Grilēts marinēts baklažāns un paprikas uzkoda

Grilēts marinēts baklažāns un paprikas uzkoda

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Baklažāns	1 kg
Bulgāru pipari (sarkani, dzelteni)	1 kg
Pētersīļi	mazs saišķis
Dilles	mazs saišķis
Ķiploki	1-2 galvas
Marināde:
Ūdens	350 ml
Rupja sāls	1 ēd.k. l ar nelielu slaidu
Cukurs	2 ēd.k. l
Etiķa esence 70%	1 tējkarote vai 8 tējk 9% etiķa
Augu eļļa cepšanai un cepšanai

Gatavošanas metode

• Nomizojiet papriku, noskalojiet, nosusiniet, sagrieziet 4 daļās - ja lielas, ja mazas - 2 daļās. Ielieciet tos uz cepešpannas un notīriet ar augu eļļu.
• 
• Cepiet papriku cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā. Ja jums ir grils krāsnī, varat to cept zem grila.
• 
• Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet gredzenos 1-1,5 cm.
• Cep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
• Nomazgājiet zaļumus un ķiplokus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
• 
• Ērtajā, platajā emaljas kastrolī vai plastmasas traukā kārtīgi kārtojiet dārzeņus: baklažānu-zaļumus-papriku-zaļumus utt.
• 
• 
• Ielej dārzeņus ar atdzesētu marinādi.
• Marinādei: vārītam ūdenim pievieno sāli, cukuru un etiķa esenci un labi samaisa.
• Pārklājiet dārzeņus, kas piepildīti ar marinādi, ar vāku un uz dienu ievietojiet ledusskapī.
• 
• Jūs varat ēst pēc 24 stundām!

[Nelechka]

Nelechka, no visām jūsu receptēm mēli var norīt.
Paldies par vēl vienu garšīgu kārumu!

Taņa, paldies par labajiem vārdiem
Es izgatavoju papriku un baklažānus no standartiem neatbilstošiem, piestiprinātiem no pārpalikumiem. Sarkanie pipari visi gāja uz citām šuvēm, un tie gulēja nepiesaistīti. Un zilās krāsas vairs nebija pirmais svaigums un pat sīkums. Un šī recepte izdevās ļoti labi! Un, lai gan tas nav tik skaists kā ar sarkanajiem pipariem, tas vispār neietekmēja garšu

Ak, Nelechka, vēl viena garšīgu dārzeņu recepte Baklažāni, cepti pipari ... mmm ... izmēģināsim tos, paldies par recepti

[Olechka.s]

Olechka.s,
Olga, paldies
Jūs man kaut kur prasījāt, lai personīgi ierakstītu vēl vienu marinētu baklažānu recepti, es atceros un noteikti uzrakstīšu
Jums vienkārši jāiekļūst vecajā tētī un jāsakārto ieraksti tur, atrodiet šo recepti. Un pat ar laiku nepietiek. Ja rīt būšu mājās, mēģināšu atrast recepti un uzrakstīt personīgo

Nelechka, paldies, ka neaizmirsāt! Jā, es jūs nesteidzinu, es zinu, ka nav laika. Vai varat to pagatavot pats un atmaskot ar recepti?

[Nelya]

Nelya, un neaizvērsi šādus salātus ziemai? Ja man vajadzētu, ko es darītu?)