marināls
Jā, tas ir skaidrs ... viss attiecas uz izmantotā produkta veidu. Šādos gadījumos es paaugstinu cepšanas temperatūru (es daru vairāk, nekā iesaka kartupeļu cepšanai paredzētās instrukcijas), bet jums ir jākontrolē, lai tā nesāktu sadedzināt. Un jums nav nepieciešams mērcēt kartupeļus, bet vienkārši noskalojiet tos zem tekoša ūdens, tāpēc cietes pārpalikums tiks nomazgāts un kartupeļi neuzņems lieko mitrumu. Reiz es arī mēģināju to mērcēt, tas beidzot izrādījās kā lupata.
Parasti saldētu frī kartupeļu ražošanā pēc sagriešanas tos iemērc verdošā ūdenī un ātri mazgā zem auksta ūdens, un tikai pēc tam sasaldē.
Matadata
Man ir bezmaksas režīms programmā MultiHotter. Un mēs esam ar Spēcīgs to pētot

Tieši šeit

Nu, es nodomāju, ja nu kādu interesēs šis pavediens ...
marysichca
Meitenes, kuras izmantoja šādu Clatronic FFR 2916 fondī friteri?
Qween
marysichcaKad es izvēlējos fondī-fritut, es turēju Clathronic un Tefal savās rokās. Man Klatronic nemaz nepatika - daži vāji rādītāji, un pārdevēji to neiesaka (neatceros, kāpēc). Tefals ir izturīgāks un skaistāks - paņēma Tefalu. Divas reizes mēģinājām attēlot vakaru ar fondī, un bijām tikai vīlušies.

Šai lietai ir dīvains sildīšanas princips - sākumā viss vārās un vārās, un pēc tam apkure izslēdzas un nekas nevārās. Tajā pašā laikā fondī satura temperatūra strauji pazeminās. Tad tas atkal vārās, izslēdzas un tā visu laiku.

Īpaši vilšanos sagādāja fondī ar buljonu - gaļas pagatavošana patiešām neizdevās šī nesaprotamā ierīces principa dēļ.
Uz degļa - izrādās simtreiz labāks fondī.

Es nedomāju, ka Klatronic ir labāks par Tefali. IMHO

soneks
Lūdzu, pasakiet man, vai cepeškrāsns. piemēram, par 2,5 eļļām, vai ir nepieciešams ielej tik daudz vai var ieliet mazāk (atkarībā no kartupeļu skaita)?
Un otrais jautājums: lūdzu, pasakiet man frī fritera zīmolu un modeli 1 litram eļļas ar noņemamu trauku.
Paldies.
Matadata
Sonex!
Es iesaku neņemt dziļu cepeškrāsni, ierīces ar iebūvētu dziļās fritiera funkciju. Es zinu divus no viņiem. MultiHotter vai MasterPlov. Abos gadījumos bļodas ir noņemamas, bet jums vajag 2 litrus eļļas. Bet, tā kā eļļu var izmantot ... labi, es izmantoju trīs reizes ... Un daļu no izmantotās eļļas var izmantot maizē.
Bet bez fritiera ir arī citas funkcijas ...
soneks
Man ir naudas ierobežojums līdz 2000 rubļiem.
Marma
Citāts: soneks

Lūdzu, pasakiet man, vai cepeškrāsns. piemēram, 2,5 eļļas, vai vajag tik daudz ielej vai var ieliet mazāk (atkarībā no kartupeļu skaita)?
Un otrais jautājums: lūdzu, pasakiet man frī fritera zīmolu un modeli 1 litram eļļas ar noņemamu trauku.
Paldies.

Es nezinu, cik tagad maksā DeLonghi F 885 V, bet viņa un citi viņai patīk par 1 - 1,2 litriem eļļas. Šis konkrētais modelis ar noņemamu grozāmu (slīpu) grozu (man ir šis modelis)
soneks
Citāts: Marma

Es nezinu, cik tagad maksā DeLonghi F 885 V, bet viņa un citi viņai patīk par 1 - 1,2 litriem eļļas. Šis konkrētais modelis ar noņemamu grozāmu (slīpu) grozu (man ir šis modelis)

