Filo mīklas kraukšķīgie ezīšu pīrāgi

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
filo mīkla	4 loksnes
sviests	30 g
vārīta cūkgaļa	150 g
zaļumi	4 zari
mocarella (suluguni, Adyghe siers)	50 g
zobu bakstāmie	10-12 gab

Gatavošanas metode

Pīrāgi ir ļoti mazi - viens zobs un drīzāk līdzīgi dinozauriem. Mīkla ir kraukšķīga, maiga un kūst mutē. Pildījumu var mainīt pēc saviem ieskatiem: gaļa, dārzeņi, augļi, un dekorēšanai varat izmantot ne tikai magoņu sēklas, bet arī sezama sēklas.
Mēs izņemam divas filo mīklas loksnes, ieziest augšējo slāni ar izkausētu sviestu. Pārējās loksnes mēs turam iepakojumā, lai tās nezaudētu mitrumu. Jūs varat izmantot 3 mīklas loksnes.
Izgrieziet mazus apļus - tam ir piemērota kafijas apakštase. Pārklājiet sagrieztos apļus ar dvieli - mīkla ātri izžūst.
Man bija pildīta vārīta cūkgaļa, mocarella, zaļumi.
Mēs uzliekam pildījumu uz mīklas apļiem.
Mēs piestiprinām krūzes ar pildījumu ar zobu bakstāmo. ieeļļojiet ar dzeltenumu un apkaisa ar magoņu vai sezama sēklām. Mēs to nosūta uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 * C 15 minūtes.
Gatavi pīrāgi - izņemiet eži no krāsns, atdzesējiet.
No pīrāgiem izņemam zobu bakstāmos un pasniedzam ar tēju, kafiju.
Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

10-12 gab

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Uznāk biezāka filo mīkla - tā ir vieglāk turama kopā, jo tā ir mīkstāka. Jūs varat izmantot kārtaino mīklu, ja to izrullējat ļoti plāni, bet pīrāgi vairs nebūs tik kraukšķīgi.