Apelsīnu maize ar magoņu sēklām (maizes ražotājs)

Apelsīnu maize ar magoņu sēklām (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Sākotnējā recepte bija:
Kviešu milti	400 g
Auzu milti	50 g
2x apelsīnu miziņa un sula atšķaida sulu ar ūdeni, tā, lai tas sasniegtu 175 ml atzīmi
Sāls	1/2 tējk
brūnais cukurs	50 g
Sviests	50 g
Sausais raugs	1 tējk
Maka (iepriekš cepta)	4 ēd.k. l.
Olu	2 gab.

Gatavošanas metode

• Manā gadījumā viss izrādījās šādi:
• 4 ēd.k. magoņu sēklas (iepriekš ceptas)
• kaisle - Es to nenoliku, biju slinks, bet velti!
• un 2 apelsīnu sula - atšķaida sulu ar ūdeni tā, lai tā sasniegtu 175 ml - Es uzreiz paņēmu vairāk šķidruma (it īpaši tāpēc, ka es nedēju olas), mīcīšanas procesā pievienoju vairāk, tāpēc kopumā izrādījās, iespējams, apmēram 200 ml vai pat vairāk
• 1 tējkarote rauga
• 400 g kviešu miltu
• 50 g auzu miltu - aizstājot ar griķiem auzu pārslu trūkuma dēļ. Es domāju, ka, ja visus miltus ņemtu no kviešiem, rezultāts nebūtu mainījies.
• 1/2 tējk sāls
• 50 g brūnā cukura - likās mazliet par daudz, ielieciet 4 ēd.k. l
• 50 g sviesta - aizstāja 4 ēd.k. l sezams
• 2 olas - nemaz nelika
• plus ielieciet kaudzē trešdaļu tējkarotes kurkumas (krāsai, nevis mizai), 1 ēdamkaroti kardamona un 1 tējkaroti panifarīna.

Piezīme

Vai nu es slikti meklēju, vai arī šādas receptes vēl nebija

Paņemts no sīkdatnes ar manām modifikācijām.
Rezultāts bija mīksta, salda, smaržīga maizīte, kurā atklājās tikai viens trūkums: tā tika apēsta ļoti ātri, un līdz vakaram bija tikai viena drupa.

Par sevi es izdarīju divus secinājumus: jums ir jāpieliek degsme! Oranžais ir jūtams, bet tikai nedaudz, labāk būtu ar miziņu. Un garozai vajadzētu būt gaišai, maize ir ļoti ceptas, tā varētu būt mazāka.

Līdzīgas receptes

Apelsīnu maize ar sukādēm un riekstiem (maizes gatavotāja) (Pusnakts dāma)

Apelsīnu maize (maizes ražotājs) (GruSha)

Apelsīnu maize maizes ražotājā (Olga Mikhailyuk)

Maize ir brīnišķīga! Cepts pēc receptes, tikai bez auzu miltiem (aizstāts ar vienādu daudzumu kviešu miltu). Sulu neatšķaidīju ar ūdeni, jo no diviem apelsīniem dabūju tieši 175 ml .. Viss pārējais ir pēc receptes. Smarža bija, es jums varu pateikt ... Kā apelsīnu birzī, kurā nogatavojās magone ... IriKa, liels paldies, ka atvedāt forumā tik brīnišķīgu recepti. Iesaku visiem, kas vēl nav izmēģinājuši!

Šeit ir tik oranžs skaists, ko es saņēmu ...

[Krosh,]

Krosh,
Es ļoti priecājos, ka šī maize jums patika, tā ir patiešām brīnišķīga!
Jums ir brīnišķīgs skaists vīrietis!
Es arī ļoti iemīlējos maizē pēc šīs receptes: es to cepu jau vairākas reizes, man nav garlaicīgi un es ēdu ļoti ātri

Meitenes, palīdziet !!! Es ieliku šo maizi ... Es darīju visu pēc receptes, tikai es aizstāju sulu ar dzērienu Vigor: sūkalas plus sula (175 ml) un paņēmu divas ēdamkarotes cukura, jo dzēriens ir salds ... es jau cepu uz tā oranžas maizītes. .. Šķiet, ka maizīte bija arī laba ... Un, kad pirms cepšanas nolēmu to ieziest ar dzeltenumu un atvēru vāku, izrādījās, ka maize nav līdz galam cēlusies ... es to dzinu caur dubultu picu, pievienojot šķidrumu ... Tā rezultātā man vajadzēja pievienot 60 ml ūdens un pievienot vēl 1 tējk. Panifarina (es to uzreiz neliku, jo cepu tikai uz kviešu miltiem) ... Pašlaik tas nonāk picā ... bet tas ir tikai desmit minūtes ... Ko man darīt tālāk? kas ir labākais ??? ... Neizslēdziet picu un neatstājiet to uz divām stundām uz Apkure un pēc tam ieslēdziet Cepšanu, vai ir kāds cits veids, kā ietaupīt maizi?

