Gurķu ievārījums ar estragonu un laimu

Gurķu ievārījums ar estragonu un laimu

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
svaigi gurķi	600 g
smalkais cukurs	180 g
laims	1 dators
estragons (estragons) svaigs	1 tējk + 2 zari
pektīns	3 g

Gatavošanas metode

• Notīriet gurķus un noņemiet sēklas. Sagriež kubiņos, apmēram 1x1cm.

• Ielieciet kastroli, pārklājiet ar cukuru, ļaujiet nostāvēties, lai sula sāktu (jūs varat atstāt to nakti). Pēc tam, kad sula ir izcēlusies, gurķiem pievieno estragona zariņus, pannu uzkarsē uz mazas uguns, uzvāra, izslēdz un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai.

• Izmetiet estragona zarus, atkārtojiet karsēšanas procedūru vēl vienu reizi.
• Trešo reizi ievārījumu uzvāra, pievieno sulu, laima miziņu, tējkaroti sasmalcināta estragona. Vāra uz lēnas uguns 8 minūtes zemā siltumā. Tad pievieno pektīnu, kas sajaukts ar nelielu daudzumu cukura (10 g), samaisa un vāra ne ilgāk kā 1-2 minūtes.
• Noņem no karstuma, pārlej sterilizētās burkās. Aizveriet vāku, pagrieziet, ļaujiet atdzist.
• 
• 
• 

Piezīme

Es to izgatavoju no pāraugušiem gurķiem testēšanai. Man patika rezultāts, tāpēc es to dalu ar jums.
Tagad aizauguši gurķi man nav biedējoši.

[Gaļina]

Gaļinakāda recepte! Ķekars gurķu!
Jautājumu-kaļķi var aizstāt ar citronu? manā ciematā nav kaļķu ...

[Galinka]

Vai man garšo gurķu ievārījums, es nezinu, bet bildes ir gatavas ēst ar acīm - tās vienmēr ir ļoti skaisti dekorētas
Galinka, paldies par prieku redzēt

[Elena]

Jautājumu-kaļķi var aizstāt ar citronu?

Elenaja nav kaļķa, varat pievienot diezgan daudz citrona sulas vai citronskābes. Es mēģināju samazināt receptē norādīto cukuru, tāpēc esiet uzmanīgs ar skābi. Es mīlu kaļķi, tam ir ļoti oriģināla garša.

Vai man garšo gurķu ievārījums, es nezinu

TaņaEs ceru, ka jums tas patiks. Lai ko es dotu izmēģināt, tas visiem patika, ļoti oriģināla garša. Gurķu gabali nav vārīti, bet paliek kraukšķīgi. Varat nedaudz izmēģināt.
Paldies meitenēm par apstāšanos

šāds ievārījums tiek gatavots Suzdalā, pat svētki ir Gurķu diena

tieši tā? Cik interesanti, es nezināju.

[Gala]

Gala, Suzdalā, tirdzniecības pasāžā, viņi pārdod gurķu ievārījumu, bet es to nepirku, tāpēc es nevaru pateikt, ko vēl viņi pievieno bez gurķiem. Viņi jautāja gidam, kas Suzdalā ir neparasts, viņi mums teica: gurķu ievārījums. Kaut kas tamlīdzīgs...

Atzīme, foto OTPAD !!!
Es ēdu ievārījumu no cukini, bet es nemēģināju no gurķiem

[Tanyul]

Tanyul, Paldies!

Es ēdu ievārījumu no cukini, bet es nemēģināju no gurķiem

labi, starp tiem ir zināma līdzība

[Galija]

Galija! Tas priecē !!!!!!
ES to izdarīšu !!!!!

Sveta, labi, tu skrēji. Pamēģini, eksperimentē!

Mans znots mīl cukini!
Un es to izdarīšu! Jā, kā es viņu pārsteigšu !!!!

Sveta, jūs vispirms nedaudz veicat pārbaudi, pretējā gadījumā tas pēkšņi jums nepatīk, tad jūs pārsteigsit savu znotu

Es nekad neko daudz nedaru ... 5-7 mazas burkas ar tādu pašu nosaukumu vienmēr ...