Marinēta sudraba karpa "Sugudai"

Marinēta sudraba karpa "Sugudai"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Zivis	2,0 kg
priekšgala	2 gab.
saulespuķu eļļa	100 g
Marināde
ūdens	1 litrs.
sāls	240gr.
cukurs	90 gr.
etiķis 9%	100gr.
melnie piparu graudi	15 gab.
smaržīgie pipari	10 gab.
Lauru lapa	4 lietas.
neļķes	2 gab.
koriandra pupiņas	1 tējk

Gatavošanas metode

• Mēs notīra zivis un nogriež spuras, galvu un asti.
• Mēs sagriež liemeni gar grēdu, atdalot fileju no kaula.
• Tad mēs katru pusi sagriežam gareniski un pēc tam šķērsām 1,5-2 cm gabaliņos. Es asti sagriež gredzenos.
• Vāra marinādi ar garšvielām un atdzesē līdz siltumam.
• Mēs ievietojam zivis atsevišķā traukā (pannā) un piepilda ar siltu marinādi.
• Uz augšu uzstādiet apspiešanu (3 l. Ūdens burka)
• Zivis marinādē turam -10 stundas, tas ir iespējams pa nakti.
• Tad mēs ievietojam zivis burkā vai traukā, apkaisa sasmalcinātus sīpolu gredzenus vai pusgredzenus, kā vēlaties, un uz augšu piepilda ar augu eļļu.
• Mēs to ievietojam aukstā vietā uz balkona, ja tas jau ir auksts, bet vēlams ledusskapī. Zivis ledusskapī var uzglabāt līdz 1 mēnesim ... es domāju, ka jūs to ļoti ātri apēdīsit ... sanāca tik ļoti garšīgi.
• 

Laiks sagatavošanai:

10 stundas

Rsyyyyrrrr ryybkaaa !!!
Viss tur ir, izņemot sudraba karpu ...

Varbūt tas pats - uzmini?
Jaunībā ziemeļos daudz ko ēda

[Valjuščka_ya]

Vai "sagudai". Jā, garšīgi. Jūsu, Valjuščka_yalaikam pat garšīgāk!

[Valjuščka_ya]

Vai "sagudai". Jā, garšīgi. Jūsu, Valjuščka_yalaikam pat garšīgāk!

Tanyušam ir jāizmēģina makrele, garšīgums.