeļi	150
oregano	liela šķipsna
sīpoli vai saldie	50

Gatavošanas metode

Sagriež vienādos kubiņos 5x5 mm siļķu filejas, atkaulotas (100 g), gardus vārītus kartupeļus (150 g) un saldos sīpolus 30-50 g (sīpoli pēc garšas, labi, nabadzīgi ebreji gandrīz neēd saldus sīpolus, puskarstus parastos vai applaucētos pikantos derēs, tikai ne pārāk kodīgi). Šo salātu galvenā sastāvdaļa ir oregano (oregano), tas dod tik rūgtu, stepju vērmeles garšu, lielu šķipsnu. Sezona ar svaigi maltiem melnajiem pipariem un saulespuķu eļļu, ja ir smaržīga eļļa, tā parasti ir laba, pēc garšas varat pievienot sāli.
Tāpat kā visos tradicionālajos salātos, svarīga ir sastāvdaļu kvalitāte - viegli sālīta tauku siļķe, zilo acu kartupeļi, sarkanie Krimas sīpoli, smaržīgā eļļa un labs, neelastīgs, svaigi žāvēts oregano.
Ļoti labi ar degvīnu.

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Laiks sagatavošanai:

5 minūtes

Izkliedēts ezis

Savā vidē, ļoti populāra lieta, es to nevarēju atrast vietnē

Ilmirushka

Jūlija, patiešām, kas atsevišķi ir!

Izkliedēts ezis

Citāts: Ilmirushka

Jūlija, patiešām, kas atsevišķi ir!

Jā, Ilmiruška, bet ar oregano ir liela atšķirība, tiek iegūta pavisam cita garša. Šī ir recepte no divdesmitā gadsimta sākuma, no ebreju ģimeņu receptēm, pēc Lielā Tēvijas kara mūsu ebreji, vīramātes un radinieki vairs nebija, bet viņu ukraiņu un krievu pēcteči, sievasmeitas, brāļameitas , pagatavoja to, ko atcerējās. Iespējams, šī nav etniska recepte, bet manā atmiņā tā vienkārši ir saistīta ar vecmāmiņu (tikai ar 60 gadu starpību mēs pļāpājām lieliski, viņa ir dzimusi 1907. gadā, es esmu dzimusi 1967. gadā, mēs bijām draugi, mēs devāmies uz lauku māja vien).

tanteirīša

Jūlija, Es arī mīlēju savu vecmāmiņu! Es noteikti mēģināšu to pagatavot, nevis tuvākajā nākotnē, bet es to darīšu.

Marina22

Izkliedēts ezis, paldies, Juļečka. Es to noteikti pagatavošu.

un man tik ļoti pietrūkst vecmāmiņas

Tamborēt

Julenka, liels paldies par recepti !!!

Es pievēru acis receptei, tiklīdz jūs to ievietojāt !!!

Darīja līdzīgi bez jebkādām proporcijām, visbiežāk uz atlikumu) salāti iepriekš, bet bez oregano pievienošanas.

Vakar gatavoju precīzi pēc jūsu receptes, mani ēdāji to novērtēja !!!

Es veicu 4,5 porcijas, es domāju, ka esmu sajūsmā, ak), cik es kļūdījos ...

filirina

Ļoti jauki salāti! Mums tas ir jādara!
Eh, tikai kur ņemt viņas zilo aci? Mums tas ir jau 10 gadus, tāpat kā dienā ar uguni jūs neatradīsit! Viņi tos audzēja un aizstāja ar Monsantov ĢMO šķirnēm, kuras neēd kolorādo un neuzņem nekādas čūlas.
Mums būs jādara ar kartupeļiem, kas ir pārdošanā.

Izkliedēts ezis

TamborētEs priecājos, ka salāti izdevās, ļoti vienkārši, bet garša nav niecīga un diezgan apmierinoša, ziemā tā ir.

filirina, jums jau Ukrainā ir tādi produkti, par kuriem mēs varam tikai sapņot! Un visi kartupeļi, vairāk vai mazāk ēdami, ies, es jau uzrakstīju maksimāli, lai tas noteikti būtu garšīgi.

Anna Makl

Paldies par recepti! Es mēģināšu to pagatavot rudzu maizes tartletos)))