Piparu un baklažānu uzkoda

[Āmele]

Piparu un baklažānu uzkoda

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Baklažānu barotne	5 gab
Saldie pipari ar biezu sienu	8 gab
Asais pipars	1 dators
Ķiploki	8 zobi
Sāls	Garša
Cukurs	1 tējkarote
Vīna etiķis	1 ēdamkarote
Rafinēta eļļa cepšanai	Garša
Cilantro zaļumi, dilles, pētersīļi	Stara

Gatavošanas metode

• Forumā ir daudz receptes ar baklažāniem un pipariem. Bet man tika lūgts izdot šo recepti. Viņš daudzus gadus dzīvo mūsu ģimenē, un viņu mīl ne tikai mūsu ģimene, bet arī viesi.
• tātad
• 1. Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet 6-8 daļās, sāli un ielieciet caurdurī, noņemiet rūgtumu.
• 
• 2. Mani saldie pipari, notīriet to, sagrieziet sloksnēs, pievienojiet tur karsto piparu un ielieciet to pannā, apcepiet, lai saglabātu piparu trauslumu, ir svarīgi nepārkarst. Šajā pannā pievienojiet eļļu -1 ēdamkarote, sāls-1 tējkarote, cukurs-1 tējkarote, vīna etiķis -1 ēdamkarote.
• 
• Kad pipari ir gatavi, pārvietojiet tos citā traukā, lai atdzesētu. Ja to atstāj pannā, tas mīkstinās. Mēs pārnesam traukā ar karoti ar caurumiem, atstājam šķidrumu traukā.
• 3. Mēs izspiežam baklažānus, es tos neizskalo, jo es tos nedaudz sālīju. Mēs apcepam, pakāpeniski noņemot gatavos un uzliekot uz teātra ar papīra dvieli, noņemiet lieko eļļu.
• 
• 4. Kamēr viss atdziest, notīriet ķiplokus un trīs uz smalkas rīves.
• Kad viss ir atdzisis, paņemiet trauku vai trauku un ielieciet baklažānus pašā apakšā. Mēs uz tiem uzliekam ķiplokus un visu izkaisām pa baklažāniem.
• 
• Ielieciet uz baklažāniem piparu slāni un pēc tam atkal baklažānu, un tā kārtās, augšpusē jābūt piparu slānim. Apkaisa ar zaļumiem un ielieciet ledusskapī. Nākamajā dienā tie ir garšīgāki.
• 
• Labu apetīti!

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Piezīme

Es veltu Āmele, Ksyusha!

[Nadja]

Nadja, Pierakstīšu paldies!
Cik daudz jūs varat uzglabāt ledusskapī, gatavs?

[Gala]

Gala, Galija,: roze: nedēļa noteikti. Es to parasti daru kastrolī, un mēs ēdam līdz beigām.

Jā, jā, es jau esmu šeit !!! Es gribu apstiprināt ar pilnu atbildību - tas ir vienkārši maz ticams. par !!!!!! Paldies Tev, dārgā!!!

[Omela]

Omela, Ksyusha ,: roze: uz jūsu veselību! Es ļoti priecājos, ka jums tas patika. Starp citu, viņi vienkārši atradās ledusskapī!

Es tur izliku sev jēru, tāpēc ielieciet man šādu plāksni
Forši !!

[Lerele]

Lerele,: roze: tieši tā! Kā auksts garnīrs gaļai tas ir garšīgs. Barbekjū - ideāli!
Īrs, izmēģini, tas ir garšīgi!

[Jouravl]

Jouravl, jā, tas jādara, baklažānu nav mājās. Es mēģināšu šajā nedēļas nogalē, rīt man ir vēl viens šķērslis uzņēmējdarbībai. Veikalam būtu laiks iegriezties.

[Lerele]

Lerele, Īru valoda, dari to nedēļas nogalē, visu nedēļu tev būs garšīgas uzkodas. Tagad ir garšīgu dārzeņu sezona.
Jums būs jānāk pie mums

Un, ja tas tiek sterilizēts burkās un mikroviļņu krāsnī, vai tas tiks uzglabāts? Man siltumnīcā joprojām ir pipari un baklažāni. Viss pārējais jau ir noņemts

[Fifanja]

Fifanja, Anya ,: roze: Es nezinu, neaizvēros. : pardon: Pamēģini un tad uzraksti, kas notika.

Paldies, tā ir lieliska recepte. Uz grāmatzīmēm!

[Jouravl]

Jouravl, tātad, tagad man ir jautājums, šeit ir pipari 🌶 cepti, sviests tur, sāls, cukurs piparos, pēc tam izvilkts, un kur ir sula ???
Darba vietā es sapņoju par to, ko pagatavot garšīgu

[Lerele]

Lerele, sula, labi, jūs to izmēģināt, es esmu burkā un borščā vai mērcē gaļai. Ja jūs visu izliksit ar sulu, tad baklažānu apakšējā rinda būs ļoti mitra, tur jau ir mitrums, būs daudz, lai gan tas var būt patīkams. Man patīk sausāks.




