Noplēšamā uzkodu un deserta pīrāgs (divas iespējas)

Noplēšamā uzkodu un desertu pīrāgs (divas iespējas)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
1. iespēja - uzkodu bārs:
kārtainās mīklas	450 g
tauku biezpiens	200 g
pētersīļi, dilles	saišķis
olas dzeltenums	1 dators
2. variants - deserts:
rauga kārtainā mīkla	450 g
tauku biezpiens	250 g
rozīnes	sauja
sukādes ar citrusaugļiem vai rumu	sauja
olu	1 dators
olas dzeltenums	1 dators
cukurs	garša
skābais krējums	100 g

Gatavošanas metode

• Es ierosinu pagatavot divas siera kūku versijas - vienu uzkodu kūka veidā ar biezpienu un zaļumiem, citu deserta variantu tējai - ar rozīnēm un arī ar ruma augļiem pēc Rumptopf receptes - ruma katlu (Putnubiedēkļa recepte) https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392755.0... Abas iespējas var pagatavot vienlaikus un cept uz 2 paplātēm.
• 1. variants - uzkodu pīrāgs.
• Izrullē atkausēto kārtaino mīklu vēlamajā biezumā (līdz 0,8 cm) un uz tās vienmērīgi uzliek biezpienu ar sasmalcinātiem zaļumiem (man ir dilles un pētersīļi).
• Viegli salieciet mīklas slāni ruļļā, kuru ar vienmērīgām kustībām izvelkam uz sāniem no centra. Šuve atrodas apakšā (kamēr tā ir cieši nospiesta).
• Izgrieziet apļus, 2 cm lielus un nekavējoties ielieciet veidni (labāk noņemams) uz pergamenta papīra.
• Eļļojiet ar dzeltenumu un ūdeni un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 * C 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Ja vēlaties, apkaisa ar rīvētu sieru.
• Gatavo pīrāgu izņemam no krāsns ..
• Mēs pasniedzam siltu. Noplēsiet siera kūkas no pīrāga un ... apetīti!
• Otrā iespēja ir deserts.
• Izrullē atkausēto mīklu un uz tās uzliek biezpienu, kas noslaucīts caur sietu, pievienojot skābo krējumu, cukuru un āmurētu olu. Tad apkaisa ar rozīnēm un, ja vēlaties, jebkura citrusaugļa sukādes.
• Vai arī mēs uz biezpiena ievietojam mazus augļu ruma gabaliņus (tas ir mans iecienītākais variants).
• Mēs vērpjam, tāpat kā pirmajā versijā, mēs to arī sagriežam, līdz 2 cm bieziem, un nosūta to uz cepeškrāsni pīrāga vai atsevišķu siera kūku formā.
• Mēs cepam 20-25 minūtes - līdz zeltaini brūnai.
• Šīs siera kūkas mēs pasniedzam ar tēju vai kafiju.
• Tos var pasniegt arī siltus. Ir ļoti garšīgi ēst šādas siera kūkas ar krējumu.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

15+15

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Biezpienam jābūt augstas kvalitātes - bez augu piedevām. Pretējā gadījumā tas var noplūst cepšanas laikā.

[Marinka,]

Marinka, iedod man, lūdzu, bulciņu!

Ir vieta, Angela! Kurš jums patīk - salds tējai, kafija vai sāļš uzkodām ar kaut ko citu? Vai varbūt jūs abi? Jūs varat arī uzkodas ar saldu skābo krējumu.

Protams, ka abas)

[MariS]

MariS, Marinočka mmmm ... pīrāgs ir svētki acīm !!! Paldies par recepti un idejām!
Es atņēmu recepti!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataša, paldies! Priecājos jūs redzēt un ceru, ka recepte noderēs. Šī ideja tomēr nav tik jauna ...

[MariS]

MariSPaldies, Marinočka!
Viss ir jauns, labi aizmirsts vecais!

Piekrītu! Galvenais ir būt pieprasītam un ātri sagatavoties!

[Marina]

Marina, brīnišķīgs pīrāgs, vienkārši slidens. Es to ņemu uz kuģa.

[Marinočka]

Marinočka, kā es mīlu kārtainās mīklas paldies par receptēm - es tur nokļūšu, mēģināšu

Es sēžu krūmos un gaidu, kad kāds šo brīnumu saīsīs Princesē. Pati ideja ir spožums.

Albīna, Tīna, Dina - prieks, ka pīrāgi viņiem patika!
Esmu atpalikusi no jūsu jaunajiem sīkrīkiem šeit ... Princese - vai tā ir elektriskā krāsns? Un kāda ir atšķirība - jums ir jāmēģina, un viss.

Vai princese ir elektriskā plīts?

Tas drīzāk atgādina picu krāsni (it īpaši tas rada lieliskas picas), sildot no augšas un apakšas. Saskaņā ar maniem plāniem, manas rokas vēl nav sasniegušas pīrāgu, un, ja cilvēki to dara, tad jūs varat nekavējoties izspiegot laikā. Princesē es vēl neesmu izgatavojis kārtaino mīklu, lai ērti neciestu pēdās, lai runāt ...

Dina, paldies - apgaismota! Protams, ir ērtāk iet pa pēdām. Priecīgu cepšanu!