Sēņu ikri (pastēte) "Koraļļu rifs"

Sēņu ikri (pastēte) "Koraļļu rifs"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Sēnes	1 kg
burkāns	2 gab. Trešdiena Izmērs
zaļumi (dilles, pētersīļi)	neobligāti
Vārīta ola	2 gab
Majonēze
Kausētais siers	1 dators
Sviests	100gr
Saulespuķu eļļa	daudz
Sīpolu sīpoli	2 gab

Gatavošanas metode

• Jebkuras sēnes, man gatavošanai bija koraļļu ezis. Vēlāk, paklupis internetā un novērojis tēmas, es uzzināju: šī sēne ir Sarkanajā grāmatā. Tagad es zināšu un norādīšu uz šo nostāju citiem.
• Bet, tā kā es jau biju samontēts, man jāgatavo.
• 
• Es to uzreiz nomazgāju no meža atliekām, pēc tam iemērcu nakti, lai augsnes daļiņas attālinātos. No rīta es to atkal labi izskaloju zem tekoša ūdens, ļauju notecēt pārpalikumiem un sāku gatavot.
• Pirmkārt, es uzvārīju visu masu, iztukšoju ūdeni, ļāvu tam atdzist, ar rokām izspiedu lieko šķidrumu. Tad es to sagriež mazos gabaliņos, tāpēc to ir ērtāk cept.
• 
• Sasmalcināja sīpolus un sarīvēja burkānus. Es tos apcepu sviestā, pievienojot saulespuķu eļļu, un tur ievietoju sēņu masu. Viņš to apcepa un pēc tam turpināja sautēt zem vāka, laiku pa laikam maisot un sālot. Procesā bija nepieciešams pievienot saulespuķu eļļu labās porcijās.
• 
• Pēc tam, kad sēņu masa bija gatava, viņš ļāva tai nedaudz atdzist un pēc tam izlaida to gaļas mašīnā caur smalku režģi.
• 
• Tad ar blenderi sakuļ kausēto sieru ar pāris olām, kas vārītas cieti vārītā un majonēzē
• 
• Sēņu masu sajaucu ar šo mērci, ieliku piemērotā traukā un ļāvu uz balkona pilnībā atdzist līdz + 4-6 ° temperatūrai, rudens ar mums iestājās pats.
• 
• Nu, vakarā un no rīta šīs sviestmaizes ir diezgan apmierinošas ar tēju.
• 
• Labu apetīti, izmēģiniet brīnišķīgo auksto sēņu uzkodu pats! Es tikai iesaku!

Trauks ir paredzēts

500-700gr

Gatavošanas programma:

Ēdienu gatavošana, cepšana, entuziasms.

[Jurijs K]

Jurijs K, vai jums nepatīk sēņu garša? To es domāju, kāpēc sēņu ikros un burkānos, kā arī garšaugos (dillēs, pētersīļos) un vārītā olā, majonēzē un kausētajā sierā? Galu galā no sēņu garšas ... nekas cits neatliek

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ES mīlu. Bet, ja jūs to nedarītu, jūs iegūtu parastās ceptās sēnes. Turklāt sēņu garša nekur nav pazudusi, lielākā daļa ir sēņu vērpjot.
Un siers ar majonēzi, lai ēdienam piešķirtu maigumu un konsistenci, tiek pagatavotas sēnes un krējumā, vai garša paliek?

jūs saņemtu parastas ceptas sēnes.

Es sēņu ikriem pievienoju TIKAI ķiplokus, pavisam nedaudz, lai iegūtu smaržu pēcgaršu. Un jūs to nevarat izdarīt ziemai - viņi eataaaayuyuyuyut uzreiz rudenī!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, un mēs ar lielu prieku ieplaisājam otro dienu. Tas nav paredzēts ražas novākšanai ziemā, sastāvdaļas nenozīmē ilgstošu uzglabāšanu. Lai nav kaviāra, bet pastēte.

Lai nav kaviāra, bet pastēte.

kāda atšķirība! Tik un tā ir garšīgi

Tik un tā ir garšīgi

Tieši tā! Jā, nomazgājies ar savām rokām vārītu tēju!

Un tomēr laika gaitā visgaršīgākais tiek iegūts no austeru sēnēm. Izrādās gandrīz kā veikals plastmasas kastēs.
Tagad bija brīnišķīgas vakariņas, sviestmaizes ar tēju!

Tad ar blenderi sakuļ kausēto sieru ar pāris olām, kas vārītas stāvā

Un ka jūs nevarat uzreiz pievienot olu un siera gabaliņus un visu savīt gaļas mašīnā? Vai arī tas viss ir zem blendera kājas? Es tādu pastēti pagatavotu ar šampinjoniem.

Un ka jūs nevarat uzreiz pievienot olu un siera gabaliņus un visu savīt gaļas mašīnā? Vai arī tas viss ir zem blendera kājas? Es tādu pastēti pagatavotu ar šampinjoniem.

Jā veselībai! Es rakstīju, kā man iet.