Rāceņu un rāceņu mazulis

[Par repņiku]

Rāceņu un rāceņu mazulis

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Rāceņi	70 g
Ūdens	25 ml
Smalkais cukurs	1 tējk
Dārzeņu eļļa	3 g
Par repņiku
Tvaicēts rāceņi	30 g
Rudzu milti	200 g
Ūdens, sāls

Gatavošanas metode

• Mani rāceņi, tīri, sagriezti gabaliņos, ielieciet katlā, pievienojiet ūdeni - nedaudz, apakšā, ielieciet granulētu cukuru - pēc garšas,
• 
• pārklāj ar vāku uz augšu, uz stundu liek krāsnī T 100 grādos. Vārīšana līdz pusgatavai.
• Tad mēs to plānā veidā sagriežam, ielieciet uz cepešpannas, uz augšu apkaisa ar augu eļļu, katru gabalu apkaisa ar granulētu cukuru,
• 
• jūs varat arī apkaisīt ar kakao kniedes ar mīkstu grauzdēšanu pēc garšas, vai vienkārši ar šokolādi vai ogām. Mēs ievietojam krāsnī T 150 grādos, līdz tie ir viegli brūni.
• 
• Repņiks
• Mīciet mīklu no rudzu miltiem, ūdens un sāls kā uz pelmeņiem. Ļauj nostāvēties vismaz 1 stundu.
• Tad mēs to plāni izvelkam, piešķiram apļa formu ar diametru 10-13 cm, uz vienas puses ielieciet mazos gabaliņos sagrieztus tvaicētus rāceņus,
• 
• pārklāj ar mīklas otro pusi un saspiediet.
• 
• Cepiet T 180 grādos līdz maigumam.
• Garoza ir garšīga!
• 
• Uzmanību! Ja jūs nekad neesat gatavojis vai garšojis tvaicētus rāceņus, tad pirmo reizi ir vērts nedaudz pagatavot. Ļoti specifisks aromāts un garša! Varbūt es nesen esmu saskāries ar šādu rāceņu, nevis to pašu, ko viņi ēda bērnībā - sulīgs un salds!

Gatavošanas programma:

krāsns

Man ir rāce, mēģināšu to pagatavot.

[olgavas]

olgavas, Pamēģini.