Elena Vasilisovna, paldies Izmēģini, kam garšo baklažāni, un pipari patiks!

[Jouravl]

Jouravl, jā, tāpēc jums tas nav nepieciešams traukā, vienkārši pipari būs ar to piesātināti un viss.

[Lerele]

Lerele, Īru, jā, pipari ir piesātināti ar to, viņi arī atsakās no mitruma, apakšā ir pietiekami daudz mitruma. Lai gan tas ir mans dīvainība, jūs varat to pamest.

Bērns teica, bērns darīja

[Lerele]

Es to darīšu arī tagad. Šeit es domāju, lai papriku tikai nedaudz apceptu, vai ne?
Un pēc tam baklažānus apcept tajā pašā pannā vai paņemt citu?



Lerele, kā tu cepies? Vienkārši piparu pannā paliek gan cukurs, gan etiķis

[Lerele]

Bērns teica, bērns darīja

Lerele, gudrs, labi darīts! Kopīgojiet vēlāk, kā jums tas patīk? Fotogrāfijas ir krāšņas.Mariana Ieva, apcepiet šajā pannā, neveiciet nevajadzīgas kustības, tad baklažānus iemērc šajos piparos.

Jā, tikai es visu izleju no pannas kopā ar papriku, pievienoju vēl nedaudz eļļas un apcepu baklažānus. Es domāju, ka tad baklažāni netiks cepti, bet tie tiks sautēti šajā sulā!

[Mariana Ieva]

Mariana Ieva, protams, izlej sulu. Un tad mēs uz tā cepam.

[Jouravl]

Es ziņoju: es to izdarīju māsīcā, vispirms apcepu baklažānus, tad ieliku maisītājā un sāku cept papriku. Sālīts, cukurs, pievienota eļļa un etiķis. Tad es sāku montēt, es ar karoti izņēmu papriku, bet man gandrīz nebija šķidruma, jo tie uzreiz paķēra, vai kaut kas cits.
Jouravl, kamēr es cepu pusi baklažānu, es noteikti ēdu
Un, kamēr tas kļūst auksts, ielieciet to ledusskapī. Tam jābūt garšīgam, un kas tad tur ir bezgaumīgs?

Izgatavots, smarža ir lieliska! Rīt mēs noņemsim paraugu, bet es nešaubos, ka tas būs ļoti garšīgs
Ceru, paldies par recepti!

[Mariana Ieva]

Mariana Ieva, Marina: roze: paldies! Rīt būs garšīgi!

[Jouravl]

Jouravl, jau gaumīgi !!!!
Es gribēju to ievietot ledusskapī un nevarēju pretoties

[Lerele]

Lerele, Īru valoda, galvenais ir tas, ka kaut kas ir palicis līdz rītdienai.

Es nolēmu atdzīvināt tēmu, pašu baklažānu un papriku sezonu, un ar bārbekjū labi, ļoti garšīgi!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, cik garšīgs našķis!

[Natālija]

Natālija, Nataša, tas ir patiešām garšīgi. mēģiniet, kamēr sezona. Es tos nepārtraukti gatavoju visu gadu, bet patiesībā tie ir audzēti pipari un baklažāni

Paldies, es noteikti to izmēģināšu reizēm!

Es nokavēju recepti! Ir tikai viens brīnums un pāris paprikas, bet es domāju, ka mums rīt pietiks vakariņām! Paldies par recepti!

[Rada-dms]

Rada-dms, pietiek izmēģinājumam! Es jums apliecinu, ka viņam tas patiks, it īpaši Miša, tas joprojām būs jādara

[Ceru]

Cerukamēr lasīju, es gandrīz aizrāvos ar kafiju, cik CIK tai jābūt garšīgai, es noteikti to darīšu kādā no šīm dienām)))

[Tatjana]

Tatjana,: roze: Taņa, pamēģini, tagad viņiem ir sezona.
Kad es uzaicinu viesus, pirmais jautājums ir - vai jūs gatavosiet baklažānus?
Vakar tā bija

[Ceru]

Es apstiprinu, ka tas ir ļoti garšīgs!
Es nepacepu baklažānus, ieeļļoju tos ar eļļu un cepu cepeškrāsnī 200 g, izņēmu, tiklīdz tie bija gatavi, tas ātri izrādījās)

Ceru, paldies par jauno recepti manā cūciņa bankā

[Tatjana]

Tatjana,: roze: prieks, ka patika!
Un paldies par cepeškrāsni, šādi es gatavoju baklažānus sasaldēšanai, tagad mēģināšu uzkodu
Tanyuša, paldies par uzmanību receptei

[Ceru]

Ceru, vasarā, karstumā, dabā, šī uzkoda-salāti būs īpaši brīnišķīgi

[tana33]

tana33,: roze: Taņa, man šī ir ne tikai uzkoda, bet arī vakariņas. Vasarā tas ir lieliski ar kebabu, bet ziemā tas ir patiešām dārgs, bet es to arī daru, jo visi to mīl.