Šim modelim ir noņemama bļoda, taču tā vairs netiek pārdota. Lielākā daļa mazo un lēto sviesta kausi nav noņemami.
natalka
Paskaties, šis pilnībā atbilst jūsu vēlmēm. Un eļļas vajag maz, un rezervuārs ir noņemams, un cena ir ļoti budžeta. 🔗
Bet, protams, man šis patika vairāk, bet nav skaidrs, vai tam ir noņemama bļoda 🔗
soneks
Paldies par piedāvājumu, bet man ir negatīva attieksme pret Vitek produktiem, lūdzu, konsultējiet kaut ko no pazīstamiem uzņēmumiem. Kas ir Vitek, es zinu no pirmavotiem
Matadata
Natālka! Ka Viteka bļoda nav noņemama. Man tāds bija.
Tēvocis Sems
Citāts: soneks

Lūdzu, pasakiet man, vai cepeškrāsns.piemēram, 2,5 eļļas, vai vajag tik daudz ielej vai var ieliet mazāk (atkarībā no kartupeļu skaita)?

Jebkurā dziļā cepeškrāsnī (izņemot atsevišķus Tefal modeļus) izstrādājumam gatavošanas laikā (nav svarīgi, vai tas ir kartupeļi vai birstes koks) jābūt pilnībā pārklātam ar eļļu.
Pirmo reizi iztērējiet 1-2,5 litrus eļļas. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, filtrē caur "neaustiem". Un uzglabājiet atsevišķā traukā līdz nākamajai reizei. Tumsā un vēsi. Un pats Dievs pavēlēja šo sviestu izmantot maizes gatavotājā.

Līdz nākamajai dziļās fritiera lietošanai man ir ne vairāk kā 0,5 litri lietotās eļļas.
soneks
Šajā gadījumā ne. Tikai 2,5 cepeškrāsns manai virtuvei ir ļoti liela. Es negatavoju tik daudz kartupeļu, piemēram, lai piepildītu 2,5 litrus eļļas, pat ja to vēlāk izmantos atkārtoti. Vieta, virtuvē nav vietas. Un cena nav pēdējā vietā (kā arī ražotājs) ;-)
natalka
Citāts: soneks

Paldies par piedāvājumu, bet man ir negatīva attieksme pret Vitek produktiem, lūdzu, konsultējiet kaut ko no pazīstamiem uzņēmumiem. Kas ir Vitek, es zinu no pirmavotiem
Citāts: matadata

Natālka! Ka Viteka bļoda nav noņemama. Man tāds bija.

Jā, arī es pret Viteku izturos ne pārāk labi, bet šajā gadījumā mani noveda pie tā, ka anotācijā bija rakstīts tā, it kā viņai būtu noņemama bļoda. Un abos šajos ceptajos traukos ir nepieciešami tikai 0,5 litri eļļas.
Matadata
Es arī sākumā tā domāju, bet ... nu, tas ir pārāk sāpīgi, ka viņa izrādījās maza ... jūs nevarat iestrēgt vairāk nekā vienā spārnā ...

Es jūtos labāk ar MultiHotter. Un MasterPlovo es neesmu mēģinājis ...
natalka
Protams ... MultiHotter noteikti ir labāks! Ir daudz vairāk funkciju un divi kastroļi, taču cena nav tā, par kuru soneks aprēķina. Bet MasterPlov, iespējams, nebūs tik ērti. Tur bļoda ir sekla, bet ļoti plata, un jums ir nepieciešams daudz eļļas (dziļās cepšanas funkcijai). Personīgi es nekad neesmu uzdrīkstējies kaut ko dziļi apcept MasterPlov.
Matadata
Arī ar kartupeļiem neko nedarīju MasterPlov ... Bet es nevaru atbrīvoties no domas, ka virtuļi būs ērtāk MasterPlov ... Man nedēļas nogalē nāksies uzbrukt virtuļiem MasterPlov ...
Elenka
Vīrs vēlas fritieri. taisni mirst uz kartupeļiem! Es cieši ieskatījos Vitek - ļoti budžeta variants, 200 g uz 0,5 litriem eļļas, es priecājos, ka tas darbojas kā fondī 2 vienā, ar to var arī "spēlēt"
Vai kādam tāds ir?
Un nav grūti iztukšot to eļļu, ir īpaša snīpa.
Es pagaidām izvēlos ...
Matadata
JĀ MAN TĀDI IR !!!