[Gasha]

Gasha ,
Nu vajag! Atvainojiet ...
Es pat nevaru iedomāties, kas tas varētu būt. Es mēģināju cept šo maizi bez panifarīna, tā joprojām labi paceļas ... Bet nevarēja notikt, ka jūs neielikāt raugu?

[IriKa]

IriKa, nevarētu ...

[Gasha,]

Gasha,
Tad es pat nezinu, tiešām ...
Es ceru, ka tas joprojām celsies un neliks jums vilties. Pastāsti vēlāk, kas notiek, labi?

[Tamborēt]

Tamborēt, Innul, vai tu pievienoji olas? Un cik daudz sviesta esi ielicis? Kaut kas man kļuva šaubīgs par tik mazu rauga daudzumu ... Es to izdarīju uz mašīnas, es iepriekš nedomāju ...

[Tamborēt]

Tamborēt, Innul, vai tu pievienoji olas? Un cik daudz sviesta esi ielicis? Kaut kas man kļuva šaubīgs par tik mazu rauga daudzumu ... Es to izdarīju uz mašīnas, es iepriekš nedomāju ...

Gasha, Galjun, diemžēl, tikko redzēju tavu ziņu (vakar pēcpusdienā internets nedarbojās) ... Gal, es visu noliku pēc receptes, tikai auzu miltus aizstāju ar kviešu miltiem, olām arī bija vieta, kur būt (2 vidēji ). Sviests-50 gr. Mani arī samulsināja šāds rauga daudzums, bet es nolēmu izmantot iespēju ... jūs redzējāt rezultātu. Man ir klaips, gandrīz līdz pašam jumtam ir pieaudzis (un tas ir paredzēts 1 tējkarotei), raugs vai kaut kas reaģējošs ...

liels paldies par recepti, cepts ar olām un parastajiem miltiem pievienots vēl 1/3 amaranta miltu. Sula ar miziņu laika trūkuma un mīlestības uz vienkāršojumiem dēļ to vienkārši pagatavoja - apelsīns ar mizu zababahala par sulu spiedi izrādījās gatavs miziņš un sula, rūgta, tomēr maizē. Maize izrādījās nevis salda, lai arī izlijuši 50 g cukura, bet ļoti patīkami, smaržīgi un dzeltenīgi

gatavojas cept šo maizi. straume bez magonēm, bet ar ābolu maizīte jau ir sajaukta, daža lipīga, paskatīsimies, vai tā pacelsies - vai cepsies

maize pieauga labi, cepta, tik ļoti garšīga, liels paldies

Es visu izdarīju pēc receptes, uzvilku naktī. Līdz rītam tā izrādījās izcila smaržīga maizīte, kas nebija pārāk salda, bet ļoti garšīga. Paldies par recepti, kuru es atkārtošu

Liels paldies par recepti! Vienīgais, man likās, ka ir daudz kaisles - es ielikšu miziņu no 1 apelsīna. Un arī magoņu vietā paņēmu sezamu - sanāca ļoti garšīgi!

Vīrs šo maizi nosauca par šedevru un aizliedza to cept (viņš baidās kļūt resns)

Iznāca ļoti garšīgi! Izgatavots stingri pēc receptes, pēc "cepšanas" programmas. Maize izkāpa no spaiņa un mēģināja izkļūt no maizes automāta - man ar grozu nācās nospiest vāku. Celuloze ir ļoti gaisīga, viegla, jūtama patīkama oranža pēcgarša. Nākamreiz es ievietošu nedaudz mazāk miziņu, no viena oranža. Jā, es krāsai pievienoju arī kurkumu.
Paldies par oriģinālo recepti! Es noteikti vēl uzcepšu

Es cepu šo maizi. Tiesa, 1/3 miltu aizstāju ar klijām (lai vismaz radītu ilūziju par diētiskumu).
Es gribu atzīmēt, ka ūdeni vajadzēja ievērojami pievienot. Un tad maize izrādījās blīva.
Bet garša ir lieliska, un pēc struktūras ir ļoti neparasta (piemēram, kūka). Protams, lieliski smaržo.
Atvainojiet, nav fotoattēla

Un pēc kuras programmas cept maizi?
Vai jūs varat aizstāt brūno cukuru ar parasto cukuru un paņemt gatavu apelsīnu sulu?

[evgeniya_ya]

Un pēc kuras programmas cept maizi?

evgeniya_ya, programma "Basic", tā ir "Basic", ir ideāli piemērota šai maizei.

Vai brūno cukuru var aizstāt ar parasto cukuru?

Viegli ... mīļā ja nav žēl starp citu arī darīs ...

un ņem pirkto apelsīnu sulu, gatava?

... un nopirktā sula arī ir laba ...

Lai veicas ar maizi !!!

