Rokasgrāmatas "noderīgas"

Rokasgrāmatas "noderīgas"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
dārzeņu eļļa	70 ml.
cukurs	50 gr.
olu	1 dators.
skābais krējums	50 gr.
auzu pārslas	100 g
pilngraudu milti	100 g
visaugstākās pakāpes kviešu milti	80-100
vanilīns	šķipsnu
soda	1/2 tējk
sāls	šķipsnu
Uzpildīšana
biezpiens	300 gr.
skābais krējums	2 ēd.k. l.
cukurs	50 gr.
olu	1 dators.
Lai sulīgi eļļotu
piens	1 ēd.k. l.
cukurs	1 ēd.k. l.
dzeltenums	1 dators.
Papildus	sulīgāks
visaugstākās pakāpes kviešu milti	ripināšanai

Gatavošanas metode

• Pildījumam sajauciet biezpienu, skābo krējumu un cukuru, ja vēlaties, pārtrauciet ar blenderi

• Mīklai augu eļļu sajauc ar cukuru un vaniļu

• Pievieno olu, skābo krējumu un sakuļ līdz viendabīgai masai

• Auzu pārslu sasmalcina miltos vai ņem gatavus auzu miltus

• Šķidrajām sastāvdaļām pievienojiet auzu miltus, pilngraudu miltus, sāli un soda, labi samaisiet un pakāpeniski pievienojiet augstākās kvalitātes kviešu miltus, līdz iegūst mīkstu, nelipīgu bumbiņu (jums var būt nepieciešams vairāk vai mazāk miltu)

• Ielieciet mīklu uz miltu galda un sadaliet 10-12 gabalos

• Katru gabalu mīciet ar pirkstiem vai ar rullīti izvelciet plakanā apmēram 5 mm biezā kūkā.

• Katram aplim ielieciet pildījumu tuvāk augšējai malai

• Katru sulu salieciet uz pusēm

• Sulas liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru

• Dzeltenumu viegli sakuļ ar pienu un cukuru

• Katru sulu apsmērē ar olu maisījumu

• Cep 15-20 minūtes, līdz brūnina 180 ° C

• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

10-12 gab.

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Pamatojoties uz Y. Kondratenko recepti, sulas radikāli atšķiras no parastajām GOST, bet ļoti garšīgas.

Tinočka, paldies par recepti! Nevis vienkārši kurpnieki, bet gan lauka ziņā
Es ļoti mīlu kurpnieku

Es tikai skatos uz mīklu ... Vai tā drūp? Vai tam trūkst plastiskuma?
Nez kāpēc malas ir saplēstas un visur nelīp kopā

[Irina]

Irina, paldies, ar mīklu nav īpaši ērti strādāt, jā, malas nav pat saistītas ar to, ka es mīklu vienkārši velmēju ar rullīti, nesagriežot to glāzē vai plāksnē. Un par līmēšanu, tā kā kaut kā es nekad nelīmēju nūjas, es vienkārši iesaiņoju pusi un viss

[Tīna]

Tīna, šodien pagatavotas sulas. Es baidījos, ka mīkla plīsīs, bet es ar to sapratu, malas normāli turas kopā. Man ir atlikusi vairāk nekā puse no pildījumiem, jo ​​es baidījos, ka, ja sulas būs briest, malas saplīsīs. Cepšanas procesā daži krēmi saplaisāja. Podi ir garšīgi, man tie patika.

[Elvīra]

Elvīra, Es priecājos, ka man patika sulas, kuras es neplaisāju, pildījums pēc receptes bija pazudis, es nelīmēju malas, es to vienkārši iesaiņoju un viss