Bļoda tur nav noņemama! Mazgāt spīdzinātu !!! Un ne spārni, ne virtuļi nav īpaši cepti, jo tie ir mazi. Un tad viņa atdalījās no MultiHotter ...

Izteka ... izteka ... iekļūstiet šajā iztekā ...
Elenka
Matadata, vai esi mēģinājis fondī? Neapstrādātas pārtikas bērni ir biedējoši ...
Matadata
Es to izmēģināju. Vienkāršais siers bija nāvei piestiprināts pie šīs fiksētās kastrolis, bet siers fondī no Platypus (cieņa Anastasija) - tas būtu normāli, ja ...Elenka69 , kā jūsu mazuļi jūtas pret DorBlue sieriem? Jā, un šodien atkal tika minēts, ka nauda Maskavā un provincēs ir atšķirīga. Man Platypus fondue sieru izmaksas nav svarīgas, bet citiem ...
Nu, īsi sakot, manai meitai patīk picas sviestmaizes, bet viņa vienkārši smaržoja šos komplektus ...
Elenka
Viņi nevēlas ēst šādu sieru.
Kopumā ir skaidrs, ka fondī no krievu siera nederēs.
Tante Besja
Citāts: matadata


Nu, īsi sakot, manai meitai patīk picas sviestmaizes, bet viņa vienkārši smaržoja šos komplektus ...
Runājot par picu ... Nedēļas nogale jau ir ...
Matadata
Man ir vēl trīs stundas ar asti! Lai gan ...
Matadata
Citāts: Elenka69

Kopumā ir skaidrs, ka fondī no krievu siera nederēs.
Apsalute !!! Īpaši cilvēku mazuļiem !!!
Elenka
Matadata, Turpinu jautāt: cik ilgi tajā cepās kartupeļi? Un vai tas vispār darbojās?
Kastītē norādīts 400 grami uz porciju. Pārdevēja sacīja, ka dēlim kartupeļus cep tikai apmēram 5 minūtes.
Zinot, ka pārdevēji ir pirmie meļi pasaulē (es negribu nevienu aizvainot), es vienmēr apšaubu viņu vārdus.
Eusya
Sveiki visiem !!! Nesaki man, kā mīklas izstrādājumi tiek pagatavoti fritierī (pastas, pīrāgi, baltumi utt.)utt.), izstrādājumi mīklā utt., parasti "nav sausi", kā ieteikts instrukcijās visām tauku taukvielām, bet "slapji" ... Vai tie pielīp pie groza? Vai arī grozu nevajag izvilkt no eļļas? Tas ir tikai tas, ka atkal instrukcijās ir parādīts, ka produkti vispirms tiek ielādēti grozā, un tikai pēc tam grozs tiek iemērkts eļļā? Es jautāju, jo man vēl nav fritiera, bet es to tuvākajā laikā noteikti nopirkšu, es gribu, tā teikt, zināt nākotnē: umnik2: Jau iepriekš pateicos par palīdzību

Matadata
1. Es neiesaku pārtikas produktus izmest grozā. Vienkārši neizvelciet grozu;
2. Personīgi man ir vieglāk atstāt lielas lietas (piemēram, virtuļus) bez groza un pēc tam tās izķert ar spraugu. Sīkumu nenoķer, bet ...
3. Tomēr es domāju, ka tieši cepot cepeškrāsni, nav ledus. Labāk ņem MasterPlov vai Multichotter. Viņu funkcijās, cita starpā, ir brīvais režīms.
Matadata
Citāts: Elenka69

Matadata, Turpinu jautāt: cik ilgi tajā cepās kartupeļi? Un vai tas vispār darbojās?
Kastītē norādīts 400 grami uz porciju. Pārdevēja sacīja, ka dēlim kartupeļus cep tikai apmēram 5 minūtes.
Zinot, ka pārdevēji ir pirmie meļi pasaulē (es negribu nevienu aizvainot), es vienmēr apšaubu viņu vārdus.

ELENKA 69 !!! JA TEV VAJADZĒS, KLAUPIETIES AR SEJU !!! RETI SKATU VISAS TĒMAS !!