Sākusies papriku un baklažānu sezona, īsta, aromātiska un ļoti garšīga.
Tā kā parādījās Nija panna, es nolēmu pielāgot tās recepti.
Mēs saglabājam visu recepti, mainām gatavošanas procesu, jo vasarā jūs patiešām nevēlaties ieslēgt gāzes degli, tas ir karsts.
Mēs ņemam veidni pannai bez caurumiem, man ir veidne ar Ali gaisa cepešiem.
Rupji sagrieziet papriku, uzsildiet grilu, pievienojiet eļļu, sāli, cukuru, etiķi, ielieciet arī veselus čili piparus, visu samaisiet un aizveriet grila vāku. Man vajadzēja 15 minūtes, lai to izdarītu. Es izvilku čili agrāk, pipari bija biezu sienu, es to izvilku ar virtuves knaiblēm, tiklīdz tas bija gatavs, mēs to mīlam ar nelielu drudzi un neaizmirstiet, ka tas joprojām ir karsts, un ir svarīgi, lai tas nesadalītos. Kad pipari ir gatavi, ielieciet tos traukā, lai atdzesētu un sāktu cept baklažānu. Es pievienoju eļļu un ievietoju sagrieztus baklažānus šajā formā, periodiski noņemot gatavos un ieliecot jaunus.

Es visu pārcepu 25 minūtēs, laiks ir atkarīgs no baklažānu daudzuma. Laikā, kad baklažāni tika cepti, mēs mizojam ķiplokus un sarīvējam, mazgājam garšaugus.Mēs notīra čili piparus un smalki sagriež, sajauc ar pārējiem pipariem.
Kad baklažāni ir atdzisuši, bļodā ielieciet baklažānu slāni, ar otu iesmērējot baklažānu slāni ar ķiploku, ielieciet piparus un atkal baklažānu slāni. Visi pēc receptes. Dāsni pārkaisa ar zaļumiem. Viss ir gatavs.

No šīs bļodas šodien nekas nav palicis, bet es to izdarīju vakar))

[Nadja]

Nadja, vai es pareizi sapratu, ka viss ir uz grila programmas ??
Un paldies dārgais !!

Īru valoda, jā, visi piedalās Grill programmā.

[Jouravl]

Jouravl, stāsts par to, kā es mīlu jūsu uzkodas grilā
Viss sākās labi, es paņēmu papriku un baklažānus, visu sagriezu, sālīju baklažānus, ielēju nedaudz eļļas un ar tām sakratīju devu, lai viņi visi nedaudz nokristu eļļā.
Es uzliku cepeškrāsni, AF 200 * 15 minūtes. Pāris reizes to pagriezu. Izrādījās šiks, es to izdarīju HC.
Pipari atbilstoši jūsu godam pārkaisa ar eļļu, etiķi, cukuru un sāli Un ielieciet tos cepšanas traukā. Tā kā baklažāni bija cepti, es veidni ieliku tieši apakšā. 10 minūtes AF.



Viss izdevās lieliski. Bet nepietiek. Pipari mājās bija tikai viens. ES domāju. Es tur sasmalcināju zaļos sīpolus. Nepietiekami. Tad acs krita uz tomātiem. Es tos sagriezu un cepu AF 10 minūtes.
vēl bija spalvu sīpoli, fotogrāfija nederēja, es agrāk izvilku loku.


Nu, mērce ir ķiploki un etiķis ar cukuru un sāli.

Un šeit ir rezultāts ...



Tikai nedaudz, bet gaumīgi ...

Starp citu, es gribēju visu darīt kastrolī, bet viņa bija aizņemta, tāpēc jūs varat to izdarīt abās ierīcēs.

[Lerele]

Lerele, Īru valoda, labi darīts, ko jūs darījāt. Ieviešot kastroli, ir daudz vieglāk pagatavot šo uzkodu. Tagad es gandrīz katru dienu gatavoju dārzeņus, par laimi, savus baklažānus un papriku. Bet jūs nepievienojāt čili piparus? Es vienmēr to saku, mums patīk pikanti.) Cik garšīgi ir grilēti dārzeņi

[Jouravl]

Jouravl, rakstīja rakstīja, viss tika zaudēts
Es neliku čili piparus, jo man to nebija, un tāpēc, ka pēc kakla sāpēm kakls neiztur asu.
Bet tas ir ļoti garšīgi, un tomāti netraucēja.

Starp citu, mēs arī sākām ēst vairāk dārzeņu, pat mans vīrs, kurš tos vienmēr ēda no nūjas, tagad ēd kā mīlīgs. Viņam patīk grilēts ēdiens.