Es uzcepu maizi. Es ieliku 2 tējk rauga katram gadījumam. Viņš piegāja pie paša loga. Man nekad nav bijusi tāda lieta. Es visu saliku pēc receptes. Auzu pārslu vietā tikai griķu milti.

Es cepu tādu maizi no tā, kas bija. Apelsīnu vietā - mandarīni. Brūnā cukura vietā medus. Izrādījās garš, porains, bet citrusaugļu garša kaut kā nav jūtama. Un es gribētu būt saldāka. Cepts programmā "Maizes konditoreja"

Jauka un kārtīga maize!
Ja vēlaties saldāku, pievienojiet vēl 1-2 ēd.k. l.cukuru, mēs paši pielāgojam garšu. Apelsīnu vai mandarīnu sula nebūs ļoti jūtama, labāk pievienot nedaudz dzeltenas miziņas.

Patiesībā apelsīna miza man šķiet vis smaržīgākā, bet tur bija tikai sarkanie mandarīni. Es izbraucu 3 gabalus caur blenderi kopā ar miziņu, pārliecinoties, ka tie ir bez kauliņiem. Tad es redzēju, ka burkāns, kas sāka bojāties, melo un garlaikojas. Es nogriezu vairāk un arī blenderī. Raugs 8g sajauc 20g kefīra, vienu olu. Es cepu sezama sēklas mikroviļņu krāsnī, jo magoņu sēklas iemērc saldētavā. 420g kviešu miltu no slavenā modes dizainera ir viss, kas bija pieejams, bet ar to nepietika. Es ielēju mannu, nedaudz griķu miltu, nedaudz kukurūzas miltu un auzu pārslas. Kopumā koloboks nedarbojās ļoti ilgu laiku. Cukurs ielej 6 ēd.k. l. Kas iznāks no šāda maisījuma, es pat nezinu - tas joprojām ir cepts ...

Nez, kā tas garšo? Vai jūs ievietosiet fotoattēlu? Un mandarīna ādas izskrēju caur gaļas mašīnā.

Izrādījās nemaz tas, ko gaidīju. Tas notiek, ja nav miltu krājuma, kad panikā jūs pievienojat to, kas jums ir ... Maize izrādījās dzeltena, kas nav pārsteidzoši. Normāli cēlies. No tā, kas tika sajaukts (tas ir īstais vārds!), Uz kviešu mīklas var sajust kukurūzas un sezama sēklas. Garoza ar rūgtu garšu (to var redzēt no sezama sēklām, droši vien to vispār nevajadzēja cept mikroviļņu krāsnī; turklāt to tur kaut kā nevienmērīgi cepa un kaut kas sadedzināja), un pati maize ir salda. Turklāt tas iznāca diezgan sauss, tāpēc es sāku žagoties no viena gabala. Nav mannas, auzu pārslu, griķu un mandarīnu. Burvīgs pušķis no tā, kas bija, neiemīlējās. Kukurūza tika pievienota visvairāk, bet velti - tas padara ceptas preces sausas un drupatas. Kukurūzu vispār nevajadzēja lietot. Un vispareizāk ir nesākt cepties ar to, kas draud beigties.
Mandarīna miza, man šķita, izskatās nepārliecinoša. Apelsīns noteikti ir labāks.

Tiem, kas tikai sāk paši cept savu maizi, ir spēcīga ideja un izpratne, ka jo vairāk jūs sajaucat mīklas atšķirības, jo garšīgāka būs maize!
Un viņi nevēlas lasīt ieteikumus par produktu, miltu saderību, ko un cik daudz likt mīklā, kādas ir normas!

Nu, pareizi - jāmācās tikai no kļūdām! Tātad ātrāk ir iespēja iemācīties un ilgi atcerēties to, kas jums nav jādara

Laba diena. Elle ilgu laiku, bet fotogrāfija izrādās ievietota tikai tagad. ES aizmirsu! Brīnišķīga maize! Paldies par recepti! Garšīgi ar šokolādes sieru vai citu saldu sieru, piemēram, Omichka, šokolādes maskraponu utt. Kūka nav nepieciešama! Tiesa, es cepu uz nakti skatoties un, izsekojusi bulciņu, aizmigu! Un būtu nepieciešams arī izsekot korektūru. Pēdējai pārbaudei nepietika ar 20 - 25 minūtēm. Maize izrādījās nav gara, taču tajā pašā laikā tā bija ļoti garšīga. Būtu vaļīgāk, sagrieztu sliktāk! Un šis ir gan mīksts, gan perfekti sagriezts! Mēs atkārtosim. Tikai tagad es baidos par savu figūru, es nekļūtu labāka ... Vecākais dēls un viņas vīrs rīstas, un es nosmaku siekalas ... Ak, jā, vēl ... Apelsīna mizas vietā es pievienoju mandarīnu. Apelsīns ir mazliet rūgts.

Es izcepu - super, nomainīju magoni ar Čia