Kartupeļu cepšanas laiks ir atkarīgs no fritiera lieluma un jaudas. Pēc piecām minūtēm MasterPlov vai MultiHotter tas ir reāli, bet Vitekā - nekad un par velti !!!
Tante Besja
Citāts: Eusya

Sveiki visiem !!! Nesaki man, kā mīklas izstrādājumi (konditorejas izstrādājumi, pīrāgi, baltumi utt.), Izstrādājumi mīklā utt. Tiek pagatavoti dziļā cepeškrāsnī, parasti "nav sausi", kā ieteikts instrukcijās visiem fritieriem, bet "slapjš" ... Vai viņi turas pie groza? Vai arī grozu nevajag izvilkt no eļļas? Tas ir tikai tas, ka atkal instrukcijās ir parādīts, ka produkti vispirms tiek ielādēti grozā, un tikai pēc tam grozs tiek iemērkts eļļā? Es jautāju, jo man vēl nav fritiera, bet es to tuvākajā laikā noteikti nopirkšu, es gribu, tā teikt, zināt nākotnē: umnik2: Jau iepriekš pateicos par palīdzību

Vai visu iepriekš minēto darīja fritierī! Es nepaceļu grozu, es to ievietoju tieši eļļā! Nekas nelīp
Bet 31. es izdarīju zivis mīklā (mazos gabaliņos) - tā bija iespļauta! Nāvīgi nomocīts!
Ernimels
Un sakiet, lūdzu, kāda ir vidējā temperatūra dziļā cepeškrāsnī darbības laikā? Šeit es gribu ievietot un izmantot pieredzi kā karikatūru fritieri. Man ir divas iespējas - vai 100 "pārim" vai 180 cepšanai. Baidos, ka ar 100 nepietiks, bet 180 nav par daudz? Es ļoti gribu biezpiena virtuļus.

Matadata
Kāpēc 180 ir daudz? Kad es mērīju kartupeļus, domāju, ka bija līdz 180 grādiem un iesildījos ... Kur es ņēmu šos 180 grādus ... Tagad skatīšos ...
Ernimels
Vai kādam ir Tefal FA 7004 Snack Oleoclean modelis, vai varbūt kāds to noskatījās, ko jūs varat par to pateikt? Es tikko atradu viņu vienā vietā par nelielu vai mazu naudu, ko viņi gandrīz nekad neizmantoja, es domāju - viņa var aizķerties, lai viņa melotu un neciestu jau tagad
Ernimels
Es ziņoju! Viņi man to galu galā atnesa. Bet viņi ieradās novēloti, un (lai arī es ļoti, ļoti gribēju biezpiena virtuļus), es nolēmu atlikt lidojuma pārbaudi uz rītdienu. Tikai pēc modeļa es varu teikt, ka tas ir veiksmīgs - tas ir pilnīgi saprotams, un viss, izņemot vadus, tiek mazgāts, ieskaitot trauku mazgājamo mašīnu. Bet. Lai gan mazgāšana ar PMM ir norādīta instrukcijās - vāka materiāls un bļodas ārējais pārklājums, šķiet, ir no kaut kāda veida alumīnija sakausējuma, un līdz ar to tas ir nedaudz zaudējis izskatu. Eļļa pati filtrē - jūs to pārvietojat no statīva ar elektroniku uz konteineru un viss. Rīt mēs uzzināsim, kā tas ir darbā.

Katram gadījumam rodas jautājums - vai labāk ir noņemt tīklu virtuļiem, vai tas ir iespējams tajā? Saskaņā ar instrukcijām šķiet, ka viņi raksta, lai šautu, bet es lasīju, ka daži cilvēki to met tieši viņai ...
Matadata
Es gatavoju virtuļus bez režģa. Es neatceros, kas man nepatika tīklā ...

Briesmas... Pieraduma dēļ paņemiet karoti no multivarkas. Manējais tika vārīts tieši ar virtuļiem !!!
Ernimels
Man pusdienās ir kartupeļi. Es noteikti pārbaudīju bērnu, bet es tikai pēkšņi sapratu, KĀ man pietrūka ceptu kartupeļu ... Jūs daudz necepat ar toddler uz rokām (un ar slingu tas ir mēms - pēkšņi šļakstās), plus otrais visu laiku velk, tikai mierināja, ka joprojām ir lietderīgāk sautēt un sautēt, it īpaši barojošai mātei. Un šeit tik tieša LAIME pēc gandrīz trīs gadus ilgas nosacīti veselīgas ēšanas ...

