Cukura trauks vai ātrās ēdināšanas ēdiens pēc vecas receptes

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: Krievu

Cukura trauks vai ātrās ēdināšanas ēdiens pēc vecas receptes

Sastāvdaļas
Rudzu grauzdiņi drupačas	60 g
Ūdens vai dārzeņu buljons	pēc pieprasījuma
sasmalcināts zaļais sīpols	1 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa	1/2 ēd.k. l.
Skābs krējums (mīksto sieru krūms, kamemberts, 2 šķēles katrā, halloumi siers 4 šķēlīšu cepšanai)

Gatavošanas metode

Rudzu krekerus sasmalcina līdz drupu stāvoklim. Piepildiet ar siltu ūdeni vai dārzeņu buljonu, kārtīgi samaisiet līdz biezumam. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un sviestu.
Mēs ievietojam krāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 grādiem 10 minūtes. Kamēr mūsu sausiņi cepas, pannā viegli apcep halloumi.
Izņemam formu ar sausiņu, virsū liekam mīkstus sierus un grauzdētus haloumi. Atstāj nostāvēties 5 minūtes.
Un ātras pusdienas vai vakariņas ir gatavas!

Trauks ir paredzēts

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Ja nav mīksto sieru, varat sarīvēt parasto cieto sieru un apkaisa to. Vai vienkārši ielieciet virsū skābo krējumu.
Mēs nopirkām Krievijā ražotos sierus Viskrievijas izstāžu centrā lauksaimniecības izstādē "Zelta rudens", nolēmām dažādot un modernizēt biskvītu, tā vietā pievienojām skābo krējumu.

Cukura trauks ir ļoti vecs ēdiens. Pret maizi vienmēr bija ļoti cieņpilna attieksme, pat drupatas no galda tika aizslaucītas un iesūtītas mutē. "Kapuces pusdienas, ja nav maizes!"
Mūsu vīramātes vecmāmiņas virtuves skapī vienmēr bija linu maiss ar rupjmaizes drupām.

EEV

Arī mana vecmāmiņa bērnībā mums pagatavoja biskvītu, taču nedaudz savādāk: krekeriem (parasti no baltmaizes) pārlej verdošu ūdeni, pievienoja sviestu un sīpolus. Mēs ar brāli bijām tik ļoti garšīgi. Un tagad vārds "biskvīts" atgādināja vecmāmiņu.

Ilmirushka

Marija, un no veikalā nopērkamajām maizes drupačām izrādās, vai ir vērts mēģināt?

Valkyr

EEV, Evgenija, Krievijas ziemeļos, no kurienes nākusi mūsu vīramāte, melnā (rudzu) maize tika cienīta un cienīta. Tāpēc sausiņu maize drupačas. Altajā kvieši auga labi, tāpēc no kviešu maizes tika pagatavots sausiņš.

Ilmira, nē, nav vērts gatavot no iegādātajiem. Mēs bieži cepam rudzus mājās, ne vienmēr tos ēdam uzreiz - sabojāts tērauds! Tāpēc mēs bieži izgatavojam krekerus.

Šodien mēs to atkārtojām ar bekonu un cietāk apcepām sieru.

Man arī ļoti patika.

Ava11

Valkyr, Marijapaldies par apgaismību! Es pat nezināju par dažām jūsu izstādītajām receptēm, ļoti interesanti!

Valkyr

EEV, Jevgeņija, ziemeļos viņi tā teica - "Rudzu māte visus pilnībā baro, un kviešus - pēc izvēles. "

Ava11, Alla, Es priecājos, ja manas pieticīgās zināšanas kādam noder.

EEV

Citāts: Valkyr

Rudzu māte visus pilnībā baro, un kviešus - pēc izvēles. "

Nē, es domāju, ka mana vecmāmiņa pagatavoja sausiņu no baltmaizes, jo bērnībā un jaunībā viņi dzīvoja grūti, no rokas mutē, un tas bija kā jau pārpilnība - baltmaize, it īpaši ar sviestu, īpaši mazbērniem))

Tanyulya

Es ļoti mīlu biskvītu un daudz to ēdu grūtniecības laikā, es jau drebēju, kā gribēju. Bet viņi to vienkārši izgatavoja no krekeriem, viņi nesasmalcināja drupatas. Un nedaudz savādāk, šķiet, Larisai Dopletai bija līdzīga biskvīta recepte, kas man ir vairāk pazīstama.

Valkyr

Varbūt, bet es to nevarēju atrast pēc nosaukuma. Ja recepte kādu patiešām satrauc, moderatori to var izdzēst.

mamusi

Citāts: Valkyr

Varbūt, bet es to nevarēju atrast pēc nosaukuma. Ja recepte kādu patiešām satrauc, moderatori to var izdzēst.

Kas tas ir?
Recepte ir ļoti interesanta un noderīga! Pēdējā frāze ~ ir acīmredzami lieka!
Ar tādu mīlestību un interesi viņi to izdarīja, un tagad to saki!
Jebkurš, pat neliels niansējums ir interesants tiem, kas vēlas pagatavot šādu ēdienu!
Paldies!

BlackHairedGirl

Liels paldies par apgaismību.Es nekad neesmu dzirdējis par šādu ēdienu, tas kļuva interesants, gatavošu un mēģināšu. Recepte ir ļoti nepieciešama, lūdzu, to neizdzēsiet! Šis ir mūsu stāsts!

Tanyulya

Citāts: Valkyr