Gaļa Ustjanskas gaumē

Gaļa Ustjanskas gaumē

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Teļa gaļa (man ir cūkgaļas kakls)	400 g
Saldētas cūkas	70 g
Sālītas sēnes	70 g
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Burkāns	1 dators.
Skābais krējums	70 g
Gaļas buljons	200 ml
Augu eļļa un sviests

Gatavošanas metode

• Gaļa ir teļa gaļa pēc receptes, bet mājās mums vairāk patīk cūkgaļa, mēs to sita un sagriež porcijās.
• 
• Cepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai, ielieciet katlā.
• 
• Piepildiet ar karstu sālītu gaļas buljonu, ielieciet skābo krējumu,
• 
• samaisa, pārklāj, liek krāsnī uz 30 minūtēm (teļa gaļai vai liellopu gaļai 40 minūtes) pie T 200.
• Sviestā apcepiet sīpolus, burkānus un baravikas līdz zeltaini brūnai.
• 
• 10 minūtes pirms vārīšanas ielieciet katlā,
• 
• pievienojot sasmalcinātas sālītas sēnes.
• 
• Gatavā traukā piparus pievieno pēc garšas. Ieteicams pasniegt ar kartupeļiem - vārītiem, ceptiem vai sasmalcinātiem - kartupeļu biezeni. Un ļoti ieteicams uz ēdiena blakus gaļai likt sāļās mazās sēnes.

Gatavošanas programma:

panna, cepeškrāsns

[Marija]

Marija, cik garšīgi tas ir, bet ... nav saldētu baltu vai sālītu sēņu ..., tikai sapņojiet

[Ilmirushka]

Un nesaki Ilmirushka, tāpēc viņi tur dzīvo Ustjanskā ...

[tie]

Un nesakitie

Tatjana, un man par "tu"

[Valkyr]

Valkyr, Paldies par recepti, ļoti interesanti!
Sakiet, vai šajā traukā esošās sālītās sēnes ir vajadzīgas, vai jūs varat aizstāt dažas citas sālītas (es nesaprotu, es saprotu), vai tas ir vieglāk? Paši ryžiki savāca, sālīja, es zinu garšu, tā ir unikāla, tāpēc es jautāju, cik fundamentāli viņi ir šajā receptē?

[Ilmirushka]

Un nesaki Ilmirushka, tāpēc viņi tur dzīvo Ustjanskā ...

Jā, viņi ļoti labi dzīvo Krievijas aizmugurē!



Kestrels, Anna, ja ir citas sēnes, tā būs cita recepte!