Kad es visus iemidzinu, es skulptūru virtuļus.
Olgušechka81
Apsveic mani. Šodien es kļuvu par īpašnieku jaunai vienībai, mans vīrs iedeva Delongy 28233 dziļu friteri, es to vēl neesmu pieredzējis, es ar nepacietību gaidu nedēļas nogali.
Qween
Mans pārskats par Mulinex fondī friteri (modeli neatceros, bet viņiem tāds ir):

Citāts: Natālijs_rz

Qween, un detaļas? kas tieši vīlies šajā ierīcē? Vai tā ir tik maza dziļa cepeškrāsns ar fondī dakšām? cik saprotu, tajā fondī var izmantot tikai sviestu ... nu, tāpat kā katrs sev sasmalcināja gaļas gabalu un cepa turpat

Natālija_rz, tā ir tik maza fritēšanas mašīna ar fondī dakšām. Mēģināju pagatavot fondī ar buljonu tajā - tādas blēņas izrādījās. Kopumā šī fondyushnitsa visu laiku nesilda, bet panāk temperatūru un tiek nogriezta, kad atdziest, atkal ieslēdz apkuri. Turklāt tas stipri vārās, kad tas sasilst. Un tāpēc es ievietoju gaļu tajā uz dakšas, šī ierīce izslēdzas, gaļai tā nepatīk un tā negatavojas. Tad tas viss ieslēdzas un vārās kā traks. Īsāk sakot, 2 reizes šajā fondī bļodā spēlējām fondī un viss.
Matadata
Karaliene, un lai jūs nejustos vientuļi ar negatīvu atsauksmi, es jūs uzturēju

Fritiera: plusi un mīnusi

Tas ir tieši tas, ko es pats nopirku. Ooooooooooooo diezgan, bet ...
1. Grozs nav noņemams un kā to mazgāt? !!!
2. Eļļas ir par maz, bet, kamēr jūs gatavojat porciju kartupeļu ... Jūs pilnīgi traks !!!

Es to izmetu. Es nopirku Multichotter ... un LAIMĪGU !!! (vismaz kartupeļu daļā !!!)
[/ citāts]
Qween
Jā, un manējā ir neizņemama bļoda, tiek noņemta tikai acs. Es nekad neko necepu, es to nopirku fondī.
ksuxa198721
Ernimel, cik daudz eļļas jāpiepilda?

Tā kā mans vīrs mīl eļļā ceptus, es domāju iegādāties dziļu fritieri. Man vajag pīrāgu, virtuļu, kartupeļu, baltumu utt. Fritieri. Meitenes, kas var pateikt kaut ko par vitek vt-1531 fritieri? Šeit ir saite uz 1531. gada aprakstu: 🔗... Nu, vai pasakiet man fritiera modeli, kura vērtība ir līdz 3 tūkstošiem, ar noņemamu trauku. Es gribēju 1535, bet tad es izlasīju, ka nav vērts to ņemt. Palīdzība, modeļos pilnīgi sajaukt
Sens
ksuxa198721
1 litrā dziļi tauku eļļas jūs necepat daudz!
salīdzinājumam: 1 litrā - 600g. kartupeļi nav sasaluši, vai 350g. vista. Tas ir, ģimenei ir nepieciešams 2-2,5 litru tilpums.

Pievērsiet uzmanību Philips HD 6159 (es pats izvēlējos, bet man tas ir lieliski) un Tefal FA 7004 (man ir tāds pats tikai mazāk Tefal FA 7001, es esmu laimīgs).
ksuxa198721
Sens, kur jūs nopirkāt savu tefal? Cik tas maksā? kāds tilpums un cik daudz eļļas jāuzpilda?
Ernimels
Ernimel, cik daudz eļļas jāpiepilda?
maksimālais litrs.

1 litrā dziļi tauku eļļas jūs necepat daudz!
Kartupeļi diviem pieaugušajiem + bērns pilnīgi pietiekami. Es nezinu, cik daudz iznāk gramos, bet mēreni pilns (tas ir, protams, bez slaida, bet ne ļoti tukšs) kartupeļu grozs 7 minūtes. Ja apsēžas divi pieaugušie + 2 bērni, tad es cepu divās reizēs, līdz brīdim, kad bērnudārzs atdzisīs, mūsējie gatavosies.

