Svētku kotletes

Svētku kotletes

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Maltā gaļa	500 g
Meža sēnes	200 g
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Vidēji kartupeļi	2 gab.
Ciets siers kaisīšanai	50 g
Skābais krējums	garša
Sāls pipari	garša
Manna maltā gaļā	30 g
Piens	80-100 ml

Gatavošanas metode

• Gaļa - cūkgaļas fileja un lāpstiņa, liellopa fileja vienādās daļās, iziet cauri gaļas mašīnai, labi mīca, pievienojot pienu un mannu. Smalki sagrieziet sīpolus, pievienojiet tos sviestā caurspīdīgumam, atdzesējiet un sajauciet ar malto gaļu.
• Meža sēnes - ja nē, varat iegādāties jebkuras nopirktās - sagrieziet un apcepiet ar sīpoliem.
• Nomizojiet kartupeļus un trīs uz rupjas rīves.
• Mēs pārklājam cepešpannu ar cepamo papīru, viegli ieeļļojam ar augu eļļu, malto gaļu pa daļām izklājam ar plānu pankūku, kuras biezums ir līdz 1 cm,
• 
• virsū liek sēnes, kas ceptas ar sīpoliem,
• 
• tad sarīvētus kartupeļus,
• 
• pa virsu ieziež skābu krējumu.
• 
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, pusstundu nosūtiet kotletes. Apkaisīt rīvētu sieru virsū 5 minūtes, līdz tas ir maigs.
• Svētku karsts ir gatavs vienkārši pagatavot!

Gatavošanas programma:

krāsns

Lieliska recepte! Paldies
Jūs esat neizsmeļams interesantu cepeškrāsns ēdienu avots. Es esmu jūsu ventilators

[Valkyr]

Valkyr, Marija, labi, klase! Un es sēžu un domāju, kā vīram dzimšanas dienā viesiem pasniegt kotletes! Un, ja sēņu nav - tikai sausas? Varbūt kaut ko aizstāt?

[Marija]

Marija, lieliska recepte! Ja viss izdosies, es sagatavošos

[Wiki]

Wiki, Paldies. Es esmu ļoti apmierināts!
anavija ir sausas sēnes. ļoti labi. Mērcē, vāra, cep. Ja sēņu nav, sīpolu var vienkārši apcept līdz zeltaini brūnai. Vai arī apcep speķi.
celfh, Tatjana, ar tavām sēnēm būs vienkārši super!

Tiek uzskatīts, ka recepte ir identiska Porcijas kastrolis (malta gaļa + sēnes + kartupeļi)... Ja tā, tad vismaz būs jāizstājas no sacensībām

[Šefpavārs]

Šefpavārs, bez jebkādām problēmām, atņem to, es vairs nevaru rediģēt savas receptes, kas tika izliktas konkursam.