Ja kāds skatās uz šo vai lielāku tā paša diapazona modeli - paturiet to prātā - ir automātiska iebūvēta eļļas filtru sistēma. Ir nereāli to kaut kā izjaukt vai mazgāt (tas nav noņemams, ir norādīts to atsevišķi neizjaukt, kaut arī ērtais vīrs teorētiski var atpūsties un ievietot to atpakaļ). Es paņēmu savu jau izmantoto, īsti neiedziļinoties tajā un tīri "mēģināju". Bet tagad man ir neskaidra sajūta, ka tās iekšienē, iespējams, ir kļuvis mazliet grūts - tauki joprojām nosēžas, un pat trauku mazgājamā mašīna to nevar nomināli noskalot, un vēl trakāk - tur var nokļūt mazgāšanas līdzeklis, bet kā to izmazgāt? Tā rezultātā pēc katras mazgāšanas es iztukšoju vairākus litrus ūdens caur to, nospiežot slēgvārstu. Un bļoda sviestam pati par sevi ir veselīga, apmēram 2,5 litri, iespējams (neskatoties uz to, ka maksimālais pildījums ir apmēram 1/2).Kopumā tā izrādījās kaut kāda slikta sistēma. Tas viss ir par Tefal FA 7001 Snack Oleoclean.

Es domāju, ka galu galā šo tefalku vajadzētu nomainīt pret kaut ko jaunu, apmēram litru, ar noņemamu trauku un tā, lai būtu ērti notecināt eļļu, bet neatkarīgi. Tuvojas dzimšanas diena. Labprāt uzklausīšu pārskatus par piemērotiem modeļiem.
ksuxa198721
Vai kāds var pateikt kaut ko par tik dziļu cepeškrāsni? 🔗
Sens
pirkts Maskavā par 4t. R. eļļa - 1 litrs, maks. kartupeļi. 600g., Viss, izņemot apakšu, uz kaķa. tiek pasniegts e-pasts, mazgāties var pm.
nav problēmu, eļļas notekas vienmēr ir tīras.

Es neiesaku saiti.
Ernimels
nav problēmu, eļļas notekas vienmēr ir tīras.
Lūk, kā, nez vai, jūs pārbaudījāt, vai tas ir tīrs? Trauku mazgājamā mašīna pilnībā neizšļakstīs šīs caurules - ir vārsts, kas nekur neiziet, un plāna caurule. Mēģiniet ielikt, teiksim, kokteiļa salmiņu, kas vienā pusē iesprausts PMM. Ja jūs to mazgājat ar rokām, tad vēl vairāk. Bet aģents var tur viegli uzturēties, ja kaut kā nokļuva. Un principā nav iespējams pilnībā izskalot eļļas aizplūšanu normālā spiedienā, izņemot perversijas ar noteikta ūdens daudzuma "filtrēšanu". Uz ārējā sieta nogulsnējas tikai drupačas, viss, kas ir smalkāks, kaut kur aiziet un kaut kur paliek (kamēr eļļa pēc filtrēšanas ir vairāk vai mazāk caurspīdīga un, kā likums, bez nokrišņiem).

Es, protams, varētu kļūdīties. Būtu ļoti forši apskatīt visu šīs lietas diagrammu, lai novērtētu visas tās funkcijas. Ja viņi iedos jaunu, tad es noteikti izķeršu šo un redzēšu, kas tajā ir. Bet jebkurā gadījumā, ja runa ir par nenoņemamu un "mūžīgu" filtru - parasti ražotājs ir ļoti viltīgs. Un, ja putekļsūcēja gadījumā tas draud ar smaržu vai pārmērīgiem putekļiem, tad sekas acīmredzami var būt pretīgākas. Mani ļoti mulsina tēma par pastāvīgu naftas izvadīšanu caur šauru un slēgtu sistēmu.
ksuxa198721
Citāts: Sens


Es neiesaku saiti.

kāpēc?
ksuxa198721
Un par šo cepeškrāsni: 🔗 kurš ko var pateikt? Eļļas tilpums tur norādīts kā 1,5 litri, bet produkta ietilpība un izmēri nav uzrakstīti.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība